Blond

Algemene kenmerken

Een Blond(e) is een blond Belgisch biertype met 6,0 tot 7,5 Vol% alcohol.

Uiterlijke kenmerken

Licht blond tot goud. Helder (tweeschijn is toegestaan). Stevige, stabiele romige schuimkraag. Koolzuurgehalte is normaal tot hoog.

Geurassociaties

Complex met kruidige en fruitige aroma's. Hoparoma kan aanwezig zijn, maar overheerst niet. Dryhopping is niet gebruikelijk. Licht moutig, aroma's van donkere of gebrande mouten horen niet thuis in een blond(e). Fruitigheid loopt uiteen van citrusachtig, banaanachtig tot ander fruit, maar neigt nooit naar oplosmiddelachtige esters. Kruidige fenolen afkomstig van de gist (kruidig, kruidnagelachtig) en aroma's van alcoholen (peperig, honingachtig) dragen bij tot de complexiteit maar mogen niet overheersen. Toevoeging van kruiden (vooral koriander) komt vaak voor, maar is niet vereist. Geen DMS en diacetyl.

Smaak

Licht zoetige moutsmaken, esters, lichte kruidigheid en zachte alcoholische smaken. Bitterheid loopt uiteen van licht bitter tot bitter, waarbij de bitterheid altijd in balans is met de zoetheid. Geen oplosmiddelachtige esters of scherpe alcoholsmaken. Geen donkere of gebrande mouten of diacetyl.

Basissmaak

De basissmaak is zoetig, bitterig, soms bitterig tot bitter.

Body

Body is dun tot medium.

Mondgevoel

Het mondgevoel is droog tot licht plakkerig. Sommige versies zijn duidelijk koolzuurprikkelend. Een alcoholwarmend mondgevoel is niet gewenst.

Nasmaak

Esters, kruidigheid en moutigheid komen ook in de nasmaak voor. Nasmaak is droog tot licht zoetig en bitterig. Geen scherpe of overheersende alcoholen of esters.

Opmerkingen

Minder alcoholisch en moutig dan Sterke Blonde en Barley Wine.

Top 3 Blond

9,8

Melius Honingbier

Melius

Melius is Belgisch honingbier. Het blonde bier bevat echte honing en is daardoor zacht, zoet en rond van smaak.

Blonde bieren

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter

9,6

Klapschaats Ijsbeer

Brouwerij De Blauwe IJsbeer

De Klapschaats IJsbeer van brouwerij de Blauw Ijsbeer is een sterk, blond bier van hoge gisting. Het heeft een zachte, iets zoetige smaak met subtiele hoptinten. Dit blond barley bier is gebrouwen met water, gerstemout, hop en gist. Drink hem niet te snel, anders wordt de naam heel duidelijk: zwaar blond op glas ijs!

Blonde bieren

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter

9,2

Emelisse Heavy Dirty Blonde

Brouwerij Emelisse

Emelisse Heavy Dirty Blonde is een Natural Oak Barrel Aged bier. Het is een zacht bier met een heerlijke warme afdronk. Door de rijping op houten vaten heeft het bier een iets donkerdere kleur dan een normaal blond bier.

Blonde bieren

Aroma
Zoet

Ook lekkere Blond

Deze Bierista's gaan op biercocktail safari

Bierista's hebben een streepje voor. Deze winnaars gaan eind drie dagen op biercocktail safari langs Mercure Hotels.

Verder lezen

Grolsch en Cambrinus brengen Rauchbock op de Nationale Bokbierdag

Grolsch en Sttadsbrouwerij Cambrinus in Zutphen hebben samen een Rauchbock van 9% gebrouwen.

Verder lezen

Vislunch levert verrassende combi's op met bier

Bier wint terrein aan tafel. Bij Kaapse Maria was te proeven hoe goed vis en bier met elkaar pairen.

Verder lezen

Floembier: Nieuwe bierbrouwerij in Groningen

Sinds mei van dit jaar is Appingedam weer een bierbrouwerij rijker met de naam Floembier.

Verder lezen