Ben Maas Valkenswaard, Nederland

8,3 Zicht Donker rood-bruin met een stevige hoge schuimkraag van karamel kleurige vooral fijne belletjes.

8,0 Neus Als het bier warmer wordt, wordt ook de neus wat voller. Mooie geuren van gebrande mout, koffie, chocolade. Met vooral banaan in de fruitigheid. Onder tonen van gedroogde pruimen en iets noot achtigs.

8,5 Smaak Mooie smaken van gebrande mout, koffie en chocolade. Bitter en zoet mooi in balans met een lange afdronk waarin de bitter wat meer naar boven komen. Banaan en gedroogde pruimen.

Spijssuggestie Als begeleiding bij een chocolade dessert.

7,0 Zicht Licht amberkleurig bier met een dikke witte schuimkraag van onregelmatige bellen. Schuimkraag zakt redelijk snel in. Mistig door het gist van de nagisting in de fles. Zonder dit depot een helder bier.

7,0 Neus Vooral mout en koriander. Ondertoon van brood geuren.

7,5 Smaak Smaak sluit aan bij de geuren. Mout, koriander. Redelijk wat koolzuur. Fris drinkend bier.

Spijssuggestie Salades, kip, vis en trappistenkaas.

8,0 Zicht Donker rood-bruin van kleur met licht karamel schuim. Schuim is wat onregelmatig variërend van grote tot fijne belletjes.

8,0 Neus Redelijk intense geuren van gebrande mout, karamel en kandij. Een hint van turf en tonen van anijs.

9,0 Smaak Smaken van gebrande mout, karamel en kandij. Daaronder chocolade en koffie. Mooie aroma’s met een volle body. Dik en romig mondgevoel.

Spijssuggestie Hachee met pompoen, zoet dessert.

8,0 Zicht Mooie iets troebele amber kleur met een dikke licht crème schuimkraag van voornamelijk grovere belletjes.

7,0 Neus Niet echt intens. Mout aroma’s met lichte citrus tonen en brood. Daaronder iets bloemigs, kruidigs en een lichte dennen geur.

7,5 Smaak Weinig bitters. Niet te zoet. Makkelijke trippel. Tonen van vanille en brood. Mooie mouten.

Spijssuggestie Vette vis, Aziatisch eten

9,0 Zicht Donker rood-bruine kleur met een dikke beige schuimlaag uit fijne belletjes. De schuimlaag blijft zeer lang aanwezig.

8,0 Neus Gebrande mout, koffie en iets kruidachtigs voeren de boventoon. Daaronder tonen van gedroogde pruimen en rozijnen.

8,5 Smaak In de smaak komt wat meer zoetigheid naar voren als dat je van de geur zou verwachten. Smaken van koffie en gebrande mout met wat zoetigs van karamel bepalen de smaak. De lange afdronk lijkt een beetje rokerig.

Spijssuggestie Gedronken bij hachee met pompoen. Een perfecte combinatie.

7,5 Zicht Heel donker karamel van kleur. Weinig lichtbruin schuim van hele fijne belletjes. Het bier is een beetje mistig.

8,0 Neus Zoet met marshmallow en vanille. Rokerig en tonen van mout.

9,0 Smaak Rokerig en een beetje zout, maar vooral zoet. Hoge smaak intensiteit met een lange afdronk. Dik en vol rond mondgevoel.

Spijssuggestie Hierbij zou ik niets eten. Heerlijk zo van genieten.

7,0 Zicht Helder strogeel bier met een flinke hoeveelheid wit schuim bestaande uit fijne belletjes.

6,5 Neus In de neus vooral citrusfruit en een ondertoon van mout.

7,0 Smaak Redelijke lange afdronk met bitters achterin. Vooral de aanwezige citrus aroma’s komen in de smaak naar voren. Daarnaast wat broodachtige mout tonen.

Spijssuggestie Witte vis en niet te pittige oosterse gerechten. Ook bij een frisse salade zal deze niet misstaan.

6,5 Zicht Citroen geel ondoorzichtig bier met veel wit schuim bestaande uit forse bellen.

7,0 Neus Hoppige citrusfruit en dennen geur. Veel fruit en een intense geur.

7,5 Smaak Veel tonen van citrusfruit. Grapefruits. Maar ook het fris van appels. Lichte tonen van brood. Hopping maar vooral aroma hops, weinig bitter. Fris bier met een korte afdronk.

Spijssuggestie Garnalen met knoflook, frisse salade

9,0 Zicht Heel donker bruin met donker caramel kleurig schuim.

8,5 Neus Donker gebrande mout. Koffie, karamel, gedroogde pruimen. Whisky en een tikke rokerig. Wat tonen van rozijnen en vanille.

9,0 Smaak Sterke koffie en whisky. Pure chocolade en iets rokerigs, turfachtig. Een lange afdronk en een hoge smaak intensiteit. Een stevig bier met goed aanwezige alcohol maar niet overheersend.

Spijssuggestie Fors gebraad, pittige (blauwe) kaas, zoet chocolade dessert. Al zou ik er zelfs niets bij eten. Gewoon drinken bij een knapperend haardvuur met een goed boek.

7,0 Zicht Oranje gelig bier met een dikke witte schuimkraag met een mix van redelijk forse en kleine belletjes.

6,5 Neus Heel veel citrusfruit met een kleine broodachtig ondertoon.

7,0 Smaak Smaakvolle IPA met citrusfruit. Niet teveel bitters. Als het bier iets warmer wordt tonen van mango en meloen. Niet echt alcoholisch ook al is dit bier dan 9%. Mooi in balans.

Spijssuggestie Frisse salade, garnalen, witte wis.