8,0

Weihenstephaner Korbinian

Weihenstephaner (15)

Weihenstephaner Korbinian is een krachtpatser en tegelijkertijd een heel complex bier. Deze Dubbelbock heeft aroma's van fruitigheid, geroosterde mout, karamel, toffee, pruimen en vijgen. Dit bruinkleurige bier verrast je bij elke slok opnieuw.

Details

Brouwerij

Weihenstephaner

Bierstijl

Dubbelbock

Alcohol

7.4%

Categorie

Donker en Rijk

Spijzen

Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts

Drinktemp.

7 °C

Volume

50 cl

Drinkmoment

Haardvuur, Bij het eten, Voor het slapen gaan

Gisting

Bovengistend

IBU

Bier&zO €2,50

Hopt €3,20

8,0

8,1

Smaak

7,0

Zicht

7,5

Neus

8,0

Weihenstephaner Korbinian is beoordeeld met een gemiddelde van 8,0 door onze Bierista's

8,1

Smaak

7,0

Zicht

7,5

Neus

Aroma

Zoet

Zuur

Bitter

Fruitig

Moutig

Kruidig

Body

Koolzuur

Alcohol

Samentr.

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10 Biercoin

Review toevoegen

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding

8,0

"Deze Weihensthephaner Korbinian met 7,4 % alcohol is wat je wil verwachten van een geslaagd Dunkles Starkbier in de sector Doppelbock. Mooi en goed van smaak zonder overheersende boventonen (zoals bijvoorbeeld een wellicht storende hoeveelheid aan bitterheid). In evenwicht en geraffineerd complex. Met plezier gedronken en voor herhaling vatbaar."

Ton van der Koppel

10.765

Aroma

Zoet

Zuur

Bitter

Fruitig

Moutig

Kruidig

Body

Koolzuur

Alcohol

Samentr.

7,0 Zicht Donkerbruin en ondoorzichtig. Bruine schuimkraag eerst vol, maar trekt snel weg.

7,5 Neus Zoetig, nootachtig.

8,1 Smaak Mooi rondborstig romig bier. Iets bitter en met karamel en chocolade tonen. Nasmaak lang met een olijk spel van chocolade tonen, iets van donker fruit (bosbes bijvoorbeeld of braam). Lijkt ook nog iets harsigs aanwezig, zo complex komt dit bier over.

Spijs suggestie Vanwege de chocolade tonen denk je direct aan brownies of Sacher Torte. De karamel combineert fijn met vanille ijs. Mooi bij donker gebraden/geroosterd, maar zacht en mild, wildgebraad of (donkere) stoofschotels.

Weihenstephaner Korbinian

Details

Het oordeel van de Bierista's

Ton van der Koppel

Review

Oud & Nieuw wordt nog veel leuker met bier in je glas!

Zo schenk je ieder bier op de juiste temperatuur!

Krijg het beste bieradvies van jouw favoriete Bier Butler!

Dommelsch en darts, een match made in heaven?

Bronckhorster Brewing Co. brouwt voor Taphuys Arnhem