Chimay (16)
koop tip
Smaak
Zicht
Neus
Chimay Rood is beoordeeld met een gemiddelde van 7,3 door onze Bierista's
Smaak
Zicht
Neus
Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10
Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s.
Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen.
Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.
6,5 Zicht kastanjebruin een dunne maar nette schuimkraag
6,1 Neus zoetige licht krenterige geurtje op de achter grond moutige
6,0 Smaak zoet zacht bitterje op de achter grond frietje stoofvlees
Spijssuggestie zoete dessert kaas of borrel plank
"Een lekkere dubbel met bijzonder mooie uitgebalanceerde smaken. "
11.840
9,5 Zicht Kastanjebruin, troebel biertje met een fijne schuimlaag.
9,5 Neus Prachtige geuren: moutig, kruidig, fruitig, met nuances van noten en honing.
9,5 Smaak Mooie volle smaak, prachtig in balans. Mout, karamel, licht zoet met een prettige nasmaak die lang aanhoudt.
Spijssuggestie Kaasplankje.
"Aangename dubbel, mist wat mij betreft iets diepgang qua zoetheid en complexiteit, maar wel goed doordrinkbaar "
20.435
7,0 Zicht Lichtbruin, troebel (als je gist meeschenkt), met een bescheiden schuimkraag
7,0 Neus Lichtzoet aroma van rood fruit en karamel
7,5 Smaak Moutige, zoete smaak met tonen van rood fruit en karamel, licht zuurtje in de nasmaak
Spijssuggestie Lekker met (en in) stoofvlees
"Mooie zachte dubbel, wordt hier rood genoemd, maar is gewoon bruin, zoals ook op het etiket staat. Aangenaam karamel-zoetig, maar niet te veel en weinig zuur en matig bitter. Erg prettig"
2.400
7,0 Zicht Tja, bruin, kleur van te slappe koffie; na uitschenken beetje troebel.
8,0 Neus we blijven ruiken, prima, beetje natte lappen. Behoorlijke schuimkraag, die echter niet erg lang stand houdt
8,2 Smaak Voor mij erg prettig, al is het weinig complex: weinig zuur, niet te veel bitter, beetje zoet en hinten van karamel en chocolade. Aanvankelijk te sterke aanwezigheid van koolzuur, lijkt wat later wat subtieler te worden. Alcohol overheerst niet
Spijssuggestie Stoofvlees (kan je het bier ook in verwerken)
"Mooi bruin bier gezellig als de dagen korter worden. Lekker relaxen na een vermoeiende dag."
5.830
7,5 Zicht Mooie amber kleur. Schuimkraag is redelijk dik, fijn van strucktuur, redelijk stabiel en heeft een creme kleur.
7,5 Neus Mooie zachtige fuitige geur.
8,0 Smaak Licht prikkelend in de mond. Fuitige, moutige smaak. De nasmaak is licht bitter.
Spijssuggestie Camembert op toast
"Dit trappistenbier smaakt redelijk gemiddeld maar is wat mij betreft niet een hoogvlieger. Mist wat complexiteit. Scoort in de geur sterker dan in de smaak. "
12.450
7,0 Zicht Bruin met een crèmekleurige schuimkraag.
8,0 Neus Gebrande mouten en roggebrood en haver is het eerste wat ik ruik. Na nog een aantal keren ruiken komen er tonen van rood fruit (rozijnen en gedroogde pruimen, abrikoos in mindere mate) en licht wat karamel.
7,0 Smaak Een combinatie van zoetige mouten en bitters, geeft een licht plakkerig mondgevoel.
Spijssuggestie Een belegen kaasje of een stamppotje met stoofvlees.
"Geen verkeerde dubbel, maar het had van mij allemaal net wat spannender gemogen. De fruitige geur doet vermoeden dat het bier zelf ook relatief zoet en fruitig is. Wat betreft de (mout)zoetheid, dat is gelukt. Helaas overschaduwt dit de wat meer complexe smaken van o.a. karamel, toast en rozijnen."
810
7,0 Zicht Een aardige witte schuimkraag met daaronder een wat mistig bruin bier.
7,0 Neus Fruitigheid is hierin aardig aan te treffen, waarbij de (rijpe) banaan er bovenuit komt. Deze aromas worden begeleid en versterkt door moutigheid en een iets karamelachtige basis. Nog niet direct een duidelijke wow-factor waargenomen.
6,7 Smaak De moutzoetheid is wat mij betreft too much. Hierdoor komen kruidigere tonen en complexiteit niet helemaal tot zn recht. Hoe dan ook is de smaak niet onaangenaam, maar niet direct bijzonder.
"Een wat dunne, waterige dubbel, waarbij vooral de redelijk kruidige geur mij wat tegenvalt. Niks mis mee, maar brengt ook niets bijzonders."
6,8 Zicht relatief licht bruin (voor een dubbel), licht wazig, lichtbeige grove schuimkraag die inzakt
6,5 Neus moutig, roggebrood, kruidig (peperig, nootmuskaat), wat zoet rood fruit
6,8 Smaak Gebrande mout, wat caramel/chocola, licht zoet, heel licht kruidig, dun
"Mooie dubbel, laag in de alcohol maar toch heel veel smaak. De chocola wordt mooi omkranst door fruitigheid en zacht zoet einidgt met zacht bitter. Moo!"
2.710
7,2 Zicht
7,7 Neus Banaan, fruitig zoetig, moutig
8,0 Smaak Chocola, fruitig, zoetig, bitterig
"Een vrij complexe dubbel, die wat mij betreft iets teveel moutbitters en koolzuur heeft en daarmee de subtiele aspecten wegblaast die het bier zo mooi zouden kunnen maken. Hij komt daardoor wat vlak over. Desalniettemin een interessant bier dat menigeen zal bekoren. "
3.165
7,5 Zicht Lichtbruine kleur met een troebeling van de gist. Een crèmekleurige schuimkraag die mooi stand houdt.
7,5 Neus Interessante geur: rood fruit en banaan, karamel, (gebrande) mout.
7,0 Smaak Best bitter als je hem drinkt; die blijven redelijk hangen. Ook flink wat koolzuur, dat mij wat tegen staat. Voor een Dubbel niet al te zoet - dat goed bij mij past. Er zit wat chocolade en karamel in de smaak. In de nasmaak een iets plakkerig moutbittertje.
Bockbier ken je vast wel. Maar wat weet jij over Weizenbock. In dit artikel krijg je tips en lees je alles over Weizenbock.
Verder lezenTijdens Prinsjesdag heeft het kabinet aangekondigd de bieraccijns nog eens extra te verhogen met gemiddeld ruim 16%.
Verder lezenBrouwerij Rodenbach komt met een verbluffende nieuwe serie: Rodenbach Evolved.
Verder lezenGulpener Bierbrouwerij en de Deense brouwerij Mikkeller hebben een knaller van een bier voor je in petto: Best of Both Worlds.
Verder lezen
"het is een mooi bruin bier van chimay"
Gijs van Gompel