Piet Tuinema Heemskerk, Nederland

Bierista - 127 Reviews
Bierista sinds 24 Augustus 2018 Thuisbrouwer voor ongeveer 25 jaar.Verschillende bieren ontwikkeld voor de plaatselijke Horeca die als huisbier worden geschonken. Stibon niveau 1 Opleiding gevolgd voor Bierkeurmeester BKG, Geeft biercolleges voor Gulpener Brouwerij, International Beerjudge
7,0

"Aardig bokbier maar niet erg spectaculair,doordrinkbaar maar geen 2de glas"

Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Samentr.

8,0 Zicht Robijn rode kleur,Volle romige schuimkraag

7,0 Neus Caramel,Kruidig,Licht hoppig

7,0 Smaak Caramel, Kruidig, Hoppig,bitterig in de nasmaak

Spijs suggestie Stoofpotten,Herfstsalade,milde kazen

7,5

"Door de complexiteit krijgt dit bier op mij een negatieve uitwerking,de verschillende ingrediënten komen volgens mij niet goed in balans met elkaar waardoor de eindsmaak wordt overheerst door alcoholische zoetigheid en een zekere wrangheid vanuit het eikenhout.Kortom de balans is volgens mij niet goed. "

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Kruidig
Body
Alcohol
Samentr.

8,0 Zicht Helder,Robijnrode kleur,Mooie schuimkraag (romig) Zakt wel snel weg (alcohol)

8,0 Neus Veel complexe geuren van turf ; eikenhout en zoutige elementen zoals salmiak

7,5 Smaak Zoetig;Caramel;rokerige whiskey,Turf,Alcoholisch

Spijs suggestie Lastig, Misschien wat blauwkaas en anders een passend dessert zoeken kan ook nog misschien iets met vijgen en/of dadels

8,0

"Verrassende aangename Imperial Porter Mooi samenspel tussen mout en hop.Lijkt op Baltic Porter maar heeft toch iets meer accenten die dit bier tot een mooi uitgebalanceerd geheel maken. "

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur

7,5 Zicht Donkerbruin-zwart ondoorzichtig,Volle schuimkraag met grote bellen

8,0 Neus Geroosterde mout,Fruitige esters,caramellig, choco tonen

8,0 Smaak Zoetige beginsmaak overgaand in geroosterde mout (aangenaam) choco tonen,Lichte hop bitterheid,beetje ziltig in de nasmaak.

Spijs suggestie Zeevruchten bv Oesters maar ook Mosselen,Sterke kazen

6,5

"Voor mij is dit bier een beetje z`n doel voorbij geschoten.Waardoor de balans niet helemaal goed is.In het begin een hoop tropisch fruit maar dat wordt vrij snel overheerst door de bitterheid die dan blijft hangen"

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.

7,0 Zicht Strogeel, licht mistig bier met redelijk volle schuimkraag die ook weer snel wegzakt tot een ringetje

6,5 Neus Sterke citrusgeur,Grapefruit,Mango,zoete geur van snoep

6,5 Smaak Zoetige smaak die snel wordt overheerst door hopbitterheid, wat dan uiteindelijk overblijft is een droge bitterheid

Spijs suggestie zou het niet weten

7,8

"Mooi voorbeeld van een Doppelbock verassend samenspel tussen de verschillende ingrediënten. Aangenaam bock graag nog een 2de glas."

Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Alcohol

8,0 Zicht Heldere robijn rode kleur, kastanje ,Volle schuimkraag die wel snel inzakt

7,5 Neus Zoetige fruitige neus Tonen van chocolade, cacao Caramel, beetje alcoholisch.

8,0 Smaak Caramel,cacao,koffie medium body beetje laurier(droppig)

Spijs suggestie Milde kazen dadels en andere zuidvruchten

8,0

"Dit vind ik een mooi voorbeeld van een Porter. Verschillende reuk en smaak aroma`s volgen elkaar op en blijven lang hangen. Een ideaal bier om nog een 2de glas te nemen of te gebruiken tijdens een diner in zowel een hoofd (tussen) gerecht als bij het dessert. Laat de kerst maar komen."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Alcohol

8,0 Zicht Donker,Mooie volle romige schuimkraag

7,7 Neus Geroosterde koffie,toffee,tikje fruitigheid,mooie volle neus,ook een beetje moutig

8,0 Smaak Geroosterde koffie,Cacao,beetje fruitigheid in de afdronk

Spijs suggestie Desserts.Kaas (pittig) misschien een mooi stuk rood vlees (Rosbief), Wildgerecht

7,5

"Voor een Scotch ale vind ik het een mooi bier de Caramellige tonen zijn duidelijk aanwezig ook het kruid de Angelica is in de zoetigheid terug te vinden.en blijven ook in de nasmaak goed waarneembaar.Alcohol warmend met een volle body.De Smoked Icelandic Barley vind ik moeilijk te ontdekken."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Alcohol

7,5 Zicht Helder,Amber tot donker koper, Romige schuimkraag die gauw inzakt

7,5 Neus Caramel,Moutig, Zoetig,kruidige geur (Angelica ?)

7,7 Smaak Caramel,licht moutig,Volle zoetige smaak, weinig bitter,Alcoholisch

Spijs suggestie Dadels,Desserts met bv kersen of pittige kaasje (Stilton bv)

8,0

"Zeer aangenaam bier voor in de zomer op een terras. De moutige en fruitige hoparoma`s blijven mooi overeind ook in de nasmaak.Zeer aangename bitterheid."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.

8,0 Zicht Helder,mooie volle romige schuimkraag beetje amberkleurig

7,5 Neus Moutig Hoppig.Beetje caramel,Beetje notig

8,1 Smaak Moutige smaak Fruitig, overgaand in hoppige fruitige bitterheid

Spijs suggestie Milde kazen, vis en schelpdieren

8,0

"Voor een RIS mag het wat meer body hebben maar op zich een mooi bier en goed doordrinkbaar,In de afdronk komen de port-tonen mooi naar voren."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,5 Zicht Zeer donker klein ringetje schuim

7,5 Neus Veel chocoladetonen,lichte koffiearoma`s,klein beetje port

7,4 Smaak De geuraroma`s komen redelijk overeen met de smaak maar iets te dun voor een RIS

Spijs suggestie Sterke kazen of dessert met amandelen

8,5

"Zeer aangename RIS mooi in balans goed doordrinkbaar fantastische afsluiter voor een gezellige avond"

Review : Stoute Gijt
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

8,0 Zicht Donker,met een mooie volle romige schuim kraag

8,0 Neus Cacao/choco tonen,geroosterde mout, tikje umami

8,2 Smaak Zachte smaak zoetig, licht bitter, geroosterde mout chocolade, lichte koffietonen

Spijs suggestie Dessert of geroosterde vleessoorten