Lindemans cassis

Lindemans Cassis

5,9 (6 beoordelingen)

Lindemans Cassis - en dat zal niemand verbazen - heeft dikke, volle aroma's van zwarte bessen. Het basisbier Lambiek heeft het sap van zwarte bessen meegekregen en dat levert een bier op, dat je als terrasbier kunt drinken. Het smaakt ook fantastisch met nagerechten van chocolade en cheesecake.

3.5%
Fris en fruitig
Salades, Jonge en romige kazen, Zoete desserts
3 °C
25 cl
Terras
Spontane gisting
Te koop bij: Beerwulf
1,89
Gratis verzending vanaf 20 bieren
Voor 16.00 uur besteld, morgen in huis
Ook te koop bij
Bier&zO 1,95

Beoordelingen door experts

Taco
Bierista
5,7

Taco Zuidema

Dit valt me niet eens heel erg tegen, en dat heeft alles te maken met het zuurgehalte. De zwarte bessengeur is lekker, de zure dronk ook, maar dan neemt het zoet het over en haak ik af. Limonade.

Zicht 8,0

Mooi helder rood met een roze schuimlaag.

Neus 7,0

Inderdaad, cassis: zwarte bessen. En zoet.

Smaak 5,5

Zoet en zuur strijden om de mond over te nemen. Wrange zwarte bessensmaak met een hele zoete ondergrond.

Spijs suggestie

Hier zou een mooi ijs van gedraaid kunnen worden. Waarschijnlijk doet dit het goed bij een brownie met bessen of frambozen.
Uwe
Bierista
3,2

Uwe Kalms

Ha, da gaan we weer... een fruitbier! Niet mijn ding, maar even objectief hiernaar kijken! Fruitlambics horen natuurlijk integraal in onze bierlandschap, en een echte kriek is een heerlijke dorstlesser in de zomer. Maar dan verwerk je echte fruit in je brouwproces. Fruitsap in het bier kippen vind ik dan wat minder ‘fijn’. Ik zou een bier als het Lindemans Cassis dus in de categorie Radler stoppen – in een fruitlambic hoort voor mij echte fruit. Goed, terug naar het bier. De kleur diep donker rood en het bier is troebel – niet echt mooi als je eerlijk bent. Behalve de mooie roze schuimkraag misschien. De geur is overduidelijk Cassis – zwarte bes dus. In elk andere bier een Off-flavour dat een bier meteen zal diskwalificeren. Hier mag het, maar aangenaam…? Gelukkig is het basisbier een Lambic, anders was dit over-zoete bier (voor mij) hellemaal niet meer te drinken. Sorry Lindemans – jullie maken echt enkele heel mooie bieren – maar dit hier hoeft niet… het is trouwens wel girlfriend-proof….

Zicht 5,3

donker rood, en beetje 'muddy', troebel, mooie roze schuimkraag

Neus 3,5

cassis, zeker (maar irritant intens), zoet, catty, licht zuur

Smaak 3,0

fruitig, cassis, sherrytonen, hout, stevia,

Spijs suggestie

Chocolade mousse
Fred
Bierista
6,5

Fred Mijnten

Niet slecht voor een Lambic maar fruitbier is niet mijn ding ondanks de zorg die aan dit bier is besteed

Zicht 6,5

rood. troebelig, met schuimkraag

Neus 6,5

sterke zwarte bessen lucht en fris

Smaak 6,5

zuur/zoet/zuur
Frans
Bierista
6,5

Frans Ruiter

Bij dit bier krijg je wat je bij de naam kunt verwachten. Alleen, waar bij de Pecheresse de zoetheid duidelijk overheerst, is het hier de zuurheid die op de voorgrond treedt. De cassissmaak lijkt niet helemaal natuurlijk, maar is ook niet chemisch. In de zomer op het terras zal dit een goede frisse dorstlesser zijn, hoewel je hier wel van moet houden.

Zicht 7,8

mistig rode kleur met een stevige lichtroze schuimkraag

Neus 7,0

precies wat je ruikt als je aan cassis denkt, zoet en zwarte bessen

Smaak 6,5

zoet en zuur vechten met elkaar, bij mij wint zuur, de zoetheid speelt uiteraard wel mee, evenals de bessensmaak

Spijs suggestie

zoete desserts met een friszurige toets, bij of in yoghurt, contrasterend bij zachte witschimmelkazen
Kitty
Bierista
6,8

Kitty Hendrix

Bier met veel zwarte bes en veel zoet en een beetje zuur. Vaag is een beetje de rinse smaak van hout te ontdekken. Dat maakt het meer complex

Zicht 6,1

Neus 6,7

Veel zwarte bes, zacht zuur en zoet

Smaak 6,6

Veel zoet, zwarte bes en zacht zuur
Piet
Bierista
6,5

Piet Tuinema

Hier wordt ik althans niet erg vrolijk van.Technisch gezien voldoet het wel aan de gestelde eisen, Complexe cider/sherry- achtige aroma`s Door lange lagering op houten vaten , ontstaat de specifieke complexe geur en smaak.

Zicht 7,0

Helder;romig stabiele schuimkraag;glasplakkend

Neus 6,5

Zoetig,fruitig van zwarte bessen;zurig

Smaak 6,5

Fruitig, cider/sherry- achtig met eiken-, kurk- en houtsmaken

Spijs suggestie

nvt
Tip: Het Bierlogboek! Hou je eigen bierlijstje bij.

Join the club

Deel jouw beoordeling en maak kans op een gratis Bierista-pakket