7,9

Weihenstephaner Korbinian

Weihenstephaner (16)

Weihenstephaner Korbinian is een krachtpatser en tegelijkertijd een heel complex bier. Deze Dubbelbock heeft aroma's van fruitigheid, geroosterde mout, karamel, toffee, pruimen en vijgen. Dit bruinkleurige bier verrast je bij elke slok opnieuw. Korbinian is geliefd op tafel. Deze Doppelbock laat zich combineren met zeer uiteenlopende gerechten van vette vis tot wild en van gevogelte tot vleesgerechten.

Details

Brouwerij
Bierstijl
Alcohol
7.4%
Categorie
Donker en Rijk
Prijzen
Goud - World Beer Awards 2016 - Beste Doppelbock van Duitsland.
Spijzen
Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
8-10 °C
Volume
50 cl
Drinkmoment
Haardvuur, Bij het eten, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend
Plato
18.3 °P
IBU
16

Mijn bieren

7,9

Het oordeel van de Bierista's

Weihenstephaner Korbinian is beoordeeld met een gemiddelde van 7,9 door onze Bierista's

7,8

Smaak

7,6

Zicht

7,8

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
7,8

"Een lekkere en soepel drinkend dubbelbock waar je niet zo snel van merkt dat het toch 7,4% is"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,6 Zicht Donker rood tot bruin bier met een licht bruine schuimkraag

7,6 Neus Een moutig wat zoet en iets fruitigs geurend bier

7,8 Smaak Een moutig, zoet en wat fruitig smakend bier

Spijssuggestie Lekker bij een pittige braadworst met uien en puree

8,2

"Rijke Doppellbock"

Jan Otten

12.698

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Roodbruin helder en een crème schuimkraag

8,4 Neus Mout caramel en gedroogde vruchten

8,4 Smaak Zoet, caramel, vijgen, mout rozijnen en een warme licht bittere nasmaak

Spijssuggestie Gegrilde steak, chocolade dessert

8,5

"Genieten van dit overheerlijke bier. Eigenlijk wat te zoet, maar de smaken combineren perfect. Super bier om op een koude winteravond te drinken, en uitvoerig van genieten."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Donkerbruin, helder bier met kleine, licht bruine kraag van fijne parels.

7,5 Neus Wat plakkerige zoete geur, gebrande mout, karamel en fruit tonen

8,5 Smaak Erg zoet, romig op de tong, volle smaak van karamel aangevuld met fruittonen. Heerlijke milde, maar ook intensieve nasmaak. Heerlijk.

Spijssuggestie passend bij (zoete) nagerechten

7,5

"Een overwegende zoete en fruitige dubbel Bock."

John Kuster

10.280

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Donkerbruin met beige schuimkraag.

7,5 Neus Pruimen,vijgen en zoet.

7,7 Smaak De geuren komen in de smaak terug. Ook vind je hinten van karamel. Wat stroperig in de mond.

Spijssuggestie Duitse vleesgerechten.

8,0

"Donkere Bock met zachte smaak. Heerlijk najaars bier"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,0 Zicht Donker bruin met wit/beige schuim.

8,0 Neus Heeft een zoete geur, met iets noot achtigs.

8,0 Smaak Zoet bier met tonen van karamel, chocolade, maar ook iets fruitigs.

Spijssuggestie Zoete na gerechten, wild- stoofschotel of een kaasplank met pittige kazen.

7,9

"Een prachtig donkerrobijn bier met de bijbehorende smaak van aangenaam moutbitter en mooi fruitig."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,6 Zicht Mooi heldere robijn rode kleur, maar schuimkraag was wat minder goed.

8,1 Neus Donkere mout, caramel, ietc chocolade, fruitig.

8,1 Smaak Zoetig & dondere mout, licht caramel, wat chocolade. Donker fruitig: Rozijnen, dadels, pruimen. Wordt wel wat plakkerig.

Spijssuggestie Niet te sterke blauwschimmel kaas, geroosterd vlees, noten/studentenhaver.

7,9

"Heerlijk lekker bokbiertje"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Prachtig donker met een stevige schuimkraag

7,8 Neus Ik ruik chocolade en fruit

8,2 Smaak Een stevig biertje met chocolade smaken en tonen van gedroogd fruit

Spijssuggestie Stoofvlees, hazenpeper

7,0

"Qua zicht en geur is het echt een mooie bier. Alleen de smaak laat te wensen over. Redelijk vlakke smaak. Alles wat je ruikt proef je net niet terug helaas..."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Mooi kastanje bruine kleur, mooi dichte schuimkraag richting de beige kleur.

8,0 Neus Het stroperige springt er echt uit. Heel zoet, met een vleugje karamel.

5,5 Smaak Vleugje karamel. gedroogd fruit. Had wel wat meer smaak gekund.

Spijssuggestie Vlees gerechten, Barbequevlees!

8,0

"Deze Weihensthephaner Korbinian met 7,4 % alcohol is wat je wil verwachten van een geslaagd Dunkles Starkbier in de sector Doppelbock. Mooi en goed van smaak zonder overheersende boventonen (zoals bijvoorbeeld een wellicht storende hoeveelheid aan bitterheid). In evenwicht en geraffineerd complex. Met plezier gedronken en voor herhaling vatbaar."

Ton van der Koppel

19.960

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,0 Zicht Donkerbruin en ondoorzichtig. Bruine schuimkraag eerst vol, maar trekt snel weg.

7,5 Neus Zoetig, nootachtig.

8,1 Smaak Mooi rondborstig romig bier. Iets bitter en met karamel en chocolade tonen. Nasmaak lang met een olijk spel van chocolade tonen, iets van donker fruit (bosbes bijvoorbeeld of braam). Lijkt ook nog iets harsigs aanwezig, zo complex komt dit bier over.

Spijssuggestie Vanwege de chocolade tonen denk je direct aan brownies of Sacher Torte. De karamel combineert fijn met vanille ijs. Mooi bij donker gebraden/geroosterd, maar zacht en mild, wildgebraad of (donkere) stoofschotels.

Alles over Weizenbock

Bockbier ken je vast wel. Maar wat weet jij over Weizenbock. In dit artikel krijg je tips en lees je alles over Weizenbock.

Verder lezen

Verhoging bieraccijns pakt desastreus uit voor bierdrinker en brouwer

Tijdens Prinsjesdag heeft het kabinet aangekondigd de bieraccijns nog eens extra te verhogen met gemiddeld ruim 16%.

Verder lezen

Rodenbach gaat voor grensverleggend met nieuwe "Evolved" serie

Brouwerij Rodenbach komt met een verbluffende nieuwe serie: Rodenbach Evolved.

Verder lezen

Gulpener en Mikkeller lanceren 'Best of Both Worlds'

Gulpener Bierbrouwerij en de Deense brouwerij Mikkeller hebben een knaller van een bier voor je in petto: Best of Both Worlds.

Verder lezen