7,1

't IJ IJbok

Brouwerij 't IJ (39)

't IJ IJbok is een herfstachtig bier. Het is een roodbruin bockbier, stevig van smaak en niet zo zoet. De aroma's zitten vol geroosterde granen en donker fruit.

Details

Brouwerij
Bierstijl
Alcohol
6.5%
Categorie
Donker en Rijk
Kenmerken
Herfstbier Seizoensbier Bockbier
Spijzen
Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
10 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Bij het eten

Mijn bieren

7,1

Het oordeel van de Bierista's

't IJ IJbok is beoordeeld met een gemiddelde van 7,1 door onze Bierista's

7,0

Smaak

7,3

Zicht

7,0

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
7,0

"Prima bockbiertje, smaken migen van mij wat intenser."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Roodbruin, helder bier. Schuimkraag trekt snel weg.

6,0 Neus Zurige, zwakke geur.

7,0 Smaak Wat zurig van smaak. In de nasmaak komt nog wst bitterheid naar boven.

Spijssuggestie Stoofpotje, chocoladetoetje

6,8

"Goed doordrinkbaar bokbier, maar mist wat diepgang "

Marcus Bot

20.435

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Roodbruin, helder bier met een fijne schuimkraag die snel wegtrekt

7,0 Neus Zoetmoutig aroma met tonen van karamel

6,8 Smaak Overwegend zoet, moutig, met tonen van karamel, en een lichtbittere nasmaak

Spijssuggestie Toastje met wildpate

6,6

"Ik mis iets smaakt alsof ie nie af is"

John Schaap

23.265

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,1 Zicht Donkerbruin met mooi schuim

6,5 Neus Gebrand en moutig

5,0 Smaak Vlak weinig smaak alsof het nie af is

Spijssuggestie Zoete desserts belegen kazen en radijs met zeezout

5,5

"Dit zou geen verkeerde bok zijn, ware het niet dat ik tijdens de eerste slok een metalen smaak proefde. Dat is toch echt jammer en voor mij maar net een voldoende waard."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

5,5 Zicht Kastanjebruin bier, helder met een cremekleurige schuimkraag waar maar een klein laagje van op het bier blijft liggen.

5,5 Neus De geur is niet sterk maar best prima. Ik proef vooral karamel, mout en kruiden.

5,5 Smaak De smaak valt erg tegen, beetje zuur en vooral met een metalen bijsmaak. Uiteraard heeft de IJbok ook tonen van karamel en mout, licht zoet, maar ook wat zurig. De afdronk wordt bitter maar het zure overheerst. Een niet geheel geslaagd biertje.

Spijssuggestie Doe deze voor in de stoofpot i.p.v. erbij.

7,6

"Mooie herfstbok niet te zoet, een fijne geur en smaak."

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,4 Zicht Mooi rood/bruin bier met een fijne schuimkraag.

7,1 Neus Fijne geur van karamel en een beetje pruim.

7,1 Smaak Niet te zoet met een fijne smaak van karamel en een mooie prikkeling van koolzuur

6,7

"Zurigeen bittere smaak deze IJbok uit Amsterdam."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Donkerbruin van kleur met een licht bruine schuimkraag.

6,5 Neus Zurig luchtje met kandij tonen.

6,7 Smaak Bitter, zurig en droge nasmaak.

Spijssuggestie Kipschnitzel met patat.

6,2

"Bockbier, weinig aan toe te voegen."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,3 Zicht Bruin, mistig, snel inzakkende schuimkraag

6,0 Neus Geen specifiek aroma

6,3 Smaak Prikkelend, zoet, licht bittere nasmaak

Spijssuggestie Gegrild vlees

7,5

"Lekkere bok met een frisse twist. Uiterlijk van het bier is prima in orde, evenals de geur en de smaak. Mocht wat intenser / voller zijn."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Prachtig gekleurd bier, donker bruin met een roodsteek. De kraag is vol en romig, crème kleurig en bestaat uit fijn schuim dat redelijk houdbaar is.

8,0 Neus Aangename volle mout geur.

7,5 Smaak Licht zoet in de aandronk. Vol in de mond, geroosterde mout heeft de nu overhand. In de afdronk en nasmaak komt er een aangenaam bittertje bij. Lekker bokje met een frisse twist. Wat minder zoet dan menig ander bokje, maar dat is prima. Mocht wat intenser zijn, vooral de verwarmende nasmaak mis ik iets.

Spijssuggestie Bitterballen

7,0

"Prima bockbier. Niet heel spannend qua smaak, wel lekker"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht

7,0 Neus

7,0 Smaak

7,8

"Mooie Bock. Niet te gemakkelijk, daar houd ik wel van!"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Glanzend kastanje met een diepe rode gloed

7,2 Neus Iets moutig en fruitig

8,2 Smaak Voldoende zoet en keurig bitter. Wat romig van mondgevoel. Beetje stroef met fijne toetsen van mout, donker fruit en ergens wat geroosterde kastanjes. Met z’n droge afdronk ben je echt geneigd om te zeggen dat het een echt Herfstbier is

Spijssuggestie Stamp. Vegetarisch stoofpotje. De ‘Herfstkeuken’

Alles over Weizenbock

Bockbier ken je vast wel. Maar wat weet jij over Weizenbock. In dit artikel krijg je tips en lees je alles over Weizenbock.

Verder lezen

Verhoging bieraccijns pakt desastreus uit voor bierdrinker en brouwer

Tijdens Prinsjesdag heeft het kabinet aangekondigd de bieraccijns nog eens extra te verhogen met gemiddeld ruim 16%.

Verder lezen

Rodenbach gaat voor grensverleggend met nieuwe "Evolved" serie

Brouwerij Rodenbach komt met een verbluffende nieuwe serie: Rodenbach Evolved.

Verder lezen

Gulpener en Mikkeller lanceren 'Best of Both Worlds'

Gulpener Bierbrouwerij en de Deense brouwerij Mikkeller hebben een knaller van een bier voor je in petto: Best of Both Worlds.

Verder lezen