Ben Maas

7155

Ben Maas Valkenswaard, Nederland

Bierista - 14 Badges - 7155 Biercoins - 199 Reviews
Bierista ✅, StiBON Bierambassadeur 1 gestart, StiBON Bierambassadeur 2 to do, StiBON Biersommelier to do
Bierista Bierdiploma
Bierista proefcertificaat
Badge Bronckhorster
Badge Bockbier
Badge Speedcourse Leffe
Badge Bierquiz 2019
Badge Hertog Jan Abdijbieren
Badge Oktoberfest
Badge Bud
Badge Uiltje Brewing Company
Badge Brouwersnös
Badge Bierquiz 2020

Top 10 - 2020

1. Big Belly Liquid Dessert #10 BA Salted Caramel Pecan Pie Stout

2. Big Belly Æthelstan Barrel Aged 2020

3. Westvleteren 12

4. Bronckhorster Barrel Aged Serie No 22 Midnightporter Heaven Hill Bourbon Barrel Aged

5. Bronckhorster BBC Four No. 21

6. Pohjala Cocobänger

Review badges 199 reviews

Expert (10+ reviews)
Inspirator (100+ reviews)
Mentor (500+ reviews)
BierBaas (1000+ reviews)
6,5

"Dit liquid dessert is niet helemaal zo goed gelukt als de andere desserts van Big Belly. Het is niet echt een dessert. Het bier is zoet, zuur en fruitig. De maple syrup en pancake ontbreken wat mij betreft. Wel een echt fruit bier. Lekker voor op een zomers terras."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,5 Zicht Rood-oranje bier met wit neerslaand schuim uit medium tot fijne belletjes. Het bier is heel troebel.

6,0 Neus Een matig intense neus met rood fruit van vooral aardbeien.

6,5 Smaak Rood fruit, licht zurig, grapefruit en iets van biscuit.

Spijssuggestie Drinken als begeleiding bij een mooi ijscoupe.

6,5

"Een goede saison, maar blijft een beetje te gewoon. Mogelijk wat te toegankelijk gemaakt waardoor deze de kracht van een echte saison een beetje mist."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,0 Zicht Goud-geel bier met neerslaand wit schuim bestaande uit medium belletjes. Het bier heeft tweeschijn. Tenzij je de hele fles uitschenkt. Dan wordt het bier troebel.

6,0 Neus Een matig intense neus met tonen van graan, mout en biscuit. Wat citrus fruit en het ‘muffige’ van wilde gist.

6,5 Smaak Moutachtig en iets plakkerig. Licht bitter, beetje citrus (hop). Redelijk goed in balans en licht bitter in de afdronk.

Spijssuggestie Indonesisch

7,0

"Deze saison is de klassieker. Het bier blijft schuim houden, heeft veel CO2 en dus is er weinig suiker over. Dit geeft het bier een droge afdronk. Fris drinkend en sprankelend bier."

Review : Saison Dupont
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Donker goud geel bier met wit stevig schuim uit fijne belletjes. Het schuim blijft continue aanwezig. Het bier heeft tweeschijn.

6,5 Neus Matig intense neus met een giftige muffe toon. Ook veel graan/brood en licht citrus.

7,0 Smaak Licht bitter, fris drinkend, sprankelend met een droge afdronk.

Spijssuggestie Lichte salades, vis gerechten

7,5

"Mooie evenwichtige klassieke dubbel die nijgt naar te zoet te worden."

Review : Westmalle Dubbel
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Een soort cola-bruin helder bier met neerslaand crème kleurig schuim uit fijne belletjes.

7,0 Neus Een matig intense neus met zoete tonen van honing en kandij. Licht muf van de gist en lichte karamel en koffie tonen van de gebrande mout.

7,5 Smaak Mout/broodachtig in de smaak met wat honing, karamel en lichte koffie tonen.

Spijssuggestie Stoofvlees, chocolade dessert

7,0

"Een prettig drinkbare en niet te zoete dubbel. Mooi in balans. Beetje allemansvriendje, maar dat is begrijpelijk voor een bier wat vooral in supermarkten moet worden verkocht."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Rood-bruin bier met licht beige neerslaand schuim uit fijne belletjes.

7,1 Neus Een matig intense neus met zoete tonen van kandij en karamel en een lichte koffie geur.

7,0 Smaak Beetje zoet, licht bitter en een beetje kruidig. Alles een beetje timide. Wel goed in balans en licht bitter in de nasmaak.

Spijssuggestie Stoofvlees, wild gerechten

7,0

"Een tripel waarbij vooral door veel (toegevoegde?) suiker een hoger alcoholgehalte wordt bereikt. Daarmee smaakt dit bier ondanks zijn 8% veel alcoholischer en toch nog zoet. Voor mij te zoet voor een tripel in balans. Waarschijnlijk bedoeld om beter doordrinkbaar te zijn en daarmee een allemansvriend die in de supermarkt goed wordt verkocht."

Review : La Trappe Tripel
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Goudkleurig met neerslaand wit schuim uit medium tot fijne belletjes.

7,0 Neus Een matig intense neus met duidelijk gist aanwezig wat een beetje muffig ruikt. Verder banaan en geel (citrus) fruit, zoete mout en een licht bloemig accent.

7,0 Smaak In de smaak lichte citrus tonen en perzik. Licht bitter en moutig en nogal zoetig van kandij. Het bier is wat plakkerig en slijmvormend.

Spijssuggestie Aziatisch gerechten

8,0

"Terecht de titel ‘moeder van alle tripels’. Geen rare fratsen, gewoon een zeer goede tripel waaraan je de eeuwen oude ervaring kunt proeven."

Review : Westmalle Tripel
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Goud-geel met wit stabiel schuim uit fijne belletjes. Het depot in de fles maakt het bier troebel.

8,0 Neus In de matig intense neus vind ik mout, geel fruit en lichte citrus tonen terug. Ook iets muffins van de gist en iets alcoholisch, bijna chemisch, zoals de geur van een strandbal.

8,0 Smaak Een licht bittere hop nasmaak, kruidig en zoete mout. Goed in balans.

Spijssuggestie Aziatische gerechten

8,0

"De 2018 versie van deze stout is aanzienlijk in alcohol percentage gestegen. Deze Russian Imperial Stout heeft nu 12,5%. Toch is het een makkelijk drinkbare stout met smaken van koffie, zoete kandij en vanille. Het bier geeft een rond mondgevoel en is licht slijmvormend. Het is zoet en licht bitter in de afdronk."

Review : Bliksem Grom
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Heel donker-bruin met robijn-rode gloed en weinig neerslaand beige schuim uit fijne belletjes.

8,0 Neus Een vrij intense neus met koffie, pure chocolade, gebrande mout en donkere toffee.

8,0 Smaak Smaken van koffie, zoete kandij en vanille. Een soort drinkbare stroop.

Spijssuggestie Wild gerechten

6,5

"Dit is een wel heel ‘boozy’ exemplaar uit de barrel project serie van Kees. De alcohol overheerst de porter. Dit bier is daarmee niet meer in balans."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Heel donker-bruin tot zwart bier met bruin neerslaand schuim uit fijne belletjes.

7,0 Neus In de neus komt vooral de alcohol naar voren. Prikkelend in de neus.

6,5 Smaak De smaak is fors alcoholisch met daaronder tonen van bourbon, lichte koffie en pure chocolade. Voor mij te ‘boozy’ en dat zeg ik niet snel.

Spijssuggestie Oude kaas.

5,0

"Een veel belovend bier, maar helaas bij openen van de 37,5 cl fles was zeker al 1/3 verdwenen op het aanrecht. Het was ook eigenlijk niet uit te schenken. Een glas schuim met een klein laagje bier was het resultaat. Zelfs bij verdelen over 2 grote glazen lukte het maar net om de resterende 25cl uit te schenken. De quadrupel die overblijft is oké maar heeft een vreemde bijsmaak. Het lijkt of hier iets niet helemaal goed is gegaan. Jammer."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

2,0 Zicht Het bier wat je in je glas kunt krijgen is donker-bruin met onstuimig veel bruin schuim.

6,0 Neus Laag intense neus, waarschijnlijk ook door de dikke laag schuim. Geuren van mout, lichte karamel.

6,0 Smaak Nogal zoet voor een quadrupel met smaken van gebrande mout, karamel en hout. In de afdronk wat anijs/drop.

Spijssuggestie Geen idee in dit geval.