Taco.zuidema

Taco Zuidema Beverwijk

Bierista
17 Reviews
Liefhebber van smaken en voornamelijk in bier. SInds StiBON in mij leven kwam, is mijn palet verrijkt. T-shirt geek en #beershirtweek promotor. wil Nederland mooier maken door bierdrinkers hun liefde voor craft beer te laten uiten met het dragen van T-shirts van hun favoriete bier of brouwerij.

Beoordelingen (17)

Voor een gedryhopt bier met bloedsinaasappel valt het erg tegen. De bloedsinaasappel komt nergens in terug: niet in de smaak, noch in de kleur. De hop wordt weggeblazen door de mout. Niet in balans, dit bier.

Zicht 6,0

Mistig oranjebruin van kleur, een neerslaande medium schuimkraag.

Neus 5,0

Moutig, wat zoetig. De dryhop komt niet naar boven.

Smaak 5,0

Moutig met een prettig bittere finish. Ergens op de achtergrond proef je wat hoppigheid.

Spijs suggestie

Een goed bier om een pittig gerecht mee te blussen.
Taco
Bierista
6,2

Rochefort 10

Ik weet dat mijn smaak van de Belgische bieren is afgebogen, maar dat ik deze klassieker niet meer zo lekker vind is een verrassing. Ik vind het weinig in balans, zwaar/alcoholisch, kruidige bittere nasmaak en voornamelijk vervelend in het mondgevoel door het vele koolzuur.

Zicht 6,5

Helder roodbruin bier met een fijne neerslaande schuimlaag.

Neus 6,5

Lichte rozijntjesgeur, wat kruidig. Lichte oxidatie.

Smaak 6,0

Alcoholisch, vrij veel CO2, kruidig.de bittere nasmaak. Zoete plak op de tanden.

Spijs suggestie

Ik vermoed dat iets vettigs wel door het koolzuur heen snijdt; roomboterbrownies zouden de chocola ook meer naat voren halen.
Mooi bier! Veel smaken die in je mond buitelen om op de voorgrond te mogen treden: rood fruit, bittere chocolade, zoete vanille. Genieten!

Zicht 7,5

Diep roodbruine kleur, fijne crèmekleurige schuimlaag.

Neus 8,0

Rood fruit, chocolade, vanille, en wat stoffig (THT 6/17).

Smaak 7,5

Licht zurige, bessige smaak, wat dun, maar op het eind weer mild bitter wat lang blijft hangen.

Spijs suggestie

Er gebeurt zoveel in dit bier, ik zou dit als dessert drinken. of anders bij een dessert van pure chocola, risbessen en vanille ijs drinken.
Vreemd dat er bij deze rogge pale ale alleen gerstemout bij de ingrediënten staat. Het bier is zoet en moutig, met een hint van een kruidige bitter. Niet in balans.

Zicht 6,5

Koperkleurig, uiteraard. Neerslaand schuim, maar dat kan komen omdat ie wat te koud is. Het bier komt stroperig de fles uit​.

Neus 6,0

Zoet en moutig, caramel. In mijn herinnering was ie hoppiger.

Smaak 6,0

Caramout. Zoet, fudgy. Alsof t recept veranderd is. Hele kleine bitter in de nasmaak, maar het zoet overheerst.

Spijs suggestie

spareribs, kipkluifjes, bbq
Taco
Bierista
7,0

Chimay Blauw

Deze 2015 editie heeft een zoetere geur dan smaak. Fijn voor mij, want ik ben niet zo van het zoet. De bitterheid is een mooie tegenhanger van het donkere fruitige van de zoetheid. Blijft toch wel een klassieker die ik regelmatig wil proeven.

Zicht 7,0

Helder roodbruin met een flinke fijne schuimlaag.

Neus 6,5

Zoete rozijntjes/dadels.

Smaak 7,0

Muffig (deze fles is de 2015 editie), zoet en bitterig. De bitter overheerst de dadelachtige zoetheid.

Spijs suggestie

Heerlijk bij een winterse stoofpot en groenten uit de oven.
Taco
Bierista
6,0

Brand Zwaar Blond

Houdbaar tot maart 2017. In mijn herinnering is dit bier veel fruitiger, nu overheerst de kruidigheid van de gist. De geur wordt bananiger. Goede bitter, maar te heftig kruidig.

Zicht 8,0

Goudblond met een stabiele, fijne schuimlaag.

Neus 5,7

Kruidige, licht fruitige geur. Meer en meer banaan als het bier opwarmt. Gistiger dat ik me herinner.

Smaak 6,0

Hard kruidig bitter wat lang blijft hangen.
Taco
Bierista
5,7

Lindemans Cassis

Dit valt me niet eens heel erg tegen, en dat heeft alles te maken met het zuurgehalte. De zwarte bessengeur is lekker, de zure dronk ook, maar dan neemt het zoet het over en haak ik af. Limonade.

Zicht 8,0

Mooi helder rood met een roze schuimlaag.

Neus 7,0

Inderdaad, cassis: zwarte bessen. En zoet.

Smaak 5,5

Zoet en zuur strijden om de mond over te nemen. Wrange zwarte bessensmaak met een hele zoete ondergrond.

Spijs suggestie

Hier zou een mooi ijs van gedraaid kunnen worden. Waarschijnlijk doet dit het goed bij een brownie met bessen of frambozen.
Taco
Bierista
8,5

Jopen Johannieter

THAT 9/9/16, dus al wat op leeftijd. Dat maakt dit bier alleen maar lekkerder. Volle, romige zoete chocolade met een bitter die een prettige bite heeft. Genietbier!

Zicht 7,5

Bijna zwart met een fijne, rustig inzakkende schuimlaag.

Neus 8,5

Zoete chocolade, prachtige geur.

Smaak 8,5

Volle, romige smaak van zoete chocolade met een sterke bitter. Licht alcoholisch, wat een prikkelend mondgevoel geeft.
Taco
Bierista
4,7

Grolsch Winterbok

Onprettige geur en smaak. Een heftige kruidigheid, die te lang blijft hangen. Het lijkt op aangezoete tijm.

Zicht 6,5

Warme amberkleurige kleur, tegen kersenrood aan, snel inzakkend fijn schuim.

Neus 5,5

De geur van shandy. Zoet en licht kruidig.

Smaak 4,5

Zelfde kruidige smaak als geur, heel intens, ik denk dat dat de honing is. Kruidig bitter, wat lang blijft hangen. Niet prettig.
Taco
Bierista
5,7

Hoop Bleke Nelis

Te moutig voor mijn smaak, en te veel koolzuur om het doordrinkbaar te maken.

Zicht 7,0

Lichtblond met een fijne, stabiele schuimlaag.

Neus 6,5

Groene, kruidige geur met wat lychee.

Smaak 5,0

Veel koolzuur, wat t mondgevoel niet ten goede komt. Erg droog, wat lychee in de achtergrond, met een pilsmoutsmaak op de voorgrond.

Spijs suggestie

Een vettig gerecht zou wel raad weten met het koolzuur, denk ik. Een kaasplankje, lasagne, zoiets.

Join the club

Deel jouw beoordeling en maak kans op een gratis Bierista-pakket