8,2

DAVO St. Dmitri Ivanovitsj Donskoy

DAVO Bieren (22)

DAVO St. Dmitri Ivanovitsj Donskoy is een Russian Imperial Stout. Dit bier is geinspireerd op St. Dmitry Ivanovich Donskoy, die je kunt kennen als 'The Don' als prins van Moskou in de 14e eeuw. Het bier is zoet, vol en rijk van smaak. Tonen en aroma's van karamel, vanille en chocolade. Deze Stout is verrijkt met Firean whisky.

Details

Brouwerij
Alcohol
10.0%
Categorie
Donker en Rijk
Spijzen
Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
8-10 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
In goed gezelschap, Bij het eten
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

8,2

Het oordeel van de Bierista's

DAVO St. Dmitri Ivanovitsj Donskoy is beoordeeld met een gemiddelde van 8,2 door onze Bierista's

8,1

Smaak

7,4

Zicht

8,1

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
8,0

"Zowel in het proeflokaal in Deventer van de tap geproefd als later op fles het is een echt geniet bier voor een winterse dag en goed gezelschap. Gelukkig wist ik niet van te voren dat hij whiskey- infused was. Dus voor de mensen die niet van whiskey houden: ga hem toch proberen. "

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Koffie kleur met een romige schuim kraag

7,7 Neus Het ruikt precies zoals het verhaal op het etiket

8,0 Smaak Complex biertje met diverse smaken. Vooral de nasmaak is erg lekker.

Spijssuggestie Pecan broodje

7,8

"Deze stout heeft voornamelijk de scherpte van whiskey en dat geeft dit bier dan ook een bijzondere twist. Verder merk je voornamelijk de aroma van koffie in de smaak. Ik had bij dit bier ook wat zoete smaakaroma's verwacht omdat de geur dit ook bood, desondanks bleef dat grotendeels achterwege. Dit is niet een bier voor de beginner en het is dan ook zeer sterk aan te raden dat je voor dit bier even de tijd neemt."

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Zwart bier met een licht bruine schuimkraag die snel verdwijnt.

9,0 Neus Een heerlijke volmoutige zoete geur met aroma's van chocolade, koffie en vanille

7,5 Smaak Een zeer complex bier met een echte smaaksensatie waarbij je in de mond de zoetheid proeft. Bij de slok zelf merk je al snel de bitterheid van het bier en die proef je ook erg sterk en lang in de nasmaak. De Whiskey merk je voornamelijk door de scherpte van het bier. Verder merk ik voornamelijk de aroma's van koffie. Bovendien geeft dit bier je ook een warm mondgevoel.

Spijssuggestie Kogelbiefstuk

7,6

"Een paar jaar geleden dit bier gedronken aan het einde van een bierproeverij. Geloof me, dit bier is op zichzelf al een bierproeverij. Met vooral mooi is aan het bier, is hoe de smaak zich ontwikkelt van het eikenhout, naar de koffie, naar de whisky."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Zwart bier met een lichtbruine schuimkraag met een fijne structuur. Zakt wel redelijk snel in.

7,5 Neus Geuren van de hop is niet waarneembaar, van de mout (geroosterd, koffie) en de whisky wel.

8,5 Smaak Het toevoegen van whisky aan het bier moet wel een beetje je ding zijn. Er zit een mooie complexiteit in de smaak. Deze start met de hout smaak van de eikenhouten vaten, dan naar de koffie en eindigt met de iets scherpe whisky. De afdronk is daardoor wat droog.

Spijssuggestie Vegan chocoladeletter

8,0

"Stevige zware mooi stabiele stout. Geen instapbier voor een bierdrinker. Geen doordrinker. Neem de tijd, concentreer en je haalt er steeds meer uit. "

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,2 Zicht Zeer donker bruin tot zwart. Stevige lichtbruine schuimkraag bestaande uit kleine bellen

8,2 Neus Geuren van vanille, rook, chocolade, koffie. Na wat zwenken komen de hout aroma’s

7,8 Smaak Prikkelend in de mond. Iets zoetig. Tonen van karamel, koffie, rook, iets bitter

Spijssuggestie Spareribs, biefstuk, stevige pittige kazen, pure chocolade

8,0

"Stevig bier met een bruine schuimkraag en bittere warme smaak waarbij de hout aroma's van het vat ook duidelijk aanwezig zijn."

Bas Weller

3.910

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

6,1 Zicht Zwart, zeer donker bruin en ondoorzichtig. Een (mokka)bruine schuimkraag

6,5 Neus Stevige zoete geur, wat vanille en houtige tonen

6,8 Smaak Volle smaak, iets zoetig in het begin, daarna stevige bitter met wat houtige aroma's van het vat en een licht zuurtje. Daarnaast ook aroma's van mokka/koffie en chocolade.

Spijssuggestie Chaours of blauwaderkaas of sterke pure chocolade

Hertog Jan Proeftuin blijft verrassen

De experimentele reeks bier uit de Hertog Jan Proeftuin wordt dit jaar uitgebreid met vier bijzondere bieren. Die wil je als echte liefhebbers niet missen.

Verder lezen

Moersleutel Macaroon Machine Coconut Pastry Stout - Dik, dikker, dikst

Je hebt bieren die je spreekwoordelijk met mes en vork moet drinken, omdat ze zo dik zijn. We hebben er weer een gevonden!

Verder lezen

Consumptie alcoholvrij in tien jaar tijd verviervoudigd

De consumptie van alcoholvrij blijft maar doorgroeien. In de afgelopen tien jaar steeg de consumptie tot 819.000 hectoliter per jaar.

Verder lezen

We drinken weer meer alcoholvrij bier

Branche-organisatie Nederlandse Brouwers heeft cijfers over 2022 gepubliceerd, waaruit blijkt dat er steeds meer alcoholvrij bier wordt gedronken.

Verder lezen