Jaap Horsman Nieuw-Vennep, Nederland

Bierista - 26 Badges - 8810 Biercoins - 329 Reviews - #bedanktJaap
Bierista Bierdiploma
Bier proeven kun je leren
Badge Hertog Jan Vatgerijpt
Badge Uiltje Brewing Company
Badge vandeStreek
Badge Bronckhorster
Badge Flying Dutchman
Badge Hertog Jan Abdijbieren
Badge Bud
Badge Speedcourse Leffe
Badge Bockbier
Badge Bier & Spijs
Badge Oktoberfest
Badge Bierquiz 2019
Badge Brouwersnös
Badge Bierquiz 2020
Badge Grolsch
Badge Lagunitas
Badge Texels
Badge Gulpener
Badge Hoop
Badge Sierra Nevada
Badge Bier & Oliebollen
Badge Bierquiz 2021

Review badges 329 reviews

Expert (10+ reviews)
Inspirator (100+ reviews)
Mentor (500+ reviews)
BierBaas (1000+ reviews)
7,8

"Een mooie combinatie van de eigenschappen van champagne en een sterk blond bier. Fruitig, zoetig, maar met een droge afdronk en minder zuur dan een champagne."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Blond bier met wat tweeschijn en een gelijkmatige schruimkraag die langzaam wat inzakt tot een dunne laag

7,5 Neus Een fruitige geur van groen fruit zoals appel en druif en kruidigheid die me aan kardemom doet denken. Daarnaast is er een iets weeïge geur aanwezig van banaan en misschien iets boterachtig.

7,8 Smaak De fruitigheid van druiven en groene appel komt ook weer terug in de smaak. Ook het boterachtige komt terug, maar is niet onaangenaam en geeft het bier een zachte body. De zoetheid van het bier maakt de body redelijk vol, maar de nasmaak is ook weer wat droog. De koolzuurprikkeling is fijn. De nasmaak is fruitig en licht bitter.

Spijssuggestie Met wat vette hapjes (vette vis, bitterbal, romige kazen) als aperitief, maar houdt er rekening mee dat het alcoholpercentage hoog is.

8,0

"Een mooie gebalanceerde RIS, zacht en krachtig."

Review : Wentersch R.I.S.
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,8 Zicht Zeer donker, bijna zwart, bier met een fijne crèmekleurige schuimkraag die vrij snel inzakt.

8,0 Neus Een geroosterde moutgeur, waarin koffie, pure chocolade, maar ook wat rood fruit te herkennen is.

8,0 Smaak Een volle moutige smaak, met koffie en chocoladetonen. De body is vol en romig, met een lichte koolzuurprikkeling. De nasmaak heeft wat drop in zich.

Spijssuggestie Steak, desserts met chocolade of pittige kazen.

7,2

"Een prima fruitige NEIPA. Makkelijk doordrinkbaar."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Troebel strogeel bier met een fijne schuimkraag die langzaam inzakt tot een dunne laag.

7,5 Neus Fruitige geur van geel tropisch fruit, zoals ananas en mango.

7,2 Smaak Een fruitige en romige smaak met mango en ananas. Licht bitter. De body is door de romigheid redelijk vol met een lichte koolzuurprikkeling. De nasmaak is licht bitter en fruitig.

Spijssuggestie Witte en vette vis, gevogelte.

7,5

"Een verfrissende kriek lambiek die niet overdreven zoet is en daardoor goed doordrinkbaar."

Review : Boon Kriek
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Rood met wat tweeschijn en een roze kleurige schuimkraag die redelijk snel inzakt.

7,5 Neus Een fris-zoete kersengeur. Op de achtergrond wat amandeltonen, waardoor het aan marsepein doet denken.

7,5 Smaak Een frisse zoet-zure kersensmaak. De body is niet heel vol en heeft een milde koolzuurprikkeling. De nasmaak is zoet, fruitig en iets wrang.

Spijssuggestie Als aperitief met wat romige kazen of bij een dessert met chocolade.

8,0

"Een mooi gebalanceerd rauchbier. De rooksmaak is duidelijk aanwezig, maar overheerst nooit."

Review : Othmar Rauchbier
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,2 Zicht Donker koperkleurig bier met wat tweeschijn en een crèmekleurige fijne schuimkraag die langzaam inzakt tot een dunne laag.

8,0 Neus Een niet te missen rookaroma, dat doet denken aan gerookt spek of gerookte makreel.

8,0 Smaak De rooksmaak is ook duidelijk aanwezig, maar niet zo sterk als bij sommige whisky's. Verder iets moutig en kruidig. De body is niet heel vol en de koolzuurprikkeling is bescheiden. De nasmaak is wat rokerig, licht bitter en vrij droog.

Spijssuggestie Erwtensoep, romige kazen, worst.

8,0

"Een aangenaam drinkbaar sterk blond bier. Een goede balans tussen bitterheid, moutigheid, fruitigheid en zoetheid."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Strogeel, mistig bier met een volle schuimkraag die goed blijft staan.

7,5 Neus Licht moutig als witbrood. Wat zoet-fruitig, doet denken aan bubble gum.

8,0 Smaak Wat bitter en licht fruitig, denk aan sinaasappelschil. De body is redelijk vol met een fijne koolzuurprikkeling. Het mondgevoel is wat plakkerig en de nasmaak is licht bitter en wat zoetig.

Spijssuggestie Gebraden gevogelte.

8,2

"Zacht, aangenaam en makkelijk drinkbaar, maar met een moutige en hopping bitterheid, zoals van een porter verwacht mag worden."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,2 Zicht Roodbruin donker, maar helder, bier met een karamelkleurige fijne schuimkraag die langzaam wat inzakt.

8,2 Neus Een geur van geroosterde mout, waari koffie en chocolade naar voren komen. Iets dropachtig met een kruidigheid die naar laurier neigt.

8,2 Smaak De smaak gaat richting melkchocolade. Het geroosterde van de mout komt minder sterk naar voren dan de geur doet vermoeden. De body is niet heel vol en de koolzuurprikkeling is licht. De nasmaak is wat bitter en zoet, met tonen van rood fruit, (melk) chocolade en karamel.

Spijssuggestie Stoofvlees. Nagerechten met chocolade.

8,5

"Een mooie balans van moutige bitterheid, karamel en een lichte fruitigheid. Makkelijk drinkbaar, maar met een verraderlijk alcoholpercentage."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,5 Zicht Donker roodbruin, helder (voor zover zichtbaar) bier met een romige karamelkleurige schuimkraag die mooi blijft staan.

8,2 Neus Geur van geroosterde mout, als de korst van bruin brood, met lichte karamel en koffietonen. Een wat aardse hopgeur.

8,5 Smaak Een bittere smaak van de geroosterde mout, met een lichte karamelzoetheid. Daarnaast een hint van rood fruit. Deze combinatie resulteert in de smaak van pure chocolade. De body is niet heel vol en de koolzuurprikkeling is zacht. De nasmaak is wat bitter, met een lichte zoetheid,

Spijssuggestie Stoofschotel met aardse groenten als wortel en biet.

7,5

"Een goed doordrinkbare dorstlesser met een goede balans van fruitigheid en moutigheid."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Amberkleurige met wat tweeschijn en een wat inzakkende fijne crèmekleurige schuimkraag.

7,5 Neus Een frisse citrusgeur met een wat moutige ondergrond.

7,5 Smaak Een mild bittere smaak met fruitige citrustonen, metname citroen en grapefruit. De body is niet heel vol, maar de moutigheid zorgt ervoor dat het niet te dun wordt. De nasmaak is fruitig en mild bitter.

Spijssuggestie Fish and chips.

7,8

"Ik heb de versie #3.0 gedronken. Dit is een frisse saison waarvan de fruitigheid en pittige kruidigheid een mooie balans vormen. "

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Zicht Licht geel, mistig bier met een fijne schuimkraag die langzaam inzakt tot een dunne laag.

7,8 Neus Een fruitige en kruidige geur van sinaasappel en geel fruit met een lichte peperigheid en wat hooi.

7,8 Smaak Een droge smaak, maar de fruitigheid van citrus zorgt voor een kleine zoetheid. Een lichte pepersmaak. De body is medium vol met een redelijke hoeveelheid koolzuur. De nasmaak is droog, licht bitter en zowel fruitig als peperig.

Spijssuggestie Witvis of vette vis, gevogelte, romige en pittige kazen,