Ben Maas Valkenswaard, Nederland

7,5 Zicht Bruin tot zwart bier met donker bruin neerslaand schuim. Over de helderheid valt niets te zeggen.

7,5 Neus Een vrij intense nes met koffie, chocolade en noten tonen.

7,5 Smaak Smaken van koffie, chocolade zoals verwacht in een stout. Aangevuld met zoete kandij en het vanille en nootachtige van de tonka bonen. Het bier geeft een romig en rond mondgevoel.

Spijssuggestie Stoofpotten of wild gerechten.

7,5 Zicht Citroen-geel mistig bier met stevig witte schuimkraag uit medium tot fijne belletjes.

7,0 Neus Een gemiddeld intense neus met gist (banaan) en citrus van de hop.

8,0 Smaak Zacht romig met smaken van wat mango en ander tropisch fruit. Licht bittere en frisse nasmaak.

Spijssuggestie Frisse salades of lichte vis schotels.

7,5 Zicht Heel donker-bruin bier met een iets robijn-rode gloed met inzakkende licht-bruin schuim uit fijne belletjes.

7,5 Neus Een vrij intense neus met koffie karamel, kruidnagel en chocolade. Het bier ruikt ook licht alcoholisch.

8,0 Smaak De gebruikelijke smaken van een stout met koffie en pure chocolade. Daarbij kruidnagel en nootmuskaat en het alcoholische van de bourbon. In de nasmaak komen de koffie bitters naar voren.

Spijssuggestie Wild gerechten, begeleiding bij een chocolade dessert

7,5 Zicht Zwart bier met bruin neerslaand schuim uit fijne belletjes. Over de helderheid valt niets te zeggen. Dit bier laat geen licht door.

7,0 Neus Een matig intense neus met karamel, vanille en lichte koffie tonen.

7,5 Smaak Volle aroma’s van pure chocolade en karamel. Verwarmend alcoholisch. Licht slijmvormend met een rond mondgevoel.

Spijssuggestie Wild gerechten of chocolade dessert.

8,5 Zicht Zwart bier met inzakkend bruin schuim uit fijne belletjes. Over de helderheid valt niets te zeggen. Dit bier laat echt geen licht door.

7,0 Neus Een matig intense neus met tonen van karamel, vanille en maple siroop.

8,5 Smaak Mooi rond mondgevoel met smaken van gebrande mout en gebrande karamel. Koffie tonen en het zoete van de maple siroop. Licht bitter in de afdronk met en prettige lange nasmaak.

Spijssuggestie Wild gerechten of chocolade dessert.

6,5 Zicht Oranje-amber kleurig bier met neerslaand wit schuim uit fijne belletjes.

5,5 Neus Een matig intense neus waarin die typische stalling van de saison naar voren komt. Verder bloemig en rood fruit met tonen van gist.

6,0 Smaak Bittere citrusachtige smaak. Iets bloemig, rood fruit en wat hooi.

Spijssuggestie Dit is een moeilijke... misschien iets van een lichte salade.

6,5 Zicht Rood-oranje bier met wit neerslaand schuim uit medium tot fijne belletjes. Het bier is heel troebel.

6,0 Neus Een matig intense neus met rood fruit van vooral aardbeien.

6,5 Smaak Rood fruit, licht zurig, grapefruit en iets van biscuit.

Spijssuggestie Drinken als begeleiding bij een mooi ijscoupe.

6,0 Zicht Goud-geel bier met neerslaand wit schuim bestaande uit medium belletjes. Het bier heeft tweeschijn. Tenzij je de hele fles uitschenkt. Dan wordt het bier troebel.

6,0 Neus Een matig intense neus met tonen van graan, mout en biscuit. Wat citrus fruit en het ‘muffige’ van wilde gist.

6,5 Smaak Moutachtig en iets plakkerig. Licht bitter, beetje citrus (hop). Redelijk goed in balans en licht bitter in de afdronk.

Spijssuggestie Indonesisch

7,0 Zicht Donker goud geel bier met wit stevig schuim uit fijne belletjes. Het schuim blijft continue aanwezig. Het bier heeft tweeschijn.

6,5 Neus Matig intense neus met een giftige muffe toon. Ook veel graan/brood en licht citrus.

7,0 Smaak Licht bitter, fris drinkend, sprankelend met een droge afdronk.

Spijssuggestie Lichte salades, vis gerechten

8,0 Zicht Een soort cola-bruin helder bier met neerslaand crème kleurig schuim uit fijne belletjes.

7,0 Neus Een matig intense neus met zoete tonen van honing en kandij. Licht muf van de gist en lichte karamel en koffie tonen van de gebrande mout.

7,5 Smaak Mout/broodachtig in de smaak met wat honing, karamel en lichte koffie tonen.

Spijssuggestie Stoofvlees, chocolade dessert