7,5

Kompaan No. 39 Bloedbroeder

Kompaan Bier (23)

No. 39 Bloedbroeder van Kompaan is een bier met pure kracht. In deze Stout zitten geroosterde moutsoorten, die voor de donkere kleur zorgen. Aan het brouwsel is rode port toegevoegd. Daardoor is het bier een mooi voorbeeld van smaakcategorie Intens & Uitdagend. Bloedbroeder werd verkozen tot Beste Bier van Nederland tijdens de Dutch Beer Challenge in 2017.

Details

Brouwerij
Bierstijl
Alcohol
9.1%
Categorie
Intens en Uitdagend
Kenmerken
Imperial Stout
Best beoordeeld
Juni 2017
Prijzen
Beste Bier van Nederland 2017 - Dutch Beer Challenge 2017, Gouden medaille - Best Russian Imperial Stout - Barcelona Beer Challenge 2017
Spijzen
Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
12 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend

Gratis verzending vanaf €50,- naar NL en BE Vóór 18:00 uur besteld, morgen in huis

Kopen voor €2,90
(33cl)
7,5

Het oordeel van de Bierista's

Kompaan No. 39 Bloedbroeder is beoordeeld met een gemiddelde van 7,5 door onze Bierista's

7,6

Smaak

7,2

Zicht

7,2

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
8,0

"Voor een RIS mag het wat meer body hebben maar op zich een mooi bier en goed doordrinkbaar,In de afdronk komen de port-tonen mooi naar voren."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,5 Zicht Zeer donker klein ringetje schuim

7,5 Neus Veel chocoladetonen,lichte koffiearoma`s,klein beetje port

7,4 Smaak De geuraroma`s komen redelijk overeen met de smaak maar iets te dun voor een RIS

Spijssuggestie Sterke kazen of dessert met amandelen

7,5

"zware geur, maar heeft toch een milde rokerige (na)smaak. De port erdoorheen proef je."

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.

7,0 Zicht

7,2 Neus

7,0 Smaak

7,3

"Rokerige smaak. Daarbij is het zeker een prettig bier waar je even goed voor moet gaan zitten."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

8,0 Zicht Mooie donkere kleur

7,0 Neus Zoetig

7,0 Smaak Je krijgt een beetje een dreun van de alcohol.

Spijssuggestie Barbecue

8,3

"Een geweldig rijk en smaakvol bier. Donkere tonen, geroosterde bitterheid bieden een geweldige complexiteit. Het is een stevig bier met intense smaken en heeft desondanks een mooie balans."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,0 Zicht Zeer donker bier met een gekleurde schuimkraag.

8,2 Neus Geroosterde tonen, koffie, licht rokerig toontje

8,5 Smaak Geroosterde tonen van koffie en chocolade. Geroosterde bitterheid, licht rooksmaak en onderliggende fruittonen.

Spijssuggestie Stevig stuk gegrild rundvlees, belegen, gerijpte kazen.

7,0

"Volsmakende stout of een zeer licht Russian Imperial Stout. De roodzwarte kleur is mooi, zo ook het schuim. Het mag wel iets dikker in het mondgevoel."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

6,5 Zicht Zeer donker van kleur, maar je kunt er doorheen kijken. EBC ligt eerder op de 100. Schuim is mooi en zakt in.

7,5 Neus gebrande mout, rookgeur en lijkt op natte houtskool. In de neus is ook licht fruitgeur te herkennen.

7,1 Smaak De smaak begint vol en zoetig, en dan komt heel even een appeltje langs. In de nasmaak is het volop karamel en donkere bittere tonen

Spijssuggestie Chocolade saus, geroosterde kip

6,5

"Op het flesje staat een EBC van 370 vermeld, Maar zo gitzwart is het bier niet. De bloedbroeder is een lekkere stout, maar het predikaat imperial is te veel eer.hier is het bier niet volmondig genoeg voor."

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,5 Zicht Bier met een diepbruine kleur, een goede schuimkraag die wel redelijk snel wegtrekt.

6,0 Neus De geur van de gebrande mouten voeren de boventoon. Hierbij enige fruitigheid van de toegevoegde port. Geen spannende geur op zich

6,0 Smaak In de smaak, gebrande mout en chocolade. De toegevoegde port draagt naar mijn idee niet echt bij aan de smaak. Ik verwachte de volheid en zoetheid die bij een imperial stout past. Helaas heeft het bier niet die verwachte body. Wel een lekkere bittere nasmaak

Spijssuggestie Blauwschimmelkaas, Pure chocolade

7,0

"Een technisch ok bier, niet superbitter of overdreven gebrand . Bittere is afgezwakt of juist in balans gebracht door het zoetige van mout en de porto "

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.

7,5 Zicht roodbruin, wazig, cremig beige schuim

7,2 Neus Gebrande mout, koffie, fruitigheid van bes, kers, wijn/likeur

7,5 Smaak Lichte roast, licht gebrande mout, koffie, pure chocolade met een zoetige ondertoon

Spijssuggestie kersenbonbon, blauwaderkaas

7,5

"Tamelijk subtiel smakend bier. Imperial stout is vaak niet zo mijn ding (vooral de RIS) maar hier kan ik wel een glas van op. Zou leuk zijn om te kunnen vergelijken met een versie zonder toevoeging van port, ik vraag me af hoeveel de port nu precies aan de smaak bijdraagt. Intrigerend."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

6,5 Zicht Diepbruin met een zweempje rood, ondoorzichtig

7,5 Neus Mout, iets gebrand, chocola

8,0 Smaak Mout, rood fruit, in de nasmaak vooral gebrand en bitterig.

Spijssuggestie Zou hierbij wel eens blauwschimmelkaas willen proberen. Mogelijk ook chocolade/bonbons?

7,2

"Mooie stout, vrij mild dus erg geschikt voor beginnende stout drinkers."

Review
Aroma
Bitter
Fruitig
Moutig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,5 Zicht Donkere maar toch heldere kleur, met een crèmekleurige fijne schuimkraag.

7,1 Neus Moutige geur, chocolade,kers en een beetje rokerig

6,6 Smaak Rokerige smaak maar niet overheersend, koffie en chocolade, licht bittere afdronk.

7,1

"Leuke combinatie in dit bier, van stout en port. De port is vrij overheersend, veel kers in de smaak. En de stout geeft koffie en bitter. Het drinkt vrij gemakkelijk."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Samentr.
Metaal

7,2 Zicht

7,5 Neus Koffie, chocola, kersen, rins

7,3 Smaak Chocola, zwarte bessen, kersen en rins

5,4

"Zeer donker bier met gebrande koffie achtige smaak"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

5,0 Zicht Zeer donker zwartachtig bier zonder schuimkraag

5,5 Neus Sterke koffie achtige geur

6,0 Smaak Gebrande koffie achtige smaak. Sterke afdronk

Spijssuggestie Droogworst

8,1

"Prachtige imperial stout met uitgesproken geroosterde aroma's en een mooie zoetbalans"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

8,5 Zicht Mooi diepzwart en een diepbruine schuimkraag van zeer fijne bubbel en matige stabiliteit

7,7 Neus Geroosterd, koffie, cacao, mokka

8,1 Smaak Opnieuw geroosterde smaken, koffie, cacao, toffee, mooie zoetige balans

Spijssuggestie Tiramisu, honey glazed ham/ribs, ...

8,0

"Bijzonder bier. Een combi van zoetig, chocolade, wat gerookt, rozijnen en een beetje donkere mout"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,7 Zicht Weinig schuim, maar mooie donker robijn rood bier.

8,2 Neus Donker mout. Zoetig. Een oke geur van gerookte paling. Wat chocolade.

8,0 Smaak Wat zoetig, donkere mout, iets chocolade, rozijnen. Aanvullende rooksmaak in goede combi met een bittertje in afdronk van voornamelijk de mout.

Spijssuggestie Al een krachtig bier met vele smaken. Een toetje met licht chocolade (mocca) en gedroogde vruchten kan. Ook een stevig blauw geaderde kaas. Gedroogde worst met noten. Stoofvlees.

7,9

"Een zacht donker bier"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

6,2 Zicht zwart, in licht doorschijnend, geen schuim, geen bruis

8,9 Neus koffie, chocolade

8,2 Smaak alcohol, koffie, zachter dan je aan de geur zou denken

Spijssuggestie snacks, vette vis

7,8

"een mooi complex bier waar veel in te ontdekken is van geroostede maar ook licht fruitige tonen"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

7,0 Zicht Donker, vrijwel zwartkleurig met een crèmekleurige schuimkraag die snel verdwijnt

7,5 Neus rook, koffie, port

7,9 Smaak koffie rook maar toch ook wat fruitigs en een mooie bittere namaak

Spijssuggestie (zoete)desserts

Hertog Jan Grand Prestige wint van La Trappe Quadrupel

We hebben twee kanjers van bieren tegenover elkaar gezet. Bezoekers van Bierista mochten kiezen en spraken zich duidelijk uit.

Verder lezen

Wat is een pannetje mosselen zonder bier?

Het mosselseizoen is in volle gang. Een lekkernij van eigen bodem waar je echt alle kanten mee uit kunt. En wat is een mossel zonder bier?!

Verder lezen

Geen '0.0 limonade' in nieuw proeflokaal Alfa Bier

Alfa Bier bestaat 150 jaar. Door corona ziet het jubileumjaar er wat anders uit dan gepland. Met een bescheiden feestje werd de opening van het nieuwe proeflokaal gevierd.

Verder lezen

De Leckere NEIPA is tijdelijk terug

De Leckere NEIPA was vorig jaar een geweldig succes. Nu is er opnieuw een brouwsel gemaakt. De Leckere NEIPA 2020 is een limited edition.

Verder lezen