Jopen Ongelovige Thomas

8,0 Zicht Troebel colakleurig bier met een fijne bruine schuimkraag

6,5 Neus Ruikt alcoholisch en naar chocolade

7,5 Smaak Prikkelend en zoet in de mond. De nasmaak is gebrand/chocolade bitter

Spijssuggestie Stoofgerechten, desserts met chocolade

7,5 Zicht Donkerbruin met een vleugje rood. Beige schuimkraag.

7,8 Neus Vleugje karamel, beetje hop, wat roodfruit. …en dan in een prettige samenstelling

8,2 Smaak Wat je ruikt is wat je proeft; karamel, hop en op de achtergrond de alcohol.

Spijssuggestie Stoofvlees

2,0 Zicht beetje smerig bruin van kleur met enorm veel gistdeeltjes die in het glas zweven waardoor het er niet bepaald smakelijk uit ziet

6,5 Neus redelijk alcoholisch. tonen van koffie, drop en een wat zepige geur.

7,0 Smaak sterke body, licht zoetig met wederom die gebrande koffie en drop tonen.

Spijssuggestie wildstoof, pure chocolade

5,0 Zicht Donker, wel goed door heen te kijken

8,0 Neus Zoet, droppig

5,5 Smaak Licht zoet, smaak blijft niet erg lang hangen.

Spijssuggestie stukje chocola. Hazenpeper

9,0 Zicht mooi roodbruin bier met redelijk stabielecremekleurige schuimkraag, romig met wat grovere bellen

8,4 Neus zoetige caramelachtige mouttigheid, lichte hoppige fruitigheid

7,5 Smaak zoet, kruidig en caramel met veel alcoholische warmte, hopbitter naar mijn idee iets te hard, licht fruitig rozijnen dadels. plakkerig in de mond. zoet fruitig en alcohol in de nasmaak

Spijssuggestie mooie tegenpool voor een pittige chili con carne of irish stew, aardige digestief met een lekkere blauwschimmel kaas

8,0 Zicht Donker bier met medium schuimkraag, inzakkend. Kleur is bruin/roodbruin.

7,5 Neus Je ruikt zowel de moutaroma's als de invloed van de hop. Mout geeft zoet, geroosterde tonen; de hop zorgt voor fruitige geuren, die in de richting van snoepjes gaan.

8,5 Smaak Krachtige, volle smaak, mede dankzij het hoge alcoholpercentage. De smaak is vol, zoet, heeft geroosterde bitterheid. Toast en karamel zijn duidelijk aanwezig net als de fruitaroma's (besjesachtig en kers).

Spijssuggestie In combinatie met een stuk Schwarzwalder-taart is dit bier een absolute topper!

7,3 Zicht Donkerbruin bier met een kleine mokka kleurige schuimkraag die wat snel inzakt.

7,8 Neus Je ruikt het zoete van karamel afkomstig uit de gebrande mouten en de fruitigheid vanuit de hop.

7,5 Smaak Volle smaak van gebrande mouten waarin karamel tonen naar voren koen en iets van donker rood fruit vanuit de hop. De mouten en hop zijn prima in balans en een licht bittertje in de afdronk waarin de smaak van gebrande mouten blijft hangen.

Spijssuggestie Gekruide gerechten of pure chocolade

7,0 Zicht Donker roodbruin helder bier met een dunne schuimkraag die snel verdwijnt.

7,5 Neus Zoete geur van rood fruit en donkere karamel, richting chocolade.

8,0 Smaak Een volle smaak met fruitigheid van gedroogd rood fruit en het zachte van karamel. Op de achtergrond een bitterheid van gebrande mout. De body is vol met redelijk wat koolzuur. De nasmaak is licht bitter en heeft een wat plakkerig mondgevoel.

Spijssuggestie Dit bier is er een om rustig van te genieten met hooguit wat stevige kazen en noten.

8,0 Zicht

8,0 Neus

8,0 Smaak

7,7 Zicht donker kleurig bier met een goede volle schuimkraag die lichtbruin is.

7,7 Neus Erg fruitig en karamel in de geur aanwezig

Smaak Fruitig bier, karamel komt duidelijk naar voren. Ook proef ik pruimen en sinaasappel. De nasmaak is wat plakkerig en lijkt iets van toffee te hebben. Ook kruidig. Alcohol duidelijk waarneembaar.

Spijssuggestie Zoete spareribs.