Muifelbrouwerij
De Brabantse Muifelbrouwerij is in 2006 opgericht in Oss. De brouwerij heeft als missie het produceren van excellente bieren in zo divers mogelijke stijlen. De Muifelbieren worden op ambachtelijke wijze geproduceerd. Dit betekent tijdens afvullen geen filtratie, geen pasteurisatie en koolzuurvorming op fles en fust middels hervergisting. Elke fles bevat daarom een depot van eiwitten en gist.
In 2018 is de Muifelbrouwerij klaar voor uitbreiding. Aan het begin wordt een succesvolle crowdfunding opgezet. Binnen 48 uur wordt de crowdfunding met ruim 10% overschreden. In 2019 werd de brouwerij geopend door de Commissaris van de Koning van Brabant. De apetrotse eigenaar Martin Ostendorf brouwt sindsdien zijn bijzondere bieren in eigen ketels.
Spraakmakende bieren van deze brouwerij zijn bijvoorbeeld Zuster Agatha en de Zuster Agatha Houtgerijpt uit 2017.
Onze topbieren
Muifel Zuster Agatha Houtgerijpt 2022
De houtgerijpte versie van Zuster Agatha van 2022.Amber
Muifel Barley Wine Bunnahabhain Whisky
Barley wine Barrel Aged 1,5 jaar op whiskeyvatAmber
Muifelbrouwerij Beerskey Peated
Beerskey Peated van de Muifelbrouwerij is een donker en rijk bier. De combinatie van rijk en krachtig speciaalbier en een stevig geturfde whisky. Beerskey dankt zijn whisky beleving aan het gebruik van geturfde rookmout tijdens het brouwproces.Donkere bieren
Muifel Duivels Verlanghe
Muifel Duivels Verlanghe is een D.D.H.D.N.E.I.P.A. Gebrouwen met wel 30 gram hop per liter.IPA (India Pale Ale)
Muifel Anneke & Merels Sweet Chocolate Stout
Dit bier van Muifel is gebrouwen in samenwerking met Anneke & Merel. Het is een traditionele Stout zonder toevoegingen als lactose en chocolade. Het chocolade karakter komt volledig uit de belachelijke hoeveelheid Thomas Fawcett pale chocolate mout.Stout en Porter
Muifel Beerskey
Muifel Beerskey is een bier gebrouwen met Geturfde Whiskeymout. Geen enkel misverstand daarover. Zodra je met je neus in de buurt van het glas komt, vang je de aroma's. Een gruwel voor diegene die niet van whiskey houdt; een genot voor de liefhebbers van heftige smaken als rook en turf.Flavoured bieren
Zuster Agatha PX Sherry
Zuster Agatha #16 heeft 16 maanden gerijpt op PX Sherry vaten met tonen van rood fruit.Amber
Muifelbrouwerij introduceert een nieuwe non-alcoholic IPA
Muifelbrouwerij breidt het assortiment uit met een gloednieuwe non-alcoholic IPA: de Careless Sipper.
Verder lezen
Expert-reviews bieden inspiratie
De Bierista proeven wat af. Dagelijks passeren tientallen reviews met ervaringen over hoe de verschillende bieren smaken. Doe er je voordeel mee.
Verder lezen
Bierpack vol winnaars
De uitslag van de Dutch Beer Challenge werd deze week bekend gemaakt. Twaalf winnende bieren kun je nu in één pack bestellen.
Verder lezen
Nieuw: Muifel Vatgerijpt #3 Zuster Agatha Grand Reserve
Muifelbrouwerij heeft wederom een bijzonder bier gelanceerd. De Vatgerijpt #3 is de Zuster Agatha Reserve uit een Jamaicaans rumvat.
Verder lezen