7,4

Flying Dutchman More Dry and Sour Than Your Mother In Law Saison

Flying Dutchman Nomad Brewing Company (30)

Flying Dutchman More Dry and Sour Than Your Mother In Law Saison is een farmhouse ale gebrouwen met de Japanse hopsoort Sorachi Ace. Het geeft dit bier een zeer fris en fruitig karakter.

Details

Bierstijl
Alcohol
4.7%
Categorie
Soepel en Subtiel
Best beoordeeld
Februari 2017
Spijzen
Salades, Kip en gevogelte, Witvis, Vette vis, Jonge en romige kazen
Drinktemp.
6 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Terras, Barbecue, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Bij het eten
Gisting
Bovengistend
Hopsoorten
Sorachi Ace
IBU
40

Mijn bieren

7,4

Het oordeel van de Bierista's

Flying Dutchman More Dry and Sour Than Your Mother In Law Saison is beoordeeld met een gemiddelde van 7,4 door onze Bierista's

7,4

Smaak

7,3

Zicht

7,5

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
6,7

"Droog, licht kruidig"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,1 Zicht Helder, geel, dunne schuimkraag en licht bruis

6,7 Neus Licht kruidig, licht fris

7,0 Smaak Moutig, licht zoet

7,5

"Het flesje geeft de volgende informatie: Brouwerij Nomad Brewing company (gebrouwen bij de Proefbrouwerij) Merk: Flying Dutchman Omschrijving: More dry and more sour than your mother in law Alcoholgehalte: 4,7% gebrouwen met 4 hopsoorten (onder andere de Japanse Sorachi Ace), sinasappelschil en koriander. Een motto van de Flying Dutchman is hoppiness is a way of life, dat proef je terug in deze saison (Belgium style farmhouse ale).Het is een complex bier, prima in balans, met veel verschillende aroma’s. "

Adjo Pot

3.630

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,0 Zicht Het is een troebel bier met een pilsachtige, gouden kleur. Een witte schuimkraag met grove bellen. Je ziet de koolzuurtinteling. In het flesje zat een plak gist op de bodem, vindt ik zelf nooit zo mooi gezicht.

7,5 Neus Een frisse, moutige en sinaasappel geur. Daarnaast ruik ik een boerderij achtige, aardse geur die kenmerkend is voor een Saison.

7,5 Smaak Dun en doordrinkbaar, droog in de afdronk, bitter (40 EBU).De smaak mist wel de fruitigheid die in de geur zit.

Spijssuggestie Salades, kip en gevogelte, romige en romige kazen

9,0

"Ongelofelijk hoe Flying Dutchman Ronals de Waal er in slaagt om met zoveel ingredienten zo'n complexiteit en balans in het bier te krijgen. Telkens weer ontdek je nieuwe smaken en aroma's. Dit is een bier dat niet snel gaat vervelen."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,8 Zicht Mooi glas bier, mistig met een dikke, ferme schuimkraag, die lang overeind blijft.

9,2 Neus Haha, hier word je blij van. Ik ruik de boerderij, een lichte kruidigheid, fruitigheid en hooi met die typische 'muffigheid' die hoort bij een saison.

9,2 Smaak Net als de geur is ook de smaak één groot feest. Je hebt hier duidelijk te maken met een saison: kruidigheid, fruitigheid en een droge afdronk. Na het nemen van een slok blijft de smaak aangenaam en lang hangen.

Spijssuggestie Gegrilde kip met aardappelschijfjes en rauwkostsalade of ... asperges!

8,5

"Mooie saison! Zoals je mag verwachten, goed droog met mooie frisse hoptonen. Nodigt direct uit een tweede slok te nemen, zonder te gaan vervelen. Als je even geen slok neemt, blijft de smaak toch goed hangen. "

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur

8,0 Zicht Overvloedig, gelijkmatig schuim en een mooi helder bier.

8,7 Neus Mooie fruitige hoparoma's waarbij naast citrus ook appel en koriander naar boven komt.

8,5 Smaak Zoals een saison hoort te zijn. Mooi fris, met droge hopbitters. Licht grassig en stro doet goed aan dit bier met de fruitige hoparoma's.

9,0

"Droger en zuurder dan mijn schoonmoeder. Brouwerij Flying Dutchman weet als geen ander op het etiket te zeggen wat je kunt verwachten. Van een saison verwacht ik een droog bier met onmiskenbare geuren die mij doet denken aan het boerenleven, hooi, kruiden en een bepaalde muffigheid. De kenmerken van de traditionele Saisons uit Henegouwen. Dit bier van 4,7% mag zich met recht een saison noemen. Deze saison smaakt bitter, kruidig en droog in de mond. En daarbij krijg je nog een lekkere lange bittere afdronk. Het is dan ook prettig te ervaren dat bieren met een laag alcoholpercentage zoveel smaak kan bevatten. Ik denk niet dat dit bier een allemansvriend is vanwege de hoge bitterheid, maar ik ben wel zijn vriend. Ik ervaar een goed gelukte saison die past in stijlkenmerken. Alleen de term sour op het etiket kan ik geen plek geven. Dat zal wel te maken hebben met de schoonmoeder van de brouwer. "

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,0 Zicht Een volle schuimkraag met onregelmatige bellen

9,0 Neus Een boeiende kruidige en hoppige geur die moeite had de rijke volle schuimlaag te doordringen.

9,0 Smaak Bitter, kruidig en droog

8,2

"Prachtig fris en fruitige saison met enorm veel smaak. Blijft uitnodigen om verder te drinken. En dat kan best met zo'n laag alcoholpercentage. "

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Kruidig
Body
Koolzuur

6,9 Zicht

8,6 Neus Erg fruitige, bloemige frisse uitnodigende geur , mooi gehopt

7,1 Smaak Fruitig, zacht hoppig, fris met subtiel bittertje

6,5

"Het is een lekker fris fruitig doordrinkbaar bier met een klein zuurtje. Het is een lekkere dorstlesser in de zomer op het terras. Het is een saison maar ik mis hierin het zoetje."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,0 Zicht Het bier is lichtgeel van kleur en helder met wit schuim van grove structuur en inzakkend.

6,0 Neus Het bier heeft tonen van citrus en limoen.

6,0 Smaak Het is een fris bier met een zuurtje, een beetje bitter en kruidig van smaak.

Spijssuggestie witte zachte kaas.

8,0

"Een mooie droge saison met de de fruitigheid van citrus en een fris zuurtje. Alle verschillende smaken komen mooi samen."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Licht geel iets mistig bier met een volle schuimkraag die redelijk snel inzakt.

8,0 Neus Frisse citrusgeur van citroen en grapefruit, maar ook de kenmerkende boerderijgeur van een saison.

8,0 Smaak Een zurige citroen- en grapefruitsmaak die eindigt in een droge afdronk die doet denken aan stro. De zurige smaak zorg voor een mooie aanvulling op het droge karakter van een saison, zonder dat het overheersend wordt.

Spijssuggestie Asperges op klassieke wijze.

8,4

"Mooi bier die zijn titel eer aan doet."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,6 Zicht Qua uiterlijk iets te waterig ,wat ie zeker niet is. Mooie fijne schuimkraag die ondanks het droge en zure toch aardig blijft staan

9,2 Neus Alsof er een fruitbowl onder je neus staat ,heerlijk. Fijne hoptonen

8,5 Smaak Alles erop en eraan ,zeer verrassend.

Spijssuggestie Bbq ,pizza en borrelplankje ol het terras

7,4

"Fris, zuur bier met een goede doordrinkbaarheid "

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Helder, citrusachtig qua kleur

7,2 Neus Fris en citrusachtig

7,2 Smaak Fris, zurig

Spijssuggestie Iets pittige gerechten

Brouwersnös Barrel Aged

Soms krijgt een bezoekje aan een brouwerij een onverwachte wending. Dat was zeker zo toen Bierista een kijkje ging nemen bij Brouwersnös.

Verder lezen

Jos Oostendorp stopt als voorzitter CRAFT

Jos Oostendorp, maakte eerder deze week bekend te stoppen als voorzitter van CRAFT, de brancheorganisatie van onafhankelijke brouwers.

Verder lezen

Evenementenbier, bestaat het nu wel of niet?

Bestaat evenementenbier wel of niet? Die vraag komt regelmatig naar boven op verjaardagsfeestjes en in de kroeg. Maar hoe zit het nu?

Verder lezen

Maximus Brouwerij lanceert Bling Bling Barley Wine

Maximus Brouwerij uit Utrecht heeft weer iets nieuws voor ons in petto: de Bling Bling Barley Wine.

Verder lezen