1. Bierista
  2. St. Bernardus Pater 6
7,2

St. Bernardus Pater 6

St. Bernardus (12)

St. Bernardus Pater 6 behoort tot de beste Dubbels van de wereld. Dit bier wordt ook wel Paterke genoemd. Het bevat een zeer rijke, complexe smaak van karamel, pruimen, nootachtige aroma's en daarnaast veel fruit, zoals bananen en perzik. Een ongelofelijke rijkdom aan smaken in dit gebalanceerde bier!

Details

Brouwerij
St. Bernardus
Bierstijl
Dubbel
Alcohol
6.7%
Categorie
Donker en Rijk
Kenmerken
Abdijbier
Spijzen
Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
6 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

7,2

Het oordeel van de Bierista's

St. Bernardus Pater 6 is beoordeeld met een gemiddelde van 7,2 door onze Bierista's

7,2

Smaak

7,4

Zicht

7,0

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
7,0

"Zoetig, lichte karamel"

Ramon de Koster

56.300

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Bruin, helder, dunne schuimkraag, lichte bruis

7,1 Neus Zoetig, lichte karamel

7,5 Smaak Zoetig, lichte karamel

8,0

"Het is een mooie dubbel st bernardus"

Gijs van Gompel

13.825

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Donker bruin mooi fijn maar stevige schuimkraag

6,6 Neus Zoet licht gebrand mout

6,5 Smaak Moutig zoetig

Spijssuggestie Dessert stoofpotje

6,8

"Kruidig, licht zoete dubbel. Er zit ook een wat zuur tintje aan, wat de smaak voor mij wel heel onprettig maakt."

Christiane Gathmann

15.265

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,8 Zicht Kastanjebruin, troebel biertje wat je snel moet uitschenken omdat het enorm schuimt.

6,8 Neus Kruidig, karamel.

6,8 Smaak Licht zoete dubbel, had van mij wat zoeter gemogen. De smaak is wat wrang. De nasmaak wat droog.

Spijssuggestie Kaasplankje.

7,0

"Troebele Dubbel die lekker ruikt. Verder niet heel bijzonder."

Anna van Aart

7.410

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Lichte colakleur, troebel en een beige schuimkraag

7,0 Neus Ruikt chocolade achtig, zoetig

7,3 Smaak Prikkelend in de mond en kruidig. De nasmaak is zoet, lang en droog

Spijssuggestie Chocoladedesserts of rood vlees

7,3

"Soepel drinkende dubbel."

Ben van Hoorn

6.555

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,2 Zicht Donker bruin, redelijk helder bier. De schuimkraag is crèmekleurig en blijft vrij lang intact.

7,3 Neus Mooie mengeling van mouten en karamel, met in de verte een vleugje banaan.

7,2 Smaak Licht zoet van de karamel , met wat mout en war voorzichtige banaan tonen.

Spijssuggestie Draadjesvlees

7,0

"Lichtzoete dubbel"

Jeroen Hattink

8.235

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,1 Zicht DOnker gekleurd bier

7,5 Neus moutig, notig

7,3 Smaak moutig, notig en een fruitig zoetje

Spijssuggestie belgische gerechten

8,0

"Dit bier is op zich wel goed, maar ik vind er niet zo veel speciaals aan. Het is geen genietbier, maar meer iets om eens te proberen of als 1 van de velen. "

Caroline Poppe

2.940

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Een heel mooie donkerbruine volle kleur.

5,0 Neus De geur is heel zoet. Het doet me aan de winter denken. Niet echt mijn ding.

9,0 Smaak Het bier smaakt verrassend genoeg niet echt zoet. Het is heel vlot drinkbaar en heeft een licht zurige smaak die het geheel fris maakt. Ik zou het bier niet direct vol noemen, maar je proeft wel dat er verschillende subtiele tonen inzitten. Qua bitterheid is dit een zacht biertje.

Spijssuggestie goede stevige, winterse gerechten zoals stoofvlees

6,5

"Ben niet heel enthousiast over dit bier. De minste van St. Bernardus die ik gedronken heb. Te veel koolzuur bij elke slok wat ik minder prettig vind."

Mark Kersten

4.885

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,8 Zicht Donker bruin van kleur met een creme kleurige volle schuimkraag

6,0 Neus wat zoets en karamel

6,4 Smaak In de smaak komt de karamel terug en iets zoets van rood fruit, de pruim. Vrij veel koolzuur bij elke slok.

Spijssuggestie Donker vlees, pittige kazen

6,0

"Licht zoet donker bier."

Joost Schreuders

6.795

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,5 Zicht Donker bruin, caramel schuim.

6,5 Neus Licht zoetig

6,6 Smaak Waterig en drop smaken. Licht bitter

Spijssuggestie Milde zachte kaas.

8,0

"Volle dubbel"

Jan Otten

12.698

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,8 Zicht Donkerbruin helder en dan crème schuimkraag gemeente

8,1 Neus Mour, karamel, rozijnen banaan

6,3 Smaak Licht zoet, moutig, karamel, fruitig, banaan en rozijn iets zurig in de nasmaak

Spijssuggestie Gegrilde steak met frietjes

Meer reviews
29-10-25

Stemadvies op basis van biervoorkeur

Ga je straks het stemhokje in, maar ben je er nog niet helemaal uit? Bierista geeft last minute stemadvies op basis van jouw biervoorkeur. Neem dit advies uiteraard met een korreltje hop en begrijp dat we van mening zijn dat er na al die serieuze debatten van de laatste weken ook weleens gelachen mag worden!

Verder lezen
17-10-25

Lekkerste bockbieren 2025 verkozen!

De Tweede Kamer-verkiezingen staan voor het einde van de maand gepland. De minstens zo belangrijke 23e editie van Het Lekkerste Bockbier van Nederland werden afgelopen weekend al gehouden. En dat leverde twee prachtige winnaars op...

Verder lezen
09-10-25

Het favoriete bier van Sinterklaas

In de schappen van de supermarkt ben je ze vast alweer tegengekomen: pepernoten. Soms vragen we ons weleens af of er überhaupt een periode is dat ze er niet meer liggen, maar dat terzijde. Wat je vanaf nu ook in de schappen van o.a. Albert Heijn, Spar en Jumbo kunt terugvinden is...

Verder lezen
03-10-25

8 bokbier-evenementen in oktober

Gevoelsmatig hebben we het witbier-seizoen pas net achter de rug, maar toch staan de seizoenen waarin donkere bieren centraal staan voor de deur. Sterker nog: het bokbier-seizoen is al begonnen. En dit weekend - en de hele maand oktober - zie je dat terug door heel Nederland, waar verschillende bokbierevenementen worden gehouden. We zetten er 8 (chronologisch) op een rijtje.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--