1. Bierista
  2. De Schotse Ijsbeer
7,8

De Schotse Ijsbeer

Brouwerij De Blauwe IJsbeer (15)

De Schotse Ijsbeer is een Scotch Ale. Het bier is gebrouwen door Brouwerij de Blauwe Ijsbeer en heeft een alcoholpercentage van 8,0%.

Details

Brouwerij
Brouwerij De Blauwe IJsbeer
Bierstijl
Scotch Ale
Alcohol
8.0%
Categorie
Donker en Rijk
Spijzen
Vette vis, Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
8 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

7,8

Het oordeel van de Bierista's

De Schotse Ijsbeer is beoordeeld met een gemiddelde van 7,8 door onze Bierista's

7,8

Smaak

7,7

Zicht

7,8

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
8,0

"Wederom een mooi vol bier van De Blauwe IJsbeer. Deze Scotch Ale heeft een rijke smaak waar je rustig van kan genieten."

Jaap Horsman

9.355

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Roodbruin helder bier met een fijne crèmekleurige schuimkraag die inzakt tot een dunne laag.

7,8 Neus Een zoetige karamelgeur met tonen van gedroogd fruit. Iets moutig.

8,0 Smaak Een zachte smaak van karamel, rood (gedroogd) fruit en bruin brood. De body is vol met een verfrissende koolzuurprikkeling. De nasmaak is licht bitter, kruidig, gecombineerd met een alcoholische zoetheid.

Spijssuggestie De karamelsmaak sluit mooi aan op een goed gebakken entrecote.

8,5

"Wederom een goed bier van brouwerij De Blauwe IJsbeer. Rijk aan zuid vrucht tonen zoals vijgen. Ook tonen van rozijnen, zoethout en karamel. In smaaktonen richting een quadrupel maar dan met 8%."

Simon Postmus

8.800

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,5 Zicht Sprankelend donker roodbruin bier met stevige schuimkraag dat mooi blijft staan

8,5 Neus Rozijnen, zoetig, zoethout, zuidvruchten zoals vijgen

8,5 Smaak Zoetig, fruitig, karamel, zoethout, koriander

Spijssuggestie Vanille-ijs, melkchocolade

7,0

"Lekkere combinatie van moutzoet en hopbitter."

Michel Nierop

14.270

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Donkerbruin bier met een dun laagje schuim.

7,0 Neus Zoete geur van mout en wat minder aanwezig de bittere geur van hop

7,0 Smaak Zoet en verwarmend bier.

Spijssuggestie Stoofschotel.

17-10-25

Lekkerste bockbieren 2025 verkozen!

De Tweede Kamer-verkiezingen staan voor het einde van de maand gepland. De minstens zo belangrijke 23e editie van Het Lekkerste Bockbier van Nederland werden afgelopen weekend al gehouden. En dat leverde twee prachtige winnaars op...

Verder lezen
09-10-25

Het favoriete bier van Sinterklaas

In de schappen van de supermarkt ben je ze vast alweer tegengekomen: pepernoten. Soms vragen we ons weleens af of er überhaupt een periode is dat ze er niet meer liggen, maar dat terzijde. Wat je vanaf nu ook in de schappen van o.a. Albert Heijn, Spar en Jumbo kunt terugvinden is...

Verder lezen
03-10-25

8 bokbier-evenementen in oktober

Gevoelsmatig hebben we het witbier-seizoen pas net achter de rug, maar toch staan de seizoenen waarin donkere bieren centraal staan voor de deur. Sterker nog: het bokbier-seizoen is al begonnen. En dit weekend - en de hele maand oktober - zie je dat terug door heel Nederland, waar verschillende bokbierevenementen worden gehouden. We zetten er 8 (chronologisch) op een rijtje.

Verder lezen
25-09-25

Dit is het lekkerste bier van Brabant

Onlangs werd op het Proost Festival in Hilvarenbeek voor de 11e keer het lekkerste bier van Brabant verkozen. Uit in totaal 45 ingezonden bieren koos de jury Nondeju Gran Cru van de Osse Muifelbrouwerij als de winnaar, die het komende jaar die prachtige titel Brabants Lekkerste Bier 2025 mag dragen. 

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--