Muifelbrouwerij
De Brabantse Muifelbrouwerij is in 2006 opgericht in Oss. De brouwerij heeft als missie het produceren van excellente bieren in zo divers mogelijke stijlen. De Muifelbieren worden op ambachtelijke wijze geproduceerd. Dit betekent tijdens afvullen geen filtratie, geen pasteurisatie en koolzuurvorming op fles en fust middels hervergisting. Elke fles bevat daarom een depot van eiwitten en gist.
In 2018 is de Muifelbrouwerij klaar voor uitbreiding. Aan het begin wordt een succesvolle crowdfunding opgezet. Binnen 48 uur wordt de crowdfunding met ruim 10% overschreden. In 2019 werd de brouwerij geopend door de Commissaris van de Koning van Brabant. De apetrotse eigenaar Martin Ostendorf brouwt sindsdien zijn bijzondere bieren in eigen ketels.
Spraakmakende bieren van deze brouwerij zijn bijvoorbeeld Zuster Agatha en de Zuster Agatha Houtgerijpt uit 2017.
Onze topbieren
Muifel USA IPA
Muifel USA IPA is een India Pale Ale met een aangename, milde bitterheid. Drie Amerikaanse hopsoorten zorgen voor veel aroma's van onder meer citrusfruit. De nasmaak is zeker bitter, maar een bitterheid zonder scherpe randjes.
€2,90
Blonde bieren
Muifel Beerskey
Muifel Beerskey is een bier gebrouwen met Geturfde Whiskeymout. Geen enkel misverstand daarover. Zodra je met je neus in de buurt van het glas komt, vang je de aroma's. Een gruwel voor diegene die niet van whiskey houdt; een genot voor de liefhebbers van heftige smaken als rook en turf.Blonde bieren
Muifel Broeder Everardus
Muifel Broeder Everardus is een mooie goudgele tripel met een ferme witte schuimkraag. Voor de vergisting is een trappistengist gebruikt. Dat levert dikke, fruitige aroma's op. Voor deze Tripel neem je graag even de tijd.Blonde bieren
Muifel Bockski
Muifel Bockski is het eerste Nederlandse Bockbier met sterke peated whisky aroma's. Dit stevige bier met 10,6% alcohol is een regelrecht degustatiebier, waar je rustig de tijd voor moet nemen. Ideaal na een lange verfrissende herfstwandeling of bij een knisperend haardvuur.Bockbier
Muifel Black Bastard
Black Bastard van de Muifelbrouwerij is gebrouwen ter ere van het 10-jarig bestaan van de brouwerij. Deze Stout is volmondig met een complex karakter. De nadruk ligt op de gebrande moutsmaken in combinatie met vrij licht zoete tonen.Stout en Porter
Muifel Zuster Agatha
Muifel Zuster Agatha is een donker en warm bier. Het heeft een enorme complexiteit en een zeer aangename zoete en bittere nasmaak.Zware bieren
Zuster Agatha Houtgerijpt 2019
Zuster Agatha Houtgerijpt 2019 is een Quadrupel, die op houtsnippers heeft gelegen. Dit karaktervolle en rijke winterbier is zeer gewild, zeker omdat het in beperkte oplage wordt gebrouwen. Het bier wordt eenmaal per jaar gebrouwen als lekkernij voor de winter.Zware bieren
Muifel D'n Ossebock
Muifel heeft D'n Ossebock, het eerste seizoensbier van de brouwerij, speciaal gebrouwen voor de gure herfstavonden. Deze bock heeft meer dan alleen zoetheid. Het heeft een subtiel bittere smaak, die D'n Ossebock pit en kracht geeft. D'n Ossebock van Muifelbrouwerij is drie jaar bekroond tot Beste Bockbier van Nederland. Dat gebeurde in 2016, 2018 en 2019. In 2017 was er geen Beste Bockbier competitie.
€2,89
Bockbier
Zuster Agatha wint een zilveren medaille bij de Dutch Beer Challenge
Tijdens de zesde editie van de Dutch Beer Challenge is het bier Zuster Agatha van de Muifelbrouwerij uit Oss in de prijzen gevallen.
Verder lezen
Ook Muifelbrouwerij houdt een online proeverij
Muifelbrouwerij houdt op 1 april een online rondleiding door de brouwerij, inclusief een virtuele bierproeverij.
Verder lezen
HELP! Drink bier, steun de brouwers
Brouwers worden hard getroffen momenteel. Hoe je de brouwers een steuntje in de rug geven?! We hebben wat zaken op een rijtje gezet.
Verder lezen
Muifelbrouwerij breidt uit
Muifelbrouwerij heeft een jaar na opening de capaciteit al meer dan verdubbeld door nieuwe vergistingstanks te plaatsen.
Verder lezen