Achel Blond

Een stevige blonde! Fruitig en zoet in de neus, met een vleugje van karamel fudge. De smaak is eveneens zoet, romig en licht alcoholisch met een bittertje in de afdronk. Deze trappist is een genietbier die je altijd wel kunt waarderen en bovendien een uitstekende begeleider van een kaasplankje!

Welke bier geek houd nou niet van Trappistenbieren? Zeker, waarschijnlijk niet van allemaal. En dat is logisch als je maar kijkt hoeveel er inmiddels zijn. Een van de ‘jongere’ Trappistenbieren is het Blond van Achel uit België. Maar je moet wel weten dat Achel tot 1918 al bier had gebrouwen – hellemaal zonder (bier-) traditie is dit klooster dus niet! De kleur van de blonde is, verrassing, blond. Wel met een mooi tintje abrikoos. Schim is wit en redelijk stabiel. Het aroma is behoorlijk complex als je op zoek gaat, maar ook gewoon lekker moutig-kruidig als je even een snufje neemt. Ik was (natuurlijk) op zoek… en dan vindt je roze grapefruit, verse gember, ananas en een vleugje honing. Helaas ook een idee van paardendekens. Maar gezien we in een klooster zijn zal het wel ;-) De smaak is even rijk aan nuances: citroen is duidelijk, maar ook exotische vruchten, witte peper, kruiden en een behoorlijke portie jenever achtige alcohol vormen een behoorlijk goed gebalanceerd bier met een duidelijk bittere afdronk.

Een voorbeeldige Zwaar Blond waar de zoetheid het wel wint van de bitterheid, maar niet té is. Aangename fruittonen die niet overheersen maar wel goed meedoen. Prima tafelgenoot of om zo te drinken.