Taco Zuidema Beverwijk, Nederland

Bierista - 2670 Biercoins - 26 Reviews
Liefhebber van smaken en voornamelijk in bier. SInds StiBON in mij leven kwam, is mijn palet verrijkt. T-shirt geek en #beershirtweek promotor. wil Nederland mooier maken door bierdrinkers hun liefde voor craft beer te laten uiten met het dragen van T-shirts van hun favoriete bier of brouwerij.
8,0

"Fijne, frisse, zomerse dorstlesser"

Aroma
Zoet
Fruitig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,0 Zicht Mistig, licht koperblond bier, met een kleine inzakkende schuimlaag.

7,0 Neus Licht fruitig en fris.

8,0 Smaak Frisse, zoetige perziksmaak. Prima hittegolfbier.

Spijs suggestie Caesar salade, kip met groene asperges.

8,5

"Mooi complex bier: koffie- en rood fruitgeur, en rood fruit en geroosterde bitters in de smaak, met een zoetige chocolade finish. Heerlijk!"

Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,0 Zicht Fijn, stabiel, crèmekleurig schuim. Zwart (donkerrood in het licht) bier, dus het black uit de typenaam klopt al.

8,5 Neus Koffie en rood fruit. Subtiel en mooi.

8,5 Smaak De hop overheerst de mout, meer fruit dan koffie in de smaak, met een mooie roast bitter op het eind, en het drogende van de thee. Chocolade als nasmaak en een licht zoetje.

Spijs suggestie Cheesecake met aardbeien.

5,0

"Dit is zo niet mijn bier: veel te zoet en te moutig."

Review : Westmalle Dubbel
Aroma
Zoet
Bitter
Moutig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,0 Zicht Prachtige roodbruine kleur met n stabiele, fijne schuimlaag.

6,5 Neus Kandijsuiker en licht moutig.

4,0 Smaak Heel zoet en Pl Heel zoet en moutig.

Spijs suggestie Lekker in een stoofpotje van rundvlees.

7,0

"Fruitig en fris, maar met een iets te harde bittere nasmaak."

Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,0 Zicht Mistig goudgeel met een inzakkende schuimlaag.

7,5 Neus Grassig en wat tropisch fruit.

6,5 Smaak Banaan en tropisch fruit met een harde bitter.

Spijs suggestie Gebakken banaan, of een dame blanche.

6,9

"De geur belooft meer fruitigheid dan de smaak geeft. Moutige, met een fris bittere afdronk."

Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,5 Zicht Mistig koperblond bier met n volle fijne schuimlaag

7,5 Neus Wat kruidig met een frisse lycheegeur.

6,0 Smaak Moutige smaak met een frisse, fruitige afdronk. Lange bittere nasmaak.

Spijs suggestie Een zomerse salade met sinaasappel en walnoten. Past ook bij een hamburger met sla en tomaat.

7,5

"Drogende amber ale met een duidelijke theesmaak. Bloemige en grassige tonen komen meer in de geur naar voren, maar ook wat in de smaak. Meer een genietbier dan een doordrinker."

Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,0 Zicht Mooie amberkleurige ale met een fijne, stabiele schuimlaag. Wat tweeschijn, mooie volle kleur.

8,0 Neus Subtiele grassige, bloemige geur.

7,5 Smaak Het bier heeft een wat drogende theesmaak met een zoetje op de achtergrond.

Spijs suggestie Bij een pittig gerecht (vlammetjes, vindaloo) zal de bitterheid van dit bier toenemen. Een zoet dessert zal het bier minder droog doen lijken en de zoetigheid naar voren brengen.

6,5

"Fris zomer- of strandbiertje. Had van mij wat minder zoet en wat hoppiger gemogen, maar prima bier verder."

Review : DAVO Surf Ale
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,0 Zicht Mistig blond bier met een inzakkende, fijne schuimlaag.

6,5 Neus Lichte tropisch fruit geur, papaya?, en vrij granig. De tarwe neemt de overhand in de geur.

6,5 Smaak Vrij zoet, met een lichte, kruidige bitter. Drinkt fris weg.

Spijs suggestie Bij een hamburger zal de bitterheid toenemen, denk ik, en het bier minder zoet smaken. Voor mij dus een hamburger met gefruite ui, rucola en currysaus.

6,4

"Prima terrasbier voor een zomerse dag. Mag wel wat hoppiger voor een Amerikaans tarwebier."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

6,5 Zicht Helder, licht goudgeel, met inzakkend fijn schuim.

6,0 Neus Granig.

6,4 Smaak Fris en granig, de tarwe geeft een fijne rinsigheid. In de achtergrond proef je wat tropisch fruit, maar de moutsmask overheerst.

Spijs suggestie Prima bij witvis of een zomerse salade met jonge geitenkaas.

7,2

"Een fijn verwarmend herfstbier, mooi kruidig in geur en smaak. Mooie peperige finish bij een zoete smaak."

Aroma
Zoet
Bitter
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,5 Zicht Helder roodbruin bier met een fijne volle schuimlaag.

7,5 Neus Een kruidige geur, kaneel en kruidnagel. Heerlijk herfstig.

7,0 Smaak Ook kruidig in smaak, kaneel en kruidnagel, met een pittige finish. Wel vrij zoet.

Spijs suggestie Biefstuk met roquefortsaus.

5,0

"Voor een gedryhopt bier met bloedsinaasappel valt het erg tegen. De bloedsinaasappel komt nergens in terug: niet in de smaak, noch in de kleur. De hop wordt weggeblazen door de mout. Niet in balans, dit bier."

Aroma
Zoet
Bitter
Moutig
Body
Koolzuur
Alcohol

6,0 Zicht Mistig oranjebruin van kleur, een neerslaande medium schuimkraag.

5,0 Neus Moutig, wat zoetig. De dryhop komt niet naar boven.

5,0 Smaak Moutig met een prettig bittere finish. Ergens op de achtergrond proef je wat hoppigheid.

Spijs suggestie Een goed bier om een pittig gerecht mee te blussen.