Seef Bootjes Bier is na Seefbier het tweede bier van de Antwerpse Brouw Compagnie. Deze brouwerij van Johan van Dyck streeft er naar om vergeten bieren nieuw leven in te blazen. Het amberkleurige Seef Bootjes Bier is een eerbetoon aan de Antwerpse Red Star Line, de verbinding tussen België en de Verenigde Staten. Dit bier is een typische mix van Belgische brouwtraditie en de invloeden van Amerikaans craft beer.
Net even anders dan andere pale ales. Vooral de gember maakt het interessant. Net als de 'gewone' Seef vrij veel koolzuur, maar mekkelijker doordrinkbaar. Het alcoholpercentage lijkt hoger dan het in werkelijkheid is door het hoge koolzuurgehalte en de scherpte. Niet een bier dat ik vaak zou drinken, maar wel een aangename afwisseling.
Zicht 8,0
Koperkleurig troebel bier met een mooi cremekleurige schuimkraag.
Neus 6,5
Grapefruit en in de verte wat banaan. Niet heel complex of bijzonder in geur. Ruikt als de gemiddelde IPA.
Smaak 8,0
Sinasappelschil, duidelijke bitterheid en citrussmaak uit de hop. Een apart pittig randje dat erg fijn is. Dat zal van de gember komen. Maakt het een bijzonder bier.
Spijs suggestie
Rundvlees, varkensvlees
Tip: Het Bierlogboek! Hou je eigen bierlijstje bij.
