8,4

DAVO St. Dmitri Ivanovitsj Donskoy

DAVO Bieren (19)

DAVO St. Dmitri Ivanovitsj Donskoy is een Russian Imperial Stout. Dit bier is geinspireerd op St. Dmitry Ivanovich Donskoy, die je kunt kennen als 'The Don' als prins van Moskou in de 14e eeuw. Het bier is zoet, vol en rijk van smaak. Tonen en aroma's van karamel, vanille en chocolade. Deze Stout is verrijkt met Firean whisky.

Details

Brouwerij
Alcohol
10.0%
Categorie
Donker en Rijk
Spijzen
Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
8-10 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
In goed gezelschap, Bij het eten
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

8,4

Het oordeel van de Bierista's

DAVO St. Dmitri Ivanovitsj Donskoy is beoordeeld met een gemiddelde van 8,4 door onze Bierista's

8,3

Smaak

8,0

Zicht

8,0

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
7,6

"Een paar jaar geleden dit bier gedronken aan het einde van een bierproeverij. Geloof me, dit bier is op zichzelf al een bierproeverij. Met vooral mooi is aan het bier, is hoe de smaak zich ontwikkelt van het eikenhout, naar de koffie, naar de whisky."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Zwart bier met een lichtbruine schuimkraag met een fijne structuur. Zakt wel redelijk snel in.

7,5 Neus Geuren van de hop is niet waarneembaar, van de mout (geroosterd, koffie) en de whisky wel.

8,5 Smaak Het toevoegen van whisky aan het bier moet wel een beetje je ding zijn. Er zit een mooie complexiteit in de smaak. Deze start met de hout smaak van de eikenhouten vaten, dan naar de koffie en eindigt met de iets scherpe whisky. De afdronk is daardoor wat droog.

Spijssuggestie Vegan chocoladeletter

8,0

"Stevige zware mooi stabiele stout. Geen instapbier voor een bierdrinker. Geen doordrinker. Neem de tijd, concentreer en je haalt er steeds meer uit. "

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,2 Zicht Zeer donker bruin tot zwart. Stevige lichtbruine schuimkraag bestaande uit kleine bellen

8,2 Neus Geuren van vanille, rook, chocolade, koffie. Na wat zwenken komen de hout aroma’s

7,8 Smaak Prikkelend in de mond. Iets zoetig. Tonen van karamel, koffie, rook, iets bitter

Spijssuggestie Spareribs, biefstuk, stevige pittige kazen, pure chocolade

8,0

"Stevig bier met een bruine schuimkraag en bittere warme smaak waarbij de hout aroma's van het vat ook duidelijk aanwezig zijn."

Bas Weller

3.340

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

6,1 Zicht Zwart, zeer donker bruin en ondoorzichtig. Een (mokka)bruine schuimkraag

6,5 Neus Stevige zoete geur, wat vanille en houtige tonen

6,8 Smaak Volle smaak, iets zoetig in het begin, daarna stevige bitter met wat houtige aroma's van het vat en een licht zuurtje. Daarnaast ook aroma's van mokka/koffie en chocolade.

Spijssuggestie Chaours of blauwaderkaas of sterke pure chocolade

8,5

"Lekkere romige dikke Stout !!!"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,5 Zicht Zwart met stevig mokkaschuim

8,5 Neus Gebrande mout,koffie/chocolade,vanille

8,5 Smaak Mooie volle romige smaak van gebrande mout,bittere koffietonen/licht choco. Romige iets zoete vanillesmaak in elke slok. Lekker wrang op de tong en heerlijk bitter in de afdronk. Smaak blijft lang hangen. Bier om warm van te worden. Whisky proef ik niet echt.

8,5

"Saint Dmitri is een krachtige Stout met fijne tonen van whiskey. De smaak van de whiskey is goed in harmonie met de bitters van de mouten. Denk bij dit bier aan pure chocolade, bramen en noten. Een echt "geniet"bier waar je de tijd voor neemt. "

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,5 Zicht Het uiterlijk van dit bier is al verleidelijk. Donker (zwart) met een bruine schuimlaag.

8,8 Neus De geur maakt nog meer los. Chocolade, donkerfruit, notige tonen van het whiskey.

8,5 Smaak De smaak is vol, krachtig, filmend en romig. De bitters van de gebrande mouten geven structuur en spanning. Ook hier proef je de whiskey, harmonieus aanwezig en nergens overheersend of branderig.

Spijssuggestie Pittige roodflora kazen, dry aged meat, paddestoelen en gegrild vlees.

IPA holadiee

IPA's zijn er in soorten en met maten. Bierista's hebben tal van expert-reviews geschreven, waarvan hier een kleine bloemlezing.

Verder lezen

Bier Butler Vrijdag - Heineken 0.0 met een omelet

Je hoeft niet te wachten met bier drinken tot de 5 in de klok zit. Zeker niet met deze bierpairing: Heineken 0.0 met een omelet.

Verder lezen

Rabauw opent locatie in Eindhoven

Deze zomer opent Rabauw op Strijp-S in Eindhoven een nieuwe brouwerij met proeflokaal én Rabauw Academy.

Verder lezen

Zonnesteek met je tenen in het zand

Hagel, sneeuw: forget it! Wat dacht je van een Zonnesteek met je tenen in het strandzand. VandeStreek bier helpt je aan een blij gemoed.

Verder lezen