7,6

Kompaan Bloedbroeder

Kompaan Bier (61)

Kompaan Bloedbroeder is een bier met pure kracht. In deze Stout zitten geroosterde moutsoorten, die voor de donkere kleur zorgen. Aan het brouwsel is rode port toegevoegd. Daardoor is het bier een mooi voorbeeld van smaakcategorie Intens & Uitdagend. Bloedbroeder werd verkozen tot Beste Bier van Nederland tijdens de Dutch Beer Challenge in 2017.

Details

Brouwerij
Bierstijl
Alcohol
9.1%
Categorie
Intens en Uitdagend
Kenmerken
Imperial Stout
Best beoordeeld
Juni 2017
Prijzen
Beste Bier van Nederland 2017 - Dutch Beer Challenge 2017, Gouden medaille - Best Russian Imperial Stout - Barcelona Beer Challenge 2017
Spijzen
Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
12 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

7,6

Het oordeel van de Bierista's

Kompaan Bloedbroeder is beoordeeld met een gemiddelde van 7,6 door onze Bierista's

7,6

Smaak

7,3

Zicht

7,3

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
8,5

"Het bier oogt zwart en beschikt over een mooie, donkerbruine schuimkraag. De geur is vol, ik ruik duidelijke rokerige tonen, koffie en chocolade. Er is ook een “boozy”, zoetige geur waarneembaar, dat zal de Port zijn. De smaak is heerlijk: een rokerige mout smaak, waarna de koffie en chocolade doorkomen. De Port geeft een aangenaam zoetje en zorgt in combinatie met de rokerige, bitterheid voor een mooie afdronk."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,5 Zicht Mooi zwart van kleur. De schuimkraag is mokka kleurig.

8,5 Neus Chocolade, koffie, mout, rokerig en zoetig “boozy”.

8,5 Smaak Rokerig, chocolade, koffie, bitter, port.

Spijssuggestie Iets zoets, maar niet te overheersend qua smaak, bijvoorbeeld vanillecake of tiramisu.

7,6

"Een stevige imperial stout met tonen van gebrande mout en koffie waaraan rode port is toegevoegd"

Kees Kremer

10.225

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,4 Zicht Zeer donker met een mooie crèmekleurige schuimkraagm

7,4 Neus Gebrande mout, koffie en port

7,6 Smaak Gebrande mout, koffie en port. Vol mondgevoel met een klein bittertje in afdronk

Spijssuggestie Stevige kazen

8,0

"Een mooie Russian Imperial Stout met een merkbaar hoog alcoholpercentage. Verder merk je de geroosterde en donkere mouten goed in de smaak en de geur van het bier. Verder merk je een aangename koffie bitterheid. Echter had de afdronk wat dikker mogen zijn. Het voelt nu nog iets te dun aan."

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Zeer donkerzwart bier zonder schuimkraag

8,5 Neus De aroma's komen je neus tijdens het inschenken al direct tegemoet. Het heeft een aangename bitterheid waarbij de donkere en geroosterde mouten goed naar voren komt. Verder merk je nog koffie, chocolade (en dus zoetheid) en wat licht rokerigs

8,0 Smaak Je merkt meteen een goede bitterheid door de donkere en geroosterde mouten. Je merkt ook het alcoholpercentage doordat het een plakkend mondgevoel geeft. Er zit ook veel smaak in de nasmaak met wat koffie bitterheid en de eerder benoemde mouten.

8,0

"Voor een RIS mag het wat meer body hebben maar op zich een mooi bier en goed doordrinkbaar,In de afdronk komen de port-tonen mooi naar voren."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,5 Zicht Zeer donker klein ringetje schuim

7,5 Neus Veel chocoladetonen,lichte koffiearoma`s,klein beetje port

7,4 Smaak De geuraroma`s komen redelijk overeen met de smaak maar iets te dun voor een RIS

Spijssuggestie Sterke kazen of dessert met amandelen

7,5

"zware geur, maar heeft toch een milde rokerige (na)smaak. De port erdoorheen proef je."

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,0 Zicht

7,2 Neus

7,0 Smaak

7,3

"Rokerige smaak. Daarbij is het zeker een prettig bier waar je even goed voor moet gaan zitten."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,0 Zicht Mooie donkere kleur

7,0 Neus Zoetig

7,0 Smaak Je krijgt een beetje een dreun van de alcohol.

Spijssuggestie Barbecue

8,3

"Een geweldig rijk en smaakvol bier. Donkere tonen, geroosterde bitterheid bieden een geweldige complexiteit. Het is een stevig bier met intense smaken en heeft desondanks een mooie balans."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,0 Zicht Zeer donker bier met een gekleurde schuimkraag.

8,2 Neus Geroosterde tonen, koffie, licht rokerig toontje

8,5 Smaak Geroosterde tonen van koffie en chocolade. Geroosterde bitterheid, licht rooksmaak en onderliggende fruittonen.

Spijssuggestie Stevig stuk gegrild rundvlees, belegen, gerijpte kazen.

7,0

"Volsmakende stout of een zeer licht Russian Imperial Stout. De roodzwarte kleur is mooi, zo ook het schuim. Het mag wel iets dikker in het mondgevoel."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

6,5 Zicht Zeer donker van kleur, maar je kunt er doorheen kijken. EBC ligt eerder op de 100. Schuim is mooi en zakt in.

7,5 Neus gebrande mout, rookgeur en lijkt op natte houtskool. In de neus is ook licht fruitgeur te herkennen.

7,1 Smaak De smaak begint vol en zoetig, en dan komt heel even een appeltje langs. In de nasmaak is het volop karamel en donkere bittere tonen

Spijssuggestie Chocolade saus, geroosterde kip

6,5

"Op het flesje staat een EBC van 370 vermeld, Maar zo gitzwart is het bier niet. De bloedbroeder is een lekkere stout, maar het predikaat imperial is te veel eer.hier is het bier niet volmondig genoeg voor."

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,5 Zicht Bier met een diepbruine kleur, een goede schuimkraag die wel redelijk snel wegtrekt.

6,0 Neus De geur van de gebrande mouten voeren de boventoon. Hierbij enige fruitigheid van de toegevoegde port. Geen spannende geur op zich

6,0 Smaak In de smaak, gebrande mout en chocolade. De toegevoegde port draagt naar mijn idee niet echt bij aan de smaak. Ik verwachte de volheid en zoetheid die bij een imperial stout past. Helaas heeft het bier niet die verwachte body. Wel een lekkere bittere nasmaak

Spijssuggestie Blauwschimmelkaas, Pure chocolade

7,0

"Een technisch ok bier, niet superbitter of overdreven gebrand . Bittere is afgezwakt of juist in balans gebracht door het zoetige van mout en de porto "

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,5 Zicht roodbruin, wazig, cremig beige schuim

7,2 Neus Gebrande mout, koffie, fruitigheid van bes, kers, wijn/likeur

7,5 Smaak Lichte roast, licht gebrande mout, koffie, pure chocolade met een zoetige ondertoon

Spijssuggestie kersenbonbon, blauwaderkaas

Geniet van Tompouce Blonde: Fris, fruitig en nu ook alcoholarm

Dit milkshake-style blond bier is opnieuw tot leven gebracht door de samenwerking tussen Lowlander en HEMA.

Verder lezen

Lindeboom Bierbrouwerij verrast met twee nieuwe Gouverneur bieren

Tijdens de Week van het Nederlandse Bier presenteert Lindeboom Bierbrouwerij vol trots twee nieuwe bieren in de geliefde Gouverneur lijn.

Verder lezen

Multi Bier versterkt marktpositie met overname De Kikvorsch

Multi Bier B.V. heeft bekendgemaakt dat het branchegenoot De Kikvorsch B.V. heeft overgenomen.

Verder lezen

Grutte Pier wint gouden medaille bij Dutch Beer Challenge 2024

Met grote trots kondigt Grutte Pier Brouwerij aan dat zij een gouden medaille heeft gewonnen tijdens de Dutch Beer Challenge 2024.

Verder lezen