Viven Smoked Porter

6,1 Zicht Mooie diep donker kleur bruin crème kleurig schuimkraag

7,0 Neus Gebrand mout rokerige

6,7 Smaak Gebrande mout licht rokerige smaakje en een bittertje in de afdronk

Spijssuggestie Dessert biefstuk van de BBQ

7,7 Zicht Ik vind het mooi; zo’n bijna zwart biet. Ondoorzichtig en een beige schuimkraag van kleine belletjes.

6,2 Neus Rook, gebrande mout en koffie.

6,6 Smaak Wat aan de dunne kant. Je verwacht een voller mondgevoel. De smaak is een mengeling van vooral rook en koffie, met een vleugje karamel.

Spijssuggestie Rib eye van de grill.

7,5 Zicht Heel donker bruin bier, met en beetje koolzuur. Midden bruine, medium schuimkraag van vrij fijn schuim dat best houdbaar is.

6,5 Neus Zoete tonen, lichte koffie noot en (te) veel rook.

7,5 Smaak Geroosterde mout, ook koffie is aanwezig, en veel rook. De geur en de smaak komen goed overeen, waarbij vermeld kan worden dat de smaak aangenamer is dan de geur laat vermoeden. De rook komt dit bier echt ten goede. Mild bitter in de afdronk en nasmaak, waar ook de rook weer duidelijk waarneembaar is. Ondanks het vrij lage alcohol percentage een smaakvol bier, met een redelijk uitgesproken smaak, maar niet overdreven.

Spijssuggestie Een paar kaasblokjes passen hier wel bij.

7,0 Zicht Donkerbruin bier met een crème-kleurige schuimkraag van een vinger dik met een fijne structuur.

7,5 Neus Geuren van rook, leer en chocola.

7,0 Smaak Smaak heeft dezelfde kenmerken. koolzuur zorgt voor licht prikkelend mondgevoel. Gebrande mout blijft lang in de nasmaak aanwezig.

Spijssuggestie Bastognekoekje

7,1 Zicht troebel, donker, goede bruine schuimkraag, lichte bruis

8,4 Neus rokerig, stout

8,4 Smaak slagersrook, porter

6,0 Zicht zwart met mooie schuimkraag

5,5 Neus gerookte mout

5,8 Smaak Moutig en rokerig.

Spijssuggestie zoute haring, toastje zalm en tonijn, kaas

7,5 Zicht Vrijwel zwart bier met een crème schuimkraag die vrij snel inzakt.

6,2 Neus Je ruikt duidelijk de gerookte mout. Dit bier is minder aromatisch dan je zou verwachten.

6,0 Smaak Je proeft vooral het zoete en de bitters van de gebrande mout. De rooksmaak is subtiel aanwezig.

Spijssuggestie Tiramisu of bijvoorbeeld een oude kaas

7,5 Zicht Donker en ondoorzichtig

6,5 Neus Erg rokerig. Heeft iets weg van de geur van een vleesrokerij.

6,4 Smaak Rook. Koffie, maar vooral rook. Verder weinig body

Spijssuggestie Gerookte vis

6,5 Zicht Donker bruin met karamel kleurig schuim bestaande uit grove bellen.

5,0 Neus Rook en rook en gebrande mout.

5,0 Smaak Rook, gebrande mout en koffie.

Spijssuggestie Zware Van Nelle, Brandaris en boven een BBQ.