Ben Maas

7375

Ben Maas Valkenswaard, Nederland

Bierista - 15 Badges - 7375 Biercoins - 205 Reviews
Bierista ✅, StiBON Bierambassadeur 1 gestart, StiBON Bierambassadeur 2 to do, StiBON Biersommelier to do
Bierista Bierdiploma
Bierista proefcertificaat
Badge Bronckhorster
Badge Bockbier
Badge Speedcourse Leffe
Badge Bierquiz 2019
Badge Hertog Jan Abdijbieren
Badge Oktoberfest
Badge Bud
Badge Uiltje Brewing Company
Badge Brouwersnös
Badge Bierquiz 2020
Badge Flying Dutchman

Top 10 - 2020

1. Big Belly Liquid Dessert #10 BA Salted Caramel Pecan Pie Stout

2. Big Belly Æthelstan Barrel Aged 2020

3. Westvleteren 12

4. Bronckhorster Barrel Aged Serie No 22 Midnightporter Heaven Hill Bourbon Barrel Aged

5. Bronckhorster BBC Four No. 21

6. Pohjala Cocobänger

Review badges 205 reviews

Expert (10+ reviews)
Inspirator (100+ reviews)
Mentor (500+ reviews)
BierBaas (1000+ reviews)
7,5

"Een romige imperial stout die een rond mondgevoel geeft met de karakteristieke smaken van koffie en pure chocolade. Aangevuld met het nootachtige en de vanille tonen van de tonka bonen. Daarbij nog zoete smaken als van kandij."

Review : Willy Tonka
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Bruin tot zwart bier met donker bruin neerslaand schuim. Over de helderheid valt niets te zeggen.

7,5 Neus Een vrij intense nes met koffie, chocolade en noten tonen.

7,5 Smaak Smaken van koffie, chocolade zoals verwacht in een stout. Aangevuld met zoete kandij en het vanille en nootachtige van de tonka bonen. Het bier geeft een romig en rond mondgevoel.

Spijssuggestie Stoofpotten of wild gerechten.

8,0

"Bijna zacht en romige IPA, met een lichte hop bitterheid. In de smaken citrus en geel tropisch fruit als mango. Een licht bittere en frisse nasmaak. Een mooi, lekker drinkbare IPA die goed in balans is."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Citroen-geel mistig bier met stevig witte schuimkraag uit medium tot fijne belletjes.

7,0 Neus Een gemiddeld intense neus met gist (banaan) en citrus van de hop.

8,0 Smaak Zacht romig met smaken van wat mango en ander tropisch fruit. Licht bittere en frisse nasmaak.

Spijssuggestie Frisse salades of lichte vis schotels.

8,0

"Een imperial coffee stout met complexe koffie smaken zonder te overheersen. De stout is zelfs aan de zoetige kant. Smaken van koffie, pure chocolade, kruidnagel, nootmuskaat en het alcoholische van de bourbon. De stout geeft een rond mondgevoel en is slijmvormend."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Heel donker-bruin bier met een iets robijn-rode gloed met inzakkende licht-bruin schuim uit fijne belletjes.

7,5 Neus Een vrij intense neus met koffie karamel, kruidnagel en chocolade. Het bier ruikt ook licht alcoholisch.

8,0 Smaak De gebruikelijke smaken van een stout met koffie en pure chocolade. Daarbij kruidnagel en nootmuskaat en het alcoholische van de bourbon. In de nasmaak komen de koffie bitters naar voren.

Spijssuggestie Wild gerechten, begeleiding bij een chocolade dessert

7,5

"Ook dit is weer een bier wat zijn naam eer aan doet. Aan toetje in een blikje. Een stout waarvan de koffie vooral in de afdronk naar voren komt. Smaken van pure chocolade en karamel. Alcoholisch verwarmend maar zeker niet te boozy. Het bier geeft een rond mondgevoel en is licht slijmvormend."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Zwart bier met bruin neerslaand schuim uit fijne belletjes. Over de helderheid valt niets te zeggen. Dit bier laat geen licht door.

7,0 Neus Een matig intense neus met karamel, vanille en lichte koffie tonen.

7,5 Smaak Volle aroma’s van pure chocolade en karamel. Verwarmend alcoholisch. Licht slijmvormend met een rond mondgevoel.

Spijssuggestie Wild gerechten of chocolade dessert.

8,5

"Dit bier doet zijn naam eer aan. Een toetje in een blikje. Smaken van gebrande mout en gebrande karamel. Koffie en het zoet van de maple. Een licht (koffie)bittertje in de afdronk."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,5 Zicht Zwart bier met inzakkend bruin schuim uit fijne belletjes. Over de helderheid valt niets te zeggen. Dit bier laat echt geen licht door.

7,0 Neus Een matig intense neus met tonen van karamel, vanille en maple siroop.

8,5 Smaak Mooi rond mondgevoel met smaken van gebrande mout en gebrande karamel. Koffie tonen en het zoete van de maple siroop. Licht bitter in de afdronk met en prettige lange nasmaak.

Spijssuggestie Wild gerechten of chocolade dessert.

6,0

"Een beetje een vreemde gewaarwording deze barrel-aged versie van een saison. Het bier heeft een bittere citrus achtige smaak. Is bloemig en heeft tonen van rood fruit. Als wat in de lange naam staat vindt je dus wel terug, maar het is een wat vreemde combinatie die ook niet echt gebalanceerd is."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,5 Zicht Oranje-amber kleurig bier met neerslaand wit schuim uit fijne belletjes.

5,5 Neus Een matig intense neus waarin die typische stalling van de saison naar voren komt. Verder bloemig en rood fruit met tonen van gist.

6,0 Smaak Bittere citrusachtige smaak. Iets bloemig, rood fruit en wat hooi.

Spijssuggestie Dit is een moeilijke... misschien iets van een lichte salade.

6,5

"Dit liquid dessert is niet helemaal zo goed gelukt als de andere desserts van Big Belly. Het is niet echt een dessert. Het bier is zoet, zuur en fruitig. De maple syrup en pancake ontbreken wat mij betreft. Wel een echt fruit bier. Lekker voor op een zomers terras."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,5 Zicht Rood-oranje bier met wit neerslaand schuim uit medium tot fijne belletjes. Het bier is heel troebel.

6,0 Neus Een matig intense neus met rood fruit van vooral aardbeien.

6,5 Smaak Rood fruit, licht zurig, grapefruit en iets van biscuit.

Spijssuggestie Drinken als begeleiding bij een mooi ijscoupe.

6,5

"Een goede saison, maar blijft een beetje te gewoon. Mogelijk wat te toegankelijk gemaakt waardoor deze de kracht van een echte saison een beetje mist."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,0 Zicht Goud-geel bier met neerslaand wit schuim bestaande uit medium belletjes. Het bier heeft tweeschijn. Tenzij je de hele fles uitschenkt. Dan wordt het bier troebel.

6,0 Neus Een matig intense neus met tonen van graan, mout en biscuit. Wat citrus fruit en het ‘muffige’ van wilde gist.

6,5 Smaak Moutachtig en iets plakkerig. Licht bitter, beetje citrus (hop). Redelijk goed in balans en licht bitter in de afdronk.

Spijssuggestie Indonesisch

7,0

"Deze saison is de klassieker. Het bier blijft schuim houden, heeft veel CO2 en dus is er weinig suiker over. Dit geeft het bier een droge afdronk. Fris drinkend en sprankelend bier."

Review : Saison Dupont
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Donker goud geel bier met wit stevig schuim uit fijne belletjes. Het schuim blijft continue aanwezig. Het bier heeft tweeschijn.

6,5 Neus Matig intense neus met een giftige muffe toon. Ook veel graan/brood en licht citrus.

7,0 Smaak Licht bitter, fris drinkend, sprankelend met een droge afdronk.

Spijssuggestie Lichte salades, vis gerechten

7,5

"Mooie evenwichtige klassieke dubbel die nijgt naar te zoet te worden."

Review : Westmalle Dubbel
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Een soort cola-bruin helder bier met neerslaand crème kleurig schuim uit fijne belletjes.

7,0 Neus Een matig intense neus met zoete tonen van honing en kandij. Licht muf van de gist en lichte karamel en koffie tonen van de gebrande mout.

7,5 Smaak Mout/broodachtig in de smaak met wat honing, karamel en lichte koffie tonen.

Spijssuggestie Stoofvlees, chocolade dessert