Het Dubbele Bier Vandeoirsprong

7,0 Zicht De kleur is reebruin met een rood steek. Het heldere bier heeft een licht bruine kroon van gemengd schuim. Deze medium grote kraag is niet echt stabiel te noemen.

7,5 Neus Milde, zoete tonen van geroosterde mout en karamel, niet echt intensief maar wel lekker.

7,0 Smaak Goede koolzuur prikkeling in de mond. Zoet in de aandronk. Vooral moutige tonen in de smaak, die uitmonden in een bittertje in de nasmaak, die wel wat intensiever mocht zijn. Desalniettemin een smaakvol bier.

Spijssuggestie Toastjes met brie

7,3 Zicht oranje-rood, lichte mist, dunne schuimkraag, lichte bruis

6,9 Neus lichte mout

7,2 Smaak lichte mout, lichte karamel, licht houtig

7,5 Zicht Hoge EBC, richting amberkleurig in het licht, maar donkerbruin op zichzelf. Leuk feitje: wanneer je het gistdepot apart uitschenkt en vervolgens toevoegt, blijft er veel van het residu in het depotglas zitten. Dat is de kracht van ongefilterd!

7,0 Neus De geur die een bockbiertje, dubbelbiertje en quadruppelbiertje delen; onmiskenbaar speciaalbier met toetsen van alcohol.

8,0 Smaak Lekker! De tonen van een dubbelbiertje, maar dan zonder de overheersende smaak van banaan, zoals je die wel veel terugvindt in andere dubbels.

Spijssuggestie Zoete desserts, vleesgerechten met zoete marinade, barbequegerechten.

6,6 Zicht Mooi donker roodbruin bier met een crèmekleurige schuimkraag die snel verdwijnt

7,0 Neus Zoet karamel en een gebrande aroma

6,8 Smaak Karamel en koffie lekker zoet en in de nasmaak blijft koffie nog even hangen

Spijssuggestie Spare ribs of dessert

6,8 Zicht Het is een mooi donker kleur de schuim zien mooi uit

6,9 Neus Het ruikt beetje naar karmel gebrande mout zoet

6,8 Smaak Karmel met een kandij onder smaak

Spijssuggestie Smaakt bij oude kaas en grille vis en bij Pittige Salade Zoete desserts

6,3 Zicht Schuimkraag is snel weg. Heel donker bier

6,9 Neus Ruikt de carameltonen

6,2 Smaak Koffie-/caramelachtig

Spijssuggestie Vleessoorten

6,8 Zicht Roodbruinige kleur. Verder is het lichtelijk troebel en verdwijnt de schuimkraag snel

7,5 Neus Karamel komt erg naar boven. waarbij er ook lichte tonen zijn van chocolade. Al bij al een zoete geur.

8,5 Smaak Dit bier voelt zacht aan. Verder is het ook een zoete bier met een stevige nasmaak. De nasmaak brengt lichtjes de smaak van koffie naar boven. Ook komt de karamel terug. Tot slot geeft het een verwarmend gevoel en tegelijk een mondklevend gevoel.

Spijssuggestie Er zijn veel combinatie mogelijkheden. Bij een zoet dessert, stuk biefstuk of ossenhaas, hutspot (wij hebben een iets kruidiger variant ervan.) en het zou ook goed te combineren zijn met pittige gerechten zoals Sajoer Boontjes. (Indisch Gerecht.)

7,6 Zicht Schuimkraag begint goed, maar is snel weg. De kleur is koperbruin.

8,7 Neus De reuk is moutig en kruidig.

7,7 Smaak De smaak is soepel en zacht met toetsen van karamel. Lekker moutig en een minimaal bittertje.

Spijssuggestie Stoofpotje

7,6 Zicht Donkerbruin met een beige schuimkraag

7,3 Neus Zoete licht gebrande neus

7,7 Smaak Rijke Dubbel met toetsen van geroosterde mout met kastanjes, karamel en honing

Spijssuggestie Met gezelschap of als dessert of naast het dessert

8,0 Zicht Roodbruin met een dichte dunne schuimkraag

6,0 Neus Licht zoete geur, wat waterig ook.

6,5 Smaak M.n. de nasmaak maakt dit bier wat intens.

Spijssuggestie Zoet dessert, vlees, gerookte vis.