Ben Maas Valkenswaard, Nederland

6,5 Zicht Rood-oranje bier met wit neerslaand schuim uit medium tot fijne belletjes. Het bier is heel troebel.

6,0 Neus Een matig intense neus met rood fruit van vooral aardbeien.

6,5 Smaak Rood fruit, licht zurig, grapefruit en iets van biscuit.

Spijssuggestie Drinken als begeleiding bij een mooi ijscoupe.

6,0 Zicht Goud-geel bier met neerslaand wit schuim bestaande uit medium belletjes. Het bier heeft tweeschijn. Tenzij je de hele fles uitschenkt. Dan wordt het bier troebel.

6,0 Neus Een matig intense neus met tonen van graan, mout en biscuit. Wat citrus fruit en het ‘muffige’ van wilde gist.

6,5 Smaak Moutachtig en iets plakkerig. Licht bitter, beetje citrus (hop). Redelijk goed in balans en licht bitter in de afdronk.

Spijssuggestie Indonesisch

7,0 Zicht Donker goud geel bier met wit stevig schuim uit fijne belletjes. Het schuim blijft continue aanwezig. Het bier heeft tweeschijn.

6,5 Neus Matig intense neus met een giftige muffe toon. Ook veel graan/brood en licht citrus.

7,0 Smaak Licht bitter, fris drinkend, sprankelend met een droge afdronk.

Spijssuggestie Lichte salades, vis gerechten

8,0 Zicht Een soort cola-bruin helder bier met neerslaand crème kleurig schuim uit fijne belletjes.

7,0 Neus Een matig intense neus met zoete tonen van honing en kandij. Licht muf van de gist en lichte karamel en koffie tonen van de gebrande mout.

7,5 Smaak Mout/broodachtig in de smaak met wat honing, karamel en lichte koffie tonen.

Spijssuggestie Stoofvlees, chocolade dessert

8,0 Zicht Rood-bruin bier met licht beige neerslaand schuim uit fijne belletjes.

7,1 Neus Een matig intense neus met zoete tonen van kandij en karamel en een lichte koffie geur.

7,0 Smaak Beetje zoet, licht bitter en een beetje kruidig. Alles een beetje timide. Wel goed in balans en licht bitter in de nasmaak.

Spijssuggestie Stoofvlees, wild gerechten

7,5 Zicht Goudkleurig met neerslaand wit schuim uit medium tot fijne belletjes.

7,0 Neus Een matig intense neus met duidelijk gist aanwezig wat een beetje muffig ruikt. Verder banaan en geel (citrus) fruit, zoete mout en een licht bloemig accent.

7,0 Smaak In de smaak lichte citrus tonen en perzik. Licht bitter en moutig en nogal zoetig van kandij. Het bier is wat plakkerig en slijmvormend.

Spijssuggestie Aziatisch gerechten

8,0 Zicht Goud-geel met wit stabiel schuim uit fijne belletjes. Het depot in de fles maakt het bier troebel.

8,0 Neus In de matig intense neus vind ik mout, geel fruit en lichte citrus tonen terug. Ook iets muffins van de gist en iets alcoholisch, bijna chemisch, zoals de geur van een strandbal.

8,0 Smaak Een licht bittere hop nasmaak, kruidig en zoete mout. Goed in balans.

Spijssuggestie Aziatische gerechten

7,5 Zicht Heel donker-bruin met robijn-rode gloed en weinig neerslaand beige schuim uit fijne belletjes.

8,0 Neus Een vrij intense neus met koffie, pure chocolade, gebrande mout en donkere toffee.

8,0 Smaak Smaken van koffie, zoete kandij en vanille. Een soort drinkbare stroop.

Spijssuggestie Wild gerechten

7,5 Zicht Heel donker-bruin tot zwart bier met bruin neerslaand schuim uit fijne belletjes.

7,0 Neus In de neus komt vooral de alcohol naar voren. Prikkelend in de neus.

6,5 Smaak De smaak is fors alcoholisch met daaronder tonen van bourbon, lichte koffie en pure chocolade. Voor mij te ‘boozy’ en dat zeg ik niet snel.

Spijssuggestie Oude kaas.

2,0 Zicht Het bier wat je in je glas kunt krijgen is donker-bruin met onstuimig veel bruin schuim.

6,0 Neus Laag intense neus, waarschijnlijk ook door de dikke laag schuim. Geuren van mout, lichte karamel.

6,0 Smaak Nogal zoet voor een quadrupel met smaken van gebrande mout, karamel en hout. In de afdronk wat anijs/drop.

Spijssuggestie Geen idee in dit geval.