1. Bierista
  2. Flying Dutchman More Dry and Sour Than Your Mother In Law Saison
7,8

Flying Dutchman More Dry and Sour Than Your Mother In Law Saison

Flying Dutchman Nomad Brewing Company (26)

Flying Dutchman More Dry and Sour Than Your Mother In Law Saison is een farmhouse ale gebrouwen met de Japanse hopsoort Sorachi Ace. Het geeft dit bier een zeer fris en fruitig karakter.

Details

Brouwerij
Flying Dutchman Nomad Brewing Company
Bierstijl
Saison
Alcohol
4.7%
Categorie
Soepel en Subtiel
Best beoordeeld
Februari 2017
Spijzen
Salades, Kip en gevogelte, Witvis, Vette vis, Jonge en romige kazen
Drinktemp.
6 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Terras, Barbecue, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Bij het eten
Gisting
Bovengistend
Hopsoorten
Sorachi Ace
IBU
40
7,8

Het oordeel van de Bierista's

Flying Dutchman More Dry and Sour Than Your Mother In Law Saison is beoordeeld met een gemiddelde van 7,8 door onze Bierista's

8,0

Smaak

7,5

Zicht

8,1

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
7,5

"Het flesje geeft de volgende informatie: Brouwerij Nomad Brewing company (gebrouwen bij de Proefbrouwerij) Merk: Flying Dutchman Omschrijving: More dry and more sour than your mother in law Alcoholgehalte: 4,7% gebrouwen met 4 hopsoorten (onder andere de Japanse Sorachi Ace), sinasappelschil en koriander. Een motto van de Flying Dutchman is hoppiness is a way of life, dat proef je terug in deze saison (Belgium style farmhouse ale).Het is een complex bier, prima in balans, met veel verschillende aroma’s. "

Adjo Pot

3.630

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,0 Zicht Het is een troebel bier met een pilsachtige, gouden kleur. Een witte schuimkraag met grove bellen. Je ziet de koolzuurtinteling. In het flesje zat een plak gist op de bodem, vindt ik zelf nooit zo mooi gezicht.

7,5 Neus Een frisse, moutige en sinaasappel geur. Daarnaast ruik ik een boerderij achtige, aardse geur die kenmerkend is voor een Saison.

7,5 Smaak Dun en doordrinkbaar, droog in de afdronk, bitter (40 EBU).De smaak mist wel de fruitigheid die in de geur zit.

Spijssuggestie Salades, kip en gevogelte, romige en romige kazen

9,0

"Ongelofelijk hoe Flying Dutchman Ronals de Waal er in slaagt om met zoveel ingredienten zo'n complexiteit en balans in het bier te krijgen. Telkens weer ontdek je nieuwe smaken en aroma's. Dit is een bier dat niet snel gaat vervelen."

Alain Schepers

8.510

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,8 Zicht Mooi glas bier, mistig met een dikke, ferme schuimkraag, die lang overeind blijft.

9,2 Neus Haha, hier word je blij van. Ik ruik de boerderij, een lichte kruidigheid, fruitigheid en hooi met die typische 'muffigheid' die hoort bij een saison.

9,2 Smaak Net als de geur is ook de smaak één groot feest. Je hebt hier duidelijk te maken met een saison: kruidigheid, fruitigheid en een droge afdronk. Na het nemen van een slok blijft de smaak aangenaam en lang hangen.

Spijssuggestie Gegrilde kip met aardappelschijfjes en rauwkostsalade of ... asperges!

8,5

"Mooie saison! Zoals je mag verwachten, goed droog met mooie frisse hoptonen. Nodigt direct uit een tweede slok te nemen, zonder te gaan vervelen. Als je even geen slok neemt, blijft de smaak toch goed hangen. "

Henk van de Heuvel

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur

8,0 Zicht Overvloedig, gelijkmatig schuim en een mooi helder bier.

8,7 Neus Mooie fruitige hoparoma's waarbij naast citrus ook appel en koriander naar boven komt.

8,5 Smaak Zoals een saison hoort te zijn. Mooi fris, met droge hopbitters. Licht grassig en stro doet goed aan dit bier met de fruitige hoparoma's.

9,0

"Droger en zuurder dan mijn schoonmoeder. Brouwerij Flying Dutchman weet als geen ander op het etiket te zeggen wat je kunt verwachten. Van een saison verwacht ik een droog bier met onmiskenbare geuren die mij doet denken aan het boerenleven, hooi, kruiden en een bepaalde muffigheid. De kenmerken van de traditionele Saisons uit Henegouwen. Dit bier van 4,7% mag zich met recht een saison noemen. Deze saison smaakt bitter, kruidig en droog in de mond. En daarbij krijg je nog een lekkere lange bittere afdronk. Het is dan ook prettig te ervaren dat bieren met een laag alcoholpercentage zoveel smaak kan bevatten. Ik denk niet dat dit bier een allemansvriend is vanwege de hoge bitterheid, maar ik ben wel zijn vriend. Ik ervaar een goed gelukte saison die past in stijlkenmerken. Alleen de term sour op het etiket kan ik geen plek geven. Dat zal wel te maken hebben met de schoonmoeder van de brouwer. "

Eddy Van der ploeg

2.410

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,0 Zicht Een volle schuimkraag met onregelmatige bellen

9,0 Neus Een boeiende kruidige en hoppige geur die moeite had de rijke volle schuimlaag te doordringen.

9,0 Smaak Bitter, kruidig en droog

8,2

"Prachtig fris en fruitige saison met enorm veel smaak. Blijft uitnodigen om verder te drinken. En dat kan best met zo'n laag alcoholpercentage. "

Kitty Hendrix

2.710

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Kruidig
Body
Koolzuur

6,9 Zicht

8,6 Neus Erg fruitige, bloemige frisse uitnodigende geur , mooi gehopt

7,1 Smaak Fruitig, zacht hoppig, fris met subtiel bittertje

6,5

"Voor mij niet echt een saison, licht zurig. Wel lekker doordrinkbaar."

Jack Goos

3.430

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,0 Zicht Lich blond, kleine schuimkraag

6,5 Neus Beetje zurig, licht fruitig

6,5 Smaak Lichte body, klein zuurtje,

Spijssuggestie Portie bitterballen

6,1

"Fruitig en licht bitter, vind het geen echte saison"

Diana Goos

3.665

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,1 Zicht Half troebel met mooie schuimkraag

6,9 Neus Beetje weeig, licht fruitig

Smaak Licht zurig

Spijssuggestie Vette hap, bitterballen

22-01-21

BierButler Vrijdag: Creme Bavarois met Hertog Jan Winterbier

Heb je ook zo'n zin in het weekend. Het is weer BierButler Vrijdag. Ditmaal serveren we een dessert met Hertog Jan Winterbier.

Verder lezen

Wijncursus

Bierista start binnenkort met een online wijncursus voor liefhebbers die op een plezierige en toegankelijke manier meer wijnkennis willen opdoen.

Verder lezen
21-01-21

Achelse Kluis verliest trappistenstatus

Achelse Kluis is niet langer een officieel trappistenbier. De brouwerij heeft die status verloren nu de laatste broeders uit het klooster zijn verhuisd.

Verder lezen
20-01-21

Uiltje Brewing Company pakt in / uit

Uiltje Brewing Company heeft een XXL Mega webshop deal online gezet. En dankzij Bierista krijg je nog een 10% extra korting op de toch al vette deal.

Verder lezen
20% KORTING! Meer kennis, meer fun!