7,4

St. Bernardus Tokyo

St. Bernardus (11)

St. Bernardus Tokyo houdt het midden tussen een Saison en een Witbier. Het is een verfrissend avontuur met aroma's van citrusfruit. Steek je neus in het glas en je waant jezelf in een groene alpenweide, waar je veldkamille je tegemoet komt. Een vleugje kruidigheid, een tintje vanille en die herkenbare St. Bernardus-gist maken een feest van elke dag dat de zon schijnt!

Details

Brouwerij
Bierstijl
Alcohol
6.0%
Categorie
Fris en fruitig
Spijzen
Salades, Kip en gevogelte, Witvis, Vette vis, Jonge en romige kazen
Drinktemp.
5-6 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Terras, Barbecue, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Bij het eten
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

7,4

Het oordeel van de Bierista's

St. Bernardus Tokyo is beoordeeld met een gemiddelde van 7,4 door onze Bierista's

7,3

Smaak

7,2

Zicht

7,4

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
7,0

"Mooie wit bier van st bernardus"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,8 Zicht Mooi gebroken wit een normaal schuimkraag

5,9 Neus Kruidige grazige licht zoet geur

6,8 Smaak licht kruidig zacht zoet smaakje moutig

8,0

"Dit biertje is voor mij een soort all-rounder. Ik denk dat je deze bij bijna alle gelegenheden kan drinken. Zowel gewoon tijdens het avond eten (behalve bij vlees) als op het terras als in de zon. Lekker licht, niet te veel alcohol en kan een verfrissende werking hebben."

Lars Dassen

2.490

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,5 Zicht Een troebel gouden kleur met daarop een stevige, plakkerige schuimkraag gemaakt van kleine luchtbellen. Ook valt het koolzuurgehalte vanuit de buitenkant niet heel goed te zien vanwege de troebele kleur. Daarentegen zijn er wel belletjes te zien aan de onderkant van het glas.

7,5 Neus Zelf vind ik dit soort geuren altijd erg complex vanwege de sterke kruiden die er doorheen gewikkeld zijn. Wel ruik ik een licht tint van citrus. Een erg interessante geur die je nieuwsgierig maakt naar de smaak.

7,5 Smaak Een hele lichte tarwe smaak zit aan dit bier met daarin ook een lichte bitterheid. Wel valt deze een beetje zuurder op de tong waardoor de kaken samentrekken. Wel zit er aardig wat koolzuur in dit bier, een beetje vergelijkbaar met dat van spa rood.

Spijssuggestie Hierbij zou je heel goed een visgerecht kunnen eten zoals bijv. zalm. Ook denk ik dat verschillende licht kazen hier goed bij zullen passen.

7,5

"Ik heb dit altijd een vreemd bier gevonden in het gamma van St. Bernardus. Desalniettemin een goed witbier. Haalt het niet bij hun reguliere 'blanche'"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Troebel geelkleurig bier met een randje wit schuim (uitgeschonken in een St. Bernardus glas).

8,0 Neus Geuren zijn fruitig (appel, banaan) en kruidig (Camille). Met name de laatste is aangenaam.

7,5 Smaak De smaak is eveneens fruitig met de toevoeging van citrus.

Spijssuggestie Zalmfilet met friet

7,0

"Een soepele wit ale. Licht zurig van smaak."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Sneeuwwitte schuimkraag, licht graangelig van kleur, licht troebel.

6,6 Neus Kruiderig, zurig en granerig.

7,0 Smaak Soepel, beetje granerig.

Spijssuggestie Broodje koude kipschnitzel met remouladesaus.

8,0

"Fris en fruitig biertje, waar ik bijna een beetje kippenvel van krijg. Niet van de alcohol, want zoveel ziet er niet in. Er zit een heel fijne smaak aan."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Lichtgeel, troebel biertje met een fijne, witte schuimkraag.

8,0 Neus Dit biertje heeft een geur, die mij doet denken aan een verse hooiberg.

8,0 Smaak Frisse, hoppige smaak, geheel niet bitter

Spijssuggestie Heerlijk met een zomerse barbecue met vlees en salades.

7,6

"Fris en fruitig wit biertje"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,3 Zicht Licht geel met kleine witte schuimkraag

7,0 Neus Kruidig en fruitig

7,4 Smaak Frisse fruitige smaak

Spijssuggestie Diverse salades

8,0

"Licht en beetje zacht weeig"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,1 Zicht Licht troebel

7,0 Neus Banaan en granen

6,5 Smaak Licht weeig en ver weg iets van banaan

Spijssuggestie Salade's kip en jonge kazen

7,6

"Fijn witbier met mooie smaken van citrus"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,3 Zicht

7,4 Neus

7,4 Smaak

7,0

"Fris en licht zuur bier. Citrus tonen in de smaak en in de afdronk komt er een kleine kruidigheid bij. Wat droge nasmaak. Mooi alternatief voor een witbier. Goede zomerse dorstlesser."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Troebel geel bier met een vrij stabiele witte kraag

7,0 Neus frisse fruitige licht kruidige geur.

7,0 Smaak Frisse smaak, lichte citrus toon, iets zuur en een kruidige tint. afdronk fris bitter en droog, zoals ook de nasmaak is. |Fris zomer bier mooi alternatief voor een witbier.

Spijssuggestie macaroni salade met ham

7,5

"lekker fris en zacht bier"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht lichtgeel en mooi troebel met mooie blijvende witte schuimlaag

7,5 Neus zacht, fruitig, bloemig

7,5 Smaak lekker fris en zoetmoutig, fruitig, geel fruit. fris prikkelend en ietwat kruidig, grassig, bloemig. fris biertje maar met een lekker zacht/romig mondgevoel.

Spijssuggestie naar eigen smaak

Bier met een plus: Een diepgaande analyse van vitamines en mineralen in functionele bieren

Ontdek de revolutionaire wereld van functionele bieren. Van natuurlijke vitamines tot toegevoegde mineralen - een expert analyse van de nieuwste ontwikkeling in de bierwereld.

Verder lezen

Winterbierfestival Leiden 2025: Een expert guide voor kenners en food pairing liefhebbers

Ontdek 15 unieke Nederlandse winterbieren en expert food pairing tips tijdens het Winterbierfestival Leiden 2025. Praktische tips voor de ervaren bierproever.

Verder lezen

Bier & Spijs: De geheimen van de perfecte combinatie

Ontdek de geheimen van bier- en spijscombinaties! Leer hoe je smaken kunt versterken of contrasteren voor een ultieme smaakbeleving. Van pilsener tot stout, elke bierstijl heeft ideale gerechten die de smaak versterken. Ontvang praktische tips van bierexperts en probeer verrassende combinaties om je culinaire ervaring naar een hoger niveau te tillen.

Verder lezen

Groei van biermerk ROEM dankzij crowdfunding: Een stap voor De Zoetermeerse Brouwerij

De Zoetermeerse Brouwerij breidt zijn biermerk ROEM uit dankzij een succesvolle crowdfundingcampagne. Met al 69.800 euro opgehaald, investeren ze in verbeterde productie en kwaliteit, met als doel de grootste brouwerij van Zuid-Holland te worden.

Verder lezen