Michel Nierop Oss, Nederland

7,0 Zicht Amberkleurig, ergens tussen robijnrood en donkerbruin. Crèmewitte volle schuimlaag, veel koolzuurbelletjes.

7,5 Neus Geur van hopbitters en cognac. Iets dikkig bier met veel koolzuur. Zoete geur van karamel.

9,0 Smaak Zoet, karamel, prikkelend op de tong, spicy. Smaak van cognac is subtiel aanwezig, alsook smaak van oak en appel. Warme afdronk.

Spijssuggestie Lang tafelen met gemarineerd vlees, niet te kruidig. Spare-ribs, stoofvlees. zoete desserts.

7,0 Zicht Mooi donker bruin bier, met iets robijnrode schijn. Crèmewitte schuimkraag.

7,0 Neus Zoetige geur van karamel.

8,0 Smaak Combinatie van zoete karamel, maar de smaak van gebrande mout, het bitter heeft iets meer de overhand.

Spijssuggestie Stoofgerechten: stoofvlees, shepherd's pie.

8,0 Zicht De kleur is donkerbruin, bijna zwart bier, met fijnmazig brijn schuim.

7,0 Neus Een beetje scherpe geur van whisky en turf. subtiel zoete geur van rozijnen.

8,0 Smaak Dikkig bier met veel koolzuur. Warm en alcoholisch met de smaak van whisky en pure chocolade.

Spijssuggestie Pure chocolade, met een hoog percentage cacao.

7,0 Zicht Donkerbruin-robijnrood bier (in vol licht). Veel koolzuurbelletjes, een dun laagje bruin schuim, plakkerig langs de glasrand.

7,0 Neus Zoet, geur van melksuiker en vanille.

7,0 Smaak Dik, vol en romig. Zeer zoet, zoals vanille ijs. Alcoholisch. Warme, gebrand bittere afdronk.

Spijssuggestie Zoete desserts, ijs.

8,5 Zicht Donkerbruin bier. Ondoorzichtig, een beetje troebel. Dun laagje schuim.

7,0 Neus Sterke geur van Bourbon.

8,0 Smaak Alcoholisch en verwarmend. Droog met een zachte afdronk.

Spijssuggestie Zoete dessert.

7,0 Zicht Robijn rood, zeer helder, met veel koolzuur belletjes. Crème wit laagje schuim langs de glasrand.

8,0 Neus Gerst, port (rode wijn), bourbon en zoet (rood fruit).

9,0 Smaak Beetje dikkig, zoet. warme prikkelende afdronk. Smaak van port en bourbon, zoet en voldoende koolzuur.

Spijssuggestie Zoete desserts.

7,5 Zicht Robijnrood tot donkerbruin bier met fijnmazig crèmewit schuim. veel koolzuur belletjes

7,0 Neus Zoete geur en geur van gebrande mout.

7,0 Smaak Sterke smaak, veel koolzuur. Zoet, karamel en gebrande mout.

Spijssuggestie Crème brûlée, stoofvlees, Shepherd's pie en licht gemarineerde spareribs.

7,0 Zicht Zwart bier met crème wit schuim.

7,0 Neus Gebrande mout en geur van koffie.

7,0 Smaak Koffie is meest aanwezig, daarnaast fruit en donker chocolade. smaak is licht zoet en gebrand bitter.

Spijssuggestie Pure chocolade.

8,5 Zicht Donkerbruin bier. Ondoorzichtig, beetje troebel. Na inschenken blijft een dun laagje (vliesje) schuim over.

7,0 Neus Sterke geur van rum. Daarnaast overwegend zoete geur (fruit en krentjes) en wat gebrande tonen (mout).

8,0 Smaak Verwarmend en alcoholisch. Zoete smaak, smaak van rum, een zachte en droge afdronk.

Spijssuggestie Stroopwafel.

7,0 Zicht Donkerbruin bier, met bruin plakkerig schuim. Veel koolzuur.

7,0 Neus Alcoholische geur van rum en zoete geur van karamel.

8,0 Smaak Iets dikkig en licht spicy bier. Rum en hout. Warme afdronk.

Spijssuggestie Licht zoet gemarineerd vlees of stoofvlees.