7,2

't IJ IJbok

Brouwerij 't IJ (36)

't IJ IJbok is een herfstachtig bier. Het is een roodbruin bockbier, stevig van smaak en niet zo zoet. De aroma's zitten vol geroosterde granen en donker fruit.

Details

Brouwerij
Bierstijl
Alcohol
6.5%
Categorie
Donker en Rijk
Kenmerken
Herfstbier Seizoensbier Bockbier
Spijzen
Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
10 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Bij het eten

Mijn bieren

7,2

Het oordeel van de Bierista's

't IJ IJbok is beoordeeld met een gemiddelde van 7,2 door onze Bierista's

7,1

Smaak

7,3

Zicht

7,1

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
5,5

"Dit zou geen verkeerde bok zijn, ware het niet dat ik tijdens de eerste slok een metalen smaak proefde. Dat is toch echt jammer en voor mij maar net een voldoende waard."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

5,5 Zicht Kastanjebruin bier, helder met een cremekleurige schuimkraag waar maar een klein laagje van op het bier blijft liggen.

5,5 Neus De geur is niet sterk maar best prima. Ik proef vooral karamel, mout en kruiden.

5,5 Smaak De smaak valt erg tegen, beetje zuur en vooral met een metalen bijsmaak. Uiteraard heeft de IJbok ook tonen van karamel en mout, licht zoet, maar ook wat zurig. De afdronk wordt bitter maar het zure overheerst. Een niet geheel geslaagd biertje.

Spijssuggestie Doe deze voor in de stoofpot i.p.v. erbij.

7,6

"Mooie herfstbok niet te zoet, een fijne geur en smaak."

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,4 Zicht Mooi rood/bruin bier met een fijne schuimkraag.

7,1 Neus Fijne geur van karamel en een beetje pruim.

7,1 Smaak Niet te zoet met een fijne smaak van karamel en een mooie prikkeling van koolzuur

6,7

"Zurigeen bittere smaak deze IJbok uit Amsterdam."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Donkerbruin van kleur met een licht bruine schuimkraag.

6,5 Neus Zurig luchtje met kandij tonen.

6,7 Smaak Bitter, zurig en droge nasmaak.

Spijssuggestie Kipschnitzel met patat.

6,2

"Bockbier, weinig aan toe te voegen."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,3 Zicht Bruin, mistig, snel inzakkende schuimkraag

6,0 Neus Geen specifiek aroma

6,3 Smaak Prikkelend, zoet, licht bittere nasmaak

Spijssuggestie Gegrild vlees

7,5

"Lekkere bok met een frisse twist. Uiterlijk van het bier is prima in orde, evenals de geur en de smaak. Mocht wat intenser / voller zijn."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Prachtig gekleurd bier, donker bruin met een roodsteek. De kraag is vol en romig, crème kleurig en bestaat uit fijn schuim dat redelijk houdbaar is.

8,0 Neus Aangename volle mout geur.

7,5 Smaak Licht zoet in de aandronk. Vol in de mond, geroosterde mout heeft de nu overhand. In de afdronk en nasmaak komt er een aangenaam bittertje bij. Lekker bokje met een frisse twist. Wat minder zoet dan menig ander bokje, maar dat is prima. Mocht wat intenser zijn, vooral de verwarmende nasmaak mis ik iets.

Spijssuggestie Bitterballen

Two Chefs Brewing lost crowdfunding af

De Amsterdamse brouwerij Two Chefs Brewing heeft drie ton aan crowdfunding afgelost. Dat geeft weer ruimte voor nieuwe plannen.

Verder lezen

Bakken vol eremetaal voor Rodenbach en Palm

Wat zijn ze fier bij Rodenbach en Palm. En dat mag ook. Er zijn heel veel medailles veroverd tijdens de World Beer Awards in Londen.

Verder lezen

Zilver voor Tweach Tripel met Kumasi

Tweach Tripel met kumasi is om meerdere redenen een bijzonder bier. Nu heeft het zilver gewonnen tijdens de World Beer Awards.

Verder lezen

Heinekicks will touch your sole

Heinekicks laat je over bier lopen. Samen met de bekende schoenontwerper Dominic Ciambrone brengt Heineken deze sneaker op de markt.

Verder lezen