Joris Bax Amersfoort, Nederland

7,4 Zicht Donker geel, helderwitte kraag die helaas snel weg is

7,6 Neus Stevig fruitig, zacht en kruidig

7,6 Smaak Fruitig, bitter, vol van smaak. Goede combinatie van een tripel en een ipa.

Spijssuggestie Kaas of schelpdieren

7,5 Zicht Zeer donker met een dikke kraag die ook lang blijft staan. Grote en kleine belletjes. Een zicht dat doet drinken

6,4 Neus Veel mout in de aroma's, zelfs een beetje rokerig

7,0 Smaak Mout aan het begin, karamel aan het einde. Goede combinatie

Spijssuggestie Chocolade en op een druilerige zondagmiddag

7,1 Zicht Goud geel met een dikke helderwitte kraag - schitterend zicht

6,0 Neus Bessen en kruiden, zeer overheersend. Vooral gember

5,5 Smaak Ooo in de smaak overheersen de bessen en kruiden, zure nasmaak.

Spijssuggestie Pittige maaltijd met kruiden

6,0 Zicht Donker, donker, donker (zoals je wel verwacht). Dikke snel opkomende schuimkraag (voorzichtig inschenken) die een wat rozige kleur lijkt te hebben.

5,5 Neus Een zoet/ zuur aroma dat vrij sterk is. Nodigt niet direct uit tot drinken. Gedroogd fruit.

6,0 Smaak Vrij bitter voor een bok, wat grondwet tonen, niet rijk van smaak. Wat zoetige nasmaak.

Spijssuggestie Kruidig vlees

6,5 Zicht Egale donker, schuimkraag is stevig maar wel snel weg.

6,2 Neus Sterke aroma's van koffie, mout en karamel

6,1 Smaak Vind de bitterheid overheersen, niet de zoetigheid die je van een herfstbock mag verwachten. Balans is een beetje weg. Een droge nasmaak.

Spijssuggestie Bitterballen, worst, kaas.

7,0 Zicht Donker koper, ongeveer gelijk aan de dubbel van la trappe. Dikke crèmekleurige schuimkraag.

6,0 Neus Vooral bruine suiker in de neus. Ietwat weeïg.

6,1 Smaak Een bittertje, wat suiker en karamel. Droge nasmaak

Spijssuggestie Quadrupel bitterballen

6,2 Zicht Stevige kraag, crèmekleurig, verder donker en ondoorzichtig

6,0 Neus De gebrande mout overheerst

7,4 Smaak Gebrande mout met tonen van chocolade en bitterheid.

Spijssuggestie Bitterballen

6,9 Zicht Zoals een Bock: ondoorzichtig donker een Rome kraag

7,9 Neus Vooral zoetigheden, rozijnen

8,0 Smaak Een vol mondgevoel, fris en zoet

Spijssuggestie Een steak of ribs

6,3 Zicht Een helder amberkleurig Bock. Kraagje is wat schimmig

8,0 Neus Karamel en vooral veel mout

8,0 Smaak Zeer uitgesproken, zoeter dan de gemiddelde bock, gebrande mout. Rozijntjes

Spijssuggestie Kruidig vlees, bockbier festival

7,2 Zicht Troebel, donker geel neigend naar amber, een kraag die niet tot zijn recht komt

5,5 Neus Weinig aroma, alleen wat banaan

7,5 Smaak Zeer fris en fruitig, meer dan een wat meer gebruikelijke weizen

Spijssuggestie Spareribs