Martin Schellingerhout Rotterdam, Nederland

Bierista - 22 Badges - 4755 Biercoins - 10 Reviews - #bedanktMartin
Bierista Bierdiploma
Bierista proefcertificaat
Badge Texels
Badge vandeStreek
Badge Gulpener
Badge Hoop
Badge Lagunitas
Badge Bronckhorster
Badge Grolsch
Badge Hertog Jan Abdijbieren
Badge Uiltje Brewing Company
Badge Brouwersnös
Badge Sierra Nevada
Badge Speedcourse Leffe
Badge Bier & Oliebollen
Badge Bierquiz 2019
Badge Flying Dutchman
Badge Oktoberfest
Badge Bierquiz 2020
Badge Bud
Badge Bockbier

Review badges 10 reviews

Expert (10+ reviews)
Inspirator (100+ reviews)
Mentor (500+ reviews)
BierBaas (1000+ reviews)
8,0

"Uitstekende pils. Al jarenlang mijn huisbiertje. "

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,1 Zicht Altijd mooi kraakhelder pils. Goede schuimkraag.

7,0 Neus Prettige geur. Mooi bittere hopgeur.

8,6 Smaak Zeer goed doordrinkbaar. Erg prettig mondgevoel. Mooie bittere tonen. Goede bruis op de tong.

Spijssuggestie Een pils die overal goed bij past. Ik vind de combinatie met gekruide gerechten (bijv Indonesische rijsttafel) perfect.

8,1

"Goed hoppig sterk blond bier."

Review : Delirium Tremens
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Blond, licht troebel, flink schuimig bij inschenken.

7,3 Neus Je ruikt de rijke hop tussen de volle tonen van het gerstemout

8,0 Smaak Veel bruis in de mond. Mooie rond volle smaak met ruim voldoende bitter. Goed in balans met het zoet en het zuurtje.

Spijssuggestie Kazen, gefrituurde snacks, vette vis, gekruide gerechten

8,4

"Een prima doordringbare IPA met een uitgebalanceerde frisse / licht bittere nasmaak."

Review : Brand IPA
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Zicht Helder bier, dunne schuimkraag, redelijk veel bruis (CO2)

6,8 Neus Licht hoppig met citrusvruchten op de neus

8,2 Smaak Lucht bittere smaak met frisse tonen

Spijssuggestie Gekruide vleesgerechten en bittergarnituur

6,9

"Een mooie maar eenvoudig alcoholvrije trappist die je niet te koel moet drinken: 6-8 graden."

Review : La Trappe Nillis
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,6 Zicht Een donker amberkleurige trappist met een gebroken witte schuimkraag.

7,1 Neus Aangenaam frisse en fruitige aroma’s

7,1 Smaak Lichte bitterheid en een ronde moutige, karamelzoete afdronk.

Spijssuggestie Past goed bij uiteenlopende gerechten, bijv vette vis en kruidige vleesgerechten.

7,5

"Een uitstekende IPA van La Chouffe"

Review : Chouffe Houblon
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,9 Zicht Licht troebel bier. Bij inschenken een mooie schuimkraag, maar die zakt wel weer snel in

6,8 Neus Geeft een frisse fruitige geur op de neus

8,8 Smaak De smaak van fruitige hopsoorten die een lange prettige bruisende nasmaak geven achterop de tong.

Spijssuggestie Romige kazen en diverse vleesgerechten

7,5

"Mooi smakelijk blond bier"

Review : Leidsch Blond
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Goudgeel bier met een licht romige schuimkraag die wel redelijk snel inzakt

6,8 Neus Een licht fruitige geur.

8,0 Smaak Een licht zoetig blond bier met een zeer stevige hoppige / bittere nasmaak.

Spijssuggestie Past uitstekend bij gefrituurde snacks, romige kazen en bij diverse vleesgerechten

8,5

"Een mooi rustig, maar smaakvolle trappist."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,1 Zicht Donker maar helder. Romige schuimkraag die redelijk goed in het glas en op het bier blijft hangen.

8,3 Neus Op de neus ruik je lichte carameltonen en uiteenlopende kruiden.

7,8 Smaak Volle zoete smaak met lichte bittertjes. Matige bruis.

Spijssuggestie Stevige zwaardere gerechten.

7,4

"Een non-alcoholic IPA uit een 330 ml blikje. van de Uiltje brouwerij uit Haarlem. Het blikje is bedrukt met kleurige tekeningen en geeft voldoende informatie. Bevat 0,2% alcohol, dus weinig kcal per blikje: 85. Zeer geschikt voor de bierdrinker die een helder hoofd wil houden. Een lekker fris biertje dat zo koud mogelijk moet worden gedronken. Een goede verantwoorde dorstlesser."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,2 Zicht De schuimkraag is ietsje aan de dunne kant. De kleur is frisgeel en licht troebel. De kleine belletjes blijven speels aan de zijkant van het glas hangen.

7,5 Neus De geur is zeer prettig. De citrusachtige aroma’s komen je duidelijk op de neus tegemoet. Ook tonen waarneembaar van mango en lychee.

7,2 Smaak Voldoende frisse hopsmaken (4 soorten!). Licht tintelig op de tong. De afdronk is licht fris met beperkte bittertjes. Weinig zoet uit het mout waarneembaar.

Spijssuggestie Combineert goed met pittige kazen, frisse salades, BBQ-vleesgerechten en witvis.

7,1

"De herfst is de prettigste periode van het jaar om van dit bier te genieten. Het duurde wel even om Guinness te leren waarderen. Maar als hij op de tap beschikbaar is, dan bestel ik er direct een. Met de alc. 4,2% vol. is dit bier niet te zwaar."

Review : Guinness Draught
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Ik schonk Guinness in het glas vanuit het bekende zwarte blikje met gouden harp. Dit bier heeft een aantrekkelijke, diep zwartrode kleur, met een crèmekleurige schuimlaag.

7,3 Neus Op de neus ietwat gebrand moutig met een lichte nevel van chocolade.

7,4 Smaak De smaakpapillen komen aan hun trekken door de tonen van chocolade, koffie en rook. De schuimlaag is licht romig van smaak.

Spijssuggestie Dit bier smaakt wat mij betreft uitstekend bij een heerlijk vleesgerecht, bijv. een stoofvleespotje.

7,2

"Dit is een ruim voldoende stevige IPA met licht bittere hopsmaken, versterkt met fruittonen van tropische- en citrusvruchten. "

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,1 Zicht Redelijk helder met een ietsje nevel. De schuimkraag is vol wit en voldoende stevig.

7,2 Neus Ook op de neus zijn de tropische- en citrusvruchten goed waarneembaar, maar voeren niet de boventoon: fris en fruitig.

7,3 Smaak Fris bitter. Smaakt voldoende lang na in de afdronk.

Spijssuggestie Smaakt goed naast een stevige maaltijd met bijv. vette vis, gebraden kip of mals geroosterd vlees.