Boon oude geuze
8,7

Boon Oude Geuze

Boon (8)

Boon Oude Geuze is een ware klassieker. De Oude Geuze is een blend van verschillende Lambiekbieren van verschillende leeftijden. Bij het mengen van de verschillende bieren toont de brouwer zijn waarde. De zure bieren van Boon zijn wereldberoemd; de Oude Geuze is dé klassieker.

Details

Brouwerij
Bierstijl
Alcohol
6.5%
Categorie
Intens en Uitdagend
Kenmerken
Fruitbier Lambiek Spontane Gisting
Spijzen
Salades, Kip en gevogelte, Witvis, Vette vis
Drinktemp.
5 °C
Volume
25 cl
Drinkmoment
Terras, In goed gezelschap, Bij het eten
Gisting
Spontane gisting

Gratis verzending boven €75,- (NL) Binnen 1 - 4 werkdagen verzonden

Kopen voor €1,80
8,7

Het oordeel van de Bierista's

Boon Oude Geuze is beoordeeld met een gemiddelde van 8,7 door onze Bierista's

8,9

Smaak

8,3

Zicht

8,6

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10 Biercoin

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
9,0

"Boon Oude Geuze is een bijzonder en complex bier. Het is een blend van 18 maanden oude lambiek (90%), 3 jaar oude lambiek (5%) en heel jonge lambiek. Het levert een levend bier op dat je tot 20 jaar na het bottelen kunt bewaren. Dit zegt veel over het complexe karakter van dit ambachtelijke streekbier uit de Zennevallei. Heerlijk om hier - bij voorkeur in de lentezon of de zomerzon - in alle rust van te genieten. Dit bier is ook een uitstekende begeleider van uiteenlopende maaltijden en kazen. "

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.

8,0 Zicht Stralend goudgeel bier met een lichte oranje gloed. Bier heeft een heel lichte nevel. De bescheiden schuimkraag zakt snel in.

9,0 Neus De neus is uniek en zeer complex. Je ruikt de strenge zuren, veel fruit en de invloed van de rijping op de houten vaten. Elk keer ruiken levert nieuwe associaties op. Het zuur en fruitig zijn dominant.

9,0 Smaak Het kenmerkende zuur van de Geuze heeft je gelijk in de greep. Citroen, appels, limoen, zeer fruitig. In de ondertoon zit veel zoet van onder meer gele appels. Door de rijping op foeders proef je duidelijk invloeden van hout, die zich vertalen in een zachte vanilletoon. De afdronk is friszuur en droog.

9,0

"Het is altijd feest om een goede Geuze te mogen drinken. In dit geval is het een Oude Geuze Boon. Het is een ingewikkeld bier wat niet iedereen meteen begrijpt. In het bier ruik je de droogte en het zure van het bier. Ook is er een fruitige noot. Als je een slok in je mond neemt dan trekt je gezicht op een positieve manier samen. Je krijgt in een paar tellen verschillende smaken in je mond van zuur tot droog en fruitig. Deze Geuze is erg lekker bij kip die gestoofd is met dit bier."

Review
Aroma
Zuur
Fruitig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.

9,0 Zicht

9,0 Neus

9,0 Smaak

Spijs suggestie Kip gestoofd in Oude Boon Geuze

8,5

"Mooie oude geuze, zoals die alleen in het Pajottenland gemaakt wordt."

Review
Aroma
Zuur
Bitter
Fruitig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.

8,0 Zicht Een diepgouden kleur, middelfijn schuim dat vrij snel weg trekt.

8,0 Neus Zoals een goede oude geuze betaamt heeft het een wat "landelijke" neus, waarin een tikkeltje fruit en vooral wat rijp eikenhout doorklinkt.

9,0 Smaak De smaak is droog, noten van bitterheid, koolzuurprikkelend mondgevoel. Een complexe smaakervaring.

Spijs suggestie Een boterham met plattekees, natuurlijk, met wat bieslook en radijsjes!