7,1

't IJ IJbok

Brouwerij 't IJ (41)

't IJ IJbok is een herfstachtig bier. Het is een roodbruin bockbier, stevig van smaak en niet zo zoet. De aroma's zitten vol geroosterde granen en donker fruit.

Details

Brouwerij
Bierstijl
Alcohol
6.5%
Categorie
Donker en Rijk
Kenmerken
Herfstbier Seizoensbier Bockbier
Spijzen
Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
10 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Bij het eten

Mijn bieren

7,1

Het oordeel van de Bierista's

't IJ IJbok is beoordeeld met een gemiddelde van 7,1 door onze Bierista's

7,0

Smaak

7,2

Zicht

7,0

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
7,0

"Een mooi helder roodbruin bier met een crème kleurige fijne belletjes schuimkraag. Helaas zakt deze snel in. Smaken van geroosterde granen die voor mij wat intense mochten zijn."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,5 Zicht Helder rood achtig bier, jammer dat de crème kleurige schuimkraag snel inzakt

7,0 Neus Donker fruit en gebrande granen

6,5 Smaak De aroma’s in de neus vind ik niet terug in de smaak. Het is wat vlak en niet zo uitgesproken als de aroma’s die uit het glas komen. Nasmaak is wat zurig.

Spijssuggestie Een prima bier om mee te koken. Sauzen of stoofpotjes.

7,0

"Doordrinkbare bockbier, niet heel spannend."

N athaals

4.315

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Helder en donkerbruin. Schuimkraag met fijne bellen.

7,0 Neus Geroosterde mout.

7,0 Smaak Geroosterde mout, bitterheid komt in de afdronk.

7,0

"Prima bockbiertje, smaken migen van mij wat intenser."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Roodbruin, helder bier. Schuimkraag trekt snel weg.

6,0 Neus Zurige, zwakke geur.

7,0 Smaak Wat zurig van smaak. In de nasmaak komt nog wst bitterheid naar boven.

Spijssuggestie Stoofpotje, chocoladetoetje

6,8

"Goed doordrinkbaar bokbier, maar mist wat diepgang "

Marcus Bot

20.435

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Roodbruin, helder bier met een fijne schuimkraag die snel wegtrekt

7,0 Neus Zoetmoutig aroma met tonen van karamel

6,8 Smaak Overwegend zoet, moutig, met tonen van karamel, en een lichtbittere nasmaak

Spijssuggestie Toastje met wildpate

6,6

"Ik mis iets smaakt alsof ie nie af is"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,1 Zicht Donkerbruin met mooi schuim

6,5 Neus Gebrand en moutig

5,0 Smaak Vlak weinig smaak alsof het nie af is

Spijssuggestie Zoete desserts belegen kazen en radijs met zeezout

5,5

"Dit zou geen verkeerde bok zijn, ware het niet dat ik tijdens de eerste slok een metalen smaak proefde. Dat is toch echt jammer en voor mij maar net een voldoende waard."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

5,5 Zicht Kastanjebruin bier, helder met een cremekleurige schuimkraag waar maar een klein laagje van op het bier blijft liggen.

5,5 Neus De geur is niet sterk maar best prima. Ik proef vooral karamel, mout en kruiden.

5,5 Smaak De smaak valt erg tegen, beetje zuur en vooral met een metalen bijsmaak. Uiteraard heeft de IJbok ook tonen van karamel en mout, licht zoet, maar ook wat zurig. De afdronk wordt bitter maar het zure overheerst. Een niet geheel geslaagd biertje.

Spijssuggestie Doe deze voor in de stoofpot i.p.v. erbij.

7,6

"Mooie herfstbok niet te zoet, een fijne geur en smaak."

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,4 Zicht Mooi rood/bruin bier met een fijne schuimkraag.

7,1 Neus Fijne geur van karamel en een beetje pruim.

7,1 Smaak Niet te zoet met een fijne smaak van karamel en een mooie prikkeling van koolzuur

6,7

"Zurigeen bittere smaak deze IJbok uit Amsterdam."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Donkerbruin van kleur met een licht bruine schuimkraag.

6,5 Neus Zurig luchtje met kandij tonen.

6,7 Smaak Bitter, zurig en droge nasmaak.

Spijssuggestie Kipschnitzel met patat.

6,2

"Bockbier, weinig aan toe te voegen."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,3 Zicht Bruin, mistig, snel inzakkende schuimkraag

6,0 Neus Geen specifiek aroma

6,3 Smaak Prikkelend, zoet, licht bittere nasmaak

Spijssuggestie Gegrild vlees

7,5

"Lekkere bok met een frisse twist. Uiterlijk van het bier is prima in orde, evenals de geur en de smaak. Mocht wat intenser / voller zijn."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Prachtig gekleurd bier, donker bruin met een roodsteek. De kraag is vol en romig, crème kleurig en bestaat uit fijn schuim dat redelijk houdbaar is.

8,0 Neus Aangename volle mout geur.

7,5 Smaak Licht zoet in de aandronk. Vol in de mond, geroosterde mout heeft de nu overhand. In de afdronk en nasmaak komt er een aangenaam bittertje bij. Lekker bokje met een frisse twist. Wat minder zoet dan menig ander bokje, maar dat is prima. Mocht wat intenser zijn, vooral de verwarmende nasmaak mis ik iets.

Spijssuggestie Bitterballen

Jopen brouwt eerste Session IPA met duurzaam gezuiverd zeewater

Jopen lanceert de Life's a Beach Session IPA, gebrouwen met duurzaam gezuiverd Noordzeewater van SEA Water™.

Verder lezen

Royal Swinkels zet koers naar net zero: CO2-reductiedoelstellingen goedgekeurd

De goedgekeurde doelstellingen zijn in lijn met de internationale SBTi-richtlijnen die gericht zijn op het beperken van de opwarming van de aarde.

Verder lezen

Brouwerij Kees haalt met succesvolle crowdfunding binnen 24 uur 150.000 euro op

Brouwerij Kees uit Middelburg heeft in recordtijd 150.000 euro opgehaald via het crowdfunding platform CrowdAboutNow.

Verder lezen

Verrijk je barbecue-ervaring met Hertog Jan Grand Pilsener

Als de dagen langer worden en de avonden warmer, is het tijd om de barbecue aan te steken en te genieten van goed gezelschap en uitstekend bier.

Verder lezen