Jaap Horsman Nieuw-Vennep, Nederland

Bierista - 23 Badges - 6945 Biercoins - 209 Reviews
Bierista Bierdiploma
Bierista proefcertificaat
Badge vandeStreek
Badge Sierra Nevada
Badge Texels
Badge Gulpener
Badge Hoop
Badge Lagunitas
Badge Bronckhorster
Badge Grolsch
Badge Uiltje Brewing Company
Badge Flying Dutchman
Badge Hertog Jan Abdijbieren
Badge Bud
Badge Speedcourse Leffe
Badge Bockbier
Badge Bier & Spijs
Badge Oktoberfest
Badge Bierquiz 2019
Badge Brouwersnös
Badge Bierquiz 2020

Review badges 209 reviews

Expert (10+ reviews)
Inspirator (100+ reviews)
Mentor (500+ reviews)
BierBaas (1000+ reviews)
7,8

"Een fruitige Session IPA / NEIPA. Door de bitterheid heeft het wat meer pit dan een NEIPA, maar is wat milder en tropischer dan een IPA. Een fijne dorstlesser, die zich makkelijk laat wegdrinken mede door het bescheiden alcoholpercentage. "

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,2 Zicht Geel, richting oranje, troebel bier met een gelijkmatige schuimkraag die inzakt tot een dunne laag.

7,8 Neus Een duidelijke tropisch fruitige hopgeur met mango, ananas en grapefruit.

7,8 Smaak Een fruitige en licht bittere smaak als een grapefruit met op de achtergrond een zacht zoete smaak van mango en ananas. De body is redelijk vol en zacht met een fijne koolzuurprikkeling. De nasmaak is fruitig, bitter en vrij droog.

Spijssuggestie Salades, gebakken witte vis, gegrilde groenten.

7,5

"Een frisse black IPA met een milde gebrande smaak. Een mooie balans van hop en moutsmaken."

Review : BE+ER Hippehop
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Zeer donker roodbruin (helder?) bier met een fijne crèmekleurige schuimkraag die langzaam inzakt tot een dunne laag.

7,5 Neus Een licht gebrande moutige geur met een fruitige (grapefruit) hopgeur

7,5 Smaak In de smaak komt ook het gebrande van de mout terug, met een lichte karamelsmaak. Dit zorgt voor een dropachtige smaak. De hop geeft een frisse fruitige citrussmaak. De body is redelijk vol en heeft een fijne koolzuurprikkeling. De nasmaak heeft een lichte bitterheid van de gebrande mout en hop.

Spijssuggestie Black Angus hamburger.

8,0

"Subtiel is geen goede omschrijving, hoewel.. de combinatie van de volle zoetige en moutige smaak van de weizen doppelbock en de scherpe peated smaak zorgt voor een mooie balans. Niet iedereen zal er van houden, maar ik houd (op zijn tijd) wel van dit soort uitdagende bieren."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Amberkleurigtroebel bier met een dunne schuimkraag die snel verdwijnt.

8,0 Neus De rijping op islay vaten is duidelijk te ruiken. De geur van een peated whisky komt je tegemoet. Het verschil met een whisky is het lagere alcoholpercentage en de wat moutiger geur vwn het bier.

8,0 Smaak Een volle zoetige smaak van weizenbock, gecombineerd met de peated smaak van whisky.

Spijssuggestie Een borrelplank met pittige kazen.

7,8

"Een bokbier, maar net even anders. Een mooie gebalanceerde combinatie van het zachte van karamel en het kruidige van de dragon."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Nasmaak

7,5 Zicht Bruin, licht mistig, bier met een fijne schuimkraag die mooi blijft staan.

7,5 Neus Een zacht kruidige geur gecombineerd met het zoete van karamel.

7,8 Smaak Zachte karamelsmaak met een kruidigheid die doet denken aan speculaaskruiden. Dit zal door de combinatie van de gebrande mout en dragon komen. De body is vol met hele fijne koolzuurbelletjes. De nasmaak is licht bitter.

Spijssuggestie Pompoensoep, kazen, noten

8,0

"Een fruitige IPA met een hint van kokos. De bitterheid wordt mooi in balans gebracht door de zachte volle body."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Goudkleurig helder bier met een fijne schuimkraag die langzaam inzakt tot een dunne laag.

7,5 Neus Een fruitige en zoetige geur. Tropisch fruit met een lichte hint van kokos.

8,0 Smaak Een bittere smaak die overgaat in de zoetige smaak van tropisch fruit gecombineerd met kokos. De body is vol en zacht met een lichte koolzuurprikkeling. De nasmaak is bitter en fruitig.

Spijssuggestie Stevige vlees gerechten zoals een goede hamburger en gebraden varkensvlees of gevogelte.

7,8

"De smaak van deze ijsbok is een stuk intenser dan de geur doet vermoeden. Een volle fruitige smaak die zich het best laat vergelijken met een port. Het is niet een heel complex bier, maar wel eentje waar je lekker van kan genieten met een lekker stukje kaas en/of wat nootjes. "

Review : Gulpener IJsbock
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,8 Zicht Rood-bruin helder bier met een crèmekleurige schuimkraag die mooi blijft staan.

7,2 Neus Een zachte karamelgeur met een wat kruidige alcoholgeur.

7,8 Smaak Een volle fruitige smaak van rood fruit en rozijnen. Mede door de aanwezige alcoholsmaak doet het denken aan port. Een volle body met een lichte koolzuurprikkeling. De nasmaak is zoet, licht bitter, ook wat wrang als een rode wijn, maar niet onaangenaam.

Spijssuggestie Prima begeleider van een kaasplankje als alternatief voor een port.

7,5

"Ik heb hier de sauternes (dessertwijn) barrel aged variant, dus dit heeft invloed op geur en smaak. Ik zou de normale variant er naast moet proeven om het effect daarvan echt goed te kunnen beoordelen. Ik proef in ieder geval meer hout en druiven dan ik verwacht van een weizen. Dit past er wel mooi bij. De weizensmaak blijft overeind."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Oranjekleurig troebel bier met een fijne schuimkraag die inzakt tot een dunne laag.

7,5 Neus Zoetige fruitige en kruidige geur. Iets frisser dan de standaard banaan en kruidnagel, maar ik heb hier de sauternes barrel aged variant, dus dat kan verklaren dat het meer richting druiven gaat.

7,5 Smaak Een fris zurige, maar toch ook volle smaakmet tonen van geel fruit. De body is romig en de nasmaak is vrij droog en heeft wat eikenhout in zich, maar dat zal door de rijping op vaten veroorzaakt worden.

Spijssuggestie Een gebakken/gegrilde zeebaars.

6,0

"Een bokbier waarin vooral de zoetheid overheerst. Verder geen uitgesproken smaken."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Rood-bruin helder bier met een crèmekleurige schuimkraag die langzaam inzakt tot een dunne laag.

6,5 Neus Een kruidige hopgeur met een lichte karamel toon.

6,0 Smaak Een zoete karamelsmaak met rozijnen, rood fruit en kaneel. De body is vol en zacht met een lichte koolzuurprikkeling. De nasmaak is licht bitter en wat plakkerig zoet.

Spijssuggestie Pittige kazen en worst. Stoofvlees, ook goed om mee te koken.

7,0

"Een makkelijk drinkbare bok, redelijk fris en niet te zoet, maar geen uitschieter."

Review : Chouffe Bok 6666
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Donker rood-bruin helder bier met een crémekleurige, iets onregelmatige, schuimkraag die redelijk mooi blijft staan.

7,2 Neus Een zoetige geur van karamel,rood fruit en drop, met een lichte hint van gebrande mout.

7,0 Smaak Een zachte karamelsmaak met wat drop op de achtergrond. De koolzuur is behoorlijk aanwezig, maar dat zorgt te gelijkertijd voor een lichte frisheid. De nasmaak is licht bitter.

Spijssuggestie Stevige stamppot. Een borrelplan met kaas, worst en nootjes.

8,0

"Een mooie combinatie van stout en dubbel; het zachte van de klassieke dubbel en het geroosterde en licht bittere van een stout."

Review : DAVO Darkness
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Donker bruin bier met een dunne crèmekleurige schuimkraag die snel verdwijnt.

8,0 Neus Zoet moutige karamel geur met het gebrande van koffie en chocolade.

8,0 Smaak Een zachte karamelsmaak met gebrande mout, waarin de koffiesmaak naar voren komt. De body is zacht en vol met een kleine koolzuurprikkeling. De nasmaak is licht bitter.

Spijssuggestie Een lekker stuk goed gebakken rood vlees. Stevige kazen.