Ben van Hoorn Wijk bij Duurstede, Nederland

Bierista - 20 Badges - 4760 Biercoins - 14 Reviews
Bierista proefcertificaat
Bierista Bierdiploma
Badge Texels
Badge Gulpener
Badge Lagunitas
Badge Bronckhorster
Badge Grolsch
Badge Bier & Oliebollen
Badge Oktoberfest
Badge Bud
Badge Bierquiz 2019
Badge Bier & Spijs
Badge Hertog Jan Abdijbieren
Badge Speedcourse Leffe
Badge Bockbier
Badge Uiltje Brewing Company
Badge Brouwersnös
Badge Bierquiz 2020
Badge Flying Dutchman

Review badges 14 reviews

Expert (10+ reviews)
Inspirator (100+ reviews)
Mentor (500+ reviews)
BierBaas (1000+ reviews)
7,2

"Voor mij een tot voor kort onbekende Italiaanse brouwer, Deze Cleopatra zit een beetje tussen een IPA en een Ale in. Veel hop, met wat citrus in de afdronk. "

Review : Anima Cleopatra
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Stro geel, beetje troebel, met een mooie stevig schuimkraag die lekker lang blijft staan.

7,2 Neus Vooral hoppig, met tonen van citrus

7,2 Smaak De eerste slok is vooral hoppig, met een licht zuurtje in de afdronk

Spijssuggestie Ik heb de Cleopatra bij een pittige pizza gegeten, en dat beviel prima.

7,0

"Voor mij een maar matig geslaagde IPA met fruit. Brouwerij ‘t IJ hoeft niet nóg weer een apart smaakje te zoeken. Ze hebben voldoende prima biertjes in het assortiment die ik wél heerlijk vind."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Mooi goud geel. Grote koolzuur belletjes. Schuimkraag die vrij snel verdwijnt

7,5 Neus Zoals het een IPA betaamt , het eerste wat je ruikt is de hop. Daarna tonen van citrus fruit.

6,8 Smaak Voor een IPA had voor mij de hop sterker aanwezig mogen zijn. De citrus is niet zo scherp, bijna wat zoetig. Op een warm terras is een koude Fruity Tangerine IPA prima, maar thuis kies ik iets anders.

Spijssuggestie Pasta salade

6,9

"Modale tripel, waar ik meer van had verwacht. "

Review : 't IJ Zatte
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,6 Zicht Helder goud geel,.

7,4 Neus In de verte wat citrus, en mottig.

6,6 Smaak Ik had hier een wat steviger , kruidiger smaak verwacht. Maar helaas. Voor mij een wat vlakke, onopvallende tripel.

Spijssuggestie Een borrelplank met oude kaas en pittige worst.

8,7

"Mooie volle smaak, abdij bier zoals het bedoeld is."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Donkerbruin, amper doorzichtig. Mooie schuimkraag, die redelijk lang blijft staan.

8,5 Neus Niet uitgesproken, maar tonen van karamel, laurier,.

8,5 Smaak Mooi vol mond gevoel, ik proefde karamel, laurier. Kruidige nasmaak.

Spijssuggestie Oude kaas, stoofvlees.

7,9

"Een frisse IPA"

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,9 Zicht Heel donkerbruin, nauwelijks doorzichtig. Een echt mooie crèmekleurige schuimkraag, met fijne kleine belletjes, die heel lang blijft staan.

7,3 Neus Hop. Uiteraard veel hop.

7,7 Smaak Verrassend fris voor een black IPA . Uiteraard proef je de hop. Heel veel hop. Maar deze Arrr! Is zeker niet bitter. Waar ik bij andere IPA’s na één glas wel weer voldoende bittere hop tot me genomen heb, is de Arrr! voor mij veel beter door te drinken...

Spijssuggestie Zomers in de tuin met een verse salade!

8,0

"Al bij het openen komen de volle aroma’s op je af. Ook op een mooie zomer avond, met ondergaande zon, een heerlijk bier om langzaam van te genieten. En de ervaring wordt compleet om na een paar slokken, een heel klein beetje rode Port toe te voegen! Heerlijk! "

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,6 Zicht Mooie volle roodbruine kleur. Schuimkraag blijft niet zo lang staan.

8,1 Neus Stevige, kruidige geur. Caramel tonen. In de verte wat drop.

8,0 Smaak Prettig mond gevoel, je proeft de alcohol, maar niet overheersend. Caramel en drop strijden om de boventoon.

Spijssuggestie Extra pure chocolade met sinaasappel!

8,0

"Toegegeven.... je moet ervan houden, maar dat doe ik! Een mengeling van bier en whisky geur, komt je al tegemoet zodra je het flesje opent. Heerlijk. En na het inschenken, Git zwart, nagenoeg zonder schuim, maar die geur!!! Echt een bier (?) om alleen op het gemak van te genieten. Volgens het flesje bevat dit bier overigens 17,5 % alcohol , maar dit is dan ook de ice-Bock variant. !"

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,0 Zicht Zwart. Diep zwart. Amper schuim. Mijn vrouw noemde het afgewerkte olie. Ik weet beter.

9,0 Neus De mix van whisky en bier vind ik geweldig. Bij iedere slok neem je eerst die heerlijke geur tot je.

8,0 Smaak Je moet ervan houden, en dat doe ik. De tonen van eiken vaten , donkere chocola, alcohol, whisky, zijn mooi in balans.

Spijssuggestie Niets! Alleen voor de openhaard, langzaam van genieten.

8,7

"Recent de brouwerij bezocht met een rondleiding, inclusief “degustatie”. Na afloop meerder flessen van dit bijzondere bier ingeslagen. Iedere keer bij het openen van een fles komt de heerlijke geur me tegemoet. "

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,0 Zicht

8,7 Neus

8,1 Smaak

Spijssuggestie Stevige winterkost. Kruidig rood vlees. Of bij een haardvuur, alleen, en mijmerend over de mooie dingen des levens.

8,3

"Mijn eerst glas vond ik niets eens lekker. Weken later weer geproefd, en de Grand Cru begon te leven; zuur, maar met duidelijke tonen van kersen, eik, zelf in de verte een zoetje. "

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,4 Zicht Mooi rood-bruin, helder. De schuimkraag, met kleine belletjes, is crème kleurig, en blijft niet erg lang staan.

8,2 Neus Complexe, aangenomen geur van kersen en hout.

8,2 Smaak Je verwacht half een geuze/kriek te gaan proeven, maar de eiken vaten hebben hun werk gedaan: een mooie balans tussen zurig en hout. Geen doordrinker, maar om rustig van te genieten.

7,5

"Je verwacht koffiesmaak, en die krijg je ook ! "

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,0 Zicht Zwart. Nagenoeg ondoorzichtig. Een mooie schuimkraag , beige van kleur, met kleine belletjes.

7,0 Neus Koffie, en nog eens koffie. met een vleugkje donkere chocolade.

7,0 Smaak Eerst Koffie en daarna chocolade, Meer kan ik er niet van maken. Een "romig" , zacht mond gevoel.

Spijssuggestie Niet bij een maaltijd. Wel bij de haard, alleen met een boek en een sterke blauw ader kaas.