DAVO St. Dmitri Ivanovitsj Donskoy

7,0 Zicht Zwart bier met een licht bruine schuimkraag die snel verdwijnt.

9,0 Neus Een heerlijke volmoutige zoete geur met aroma's van chocolade, koffie en vanille

7,5 Smaak Een zeer complex bier met een echte smaaksensatie waarbij je in de mond de zoetheid proeft. Bij de slok zelf merk je al snel de bitterheid van het bier en die proef je ook erg sterk en lang in de nasmaak. De Whiskey merk je voornamelijk door de scherpte van het bier. Verder merk ik voornamelijk de aroma's van koffie. Bovendien geeft dit bier je ook een warm mondgevoel.

Spijssuggestie Kogelbiefstuk

7,0 Zicht Zwart bier met een lichtbruine schuimkraag met een fijne structuur. Zakt wel redelijk snel in.

7,5 Neus Geuren van de hop is niet waarneembaar, van de mout (geroosterd, koffie) en de whisky wel.

8,5 Smaak Het toevoegen van whisky aan het bier moet wel een beetje je ding zijn. Er zit een mooie complexiteit in de smaak. Deze start met de hout smaak van de eikenhouten vaten, dan naar de koffie en eindigt met de iets scherpe whisky. De afdronk is daardoor wat droog.

Spijssuggestie Vegan chocoladeletter

8,2 Zicht Zeer donker bruin tot zwart. Stevige lichtbruine schuimkraag bestaande uit kleine bellen

8,2 Neus Geuren van vanille, rook, chocolade, koffie. Na wat zwenken komen de hout aroma’s

7,8 Smaak Prikkelend in de mond. Iets zoetig. Tonen van karamel, koffie, rook, iets bitter

Spijssuggestie Spareribs, biefstuk, stevige pittige kazen, pure chocolade

6,1 Zicht Zwart, zeer donker bruin en ondoorzichtig. Een (mokka)bruine schuimkraag

6,5 Neus Stevige zoete geur, wat vanille en houtige tonen

6,8 Smaak Volle smaak, iets zoetig in het begin, daarna stevige bitter met wat houtige aroma's van het vat en een licht zuurtje. Daarnaast ook aroma's van mokka/koffie en chocolade.

Spijssuggestie Chaours of blauwaderkaas of sterke pure chocolade

8,5 Zicht Zwart met stevig mokkaschuim

8,5 Neus Gebrande mout,koffie/chocolade,vanille

8,5 Smaak Mooie volle romige smaak van gebrande mout,bittere koffietonen/licht choco. Romige iets zoete vanillesmaak in elke slok. Lekker wrang op de tong en heerlijk bitter in de afdronk. Smaak blijft lang hangen. Bier om warm van te worden. Whisky proef ik niet echt.