7,6

Weihenstephaner Korbinian

Weihenstephaner (17)

Weihenstephaner Korbinian is een krachtpatser en tegelijkertijd een heel complex bier. Deze Dubbelbock heeft aroma's van fruitigheid, geroosterde mout, karamel, toffee, pruimen en vijgen. Dit bruinkleurige bier verrast je bij elke slok opnieuw. Korbinian is geliefd op tafel. Deze Doppelbock laat zich combineren met zeer uiteenlopende gerechten van vette vis tot wild en van gevogelte tot vleesgerechten.

Details

Brouwerij
Bierstijl
Alcohol
7.4%
Categorie
Donker en Rijk
Prijzen
Goud - World Beer Awards 2016 - Beste Doppelbock van Duitsland.
Spijzen
Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
8-10 °C
Volume
50 cl
Drinkmoment
Haardvuur, Bij het eten, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend
Plato
18.3 °P
IBU
16

Mijn bieren

7,6

Het oordeel van de Bierista's

Weihenstephaner Korbinian is beoordeeld met een gemiddelde van 7,6 door onze Bierista's

7,6

Smaak

7,4

Zicht

7,5

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
6,6

"Zoetig, moutig"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,5 Zicht Bruin, helder, dunne bruine schuimkraag, lichte bruis

6,5 Neus Zoetig, moutig

6,4 Smaak Zoetig, moutig

7,3

"Verassend lekkere Bock bier met de smaak van geroosterd mout en de zoetheid van karamel."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,2 Zicht Donker rood en een stevige beige schuimkraag.

6,8 Neus Gebrande mout, karamel.

7,3 Smaak Zoet en geroosterde mout met tonen van karamel.

Spijssuggestie Oude Goudse Kaas.

7,0

"Een klassiekertje... stevige bock welke makkelijk drinkt omdat ze niet al te zoet is. Mooi geraffineerde nasmaak maakt drinken aangenaam."

Bart De Wit

4.020

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,0 Zicht Vrij voorspelbate kleur en schuimlaag ... niets bijzonders... ook niets mis mee.

6,5 Neus duidelijke chocolade en karamel. ruikt hiermee zoeter dan die eigenlijk is..

7,0 Smaak De korbinian drink makkelijk. De nasmaak is beter dan de 'voorkant' welke een beetje mat is.

Spijssuggestie toet, taart ijs etc.

7,8

"Een lekkere en soepel drinkend dubbelbock waar je niet zo snel van merkt dat het toch 7,4% is"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,6 Zicht Donker rood tot bruin bier met een licht bruine schuimkraag

7,6 Neus Een moutig wat zoet en iets fruitigs geurend bier

7,8 Smaak Een moutig, zoet en wat fruitig smakend bier

Spijssuggestie Lekker bij een pittige braadworst met uien en puree

8,2

"Rijke Doppellbock"

Jan Otten

12.698

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Roodbruin helder en een crème schuimkraag

8,4 Neus Mout caramel en gedroogde vruchten

8,4 Smaak Zoet, caramel, vijgen, mout rozijnen en een warme licht bittere nasmaak

Spijssuggestie Gegrilde steak, chocolade dessert

8,5

"Genieten van dit overheerlijke bier. Eigenlijk wat te zoet, maar de smaken combineren perfect. Super bier om op een koude winteravond te drinken, en uitvoerig van genieten."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Donkerbruin, helder bier met kleine, licht bruine kraag van fijne parels.

7,5 Neus Wat plakkerige zoete geur, gebrande mout, karamel en fruit tonen

8,5 Smaak Erg zoet, romig op de tong, volle smaak van karamel aangevuld met fruittonen. Heerlijke milde, maar ook intensieve nasmaak. Heerlijk.

Spijssuggestie passend bij (zoete) nagerechten

7,5

"Een overwegende zoete en fruitige dubbel Bock."

John Kuster

10.280

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Donkerbruin met beige schuimkraag.

7,5 Neus Pruimen,vijgen en zoet.

7,7 Smaak De geuren komen in de smaak terug. Ook vind je hinten van karamel. Wat stroperig in de mond.

Spijssuggestie Duitse vleesgerechten.

8,0

"Donkere Bock met zachte smaak. Heerlijk najaars bier"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,0 Zicht Donker bruin met wit/beige schuim.

8,0 Neus Heeft een zoete geur, met iets noot achtigs.

8,0 Smaak Zoet bier met tonen van karamel, chocolade, maar ook iets fruitigs.

Spijssuggestie Zoete na gerechten, wild- stoofschotel of een kaasplank met pittige kazen.

7,9

"Een prachtig donkerrobijn bier met de bijbehorende smaak van aangenaam moutbitter en mooi fruitig."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,6 Zicht Mooi heldere robijn rode kleur, maar schuimkraag was wat minder goed.

8,1 Neus Donkere mout, caramel, ietc chocolade, fruitig.

8,1 Smaak Zoetig & dondere mout, licht caramel, wat chocolade. Donker fruitig: Rozijnen, dadels, pruimen. Wordt wel wat plakkerig.

Spijssuggestie Niet te sterke blauwschimmel kaas, geroosterd vlees, noten/studentenhaver.

7,9

"Heerlijk lekker bokbiertje"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Prachtig donker met een stevige schuimkraag

7,8 Neus Ik ruik chocolade en fruit

8,2 Smaak Een stevig biertje met chocolade smaken en tonen van gedroogd fruit

Spijssuggestie Stoofvlees, hazenpeper

Bier in de boom?

Nu de Goedheiligman op korte termijn terug gaat naar de Spaanse zon, gaan er steeds meer kerstbomen versierd worden in de Nederlandse huiskamers. En hoe mooi zou het zijn als daar dit jaar ook kerstverbiering in te vinden is?

Verder lezen

Stout: het zwarte goud

Het is vandaag Black Friday: de dag waarop we dingen kopen, waarvan we gisteren nog niet wisten dat we ze nodig hadden en ons morgen alweer afvragen waarom we ze gekocht hebben. Een dag die je prima kunt overslaan, dus. Om echter wél lekker in thema te blijven, schrijven we vandaag over één van de bekendste zwarte bierstijlen: Stout.

Verder lezen

3 Bierstijlen die perfect bij de winter passen

Korte dagen, gladde wegen en dikke jassen. Je moet ervan houden, de winter. Hoe dan ook, hij komt eraan. Gelukkig kent het ook heel veel mooie aspecten. Veel eten, gezelligheid, misschien wel een mooie winterdecor en... Winterse bieren. We zetten drie winterse bierstijlen op een rijtje.

Verder lezen

Hij komt, hij komt... Maar wat neemt 'ie mee?

Afgelopen maandag is het Sinterklaasjournaal begonnen en morgen (zaterdag) komt 'ie het land alweer binnen: de Goedheiligman, beter bekend onder zijn echte naam Sint-Nicolaas of voor intimi Sinterklaas. Een prachtige periode waarin kinderen in de watten gelegd worden, maar verdienen papa en mama niet ook een mooi cadeau? Wij zetten drie cadeautips op een rij!https://www.bierista.nl/bias/articles/2086/edit#tab_blocks

Verder lezen