Lefebvre Barbar heeft honing in zich. Het zorgt voor een zeer kenmerkende smaak van deze Blond. De honing heeft een zachte zoetheid die zich uitstekend laat combineren met de meest uiteenlopende gerechten. Door zijn zachte vriendelijke smaak zou je de Barbar bijna een allemansvriend kunnen noemen.
Mooi commercieel voorbeeld van een honingbier, Niet overdreven zoet maar wel met een zoetig en licht kruidig profiel
het licht plakkerige zoetige staat me wat tegen
Zicht 7,5
Donkerblond, licht oranje wazig
Neus 7,5
Onomstotelijk honing in de neus maar daarnaast ook wat banaan, curaçao, kandij en lichtjes romig ( diacetyl)
Dit is een mooi bier. Zoet en aromatisch. De honingsmaak is aanwezig. De koolzuur if verfijnd
Zicht 8,0
mooie gele kleur, stevig schuim
Neus 8,1
Zeer aromatische geur, bijna eau de toilet
Smaak 7,4
Mooie smaak, je proeft de honing zonder dat deze dominant is.
Spijs suggestie
Dit is een bier dat bij veel gerechten goed past. Het alcoholpercentage kan tegen vettig eten. En qua smaak past het bij Pannenkoeken, Meloen, Beschuit met roomboter, Beenham, Walnoten
Dit is een bier dat ik regelmatig gebruik bij bierproeverijen. Het wordt door velen gewaardeerd door zijn bijzondere smaak. Je kunt namelijk de honing goed proeven, zonder dat hij overheerst of vervelend wordt. Voor mij is een dergelijk bier vrij snel te zoet of plakkerig, maar in dit geval is dat zeker niet waar. Vrij complex bier qua smaak en aroma. Het bier is vrij verraderlijk omdat je de alcohol vrijwel niet waarneemt.
Zicht 7,0
Helder goudblond, met een mooie schuimkraag die redelijk snel wegtrekt.
Start vrij zoet, en vervolgens ietwat bitterig en kruidig. Medium body met rustige koolzuur. De honing en kruiden zijn zeker waarneembaar, maar overheersen het bier niet.
Spijs suggestie
Desserts, kaas
Tip: Het Bierlogboek! Hou je eigen bierlijstje bij.
