1. Bierista
  2. De Molen Dag & Dauw
7,5

De Molen Dag & Dauw

Brouwerij De Molen (122)

De Molen Dag & Dauw is een Bergamot IPA. Een verfrissend bier door de toevoeging van bergamot. Lichtzuur, fruitig en bloemig tegelijk.

Details

Brouwerij
Brouwerij De Molen
Bierstijl
IPA - India Pale Ale
Alcohol
7.1%
Categorie
Fris en fruitig
Spijzen
Salades, Kip en gevogelte, Witvis, Vette vis, Jonge en romige kazen
Drinktemp.
7 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Terras, Barbecue, In goed gezelschap, Bij het eten
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

7,5

Het oordeel van de Bierista's

De Molen Dag & Dauw is beoordeeld met een gemiddelde van 7,5 door onze Bierista's

7,6

Smaak

7,2

Zicht

7,3

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
8,0

"Bier met en heerlijke geur. Vol in de mond, bloemig en goed bitter van smaak, met een lang aanhoudende nasmaak, die eveneens stevig bitter is."

Peter Reijntjes

19.505

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Donker gouden kleur, iets troebel, met een medium grote, offwhite schuimkraag van fijne bellen die redelijk houdbaar is.

8,0 Neus Frisse, hop bittere geur, die aangenaam in de neus ligt.

8,0 Smaak Smaak sluit goed bij de geur aan. Mild bitter, bloemig, en traditioneel hoppig in de mond. Rond en vol, met een standhoudende, , bitter in de nasmaak. Stevig, traditioneel gehopt bier.

Spijssuggestie Ovenschotel

7,5

"Fruitig floral en citrus"

Johnny Schaap

26.210

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.

7,0 Zicht Donker geel kleine schuimkraag

7,1 Neus Bergamot bloemig en fruitig

7,6 Smaak Floral citrus en sterk

Spijssuggestie Bbq salade's kip en jonge kazen

6,7

"Zoete ipa met limonadetonen en een klein bittertje "

Kees Kremer

11.045

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,6 Zicht Amberkleurig en troebel met een dunne schuimkraag die snel inzakt

6,5 Neus Hoppig met wat citrus en het zoet van limonade

6,7 Smaak Hoppig, limoen, klein zuurtje en een klein bittertje

Spijssuggestie Hamburger, patat stoofvlees

7,8

"Zeer verfrissend en lekker fruitig. Mooie IPA."

Theo Schilder

6.390

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Oranje IPA met een volle schuimkraag

7,1 Neus frisse geur en fruitig, maar ook lekker hoppig

7,8 Smaak Lekker fruitig en iets bloemig. Beetje zuur en een licht bitter, vrij langen afdronk

Spijssuggestie pittige zoute gerechten

7,2

"Licht bitter bier met een zurige toon. Verder merk je een bloemige en rassige smaak met een lange nasmaak. De nasmaak is ook aan de bittere kant maar niet hinderlijk."

Jeffrey Vleeming

7.268

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht oranje met een goede schuimkraag

7,0 Neus fris, grassig met een licht zuurtje van limoen.

7,5 Smaak een frisbitter bier waarbij je een licht zurige toon proeft. Wat kruidigs en bloemigs. De nasmaak blijft lang aanwezig.

7,6

"Bergamot is een soort van Limoen (heb ik eerst even opgezocht) en dat ruik en proef je ook sterk terug. Dat geeft deze IPA een fris en fruitig karakter. Daarnaast heeft het een stevige hopbitterheid, wat ik aan een IPA kan waarderen, dus wat mij betreft een mooi brouwsel!"

Marc Lamberts

19.565

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,9 Zicht Amberkleurig, helder met een schuimkraagje dat zich beperkt tot een kleine ring met grove belletjes.

8,0 Neus Bergamot en hop!!

7,8 Smaak Fris, fruitig, limoen, citrus, hop en een kleine tinteling (munt?) op de tong.

Spijssuggestie Asperges met ham en kaas

8,0

"Fruitig, hoppig, licht zuurtje en lekker bitter"

Pascal Wevers

53.890

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur

8,0 Zicht Oranje/amberkleurig en mooi troebel met stevig schuim

7,5 Neus Zoetmoutig en bloemig, iets hoppig

8,0 Smaak Zoetmoutig en fruitig en bloemig, iets grassig en iets kruidig. Fruitig en lekker hoppig mondgevoel met een licht zuurtje en heerlijk bitter in de afdronk. Een niet vervelend wrang mondgevoel en smaak blijft lang achter in mond en keel

21-08-25

Geef proeverijen en rondleidingen in Eindhoven

Wil je jouw kennis en enthousiasme over speciaal bier graag delen en tegelijkertijd wat bijverdienen? Lees dan gauw verder. Rabauw is namelijk op zoek naar een Bierista die in haar Brewpub in Eindhoven proeverijen en rondleidingen wil verzorgen.

Verder lezen
14-08-25

Op proefreis langs Duitsland, Denemarken en Estland

Wellicht ben je deze zomer al lekker weggeweest, of misschien ga je nog. Heerlijk. Of je nu van zon, zee en strand houdt of van een actievere vakantie: het proeven van een aantal lokale bieren hoort daar - wat ons betreft - zeker bij. Zo'n reis kun je in december ook maken, maar dan vanaf de bank thuis. 

Verder lezen
07-08-25

Duvel presenteert Designer Glas 2025

Wat hebben Piet Parra, Morrison Schiffmacher, Iwan Smit, Franky Sticks en Hedof gemeen? Het zijn allemaal iconische creatieven die in het verleden het Duvel Designer Glas hebben mogen ontwerpen. Een prachtig rijtje waar de Brabantse Loes van Delft zich onlangs aan toe heeft mogen voegen.

Verder lezen
04-08-25

Glitterbier speciaal voor vrouwen

Glitterbier met hibiscus en rozenwater? Ontdek Zatisfyer, het sprankelende bier voor iedereen!

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--