Fervent liefhebber van nagenoeg alle bierstylen.
Hobbybrouwer sinds begin jaren 90 van de vorige eeuw.
Als lid van het bierkeurmeestersgilde zo’n 20 jaar bezig met het jureren tijdens wedstrijden voor amateurbrouwers. Verzorg op aanvraag regelmatig bierproeverijen en geniet er van om dan de in de loop der jaren opgedane kennis van het bier te kunnen delen.
Regelmatig bezoeker van bierfestivals, altijd op zoek naar dat ene nog lekkerder en spannender biertje. Een sinds kort actief op de site van Bierista met het delen van mijn bevindingen tijdens het proeven van commerciële bieren.
complex bier met uitnodigend aroma en zeer gebalanceerde smaak. hoewel het hout van de vaten er niet echt uitspringt zijn tonen van vanille en de zachte speyside whisky duidelijk herkenbaar. jammer dat dit bier is gebotteld in de vaste land flesjes van 33cl.
Zicht 8,5
roodkoper bier et romige, iets onregelmatige schuimkraag
Neus 8,0
moutig, fruitig, vanille, hoppig. hoewel het aroma niet intens is nodigt het zeker uit tot een slok.
Smaak 9,5
moutig, fruitig, vanille, hoppig. mondgevoel is co2 prikkelend met medium body. de nasmaak is een complexe mengeling van zoet, fruitig en vanille
geen onaardig bier maar komt te kort voor de american style IPA wat het etiket ons belooft.
Zicht 9,0
koperkleurig bier met dunne witte schuimkraag, inzakkend naar blijvend laagje
Neus 7,0
moutig, fruitig en hoppig, maar niet zo hoppig als verwacht mag worden van een american style IPA.
Smaak 8,2
moutig, fruitig en hoppig, maar niet zo hoppig als verwacht mag worden van een american style IPA. medium body, mondgevoel is samentrekkend, nasmaak is langblijvend fruitig bitter.
complex en aangename scottisch ale, volle smaak en lekker doordrinkbaar.
Zicht 8,5
bruin bier met romige dunne schuimkraag inzakkend tot blijvend laagje
Neus 8,5
zoetig-moutig met een kruidig hoparoma. licht fruitig en wat caramel op de achtergrond
Smaak 8,5
zoet, moutig, kruidig, hoppig, caramel en noten. medium body. mondgevoel is lichtplakkerig en opdrogend. de complexe nasmaak is zoetig, hoppig, kruidig en caramelig bitter.
een vol en verwarmend bier dat inderdaad zoals op het etiket omschreven doet denken aan een kruidige kerstcake in een glas.
Zicht 8,5
Roodbruin helder bier met een onregelmatige dunne offwhite schuimkraag inzakkend tot en blijvend ringetje.
Neus 9,5
intens fruitig, kruidig en alcoholisch zoet aroma van dadels, rozijnen en vijgen ,aangevuld met tonen van geroosterde mout, gember, kaneel en koekjes.
Smaak 9,5
wat het aroma belooft proef je ook allemaal in de smaak terug. mondgevoel is plakkerig en alcoholwarmend. body is vol en in de nasmaak blijft het zoetige fruit lang hangen.
Spijs suggestie
dit bier is een dessert op zich, eventueel aangevuld met een hete espresso. lijkt mij ook heerlijk combineren met een krachtige (wild)stoofschotel..
een vol en verwarmend bier dat inderdaad zoals op het etiket omschreven doet denken aan een kruidige kerstcake in een glas.
Zicht 8,5
Roodbruin helder bier met een onregelmatige dunne offwhite schuimkraag inzakkend tot en blijvend ringetje.
Neus 9,5
intens fruitig, kruidig en alcoholisch zoet aroma van dadels, rozijnen en vijgen ,aangevuld met tonen van geroosterde mout, gember, kaneel en koekjes.
Smaak 9,5
wat het aroma belooft proef je ook allemaal in de smaak terug. mondgevoel is plakkerig en alcoholwarmend. body is vol en in de nasmaak blijft het zoetige fruit lang hangen.
Spijs suggestie
dit bier is een dessert op zich, eventueel aangevuld met een hete espresso. lijkt mij ook goed combineren met een krachtige (wildstew.
verrassende interpretatie van imperial stout, even wennen maar kan dan de liefhebber in extase brengen.
Zicht 9,0
donker als de nacht staat hij in het glas, beschermd door een ferme hoed van romig beige schuim.
Neus 8,5
gebrande mout, koffie, bittere chocolade en iets laurierdrop.
Smaak 8,5
de aandronk is van een zachtzoetige moutigheid met wat bittere chocolade, direct overgaand in een intense smaak van espresso en hop, uitlopend in een wat scherpe droppigheid. licht plakkerig en samentrekkend in de mond terwijl er voor dit biertype redelijk wat co2 wordt waargenomen. in de nasmaak wat zoetigheid, overheerst door een blijvende laurierdropsmaak.
complex gebalanceerd blond bier, neigend naar saison.
Zicht 9,0
iets troebel blond bier met stabiele en romige witte schuimkraag
Neus 8,8
kruidig, gistachtig, moutig en iets fruitig zuurtje
Smaak 8,9
kruidig, hoppig, gistachtig, moutig en iets fruitig zuurtje. een beetje samentrekkend en opdrogend in de mond.
in de nasmaak zoetig met een meer kruidig dan fruitig hopbittertje.
typisch Engelse pale ale met in smaak voldoende hop om IPA genoemd te mogen worden.
Zicht 6,0
helder koperkleurig bier met zwakke schuimkraag die snel inzakt tot een blijvend ringetje
Neus 7,0
overheersend typische engelse moutgeur met wat hop op de achtergrond
Smaak 7,7
zoetig en moutig met een duidelijk aanwezige hopbitter. medium body, droog, samentrekkend maar toch ook plakkerig in de mond met een stevige blijvende bitter in de nasmaak.
ziet er uit als ochtendurine en smaakt naar waterige chocoladedrank. was in de aanbieding bij de Lidl, mocht je het nog ergens tegenkomen, laat staan!
Zicht 3,0
helder blond bier met dunne schuimkraag die geen lang leven beschoren is
Neus 3,5
zwak aroma waarin eigenlijk alleen wat chocolade te ontdekken valt die wat gekunsteld aandoet.
Smaak 3,0
als in de geur, alleen wat zoetige chocolade. mondgevoel is plakkerig en een beetje wrang. in de nasmaak komt zowaar nog een bitterje opzetten als het zoetige is verdwenen
