7,6

De Molen Dag & Dauw

Brouwerij De Molen (84)

De Molen Dag & Dauw is een Bergamot IPA. Een verfrissend bier door de toevoeging van bergamot. Lichtzuur, fruitig en bloemig tegelijk.

Details

Alcohol
7.1%
Categorie
Fris en fruitig
Spijzen
Salades, Kip en gevogelte, Witvis, Vette vis, Jonge en romige kazen
Drinktemp.
7 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Terras, Barbecue, In goed gezelschap, Bij het eten
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

7,6

Het oordeel van de Bierista's

De Molen Dag & Dauw is beoordeeld met een gemiddelde van 7,6 door onze Bierista's

7,8

Smaak

7,3

Zicht

7,5

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
7,2

"Licht bitter bier met een zurige toon. Verder merk je een bloemige en rassige smaak met een lange nasmaak. De nasmaak is ook aan de bittere kant maar niet hinderlijk."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht oranje met een goede schuimkraag

7,0 Neus fris, grassig met een licht zuurtje van limoen.

7,5 Smaak een frisbitter bier waarbij je een licht zurige toon proeft. Wat kruidigs en bloemigs. De nasmaak blijft lang aanwezig.

7,6

"Bergamot is een soort van Limoen (heb ik eerst even opgezocht) en dat ruik en proef je ook sterk terug. Dat geeft deze IPA een fris en fruitig karakter. Daarnaast heeft het een stevige hopbitterheid, wat ik aan een IPA kan waarderen, dus wat mij betreft een mooi brouwsel!"

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,9 Zicht Amberkleurig, helder met een schuimkraagje dat zich beperkt tot een kleine ring met grove belletjes.

8,0 Neus Bergamot en hop!!

7,8 Smaak Fris, fruitig, limoen, citrus, hop en een kleine tinteling (munt?) op de tong.

Spijssuggestie Asperges met ham en kaas

8,0

"Fruitig, hoppig, licht zuurtje en lekker bitter"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur

8,0 Zicht Oranje/amberkleurig en mooi troebel met stevig schuim

7,5 Neus Zoetmoutig en bloemig, iets hoppig

8,0 Smaak Zoetmoutig en fruitig en bloemig, iets grassig en iets kruidig. Fruitig en lekker hoppig mondgevoel met een licht zuurtje en heerlijk bitter in de afdronk. Een niet vervelend wrang mondgevoel en smaak blijft lang achter in mond en keel

Meer over bier || Wat betekent hergisting op fles?

Je hebt er vast wel eens van gehoord, bieren met hergisting op fles. Misschien weet je ook dat je dit soort bieren op een bijzondere manier kunt inschenken om zo het bier echt anders te beleven.

Verder lezen

Geen Brand Pilsener meer in ketels Wijlre

De Brand Brouwerij in Wijlre verliest de productie van pils, maar daar staan wel investeringen in speciaalbier tegenover.

Verder lezen

Kloosterbrouwerij Nieuw Sion in herfsteditie Bier! magazine

De herfsteditie van Bier! Magazine is uit. In dit nummer onder meer aandacht voor de kloosterbrouwerij Sion.

Verder lezen

Brouwersnös doet 't met Einbeck

Brouwersnös heeft een collab gebrouwen met Einbeck. De liefdesbaby van deze twee brouwerijen is niet zo maar een bier een geworden.

Verder lezen