Simon Postmus Duiven, Nederland

Bierista - 19 Badges - 7835 Biercoins - 226 Reviews
Sinds jong al spaarder van biervilten wat uiteindelijk de start was voor een langdurige bierhobby. Elk jaar organisator van een bierproefavond waarbij de geselecteerde bieren een link met elkaar moeten hebben en oplopend in intensiteit
Bierista proefcertificaat
Bierista Bierdiploma
Badge Texels
Badge Gulpener
Badge Lagunitas
Badge Bronckhorster
Badge Grolsch
Badge Speedcourse Leffe
Badge Bierquiz 2019
Badge Hertog Jan Abdijbieren
Badge Oktoberfest
Badge Bud
Badge Bockbier
Badge Brouwersnös
Badge Uiltje Brewing Company
Badge Bierquiz 2020
Badge Flying Dutchman

Review badges 226 reviews

Expert (10+ reviews)
Inspirator (100+ reviews)
Mentor (500+ reviews)
BierBaas (1000+ reviews)
7,0

"Een bier waarbij de bitterheid snel de overhand heeft. Aroma’s zijn ver weggestopt "

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Oranje-bruin met een witte schuimkraag bestaande uit kleine bellen. Mistig en sprankelend

6,5 Neus Moutig, hoppig, citrus, grassig en koriander

7,0 Smaak Volmondig, iets droog/zoete aanvang gevolgd door bitterheid

Spijssuggestie Tapas, borrelnootjes, kaas-worst plankje. Maar ook bij Indische, Chinese gerechten. Bier is fris genoeg om ook wat scherpere gerechten aan te kunnen

7,8

"Een fruitig kruidige quadrupel met zoete tonen van rozijn, karamel. Bovengistend met nagisting op de fles "

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Roodbruin van kleur. Helder na voorzichtig uitschenken daarna troebel. Iets beide schuimkraag dat snel verdwijnt. Licht sprankelend

6,5 Neus Iets zoetig, rood fruit, rozijn en kruidig. Had wel iets meer aroma mogen hebben

8,0 Smaak Zoetig en vol. Fruitig en karamel met licht bittertje. Ad wel wat uitgesproken gemogen

Spijssuggestie Bij vanille-ijs, chocolade, gegrild en gekruid rundvlees. Scherpe kazen

7,0

"Een blond bier met de herkenbare zoetige aanvang met bittere afdronk. Fruitige tonen van abrikoos "

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Iets mistig goudgeel, licht sprankelend met een witte schuimkraag

7,5 Neus Tonen van mout, hooi, gras, abrikoos

7,5 Smaak Iets zoetige aanvang met droog bittere afdronk

Spijssuggestie Ceasarsalade met kip, garnalen, witte vis, zachte kaas

7,5

"Een quadrupel gemaakt met Friese kruidkoek. De kruidige tonen zijn herkenbaar na een zoetig begin en voor de licht bittere afdronk "

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Roodbruin bier met witte schuimkraag bestaande uit kleine bellen

7,0 Neus Moutig, kruidig als een likeurtje, karamel

7,5 Smaak Volmondig, prikkelend in de keel. Als een likeurtje

Spijssuggestie Als aperitief

8,0

"Interessant goed uitgebalanceerde bier, apart van de vele schuimontwikkeling, in fris- en fruitigheid overgaand in een mild bittere afdronk "

Review : BrouwDOK ÚS Ale
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,4 Zicht Mistig amberkleurig bier met veel schuimontwikkeling. Schuimkraag blijft goed staan en bestaat uit stevige kleine bellen

8,0 Neus Hoppig, fris en fruitig. Tonen van mout, citrus.

8,0 Smaak Fris van smaak, fruit met de nodige maar niet overdreven bitterheid in de afdronk

Spijssuggestie Bij milde Chinees/Indische gerechten. Witte vis, kip, tapas

7,8

"Goed uitgebalanceerde dubbel met licht zoete aanvang en licht bittere afdronk "

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,6 Zicht Roodbruin tot bruin met zwakke beige schuimkraag

7,5 Neus Zoetige kruidige tonen, hop en rozijnen

8,0 Smaak Volmondig, kruidig met lichte bitterheid in de afdronk

Spijssuggestie Biefstuk, spareribs, zoete desserts, pittige kazen

6,0

"Niet een heel uitgesproken bier. Wel kruidig en lijkt wel gezoet. Plakkerig "

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

5,9 Zicht Amber tot bruin van kleur, troebel en nagenoeg geen schuimkraag

6,0 Neus Honing, karamel, fruitig

6,0 Smaak Fruitige zoete tonen, beetje plakkerig. Kruidige tonen. Weinig bitterheid

Spijssuggestie Zachte kaas, kip, tonijn

7,0

"Een prikkelend bier maar zonder uitgesproken geur- en smaaktonen"

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Zeer donkerbruin tot zwart bier met beige schuimkraag dat snel verdwijnt

6,5 Neus Moutig, hooi, karamel, rokerig, hoppig met koffie op de achtergrond

7,0 Smaak Prikkelend, droog met tonen van koffie en toffee. Bitter in de afdronk

Spijssuggestie Bij gegrild rundvlees, pittige kazen, zoetige desserts, chocolade

9,0

"Een complete aangenaam quadrupel met allerhande smaaktonen als je er de tijd voor neemt. Dat moet ook wel want deze heeft 14% alcohol. Likeurachtig als een Texels juttertje"

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Bruin, mistig en nagenoeg geen schuimkraag

8,5 Neus Rijk scala aan geurtonen zoals rood fruit, koffie, chocolade. Zoetig en kruidig

9,0 Smaak Aangenaam prikkelend zoetig, fruitig, kruidig en tonen van drop, kandij. Lichte bitterheid

Spijssuggestie Zeer likeurachtig dus beter apart te drinken op een rustige avond in goed gezelschap

7,0

"Meest opvallende geur is de mout waarna geel fruitige tonen opkomen. In de smaak vol, tonen van honing, fruit met een iets bittere afdronk"

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Amber tot bruinrood iets mistig, sterk beige schuimkraag ontwikkeling dat goed blijft staan

6,0 Neus Moutig, iets fruitig zoals abrikoos, banaan, hoppig

7,0 Smaak Volmo, iets zoetig, tonen van rood fruit, honing met lichte bitterheid in de afdronk

Spijssuggestie Zou passen bij oesters, vis en zachte kaas.