Miel Neuraij Maasbree, Nederland

Bierista - 235 Reviews
Fervent liefhebber van nagenoeg alle bierstylen. Hobbybrouwer sinds begin jaren 90 van de vorige eeuw. Als lid van het bierkeurmeestersgilde zo’n 20 jaar bezig met het jureren tijdens wedstrijden voor amateurbrouwers. Verzorg op aanvraag regelmatig bierproeverijen en geniet er van om dan de in de loop der jaren opgedane kennis van het bier te kunnen delen. Regelmatig bezoeker van bierfestivals, altijd op zoek naar dat ene nog lekkerder en spannender biertje. Een sinds kort actief op de site van Bierista met het delen van mijn bevindingen tijdens het proeven van commerciële bieren.
6,0

"niet zo'n geslaagde poging om een biere brut te brouwen. het bier is te mostachtig troebel, de druif overheerst en er zijn te weing bierige indrukken. de champagnegist is duidelijk aanwezig maar recept en werkwijze schreeuwen om verbetering. net een zesje."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.

7,0 Zicht mistig geel bier met stabiel maar wat grover wit schuim

6,0 Neus een wat zwaar moutig en fruitig aroma, iets zurig tot mostachtig.

6,0 Smaak het eerste wat je proeft is de druif, maar geen frisse fruitige smaak maar meer de wrangere smaak van de vers geperste most. verder is het wat moutig met een licht bittertje mondgevoel is ondanks de hoge koolzuurprikkeling wrang en plakkerig. de nasmaak zoetzurig, iets branderig met opstotend koolzuur.

8,5

"Heerlijk fris bier, kruidig, fruitig met een straf droge afdronk."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.

9,5 Zicht Iets mistig geel bier met stabiel romig wit schuim met hier en daar wat grove bellen.

8,5 Neus Fruitig kruidig aroma wat meer aan een witbier dan een saison doet denken.Koriander duidelijk waarneembaar

8,5 Smaak Zoet en bitter, kruidig, koriander, citrus haver en hop. Fris mondgevoel, koolzuurprikkeling in het begin, iets samentrekkend en opdrogend. De nasmaak is droog kruidig en fruitig.

8,8

"Mooi warm complex bier met van alles te ontdekken. Koolzuur misschien iets te hoog voor dit biertype."

Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.

8,5 Zicht Donkerbruin iets mistig bier met off-white romig schuim met wat grove bellen. Stabiliteit van het schuim is redelijk goed.

9,0 Neus Zoet kruidig gebrand moutig aroma, gember is zeer licht aanwezig, peper niet herkenbaar.

8,5 Smaak Aandronk is fruitig zoet maar gaat snel over naar gebrand kruidig met een hint van espresso. Alcohol duidelijk waarneembaar maar niet overheersend. Zacht warm en iets samentrekkend plakkerig mondgevoel. De nasmaak is zoet kruidig gebrand.

8,7

"mooi complex bier met veel alcohol die echter niet zo nadrukkelijk aanwezig is. doet mij denken aan de chimay blauw. had voor een Quadrupel iets fruitiger mogen zijn, andere gist of bij iets hogere temperatuur vergisten."

Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.

9,5 Zicht helder roodbruin bier met stabiel cremekleurig schuim, romig met hier en daar wat grovere bellen.

9,0 Neus aangenaam zoetig aroma van gebrande mout, wat chocolade en een vleugje hop

8,5 Smaak zoet, gebrand, caramel, chocolade, drop, koffie, kruidig hoppig. zacht en warm en een beetje samentrekkend mondgevoel door de bitters uit de gebrande mout. nasmaak is opdrogend van zoet naar bitter

8,0

"aroma is wat zwak maar verder prima tripel, zoet en bitter mooi in balans en aangenaam mondgevoel."

Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

9,5 Zicht oranjegeel bier met romig wit schuim

8,0 Neus wat zwak moutig aroma met subtiel fruit, hop en kruidigheid

8,0 Smaak hoppig en fruitig met kruidige afdronk. in de mond een aangename koolzuur prikkeling en een hoppig bittere nasmaak.

8,3

"fris en fruitig bier, een session tripel zou ik zeggen."

Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

9,5 Zicht helder oranjegeel bier met romig wit schuim

8,0 Neus bij het openen van de fles komt je meteen een sinaasappelgeur tegemoet die vrijwel meteen overgaat naar algemeen citrusachtig aroma, dit gecombineerd met een zoetige moutigheid en een vleugje hop wekt een tripelachtige indruk.

8,5 Smaak ook in de smaak een combinatie van zoete moutigheid, citrusfruit en hop die sterk doet denken aan een tripel. het mondgevoel is fris fruitig en licht plakkerig. de nasmaak is zoet moutig met een licht bittertje.

7,0

"technisch goed bier waar zeker liefhebbers voor zullen zijn. hoewel ik liefhebber van van honing geeft dit voor mij persoonlijk meestal een apart smaakje aan het bier waar ik niet weg van ben. vandaar niet meer dan een 7."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Body
Alcohol
Samentr.

7,5 Zicht troebel oranjekleurig bier met dun laagje off-white schuim.

7,0 Neus zoetig moutig aroma, licht fruitig en iets van honing.

7,0 Smaak zoet moutig bier waarin de honing meer tot uitdrukking komt dan in het aroma. het mondgevoel is licht plakkerig en eindigt een beetje wrang. de nasmaak is zoetig moutig, honing en een redelijk bittertje.

9,5

"zeer complex bier met intense geur- en smaakbeleving. voor IPA-liefhebbers absolute aanrader."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.

9,5 Zicht iets mistig oranje gel biertje met wat onregelmatig wit schuim.

9,5 Neus intens aroma van fruitige hopgeuren, denk aan mango, mandarijn en guave. eenmaal aan deze geuren gewend komt ook nog een moutig zoetje opzetten.

9,5 Smaak de fruitige smaken worden vergezeld door kruidige indrukken en een stevige hopbitter. het droge mondgevoel is licht samentrekkend. in de nasmaak een fruitig bittertje dat lang blijft hangen.

7,8

"goede dubbelbok maar het kruidig branderige is voor mij een klein minpuntje."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

6,5 Zicht troebel roodbruin bier met cremekleurig romig maar onregelmatig schuim

8,0 Neus fruitig, caramel en gebrande mout, met wat hop op de achtergrond

7,6 Smaak fruitig, caramel, gebrande mout, koffie, kruidig, hop. mondgevoel begint warm alcoholisch maar gaat over in een kruidige branderigheid. in de zoetige nasmaak blijft een bittertje van de gebrande mout hangen.

9,0

"complex en zeer intens bier met een mooie balans. veel alcohol maar goed drinkbaar."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

9,5 Zicht zwartbruin met cremekleurig schuim

9,0 Neus kruidig, gebrande mout, espresso en laurierdrop.

9,0 Smaak zoet, gebrande mout, peper, espresso, hop, kruidig, en alcohol. het mondgevoel is warmbranderig van de chipotle pepers. nasmaak is warm peperig en gebrand.