Jaap Horsman Nieuw-Vennep, Nederland

7,5 Zicht Blond bier met wat tweeschijn en een gelijkmatige schruimkraag die langzaam wat inzakt tot een dunne laag

7,5 Neus Een fruitige geur van groen fruit zoals appel en druif en kruidigheid die me aan kardemom doet denken. Daarnaast is er een iets weeïge geur aanwezig van banaan en misschien iets boterachtig.

7,8 Smaak De fruitigheid van druiven en groene appel komt ook weer terug in de smaak. Ook het boterachtige komt terug, maar is niet onaangenaam en geeft het bier een zachte body. De zoetheid van het bier maakt de body redelijk vol, maar de nasmaak is ook weer wat droog. De koolzuurprikkeling is fijn. De nasmaak is fruitig en licht bitter.

Spijssuggestie Met wat vette hapjes (vette vis, bitterbal, romige kazen) als aperitief, maar houdt er rekening mee dat het alcoholpercentage hoog is.

7,8 Zicht Zeer donker, bijna zwart, bier met een fijne crèmekleurige schuimkraag die vrij snel inzakt.

8,0 Neus Een geroosterde moutgeur, waarin koffie, pure chocolade, maar ook wat rood fruit te herkennen is.

8,0 Smaak Een volle moutige smaak, met koffie en chocoladetonen. De body is vol en romig, met een lichte koolzuurprikkeling. De nasmaak heeft wat drop in zich.

Spijssuggestie Steak, desserts met chocolade of pittige kazen.

7,5 Zicht Troebel strogeel bier met een fijne schuimkraag die langzaam inzakt tot een dunne laag.

7,5 Neus Fruitige geur van geel tropisch fruit, zoals ananas en mango.

7,2 Smaak Een fruitige en romige smaak met mango en ananas. Licht bitter. De body is door de romigheid redelijk vol met een lichte koolzuurprikkeling. De nasmaak is licht bitter en fruitig.

Spijssuggestie Witte en vette vis, gevogelte.

8,0 Zicht Rood met wat tweeschijn en een roze kleurige schuimkraag die redelijk snel inzakt.

7,5 Neus Een fris-zoete kersengeur. Op de achtergrond wat amandeltonen, waardoor het aan marsepein doet denken.

7,5 Smaak Een frisse zoet-zure kersensmaak. De body is niet heel vol en heeft een milde koolzuurprikkeling. De nasmaak is zoet, fruitig en iets wrang.

Spijssuggestie Als aperitief met wat romige kazen of bij een dessert met chocolade.

8,2 Zicht Donker koperkleurig bier met wat tweeschijn en een crèmekleurige fijne schuimkraag die langzaam inzakt tot een dunne laag.

8,0 Neus Een niet te missen rookaroma, dat doet denken aan gerookt spek of gerookte makreel.

8,0 Smaak De rooksmaak is ook duidelijk aanwezig, maar niet zo sterk als bij sommige whisky's. Verder iets moutig en kruidig. De body is niet heel vol en de koolzuurprikkeling is bescheiden. De nasmaak is wat rokerig, licht bitter en vrij droog.

Spijssuggestie Erwtensoep, romige kazen, worst.

8,0 Zicht Strogeel, mistig bier met een volle schuimkraag die goed blijft staan.

7,5 Neus Licht moutig als witbrood. Wat zoet-fruitig, doet denken aan bubble gum.

8,0 Smaak Wat bitter en licht fruitig, denk aan sinaasappelschil. De body is redelijk vol met een fijne koolzuurprikkeling. Het mondgevoel is wat plakkerig en de nasmaak is licht bitter en wat zoetig.

Spijssuggestie Gebraden gevogelte.

8,2 Zicht Roodbruin donker, maar helder, bier met een karamelkleurige fijne schuimkraag die langzaam wat inzakt.

8,2 Neus Een geur van geroosterde mout, waari koffie en chocolade naar voren komen. Iets dropachtig met een kruidigheid die naar laurier neigt.

8,2 Smaak De smaak gaat richting melkchocolade. Het geroosterde van de mout komt minder sterk naar voren dan de geur doet vermoeden. De body is niet heel vol en de koolzuurprikkeling is licht. De nasmaak is wat bitter en zoet, met tonen van rood fruit, (melk) chocolade en karamel.

Spijssuggestie Stoofvlees. Nagerechten met chocolade.

8,5 Zicht Donker roodbruin, helder (voor zover zichtbaar) bier met een romige karamelkleurige schuimkraag die mooi blijft staan.

8,2 Neus Geur van geroosterde mout, als de korst van bruin brood, met lichte karamel en koffietonen. Een wat aardse hopgeur.

8,5 Smaak Een bittere smaak van de geroosterde mout, met een lichte karamelzoetheid. Daarnaast een hint van rood fruit. Deze combinatie resulteert in de smaak van pure chocolade. De body is niet heel vol en de koolzuurprikkeling is zacht. De nasmaak is wat bitter, met een lichte zoetheid,

Spijssuggestie Stoofschotel met aardse groenten als wortel en biet.

7,0 Zicht Amberkleurige met wat tweeschijn en een wat inzakkende fijne crèmekleurige schuimkraag.

7,5 Neus Een frisse citrusgeur met een wat moutige ondergrond.

7,5 Smaak Een mild bittere smaak met fruitige citrustonen, metname citroen en grapefruit. De body is niet heel vol, maar de moutigheid zorgt ervoor dat het niet te dun wordt. De nasmaak is fruitig en mild bitter.

Spijssuggestie Fish and chips.

Zicht Licht geel, mistig bier met een fijne schuimkraag die langzaam inzakt tot een dunne laag.

7,8 Neus Een fruitige en kruidige geur van sinaasappel en geel fruit met een lichte peperigheid en wat hooi.

7,8 Smaak Een droge smaak, maar de fruitigheid van citrus zorgt voor een kleine zoetheid. Een lichte pepersmaak. De body is medium vol met een redelijke hoeveelheid koolzuur. De nasmaak is droog, licht bitter en zowel fruitig als peperig.

Spijssuggestie Witvis of vette vis, gevogelte, romige en pittige kazen,