Arvid Bergström Den Haag, Nederland

Bierista - 23 Reviews
Arvid Bergström is Internationaal Diplom Biersommelier. Hij studeerde aan de bieropleiding, met eindexamen in Oostenrijk. Daarnaast is hij ook kok, auteur van kookboeken voor bier (Proef Bier, Bier aan Tafel, Bier en Oliebollen, en nu ook Bier en Aardappel & Bier en Kaas), hij doceert aan de bieropleiding, jurylid bij bierkeuringen en –wedstrijden en uiteraard genieter. Daarnaast is Arvid de voorzitter van het Bestuur van het Nederlands Gilde der Biersommeliers en werkt hij mee aan hoppige projecten van Bierista, vele bierfestivals en ondersteun hij verschillende brouwerijen en bedrijven op het gebied van bierkennis in haar algemeenheid en foodpairing in het bijzonder. Arvid geeft graag bierproeverijen, trainingen en advies aan horeca personeel, maar ook workshops voor bedrijven en particulieren. Hij is chef-kok geweest bij Stadsbrouwerij de Pelgrim in Rotterdam en bij Brouwerij Kompaan in Den Haag In zijn ‘vrije tijd’ schrijft Arvid kookboeken over het combineren van bier met eten. Als je Arvid hoort praten dan krijg je trek, trek zowel in eten als in bier. Een bierproeverij onder zijn leiding meemaken is een genot, plezier en misschien wel een must. Bier is ontzettend smaakvol, vergeet even de pilsener, maar denk aan fruitige en frisse bieren, aan volle romige bieren, aan gebrande en bieren met karameltonen en lange, smaakvolle afdronken. Arvid hoopt en droom is dat meer mensen, meer café’s, restaurants en bedrijven ontdekken hoe lekker bier bij eten is. Wanneer ga jij bier proeven? Proost en eet smakelijk!
8,0

"Het is een toegankelijk en prettig te drinken bier"

Review : Noordt Lager
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

7,0 Zicht Het bier is mooi goudgeel en een tikkeltje troebel.

8,4 Neus Heerlijk mout en hopgeuren. Het ruikt zelfs een beetje kruidig

7,9 Smaak Mooie zachte ronde smaak, met een licht bittere afdronk

Spijs suggestie Pestokaas en jonge edammer, en een farmhouse Cheddar. Dit is een bier dat goed bij kaas past!

7,2

"Dit is een mooie Tripel. Het is heerlijk om deze op een zonnige avond op het terras te drinken. Het is zoet met een licht bittertje. Het aroma is kruidige en fruitig. "

Review : Corsendonk Agnus
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,2 Zicht Goudkleurige tripel, een lichte zweem zit er in de bier en daardoor niet helemaal helder.

7,2 Neus In deze tripel ruik je mout, en de zoete tonen uit de mout. Je ruikt ook een beetje de alcohol en een zeep-achtige smaak.

7,2 Smaak Dit bier is droog en toch ook heeft het een zoetje. Het is licht bitter en vooral kruidig

Spijs suggestie Een romige geitenkaas past er goed bij dit bier. Maar een kruidige komkommer salade met een klein beetje dille misschien ook wel

7,8

"Dit is een mooi bier. Zoet en aromatisch. De honingsmaak is aanwezig. De koolzuur if verfijnd"

Review : Lefebvre Barbar
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.

8,0 Zicht mooie gele kleur, stevig schuim

8,1 Neus Zeer aromatische geur, bijna eau de toilet

7,4 Smaak Mooie smaak, je proeft de honing zonder dat deze dominant is.

Spijs suggestie Dit is een bier dat bij veel gerechten goed past. Het alcoholpercentage kan tegen vettig eten. En qua smaak past het bij Pannenkoeken, Meloen, Beschuit met roomboter, Beenham, Walnoten

8,9

"Als je dit bier inschenkt denk je in eerste instantie ik mis wat kleur. Als je dan gaat ruiken dan opent zich een enorm mooi en groot boeket aan geuren. Het alcohol percentage vraagt er ook om om deze flink door te drinker.. Wat een mooi hop-spel.. Heerlijk!!"

Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,5 Zicht Heel helder, bijna wit gekleurd bier in plaats van geel

8,9 Neus In de geur herken je groene thee, Abrikoos, Bergamot en het is vooral een fruitige geur

9,2 Smaak Wat een mooie, zachte, bittere smaak.. Fris en heerlijk doordrinkbaar!

Spijs suggestie amusehapjes met lichte gebakken kip, amuse met een zachtkaasje en een stukje fruit erop

6,7

"Dit is een goed bier. Stevig van mondgevoel, vol en zachtjes in de smaak. Het is wel een behoorlijk zoet bier."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,2 Zicht Deze tripel is licht troebel en een mooie schuimkraag

6,5 Neus In de geur ruik ik karamel, aardbei en een licht bbq-rook geur van een gerookte vis

6,6 Smaak Deze tripel is behoorlijk zoet, het heeft wat restsuiker. Maar ook best wat koolzuur.

Spijs suggestie Voor bij dit bier zou ik een stevig gebraden kalkoen met appel-kruiden vulling aanraden.

8,0

"Dit is een geweldig bier! Maar Let op, het is wel een zurig bier. Dit bier kun je drinken, koud tot zeerkoud in de zomer en in de winter is het heerlijk om een glaasje tijdens de apperooo."

Review : Lindemans Faro
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,1 Zicht De lambic met kandij is een bruinrood, en misschien kun je wel zeggen dat hij grijstroebel is.

8,2 Neus Wat zit hier ontzettend veel geur aan. Bedenk dat het gemaakt is met spontane gisten, en daardoor zurig is.

8,5 Smaak Dit is nou echt een bier wat super lekker is om te proeven. Zeker voor mensen die liever wijn drinken, Het is zoet, zuur, licht bitter, volmondig en heeft een lange nasmaak. Je moet wel van het zurige houden!

Spijs suggestie Licht gegrilde kippedijen, borrelhapjes met varkensvlees, diner met appel

7,2

"Dit is een goed bier om de avond of de maaltijd mee te beginnen. "

Review : Budels Blond
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,0 Zicht licht troebel en goudblond van kleur

7,2 Neus In de geur herken je mout, en in de verste het zepige van korianderblad. Zoals je ook kunt ruiken aan een thais gerecht

7,4 Smaak In dit bier proef je een heerlijk honing-mout smaak. Die je lang blijft proeven

Spijs suggestie Als je een kaasliefhebber bent dan kun je hier een heerlijke franse comte of een hollandse belegen kaas met (bier)stroop bij proeven.

7,4

"Het is een fijne, volmondige Pilsener. Echt een Pilsener die niet misstaat aan tafel."

Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,2 Zicht Het is een licht troebele Pilsener. Het is dus even wennen aan dat het niet helder is. Je schenkt het op dezelfde manier als een Weizener. Het schuim is mooi en stevig

7,5 Neus Licht hop geur, zeer licht mout mout. Vol van geur! En ook ruik je in de verte licht geroosterd brood. En zelf een klein beetje geroosterde pinda

7,3 Smaak De smaak is vol en zacht. Zowel licht hoppige en iets moutiger dan de Brand Pilsener. Maar minder scherp dan de Brand UP

Spijs suggestie Vanwege de geroosterde brood en licht pinda smaak denk ik aan een licht geroosterde kipsate met krokante gemalen pinda's erover, met daarnaast een tauge salade

7,5

"Dit is een heerlijk bier om bij je ontbijt te drinken. Ik kan het goed voorstellen dat dit bier heerlijk is over je vruchten. Mocht je een avond de kroeg in duiken, en de volgende ochtend heb je een afspraak, dan is dit een goed bier om mee te beginnen! "

Review : Heineken 0.0%
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur

7,5 Zicht Mooi goud gekleurd bier. Mooi stevig schuim, dat in een schoon glas keurig op het bier blijft liggen. Ook na een aantal slokken

7,8 Neus Eerst merk je de moutgeur, dan komt er een frisse hopgeur bij. Als je verder ruikt dan ruik je mooie verse vruchten.

7,4 Smaak Na de eerste slok lijkt het bier wel een beetje droog, uiteraard proef je mouten met een mooie hopsmaak. Voor een alcoholvrij bier is het heerlijk droog

Spijs suggestie Bij dit bier wil je niet te veel vet en zout gebruiken. Denk eens aan een pannenkoek met appel en kaneel!

7,1

"Dit is een goed toegankelijk bier. Mooi kleur en lichte geur en een niet al te dominante smaak. Kruidige geur op de hand. Smaakt naar oranje winegums"

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,5 Zicht mooie kleur, van geel naar een licht rode kleur en klein beetje troebel

6,9 Neus geur is niet zo heel dominant en ruikt een beetje naar de kauwgomballen van vroeger.

7,5 Smaak Licht moutsmaak, met een klein hopje erbij