1. Bierista
  2. Dolle Brouwers Stout
6,6

Dolle Brouwers Stout

De Dolle Brouwers (7)

Dolle Brouwers Stout is een Stout. Stout werd ontworpen op aanvraag van onze Amerikaanse invoerder en wordt slechts enkele keren per jaar gebrouwen. Het heeft dezelfde gisting als Oerbier en 9 procent alcohol per volume. De mouten bepalen de kleur en de bitterheid. Voor liefhebbers van dit type bier is Stout een echte aanrader!

Details

Brouwerij
De Dolle Brouwers
Bierstijl
Stout
Alcohol
9.0%
Categorie
Donker en Rijk
Spijzen
Vette vis, Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
9 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

6,6

Het oordeel van de Bierista's

Dolle Brouwers Stout is beoordeeld met een gemiddelde van 6,6 door onze Bierista's

6,7

Smaak

6,6

Zicht

6,8

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
7,0

"Minder stout dan verwacht. Redelijk zoet en zuur, waardoor het lijkt alsof het op rode wijn vaten heeft gerijpt (maar dan zonder de houttonen). "

Jaap Horsman

9.355

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,2 Zicht Donker vrijwel ondoorzichtig rood/bruin bier met een fijne karamelkleurige schuimkraag, die inzakt tot een dunne laag.

7,5 Neus Een zoetige geur van karamel en chocolade met een lichte koffietoets.

7,0 Smaak Een vrij zoete karamel en chocolade smaak, iets zurig. Een lichte smaak van rood fruit. Doet, mede door het zurige, iets denken aan rode wijn. De body is vol en romig. De nasmaak is licht bitter, iets zurig en wrang, maar ook wat plakkerig.

Spijssuggestie Pittige kazen, biefstuk, zoete desserts.

7,0

"Een Belgische stout die weinig doet denken aan een stout. Weinig koffie en gebrande mout."

Kees Kremer

11.140

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,8 Zicht Zeer donker en troebel met een stevige crèmekleurige schuimkraagdie redelijk blijft staan

7,0 Neus Iets gebrande mout en koffie.

7,1 Smaak Gebrande mout, iets koffie, zoetig met een licht bittertje.

Spijssuggestie Chocolade, pasta

5,7

"Dit is echt niet te drinken, Wat een wrange smaak heeft deze stout."

Gijs Pullen

28.843

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

5,8 Zicht donker, en een snel in zakkende schuimkraag

5,8 Neus vooral moutig

5,9 Smaak Wat een bijzondere smaak. Het lijkt wel bedorven bier. Heel wrang en bitter.

Spijssuggestie ijs met druiven en aardbeien

29-12-25

Is Rotterdam de Bierhoofdstad?

De vraag van vandaag luidt: "Is Rotterdam de Bierhoofdstad van Nederland?" De organisatie achter Rotterdam Beerfest, dat op zaterdag 7 februari terugkeert, denkt het antwoord te weten: absoluut. Het is echter niet ondenkbaar dat zij ietwat vooringenomen zijn, dus laten we het antwoord vooralsnog in het midden.

Verder lezen
18-12-25

Nederlandse brouwerijen bundelen krachten

Dertien Nederlandse speciaal bier-brouwerijen hebben de handen inéén geslagen bij de oprichting van Craft Coöperatie. Een initiatief dat zich richt op gezamenlijke inkoop en professionele samenwerking tussen gelijkgestemde brouwerijen.

Verder lezen
15-12-25

Duitse biercultuur onder druk

De biermarkt staat onder druk. Met name in Europa, Noord- en Zuid-Amerika daalt de bierverkoop. Dat geldt in Nederland, maar ook onze Oosterburen ontkomen er niet aan. In Duitsland, toch bij uitstek een bierland, werd er afgelopen jaar namelijk fors minder gedronken. Als gevolg daarvan werden er al meer dan 50 Duitse brouwerijen gesloten dit jaar.

Verder lezen
04-12-25

Bier in de boom?

Nu de Goedheiligman op korte termijn terug gaat naar de Spaanse zon, gaan er steeds meer kerstbomen versierd worden in de Nederlandse huiskamers. En hoe mooi zou het zijn als daar dit jaar ook kerstverbiering in te vinden is?

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--