7,6

De Molen Hamer & Sikkel

Brouwerij De Molen (115)

De Molen Hamer en Sikkel zit vol met intense smaken als koffie, chocolade, mokka en hout. De nasmaak heeft een fijne, intense bitterheid waar je nog lang van kan nagenieten.

Details

Bierstijl
Alcohol
5.2%
Categorie
Intens en Uitdagend
Kenmerken
Bovengistend Porter
Spijzen
Kip en gevogelte, Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
8 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Bij het eten, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

7,6

Het oordeel van de Bierista's

De Molen Hamer & Sikkel is beoordeeld met een gemiddelde van 7,6 door onze Bierista's

7,8

Smaak

7,6

Zicht

7,5

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
7,1

"Moutig. "

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,3 Zicht Bruin, helder, dunne schuimkraag en licht bruis

6,9 Neus Moutig.

7,3 Smaak Moutig.

7,9

"Een mooie porter om lekker van te genieten"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,5 Zicht Mooi donker bier, helder. fijn schuim

7,4 Neus Koffie, chocolade

8,5 Smaak Koffie, chocolade en karamel zijn in de eerste slok gelijk aanwezig. Ook de gebrande mout is te proeven

Spijssuggestie Een goed stuk vlees

7,4

"Mooie volle porter die door gebruik van havermout iets doet denken aan een oatmeal stout"

Marcus Bot

20.435

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Nagenoeg zwart bier met een licht beige schuimkraag

7,0 Neus Aroma van geroosterde mout

7,4 Smaak Geroosterde moutsmaak, met een hint van havermout

Spijssuggestie Lekker met oesters

7,0

"verrassend rijk geurend en smakend bier. licht alcoholgehalte tov de smaak intensieteit, "

Paul Rood

2.585

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht mooie dropachtig zwarte kleur met in het licht een rode gloed, Mooie lichtbruine schuimkraag

8,0 Neus warm houtig met geuren van tabak, chocolade en drop

8,0 Smaak De smaak van koffie is overheerdend daarnaast cacao en een beetje houtig, subtiel bittere afdronk

Spijssuggestie vlees, chocolade en drop

8,2

"Zacht, aangenaam en makkelijk drinkbaar, maar met een moutige en hopping bitterheid, zoals van een porter verwacht mag worden."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,2 Zicht Roodbruin donker, maar helder, bier met een karamelkleurige fijne schuimkraag die langzaam wat inzakt.

8,2 Neus Een geur van geroosterde mout, waari koffie en chocolade naar voren komen. Iets dropachtig met een kruidigheid die naar laurier neigt.

8,2 Smaak De smaak gaat richting melkchocolade. Het geroosterde van de mout komt minder sterk naar voren dan de geur doet vermoeden. De body is niet heel vol en de koolzuurprikkeling is licht. De nasmaak is wat bitter en zoet, met tonen van rood fruit, (melk) chocolade en karamel.

Spijssuggestie Stoofvlees. Nagerechten met chocolade.

7,8

"Een uitstekend bier."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,3 Zicht Donker zwart van zicht.

6,8 Neus Moutige geur.

8,0 Smaak Volle drop smaak.

Spijssuggestie Broodje met een hamburger.

7,5

"Goed doordrinkbare porter met tonen van koffie en chocolade"

Kees Kremer

10.225

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,1 Zicht Zeer donker met een magere schuimkraag

7,3 Neus Mout, koffie en chocolade

7,5 Smaak Gebrande mout, koffie en chocolade, iets dun in de mond met een licht bittertje in afdronk

Spijssuggestie Blauwe kazen

7,9

"Mooie porter, vol van smaak en licht bitter. Romig, zoet en komkommerschilachtige nasmaak"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,5 Zicht mooie volle donkere kleur

8,0 Neus Koffie, koude koffie, chocolade, geroosterde mout, zoetig, bitter

8,4 Smaak Tikkel waterig mondgevoel (is fijn). suikerknisper, intens

Spijssuggestie heerlijk bij chocolade mousse, salade met geroosterde eend of varkensvlees en zoetgemarineerde komkommer

7,0

"Dit is een wat dunne porter, maar wel goed van smaak waarbij met name koffie en pure chocolade de boventoon voeren."

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Moutig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,2 Zicht Donkerbruin met een beige schuimkraag.

7,3 Neus Koffie, mokka, chocolade.

6,9 Smaak Koffie, pure chocolade. Iets waterig en een bittertje.

Spijssuggestie Een stukje pure chocolade.

7,7

"Een makkelijk drinkbare toegankelijke porter. "

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,6 Zicht Donkerbruin tot zwart met beige schuim wat snel wat inzakt

7,7 Neus Geroosterde mout, koffie, chocolade

7,7 Smaak Een wat dunne porter. Zachte smaken van koffie, chocolade. Prettig bittertje in de afdronk

Spijssuggestie Zoet nagerecht

Geniet van Tompouce Blonde: Fris, fruitig en nu ook alcoholarm

Dit milkshake-style blond bier is opnieuw tot leven gebracht door de samenwerking tussen Lowlander en HEMA.

Verder lezen

Lindeboom Bierbrouwerij verrast met twee nieuwe Gouverneur bieren

Tijdens de Week van het Nederlandse Bier presenteert Lindeboom Bierbrouwerij vol trots twee nieuwe bieren in de geliefde Gouverneur lijn.

Verder lezen

Multi Bier versterkt marktpositie met overname De Kikvorsch

Multi Bier B.V. heeft bekendgemaakt dat het branchegenoot De Kikvorsch B.V. heeft overgenomen.

Verder lezen

Grutte Pier wint gouden medaille bij Dutch Beer Challenge 2024

Met grote trots kondigt Grutte Pier Brouwerij aan dat zij een gouden medaille heeft gewonnen tijdens de Dutch Beer Challenge 2024.

Verder lezen