Chimay rood

Chimay Rood

7,1 (5 beoordelingen)

Rode Chimay is het oudste bier uit het huidige assortiment van Chimay. Het is een karaktervolle dubbel en heeft een zachte fruitige smaak. Omdat dit bier het eerste bier was dat de trappisten in de abdij brouwden kreeg de 75cl fles de aanduiding 'Premiere' mee.

7.0%
Trappistenbier Bovengistend
Donker en Rijk
Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
10 °C
33 cl
In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Bij het eten, Voor het slapen gaan
Te koop bij: Beerwulf
1,79
Gratis verzending vanaf 20 bieren
Voor 16.00 uur besteld, morgen in huis
Ook te koop bij
Bier&zO 1,80

Beoordelingen

J.j.m.van
Bierista
6,6

Joris van Esch

Een wat dunne, waterige dubbel, waarbij vooral de redelijk kruidige geur mij wat tegenvalt. Niks mis mee, maar brengt ook niets bijzonders.

Zicht 6,8

relatief licht bruin (voor een dubbel), licht wazig, lichtbeige grove schuimkraag die inzakt

Neus 6,5

moutig, roggebrood, kruidig (peperig, nootmuskaat), wat zoet rood fruit

Smaak 6,8

Gebrande mout, wat caramel/chocola, licht zoet, heel licht kruidig, dun
Kitty
Bierista
7,9

Kitty Hendrix

Mooie dubbel, laag in de alcohol maar toch heel veel smaak. De chocola wordt mooi omkranst door fruitigheid en zacht zoet einidgt met zacht bitter. Moo!

Zicht 7,2

Neus 7,7

Banaan, fruitig zoetig, moutig

Smaak 8,0

Chocola, fruitig, zoetig, bitterig
Frank
Bierista
7,2

Frank Wouters

Een vrij complexe dubbel, die wat mij betreft iets teveel moutbitters en koolzuur heeft en daarmee de subtiele aspecten wegblaast die het bier zo mooi zouden kunnen maken. Hij komt daardoor wat vlak over. Desalniettemin een interessant bier dat menigeen zal bekoren.

Zicht 7,5

Lichtbruine kleur met een troebeling van de gist. Een crèmekleurige schuimkraag die mooi stand houdt.

Neus 7,5

Interessante geur: rood fruit en banaan, karamel, (gebrande) mout.

Smaak 7,0

Best bitter als je hem drinkt; die blijven redelijk hangen. Ook flink wat koolzuur, dat mij wat tegen staat. Voor een Dubbel niet al te zoet - dat goed bij mij past. Er zit wat chocolade en karamel in de smaak. In de nasmaak een iets plakkerig moutbittertje.
Ferry
Bierista
7,0

Ferry Wijnhoven

Een prima dubbel, alleen zit de hoeveelheid koolzuur wat in de weg wat de smaak wat maskeert. Caramel en fruit voeren de boventoon. Alleen vlakt de smaak te snel af.

Zicht 8,0

Roodbruin redelijk helder bier met een dikke schuimkraag.

Neus 6,5

Wat caramel, fruit en wat gist (banaan).

Smaak 6,9

Caramel, wat rood fruit. Licht kruidig. Een beetje banaan in de nasmaak, de gist denk ik. Behoorlijk moutig.
Alain
Bierista
7,0

Alain Schepers

Chimay Rouge is niet mij favoriet van dit trappistenklooster. Ik vind deze Dubbel wat gewoontjes, wat vlak. Meer diepgang, meer complexiteit was wenselijk. Niet dat dit bier niet smakelijk is. Integendeel, een prima degelijke Dubbel, zeker een keer proberen met de trappistenkaas uit hetzelfde klooster.

Zicht 8,0

En bestendige, grote witte hoed ligt bovenop een bruinkleurig bier. Het bier heeft een lichte nevel van gist.

Neus 7,0

Dit oudste bier van Chimay heeft behoorlijk wat fruit in de neus. Banaan en zeker ook abrikoos stijgen op uit het glas. Daarnaast ook zoete tonen van mout, toast, toffee en karamel.

Smaak 7,0

Tonen van karamel, mout en toast staan prima naast de wat meer fruitige tonen van abrikoos en banaan. De speciale gist die Chimay gebruikt is herkenbaar. In het eind wordt de zoetheid begeleid door wat bitterheid.
Tip: Het Bierlogboek! Hou je eigen bierlijstje bij.

Join the club

Deel jouw beoordeling en maak kans op een gratis Bierista-pakket