Simon Postmus Duiven, Nederland

Bierista - 20 Badges - 8725 Biercoins - 266 Reviews - #bedanktSimon
Sinds jong al spaarder van biervilten wat uiteindelijk de start was voor een langdurige bierhobby. Elk jaar organisator van een bierproefavond waarbij de geselecteerde bieren een link met elkaar moeten hebben en oplopend in intensiteit
Bierista proefcertificaat
Bierista Bierdiploma
Badge Texels
Badge Hertog Jan Abdijbieren
Badge Brouwersnös
Badge Bronckhorster
Badge Uiltje Brewing Company
Badge Grolsch
Badge Lagunitas
Badge Gulpener
Badge Sierra Nevada
Badge Speedcourse Leffe
Badge Bierquiz 2019
Badge Oktoberfest
Badge Bud
Badge Bockbier
Badge Bierquiz 2020
Badge Flying Dutchman

Review badges 266 reviews

Expert (10+ reviews)
Inspirator (100+ reviews)
Mentor (500+ reviews)
BierBaas (1000+ reviews)
8,0

"Volmondige, soepele en zoetige tripel "

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,5 Zicht Kleur goud tot amber, mistig, witte inzakkende schuimkraag

7,5 Neus Moutig, fruitig, koriander, aards en kaf tonen

8,0 Smaak Zoet en volmondig. Aanvang iets prikkelend en fruitig.

Spijssuggestie Bij een hoofdgerecht met varkens-, kip of kalfsvlees. Past ook bij een pittiger Indonesisch gerecht

8,5

"Een smaakvolle en geurrijke quadrupel dat niet te zwaar valt. Wel volmondig maar niet teveel body. Tonen van pruim, dadel en vijgen"

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,5 Zicht Roodbruin sprankelend helder bier met mooie stevige schuimkraag bestaande uit kleine bellen

8,5 Neus Fruitige aroma van gedroogde vijgen, pruimen, dadel. zoetig, kruidig

8,5 Smaak Volmondig maar niet echt heel veel body. Iets zoetig, fruitig en kruidig

Spijssuggestie Geroosterd of gegrild mals rundvlees. Kaasplankje

7,5

"Een volmondig zwaar bier waarbij tonen van met name koffie maar ook chocolade naar boven komen."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Zeer donker rood bruin van kleur met bruine schuimkraag

7,5 Neus Sterke koffie en chocolade zoete tonen. Aards, kool, rokerig

7,5 Smaak Zeer vol, zoetige aanvang waarna opeens de koffie rijkelijk naar boven komt

Spijssuggestie Best wel zwaar en vol om bij het hoofdgerecht te drinken. Stel voor deze in plaats van een dessrt of koffie na het diner te drinken

6,0

"Een niet opvallend uitgesproken bier met de (on)nodige bitterheid in de afdronk. Een iets zoete ondertoon. Aroma’s van citrus en koriander "

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,0 Zicht Kleur amber en mistig. Witte inzakkende schuimkraag bestaande uit kleine bellen

7,0 Neus Moutig, fruitige tonen. Aromahoppen, koriander, citrus en hooi

6,0 Smaak Iets zoet, wat zwavel tonen. Volmondig. Bitter in de afdronk

Spijssuggestie Wraps en burrito ‘s

7,0

"Een volmondig beetje plakkerig blond met tonen van geel fruit en honing. Iets bitter in de afdronk. Had wel iets meer karakter mogen hebben "

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Kleur geel/goud. Helder tot tweeschijn. Sprankelend. Witte inzakkende schuimkraag

7,5 Neus Zoetig, moutig, honing, geel fruit als perzik

7,0 Smaak Moutig, volmondig, zoetig en plakkerig wat doet denken aan honing

Spijssuggestie Bij een salade of pasta

6,5

"Een bier met apart bittere afdronk. In de geur tonen van fruit en rozen maar ook een onverklaarbare chemische geur. Volmondig, zoetig met droog bittere afdronk. Geen bier voor een hele avond "

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Goudkleurig, tweeschijn. Hoge witte inzakkende schuimkraag

6,0 Neus Moutig, gist, bloemig (rozen). Fruitig (abrikoos) en een onverklaarbare chemische geur

7,0 Smaak Iets zoete aanvang dat verdrongen wordt door een bittere afdronk. Zoet plakkerig mondgevoel. Droog bittere afdronk

Spijssuggestie Vruchtensorbet, vruchten desserts

7,0

"Een aanvang van zoete karamel overgaand in een aangename bitterheid. Bier een beetje dun. Had wel wat voller gemogen"

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Bruin van kleur met snel inzakkende witte schuimkraag

7,5 Neus Kruidig, karamel, honing. Rood fruit, zwarte bes, pruim

6,5 Smaak Bitter, zoete tonen van karamel en rood fruit. Kot een beetje jodium doorheen

Spijssuggestie Frisse salade, pasta met rode saus zoals Amatriciana

6,5

"Een ondoorschijnend amberkleurige tripel die ik iets te zoet vind voor een tripel"

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,0 Zicht Goudgeel tot amber van kleur. Mistig. Sprankelend met kleine bellen

7,5 Neus Kruidig, licht hoppig op de achtergrond. Tonen van banaan en kardemom

6,6 Smaak Zoetig. Geel fruit als abrikoos. Volmondig. Hop wel in de geur maar minder terug te vinden in de smaak

Spijssuggestie Vruchtensorbet, bonbons

7,8

"Een fruitige volmondige tripel. Weinig bitterheid "

Review : Graansilo Tripel
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Mistig. Kleur goud tot amber. Witte inzakkende schuimkraag

7,5 Neus Graan, zoet, geel fruit als abrikoos

8,0 Smaak Zoetig, geel fruit als abrikoos en perzik. Volmondig

Spijssuggestie Zoete desserts. Vruchtensorbet. Gegrild vlees of groente

8,0

"Een verwarmend volmondige tripel met fruitige tonen en honing. Smaaktonen gaan richting een quadubbel"

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Koperkleurig met fijne inzakkende schuimkraag. Tweeschijn

7,5 Neus Zoet, fruitig, rood fruit en honing

8,0 Smaak Zoet, zacht, vol en verwarmend, karamel en iets bitter in de afdronk

Spijssuggestie Bij zoete vruchten desserts. Vlaams stoofpotje. Goulash