Michel Nierop Oss, Nederland

7,0 Zicht Licht rood en iets troebeling bier, met name na het uitschenken.

7,0 Neus Rijk aan tropisch fruit, mango, maar ook tonen van rood fruit.

7,0 Smaak Naast het fruitige brengt de Amerikaanse hop dit bier mooi in balans (zoet/bitter) verhouding

Spijssuggestie Zomerse salade en kip

8,0 Zicht Donkerbruin tot zwart bier, met veel bruin schuim.

8,0 Neus Geuren van chocolade en koffie, rook en turf. Leer en gedroogd fruit

8,0 Smaak Met name aanwezig de smaken van koffie en chocolade. Een accent van hout in de nasmaak, daarna een warm mondgevoel. Iets droog en scherp.

Spijssuggestie Zoete desserts eventueel. Dit bier is zo rijk en complex van smaak, een goed reden om het juist niet met eten te combineren.

8,0 Zicht Zwart glanzen bier, iets robijnrode schijn in goed licht. Dun laagje bruin schuim dat langzaam wegtrekt.

8,0 Neus Sterke rook en turfgeur naast bekende geuren van koffie en chocolade.

8,0 Smaak Een iets dikkig bier, beetje scherp van smaak en ook zoet. Smaak van gebrande mout en chocolade, warm mondgevoel.

Spijssuggestie Zoete desserts met iets van chocolade, maar liever nog zou ik een bier als dit op zichzelf drinken zonder te combineren met eten.

8,0 Zicht Robijnrood tot iets lichtbruin bier met snel wegtrekkend schuim na inschenken.

8,0 Neus Zeer zoete geur van gerstemout. Basterdsuiker

8,0 Smaak alcoholisch en iets branderig van smaak, verder met name zoet en een stevige cognacsmaak.

Spijssuggestie Zoete desserts

7,0 Zicht Donkerbruin bier met lichtbruin schuim dat snel wegtrekt na inschenken. Het bier is plakkerig langs de glasrand (likeurachtig).

7,0 Neus Zoete en rokerige geur, scherp. lichte geur van karamel en chocolade.

7,0 Smaak Karamel, chocolade en bruine suiker, een beetje rood fruit en rozijnen en turf en hout ui de vatrijping.

Spijssuggestie Zoete desserts.

8,0 Zicht Robijnrood bier.

8,0 Neus Zoete geuren van gerstemout, karamel, honing en vanille.

8,0 Smaak Een zoet bier, met smaken van karamel, honing, kaneel en noten.

Spijssuggestie Zoete desserts als crème brûlée.

8,0 Zicht Zwart bier met een donkerbruin schuimlaagje bij inschenken.

8,0 Neus Beetje rookgeur en kaneel, verder gebrande mout.

8,0 Smaak Romig en zacht mondgevoel, zeer aanwezige smaak van cacao. Spicy en nootachtig op de achtergrond.

Spijssuggestie Zoete desserts met chocolade.

7,0 Zicht Donkerbruinbier, helder, met weinig tot geen schuim na inschenken.

6,0 Neus Zoete geur van karamel en gerstemout, daarnaast tonen van donker fruit.

7,0 Smaak Bier met veel koolzuur, met name zoete smaak.

Spijssuggestie Zoete desserts of spareribs en varkenshaas in een zoete marinade.

7,0 Zicht Bruin tot donkerbruin, met crèmewit schuim bij inschenken.

7,0 Neus Met name zoete geur van kandijsuiker.

7,0 Smaak Zoete smaak heeft de overhand in dit bier, het bitter ligt op de achtergrond.

Spijssuggestie Zoete desserts, spareribs of varkenshaas, met een zoete marinade.

8,0 Zicht Roodkleurig bier, donker en ondoorzichtig. Schuim trekt snel weg na inschenken. Zeer plakkerig bier langs de glasrand.

8,1 Neus Zeer moutige en zoetige geur van gerst en rogge, doet denken aan port.

9,0 Smaak Droog, dikkig en moutig, iets spicy en vooral zoet en plakkerig.

Spijssuggestie Zoete desserts, vanille-ijs of crème brûlée.