Chimay Blauw of Chimay Blue wordt ook wel de Grand Reserve genoemd. Dit is een zwaar donker bier met 9% alcohol. Dit trappistenbier is een winterbier, een bier om je op koude vriesdagen lekker warm te houden.
Chimay Blauw is heerlijk in combinatie met een blokje kaas, zeker met de trappistenkaas van Chimay zelf.
Mooi degustatie bier, Vol van aroma`s van Caramel ,koffie;chocolade;donker fruit;vijgen.
De smaak begint met karamel, mout en alcohol,vervolgens donker fruit en een vleugje banaan, Fruitig, nootachtig, dadel,chocolade en donker steenfruit smaken dominant met hints van pruimen en rozijnen evenals een aantal kruiden (kaneel, nootmuskaat) Mooie quote van de Abdij:Dit is een bier voor rust en bezinning.
Zicht 7,5
Helder; Romige schuimkraag
Neus 7,5
Caramel;fruitige complexteit
Smaak 7,5
Aroma`s van Caramel,koffie,,chocolade, donker fruit(pruim,en kersen
Spijs suggestie
Chocolade dessert
Tip: Het Bierlogboek! Hou je eigen bierlijstje bij.
