Simon Postmus Duiven, Nederland

Bierista - 14 Badges - 6055 Biercoins - 151 Reviews
Sinds jong al spaarder van biervilten wat uiteindelijk de start was voor een langdurige bierhobby. Elk jaar organisator van een bierproefavond waarbij de geselecteerde bieren een link met elkaar moeten hebben en oplopend in intensiteit
Bierista Bierdiploma
Bierista proefcertificaat
Badge Bronckhorster
Badge Speedcourse Leffe
Badge Bierquiz 2019
Badge Hertog Jan Abdijbieren
Badge Oktoberfest
Badge Bud
Badge Bockbier
Badge Brouwersnös
Badge Uiltje Brewing Company
Badge Bierquiz 2020

Review badges 151 reviews

Expert (10+ reviews)
Inspirator (100+ reviews)
Mentor (500+ reviews)
BierBaas (1000+ reviews)
8,0

"Fris en fruitig met tonen van fruit zoals abrikozen. Wat zoetig en plakkerig. Volmondig "

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Mooi amber van kleur, helder, stevige witte schuimkraag. Constant sprankelend met regelmatige bellen

7,0 Neus Fris moutig, bittere tonen, rooibos, fruitig

7,8 Smaak Eerst wat zoetig, plakkerig volmondig. Fruitig als abrikoos. Iets bitterheid op de achtergrond

Spijssuggestie Zoete desserts. Zachte kaas. Ijs

7,5

"Op zich prima bier, kruidig. Goed in balans wat betreft bitterheid, zoetig- en kruidigheid "

Review : Brand Winterbock
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Roodkoper, helder bier. Witte schuimkraag met kleine bellen. Licht sprankelend

7,0 Neus Moutig, iets zoetig,, kruidnagel

7,0 Smaak Kruidig, iets zoetig beetje karamel met bitterheid op de achtergrond

Spijssuggestie Stamppot boerenkool.

7,8

"Stroperig, zoetig zwart bier. Aangenaam prikkelend in de keel met iets maar niet overheersende bittere afdronk "

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Donker tot zwart bier met bruin- beige schuimkraag dat mooi stevig is maar dan wel snel wegzakt

7,8 Neus Zoetig, karamel, koffie, drop

8,0 Smaak Volmondig, iets zoetig, stroperig en prikkelend in de keel. Tonen van koffie en drop met iets bitter in de afdronk

Spijssuggestie Zoete desserts, chocolade, gegrild rundvlees

8,5

"Barley wine edition 2020 is inderdaad een wine waar je even voor moet gaan zitten. Zacht aangenaam prikkelend, volmondig "

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Helder roodkoperen kleur. Iets sprankelend. Witte schuimkraag dat niet lang blijft staan

7,5 Neus Iets gebrand, karamel, rood fruit, aardbei, moutig, iets vanille en zoetig

8,5 Smaak Zachte barley wine, prikkelend in de keel met milde bitterheid. Volmondig. Tonen van vanille

Spijssuggestie Neem eens geen dessertwijn maar deze als dessertbier

7,0

"Een fris doordrink bier. Fruitig, moutig en iets bitter in de afdronk "

Review : 't IJ Blondie
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Geel goudgeel, iets troebel, witte schuimkraag dat mooi blijft staan. Iets sprankelend

7,0 Neus Mout, fruitig iets hoppig op de achtergrond

7,0 Smaak Fris, fruitig niet heel vol. Licht bittere afdronk

Spijssuggestie Bij een frisse salade. Witlof salade. Zachte kaas

8,4

"Voor deze met champagne gist gebrouwen bier moet je echt even gaan zitten. Al was het maar omdat het 15,4% alcohol bevat. Heerlijk gebalanceerd bier, zoetig, fruitig. Dessertbier i.p.v dessertwijn?"

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Roodkoper van kleur. Witte schuimkraag dat snel inzakt. Mooie constante koolzuur ontwikkeling

7,0 Neus Zoetig, fruitig. Zuurkool

8,5 Smaak Wijnachtig. Bijzonder prikkelend. Zoetig als witte port

Spijssuggestie Zoetige deserts. Eigenlijk best in te zetten als dessertbier

5,0

"Erg dun waterig. Smaaktonen of het gebrek daaraan overheerst door het hoppige karakter "

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Amberkleurig, weinig sprankelend, medium zwakke schuimkraag

7,0 Neus Aromatisch, abrikozen, koriander, veel aroma hoppen, dennen

4,5 Smaak Zeer bitter, iets fruitig, waterig, iets karamel

Spijssuggestie Witte vis,, kalfsvlees, Zachte kaas

8,5

"Deze Bourbon Barrel aged heeft een boeket aan geuren en smaken maar toch goed in balans. Alle tonen hebben een kans naar voren te komen en de bitterheid in de afdronk is subtiel"

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Zeer donker bier met beige schuimkraag bestaande uit kleine bellen dat snel verdwijnt

8,5 Neus Rokerig, koffie, noten, vanille, bourbon, chocolade, karamel

8,5 Smaak Tonen van koffie, vanille, bourbon, iets rokerig met daar overheen het zoete vanwege de alcohol met iets bitter in de afdronk

Spijssuggestie Aperitief, bij een kaasplankje of één tijdens het hoofdgerecht bestaande uit gegrilde gerechten

7,5

"Bij openen dienen de aroma’s zich snel aan. Beloofd wat. Rokerigheid valt meteen op samen met een wat wrange wort geur. Rokerigheid met bitterheid voeren de boventoon"

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,5 Zicht Bruin, troebel bier met goede romige schuimkraag. Kwam bij openen al stiekem uit de fles

8,0 Neus Aromatisch, iets rokerig, moutgeur iets fruitig. Karamel

7,0 Smaak Prikkelend in de keel met een droog bittere afdronk. Fruitig en karamel

Spijssuggestie Bij spareribs,

6,5

"Wel in balans en verfrissend maar niet verrassend. "

Review : Leidsch Blond
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,5 Zicht Veel schuim, troebel goudgeel

6,5 Neus Sterke citrus geur, koriander en havermout. Moutgeurtje wat apart

6,5 Smaak Zoete tonen. Citrusvruchten, koriander

Spijssuggestie Frisse salade en jonge kaas