Jaap Horsman Nieuw-Vennep, Nederland

8,0 Zicht Donker, bijna zwart, ondoorzichtig bier met een crèmekleurige schuimkraag. Volgens de beschrijving hard inschenken om een goede schuimkraag te krijgen. Deze vormt, door de stikstof, vervolgens een fijne, karamelkleurige laag die dan ook mooi blijft staan.

7,5 Neus Gebrande mout met tonen van koffie, pure chocolade.

7,5 Smaak De smaak is wat zoeter dan verwacht op basis van de geur. Dit geeft het bier een zachte en redelijk volle body. De gebrande mout zorgt voor een bitterheid, die de zoetheid weer in balans brengt. De koffie en chocolade komen terug in de nasmaak, waarin ook een lichte fruitigheid van rood fruit te ontdekken is.

Spijssuggestie Desserts, pittige kazen, geroosterd vlees.

7,5 Zicht Licht blondkleurig, mistig bier met een volle schuimkraag die goed blijft staan.

7,5 Neus Een frisse, bloemige en iets fruitige geur.

7,8 Smaak De smaak begint licht zoet met fruitige, kruidige en bloemige tonen. De body is vrij licht, maar toch zacht met een lichte moutigheid. De fijne koolzuurprikkeling zorgt voor een extra frisheid. De nasmaak is vrij droog en wat bitter.

Spijssuggestie Lichte gerechten zoals sushi.

7,0 Zicht Een licht blondkleurig, iets mistig, bier met een volle fijne schuimkraag die langzaam inzakt tot een dunne laag.

7,2 Neus Een fruitige geur van citrus, met name citroen, en rijp geel tropisch fruit zoals ananas en mango.

7,2 Smaak De smaak is mild bitter dat samen met de citrussmaak doet denken aan grapefruit. De body is vrij zacht, wat weer goed combineerd met de smaak van tropisch fruit. De bitterheid komt ook in de, iets droge, nasmaak terug.

Spijssuggestie Kruidige, maar niet te pittige, oosterse gerechten.

7,2 Zicht Blondkleurig ietsje mistig bier met een volle schuimkraag die mooi blijft staan.

7,5 Neus Een fruitige geur van geel tropisch fruit zoals mango, wat citrus van sinaasappel.

7,5 Smaak Een goed droog bier, zoals je mag verwachten van Brut IPA, waarbij de fruitigheid zorgt voor een frisse lichte zoetheid. De koolzuurprikkeling zorgt voor een extra frisheid. De nasmaak is droog en mild bitter.

Spijssuggestie Thaise gerechten met bijvoorbeeld garnalen of witte vis.

7,2 Zicht Licht geel helder bier met een mooie volle schuimkraag.

7,0 Neus Een frisse en moutige geur, iets kruidig (grasachtig).

7,2 Smaak Een moutige smaak met een lichte fruitig- en kruidigheid. De body is redelijk vol met een fijne koolzuurprikkeling. De nasmaak is fris, licht bitter en vrij droog.

Spijssuggestie Vanzelfsprekend past dit bier bij diverse Duitse gerechten.

7,0 Zicht Dit ziet er niet uit als het doorsnee bier. De kleur is wat paars-rood, troebel als een smoothie. Er is nauwelijks sprake van een schuimkraag.

7,0 Neus Fruitig van de framboos, mango en banaan. Ook hier niet direct een associatie met bier.

7,0 Smaak Licht zurig, maar vooral fruitig waarin de framboos naar voren komt en de mango en banaan voor een zoete en romige ondertoon zorgen. Het mondgevoel komt overeen met een smoothie, maar dan met een koolzuurprikkeling. De nasmaak is wat zuur, fruitig en ondanks het fruit vrij droog en een klein beetje bitter.

Spijssuggestie Een lichte lunch of verlaat ontbijt.

7,5 Zicht Goud richting amberkleurige,mits mistig bier met een fijne schuimkraag die mooi blijft staan.

7,8 Neus Een fruitige geur van citrus en tropisch fruit. Citroen, mandarijn, mango en ananas. Naast al deze fruitigheid van de hop is er ook een moutige ondertoon waar te nemen.

8,0 Smaak Om te beginnen geeft de hop een goede bitterheid van de hop, maar ook fruitigheid met citrus en tropisch geel fruit. De body is, mede door het alcoholpercentage, vol en moutig, met een verfrissende koolzuurprikkeling. De nasmaak is fruitig, maar vooral de bitterheid blijft hangen.

Spijssuggestie Een simpele maar smakelijke pizza, zoals Napolitana, of een lekkere hamburger.

7,2 Zicht Een roodbruin mistig bier net een fijne crèmekleurige schuimkraag die inzakt tot een dunne laag.

7,0 Neus Een zoetige en fruitig geur die wel wat aan frisdrank (cola, sinas) doet denken. De sinaasappelschil komt duidelijk naar voren.

6,8 Smaak De smaak is ook fris en fruitig van sinaasappelschil en gember, maar de kandijsmaak komt hierin wat meer naar voren. Een lichte (melk)chocoladesmaak. De body is medium vol en de nasmaak is zoet en fruitig.

Spijssuggestie Varkensvlees, konijn, biet.

7,0 Zicht Een ondoorzichtig troebel geelkleurig bier met een fijne schuimkraag die inzakt tot een dunne laag.

7,0 Neus Een fruitige hop geur van tropische vruchten.

7,0 Smaak Een volle romige body met een fruitige smaak van rijp geel fruit. Het hoge alcoholpercentage valt in het begin niet op, maar in de nasmaak zorgt het voor een verwarming.

Spijssuggestie Zoete (ijs)desserts.

7,5 Zicht Goudkleurig iets mistig bier met een fijne schuimkraag die langzaam inzakt tot een dunne laag.

7,8 Neus Een fruitige, iets zurige citrusgeur gecombineerd met een lichte kruidigheid waarin ook houttonen naar voren komen. De geur is een kruising tussen een lambik en een saison.

8,0 Smaak De smaak is ook fris-zuur, met citrustonen. De body is redelijk vol, ondanks het droge karakter. De kruidigheid en houttonen zorgen voor extra diepgang. De nasmaak is fris-zuur en droog.

Spijssuggestie Asperges, witte of vette vis.