7,2

't IJ Struis

Brouwerij 't IJ (41)

't IJ Struis zit vol met aroma's van gedroogde vruchten en chocolade. Dit bovengistende bier is een bovengistende bier met een intense smaak en geur. Voor deze stevige jongen moet je echt even de tijd nemen.

Details

Brouwerij
Bierstijl
Alcohol
9.0%
Categorie
Donker en Rijk
Kenmerken
Biologisch
Spijzen
Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
10 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

7,2

Het oordeel van de Bierista's

't IJ Struis is beoordeeld met een gemiddelde van 7,2 door onze Bierista's

7,1

Smaak

7,6

Zicht

7,3

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
7,1

"een verwarmend en zoetmoutig bier"

Gijs Pullen

27.798

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,1 Zicht bruinrood met redelijke schuimkraag

7,1 Neus alcoholisch en moutig

7,1 Smaak verwarmend bier, zoetmoutig en ietwat kruidig, alcholisch

Spijssuggestie belegen kaas

6,8

"zoet moutig en alcoholisch bier dat waarschijnlijk bij velen in de smaak valt. Voor mij is de hoppigheid onvoldoende en door zoet en alcohol te veel onderdrukt."

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,6 Zicht helderbruin bier met romig beige schuimkraag die vrij snel inzakt tot een dun laagje.

7,0 Neus niet al te uitbundig moutig karamelaroma met tonen van gedroogd fruit en alcohol. niet onaangenaam maar wel wat zwakjes.

6,5 Smaak sterk alcoholisch, zwaarmoutig, ondefineerbaar fruitig en kruidig, plakkerig en alcoholwarmend in de mond en ook wat samentrekkend. body is vol. in de nasmaak zoet en moutig met een bitter op de achtergrond die lang blijft hangen.

Spijssuggestie sticky spareribs, brie en studentenhaver.

7,2

"Een volle, ronde gerstewijn. Licht alcohol. Vooral lekker in de wintermaanden en om te nippen. "

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,6 Zicht mooie donkerrode bruineschijn. Lichtgekleurd schuim

7,3 Neus moutig, karamel, zoet, vol en rijp

6,8 Smaak Mooie volle smaak met een lichte bitter. Tikkeltje alcoholisch. Romig en volmondig

Spijssuggestie Zoetgelakte spareribs. Volromig boerenkaas 42+! of een sappige geitenkaas

8,0

"Een goed smakende barley wine"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Een mooi bruine kleur.

8,0 Neus Een zoetige, moutige geur

8,1 Smaak Smaakt naar zoethout.

Spijssuggestie Bij vleesgerechten en zoete desserts

7,5

"Biertje met een volle smaak, een beetje dunnetjes, en vol van alcohol."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Kastanjebruin, helder met een volle schuimlaag, die tijdens het drinken aan het glas blijft plakken.

7,5 Neus Niet heel sterke karamelgeuren, ietwat moutig, en gerst.

7,5 Smaak Zoet, licht zurig biertje waarbij ook de gerst goed proefbaar is. Met de afdronk valt de smaak dood. Blijft niet hangen.

Spijssuggestie Oude kaas past hier in ieder geval niet bij. De smaak van het bier verandert erdoor in de mond. Daar ben ik het niet helemaal met Arvid eens.

7,3

"Zeer zoete Barley wine, moutig, vol van smaak"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,4 Zicht Donkerrood, licht schuim

7,2 Neus Vrij zoet, alcohol komt naar je toegevlogen (niet erg)

7,3 Smaak Zoet, verwarmend door de alcohol

7,0

"Zoet bier met tonen van karamel, en een flinke dosis alcohol."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Donker bruin bier met een tikje rood er in. De crème kleurige kraag is van fijn schuim, matig groot en niet lang stabiel

7,0 Neus Licht geroosterde mout tonen, karamel achtig en een zuurtje.

7,0 Smaak Wat zoetig, licht moutig, licht bitter in combinatie met karamel tonen. Zwaar in de alcohol, en een ronde, volle nasmaak.

Spijssuggestie Vruchtenijs met een Brownie

7,2

"Een mooi vol bier, verwarmend en licht kruidig."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,5 Zicht Donker rood met een licht getinte schuimkraag

7,5 Neus Een moutig bier die vrij zoet is met tonen van karamel

6,8 Smaak Een vol en verwarmend bier, iets zoetig en kruidig.

Spijssuggestie Volle kaas of lekker stuk vlees

7,0

"Zoetig en licht kruiderig van smaak."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,4 Zicht Bruinrood van kleur, helder vloeistof, beetje bruine Schuimkraag en weinig koolzuurvorming.

6,9 Neus Beetje zoetig, beetje zurig.

7,0 Smaak Soepel, beetje alcoholisch, zoetige smaak.

Spijssuggestie Varkensschnitzel, kipschnitzel.

7,2

"Een verwarmend bier waar je rustig van moet genieten"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,4 Zicht Donker rood helder bier met een bescheiden licht bruine schuimkraag

7,2 Neus Een moutige en wat alcohilsche geur

7,2 Smaak Wat moutig en wat kruidig met een alcoholische afdronk

Spijssuggestie Past bij een zoet en chocolade nagerecht

Jopen en 't Taphuys bundelen krachten

Jopen, de Haarlemse Craft brouwerij heeft een strategische samenwerking aangekondigd met 't Taphuys.

Verder lezen

Nieuw: Hazy & Romige Psycho Cyclops NEIPA van Maximus

Met vijf zorgvuldig geselecteerde hopsoorten – Citra, Citra Cryo, Mosaic, El Dorado en Idaho7 – biedt deze NEIPA een tropische fruitervaring.

Verder lezen

Grolsch blijft inzetten op duurzaamheid: Highlights 2023 online

Bij Grolsch staat duurzaamheid hoog op de agenda, en dat blijkt uit de indrukwekkende resultaten die de brouwerij in 2023 heeft geboekt.

Verder lezen

Playground Non Alcoholic IPA nu verkrijgbaar op fust

vandeStreek Bier kondigt met trots aan dat hun meest bekroonde bier, Playground Non Alcoholic IPA, vanaf nu verkrijgbaar is op fust.

Verder lezen