Miel Neuraij Maasbree, Nederland

Bierista - 16 Badges - 18000 Biercoins - 612 Reviews
Fervent liefhebber van nagenoeg alle bierstylen. Hobbybrouwer sinds begin jaren 90 van de vorige eeuw. Als lid van het bierkeurmeestersgilde zo’n 20 jaar bezig met het jureren tijdens wedstrijden voor amateurbrouwers. Verzorg op aanvraag regelmatig bierproeverijen en geniet er van om dan de in de loop der jaren opgedane kennis van het bier te kunnen delen. Regelmatig bezoeker van bierfestivals, altijd op zoek naar dat ene nog lekkerder en spannender biertje. Een sinds kort actief op de site van Bierista met het delen van mijn bevindingen tijdens het proeven van commerciële bieren.
Bierista Bierdiploma
Bierista proefcertificaat
Badge Bronckhorster
Badge Bier & Oliebollen
Badge Bud
Badge Bierquiz 2019
Badge Hertog Jan Abdijbieren
Badge Oktoberfest
Badge Speedcourse Leffe
Badge Bockbier
Badge Uiltje Brewing Company
Badge Brouwersnös
Badge Bierquiz 2020

Review badges 612 reviews

Expert (10+ reviews)
Inspirator (100+ reviews)
Mentor (500+ reviews)
BierBaas (1000+ reviews)
8,6

"zwaar complex bier met veel donkere chocolade en koffie, begint zacht romig en zoet om over te gaan naar een vrij bitter en droog einde."

Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

9,5 Zicht zwartbruin bier met romig beige schuim

8,8 Neus zoet gebrand aroma met veel cacao en ook iets fruitig.

8,5 Smaak gebrande mout, koffie en chocolade. zoet en droog bitter. aandronk is romig zacht en plakkerig om meteen over te gaan in een droge bitter en iets samentrekkend. in de nasmaak blijft de bittere chocolade lang hangen.

Spijssuggestie geen voorkeur

5,0

"bier is niet in balans en voldoet niet aan de verwachtigen die algemeen aan een IPA gesteld worden. gezien het feit dat de brouwer het bier een Wheat IPA noemt zou een beetje koriander mogelijk iets kunnen toevoegen, maar deze hoge dosering is funest voor het bier."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

9,5 Zicht helder geel met veel wit schuim

7,5 Neus fruitig kruidig aroma waarin koriander en citra hop de boventoon voeren.

4,5 Smaak bitter kruidig bier, een beetje zeepachtig door de te grote dosering koriander. mondgevoel is samentrekkend en heeft een hoge koolzuurprikkeling. de nasmaak is kruidig bitter.

Spijssuggestie geen suggestie want ik koop dit bier nooit meer.

8,3

"krachtige stout met stevige houttonen maar een zwakker Bourbonkarakter. door de nagisting met wilde gist komt in de smaak een licht zuurtje naar voren."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

9,0 Zicht zwart ondoorschijnend bier met bruin-beige kraag van wat grof en knetterend schuim dat vrij snel inzakt tot een zeer dun laagje.

8,5 Neus koffie, drop, gebrande mout, houterig en een honingachtig zoetje

8,2 Smaak Koffie, drop, gebrande mout, haver, bourbon, houterig en een honingachtig zoetje. De aandronk is warm en zacht, geleidelijk overgaand in een droog bittere afdronk. mondgevoel is wat plakkerig en samentrekkend.

Spijssuggestie lekkere sticky kruidkoek

9,6

"een kneitervette stout die ondanks de lagering op whiskyvaten zijn karakter weet te behouden en in harmonie met de whisky een hoger level bereikt."

Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

9,5 Zicht zwartbruin ondoorzichtig bier met romig beige schuim, inzakkend tot een blijvend laagje.

9,7 Neus een mengeling van drop, koffie, chocolade en whisky

9,5 Smaak bitterzoet en net als het aroma een mengeling van drop, koffie, chocolade en whisky. een romig alcoholwarmend mondgevoel en een zoete alcoholische afdronk.

Spijssuggestie bij zoiets moois mag je eigenlijk niks eten, geniet solo van deze topper!

7,7

"iets voor de liefhebbers van fruitig zurige bieren. voor mij overheerst het wijnachtige het karakter van de dubbel teveel."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Body
Koolzuur
Alcohol

9,5 Zicht roodbruin met wat grover beige schuim.

8,0 Neus licht zurig aroma , fruitig, gebrand en houtachtig

7,5 Smaak zoetzurig, wijnachtig fruitig, bitter en eikenhout. zacht zalvend mondgevoel bij de aandronk gaat in de afdronk over naar een wat samentrekkende droge bitter.

Spijssuggestie dit laat ik aan ieders fantasie over. ik zal dit niet zo vlug bij een maaltijd gebruiken.

7,6

"klassieke bock, zoet en veel karamel. wat ik mis is wat hopkarakter dat toch wel in dubbelbock hoort. het zwakke schuim ben ik van Brand niet gewend, zou het komen omdat het uit blik komt? moet morgen toch een fles zien te krijgen."

Review : Brand Dubbelbock
Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,0 Zicht donkerbruin helder bier met weinig beige schuim welk snel wegtrekt tot een dun ringetje aan de glaswand.

8,0 Neus karamel, gebrande mout, donker fruit.

7,5 Smaak zoet, karamel, licht kruidig en vrij fruitig. plakkerig vol mondgevoel en zoete fruitige nasmaak met veel karamel die eindigt in een licht bittertje.

Spijssuggestie stamppot rode kool met hachee of een kruidige gehaktbal.

9,0

"krachtig complex kruidig bier, wat scherper dan de overige drie bieren uit deze reeks vatgerijpt. kan wel zeggen dat dit een aanrader is maar helaas is de hele serie vatgerijpt 2020 al uitverkocht."

Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

9,5 Zicht donkerbruin met beige schuim

9,0 Neus bovenop de karamelmoutige aroma's van de Grand Prestige de kruidige tonen vansteranijs, gember vanille en salmiak.

9,0 Smaak drop, vanille, gember, rozijnen en dadels vullen de gebrande mout aan tot een complexe smaakbom. het mondgevoel is vol en warm alcoholisch, de pittig kruidige nasmaak houdt erg lang aan.

Spijssuggestie solo of met een stukje pittige kaas.

9,5

"zeer vol alcoholwarmend bier met toch een vrij milde afdronk."

Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

9,5 Zicht donkerbruin met romig beige schuim

9,5 Neus licht rokerig aroma met peer en honing

9,5 Smaak gebrande mout, karamel, licht peated, een beetje als gerookt spek, kokos en vanille. volmondig alcoholwarmend met een lange zachte wat droge nasmaak.

Spijssuggestie solo genieten.

8,0

"deze versie uit 2020 is wel vrij zoet maar dit wordt goed gecompenseerd door een droge bitter."

Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

9,5 Zicht robijnrood met lichtbeige schuim

8,0 Neus gebrande mout, karamel, fruitig en iets kruidig.

8,0 Smaak gebrande mout, karamel, fruitig, hoppig en iets kruidig. zachte romige, licht plakkende aandronk en enigzins droge bitterzoete nasmaak.

Spijssuggestie herfstige gerechten zoals stoofpotjes met paddestoelen.

9,8

"Zeer complexe Grand Prestige waarin de Islay Whisky de hoofdrol heeft. Je moet wel van de rokerige turf houden!"

Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

9,5 Zicht donkerbruin met beige schuim

9,8 Neus direct na het openen van de fles komt een mengeling van zilte, rokerige en turfachtige aroma's je tegemoet. even later aangevuld met een lichte fruitigheid

9,8 Smaak zoet, gebrande mout, turf, jodium en iets ziltigs, afgewerkt met zachte fruitigheid van perzik. De beloofde banaan uit het filmpje haal ik er niet uit. het warme mondgevoel is wat ziltig en iets samentrekkend. De warme rokerige afdronk is lang, zoet en turfachtig.

Spijssuggestie ik zou gaan voor Haggis maar kan me indenken dat een Oestertje hier ook lekker bij wegslurpt.