Michel Nierop Oss, Nederland

7,0 Zicht Helder amberkleurig, volle schuimkraag, met licht iets van de ambertint. Veel koolzuur.

8,0 Neus Zoete en kruidige geur. Alcoholische geur.

8,0 Smaak Kruidige smaak, fruitige smaak ook. Verwarmend, vol en bruisend. Zachte nasmaak, zoet, weinig bitter.

Spijssuggestie Stamppot, tiramisu, Crème brûlée

7,0 Zicht Oranje kleurig troebel bier met een dun schuimlaagje.

7,0 Neus Geur van hopen grapefruit

7,0 Smaak Smaak van grapefruit, fris licht bittere nasmaak.

Spijssuggestie Fruitsalade

7,0 Zicht Goudgele kleur, dun schuimlaagje en een beetje troebel.

7,0 Neus Hopgeur van Centennial en Cascade

7,0 Smaak Hoppig en bitter, maar wel lekker fris.

Spijssuggestie Licht pittige en niet te vette gerechten.

8,5 Zicht Robijn rood. Verlicht met een klein leeslampje zie je de verkruimelde gist met het koolzuur bewegen. Vooraf heb ik de fles enkele minuten ondersteboven gezet, zodat het bezinksel los komt. Dun, dicht schuimlaagje.

8,5 Neus Geur van mout en kandijsuiker.

9,0 Smaak Warm mondgevoel, bruisend. Zoete en zachte smaak. Alcoholisch.

Spijssuggestie Zoete desserts, gekarameliseerd vlees, maar niet pittig, malse spare ribs.

8,0 Zicht Robijnrood, mooie volle schuimkraag, die later dunner wordt. Bruisend.

8,0 Neus Zoete geur, ook champagnegeur is te herkennen.

8,0 Smaak Warm en bruisend mondgevoel, met droge afdronk. Smaak van krenten en champagne

Spijssuggestie Chocolade met hazelnoot en rozijn. Boerenjongens op pannenkoek.

8,0 Zicht Donker, robijnrood in het licht. volle schuimkraag.

8,0 Neus Fruitige geur en geur van gebrande mout.

8,0 Smaak Zoet met daarbij de smaak van de houtrijping.

Spijssuggestie Chocolade of brownie.

8,0 Zicht Eerst oranje, helder met dun schuim, daarna met het uitschenken van het bodempje uit het blik werd het bier mooi troebel.

8,0 Neus Lekkere geur van hop, citroengeur en Mosaic hop

8,0 Smaak Veel koolzuur, prikt lekker op de tong, warm mondgevoel, licht bittere lange nasmaak. Met het uitschenken van het bodempje krijgt het bier meer body.

Spijssuggestie Misschien gaat een (kogel)biefstuk goed samen met El Patron of Citroen cheescake, bitter en zoet spelen elkaar uit.

8,0 Zicht Ondoorzichtig oranje met een volle, daarna inzakkende schuimkraag.

8,0 Neus Met name de geur van de Mosaic hop herken ik. Daarnaast is Azacca hop gebruikt. Beetje bloemige geur ook.

8,0 Smaak Een troebele en tropische smaak. Grapefruit.

Spijssuggestie Fruitsalade

7,0 Zicht Goudgeel en heel helder met een volle schuimkraag.

7,0 Neus Aangename hopgeuren (gebruikt zijn USA hops: Cascade, Centennial en Colombus).

7,0 Smaak Een zachte niet te bittere smaak. Van mij mag het extremer, maar dit is gewoon een goede IPA

Spijssuggestie Vet, pittig, of, laat het aan de bouwer zelf via een 'High Beer'. Informatie via www.speciaalbierbrouwerij.nl

8,0 Zicht Geel van kleur, ondoorzichtig met een dun schuimlaagje.

8,0 Neus Geur van tropisch fruit en een lichte moutgeur.

8,0 Smaak Een smaak van tropisch fruit, heel licht zuur in de nasmaak. Volle smaak en laag in koolzuur.

Spijssuggestie Lichte jonge kazen, ongezouten notenmix, eventueel met rozijnen of gedroogd fruit.