7,9

Muifel D'n Ossebock

Muifelbrouwerij (27)

Muifel heeft D'n Ossebock, het eerste seizoensbier van de brouwerij, speciaal gebrouwen voor de gure herfstavonden. Deze bock heeft meer dan alleen zoetheid. Het heeft een subtiel bittere smaak, die D'n Ossebock pit en kracht geeft. D'n Ossebock van Muifelbrouwerij is drie jaar bekroond tot Beste Bockbier van Nederland. Dat gebeurde in 2016, 2018 en 2019. In 2017 was er geen Beste Bockbier competitie.

Details

Brouwerij
Bierstijl
Alcohol
7.0%
Categorie
Donker en Rijk
Prijzen
Beste Bockbier van Nederland 2016, 2018 en 2019.
Spijzen
Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
7 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Bij het eten
Gisting
Ondergistend
Hopsoorten
Hallertau Perle
Mout
Pilsmout, Münchener mout, Melandoinen mout, Cara 120, Chocolade mout
Plato
15.5 °P
IBU
28
EBC
35

Mijn bieren

7,9

Het oordeel van de Bierista's

Muifel D'n Ossebock is beoordeeld met een gemiddelde van 7,9 door onze Bierista's

8,0

Smaak

7,3

Zicht

7,2

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
7,8

"Heerlijk bier, zoet, iets van een heel kleine bitter, chocolade haal ik er nog niet echt uit, 7% hoewel je dit niet proeft, smaakt zeker naar meer! "

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

Zicht Amber, kraag valt snel weg

Neus Zoet

Smaak Chocolade? Bitter?

7,6

"Mooi bock bier zacht in de afdronk en een kekkere lange nasmaak."

John Schaap

10.725

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,4 Zicht Donker caramel kleur helder stevige schuimkraag

7,1 Neus Licht zoete geur ook wel gebrande mout geur

7,9 Smaak Zacht gebrand en licht zoetig.

Spijssuggestie Stoofpotjes stamppotten of belegen kaas

8,0

"Iets zoetig en kruidig lijkt het wel, iets scherp tong/mondgevoel"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Donkeroranje/ietwat rood en mooi troebel met blijvend schuimlaagje

7,5 Neus Zoet, karamel, fruitig-rood fruit

8,0 Smaak Zoetig en karamelsmaak in de mond maar ook iets fris prikkelend, iets kruidig lijkt het wel. Fruitig, rood fruit en rozijntjes en iets van drop. Fijn bittertje in de afdronk. Smaak blijft lang achter in de keel

Spijssuggestie Suddervlees en/of zoete desserts

7,5

"Lekkere Bock lucht zoet, met een tikkie bitter"

Jan Otten

10.108

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,4 Zicht Roodbruin met weinig schuim

7,4 Neus Mout, karamel en Toffee

7,3 Smaak Zoet moutig, karamel en Toffee met een lichte bittere nasmaak

Spijssuggestie Karamel dessert

8,0

"Een heerlijke traditionele ondergistende bockbier die zijn titel waardig is."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,5 Zicht Een bruin dieprood bier met een crèmekleurige schuimkraag.

8,0 Neus Een zoete chocolade-achtige geur.

8,5 Smaak Een volle zoetige smaak waarin karamel toffee herkenbaar is, waarbij de afdronk licht bitter is.

Spijssuggestie Lekker te combineren met een wildgerecht.

Bier Butler Vrijdag - Bruschetta ansjovis met Gaia IPA

Op Bier Butler Vrijdag combineert Bierista steeds een gerecht met een bijpassend bier. Zo bezorgen we jou een lekker weekend.

Verder lezen

Brouwers passen recept Hertog Jan 0.0 aan

De brouwers waren nog niet tevreden over de Hertog Jan 0.0. Na veel testen en proeven is er nu een verbeterde Hertog Jan 0.0.

Verder lezen

Nieuw: Rising Sun, de nieuwe hazy IPA op basis van Kumquats

Ook dit jaar hebben de brouwers van De Leckere weer een zomers speciaalbier ontwikkeld: De Kumquat IPA.

Verder lezen

Bierista proeft Sierra Nevada Narwhal Imperial Stout

Soms heb je zo'n bier waar je stijl van achterover slaat, waar al je verwachting worden overtroffen. We hebben er weer één te pakken!

Verder lezen