Muifelbrouwerij
De Brabantse Muifelbrouwerij is in 2006 opgericht in Oss. De brouwerij heeft als missie het produceren van excellente bieren in zo divers mogelijke stijlen. De Muifelbieren worden op ambachtelijke wijze geproduceerd. Dit betekent tijdens afvullen geen filtratie, geen pasteurisatie en koolzuurvorming op fles en fust middels hervergisting. Elke fles bevat daarom een depot van eiwitten en gist.
In 2018 is de Muifelbrouwerij klaar voor uitbreiding. Aan het begin wordt een succesvolle crowdfunding opgezet. Binnen 48 uur wordt de crowdfunding met ruim 10% overschreden. In 2019 werd de brouwerij geopend door de Commissaris van de Koning van Brabant. De apetrotse eigenaar Martin Ostendorf brouwt sindsdien zijn bijzondere bieren in eigen ketels.
Spraakmakende bieren van deze brouwerij zijn bijvoorbeeld Zuster Agatha en de Zuster Agatha Houtgerijpt uit 2017.
Onze topbieren
Muifel Duivels Verlanghe
Muifel Duivels Verlanghe is een D.D.H.D.N.E.I.P.A. Gebrouwen met wel 30 gram hop per liter.IPA (India Pale Ale)
Muifel Anneke & Merels Sweet Chocolate Stout
Dit bier van Muifel is gebrouwen in samenwerking met Anneke & Merel. Het is een traditionele Stout zonder toevoegingen als lactose en chocolade. Het chocolade karakter komt volledig uit de belachelijke hoeveelheid Thomas Fawcett pale chocolate mout.Stout en Porter
Muifel Bockski
Muifel Bockski is het eerste Nederlandse Bockbier met sterke peated whisky aroma's. Dit stevige bier met 10,6% alcohol is een regelrecht degustatiebier, waar je rustig de tijd voor moet nemen. Ideaal na een lange verfrissende herfstwandeling of bij een knisperend haardvuur.Bockbier
Muifel Beerskey
Muifel Beerskey is een bier gebrouwen met Geturfde Whiskeymout. Geen enkel misverstand daarover. Zodra je met je neus in de buurt van het glas komt, vang je de aroma's. Een gruwel voor diegene die niet van whiskey houdt; een genot voor de liefhebbers van heftige smaken als rook en turf.Flavoured bieren
Muifel Barley Wine
Muifel Barley Wine is de eerste Barley Wine van Muifel Brouwerij. Het bier is gerijpt op Bourbon vaten. Gebrouwen met de hopsoorten Amarillo en Colombus.Amber
Muifel Zuster Agatha Houtgerijpt 2020
Muifel Zuster Agatha Houtgerijpt 2020 is een volmout Quadrupel. Het winterbier wordt elk jaar eenmalig gebrouwen met houtsnippers. Een zacht, verwarmend bier.Zware bieren
Muifel Zuster Agatha Grand Reserve 2020
Muifel Zuster Agatha Grand Reserve 2020 is een Quadrupel. Zuster Agatha vergist met champagnegist. Tonen van druiven, fruit, donkere chocolade en alcohol warmend.Zware bieren
Muifel Vatgerijpt #6 Zuster Agatha Grand Reserve Appleton Rum
Muifel Vatgerijpt #6 Zuster Agatha Grand Reserve Appleton Rum is een Quadrupel. Dit is het zesde vatgerijpte bier van de Muifelbrouwerij. Het met een champagne gist vergiste Zuster Agatha bier heeft bijna 11 maanden gerijpt op Appleton rum vaten.Zware bieren
Expert-reviews bieden inspiratie
De Bierista proeven wat af. Dagelijks passeren tientallen reviews met ervaringen over hoe de verschillende bieren smaken. Doe er je voordeel mee.
Verder lezen
Bierpack vol winnaars
De uitslag van de Dutch Beer Challenge werd deze week bekend gemaakt. Twaalf winnende bieren kun je nu in één pack bestellen.
Verder lezen
Nieuw: Muifel Vatgerijpt #3 Zuster Agatha Grand Reserve
Muifelbrouwerij heeft wederom een bijzonder bier gelanceerd. De Vatgerijpt #3 is de Zuster Agatha Reserve uit een Jamaicaans rumvat.
Verder lezen
IPA holadiee
IPA's zijn er in soorten en met maten. Bierista's hebben tal van expert-reviews geschreven, waarvan hier een kleine bloemlezing.
Verder lezen