Brouwerij Oedipus Brewing

Oedipus is een bierbrouwerij in Amsterdam. De craftbier brouwerij is opgericht in 2012. De brouwers van Oedipus laten zich inspireren door buitenlandse brouwerijen. Bieren als Dubbels, Tripels en een Bockje zijn voor hen te gewoon. Zij zien zichzelf als voorvechter van de Nederlandse bierrevolutie met hun combinatie van kwalitatieve bieren en de hele belevingswereld daar omheen.

Bij Oedipus houden ze vooral van spannende bieren en daardoor zijn zij een van de snelstgroeiende brouwerij van bijzondere bieren in Amsterdam Noord. Daarnaast worden de bieren geschonken in de Taproom in de brouwerij, waar ook geregeld evenementen georganiseerd worden!

Je herkent de bieren van Oedipus al snel aan hun kleurrijke etiketten. De flessen alleen al zijn een lust voor het oog en ook de bieren stellen liefhebbers niet vaak teleur. Mannenliefde, Mama, Polyamorie, Offline… Je hebt er vast wel eens een geproefd en zo niet, dan moet je dat zeker eens doen! In 2019 verwierf Heineken een belang in Oedipus Brewing. Met een dergelijke krachtige aandeelhouder aan boord is het mogelijk de dromen van de oprichters waar te maken. In de zomer van 2020 werd een tweede locatie geopend, Oedipus Badhuis aan het Javaplein in Amsterdam.

Onze topbieren

7,3

Oedipus Avatar

Oedipus Brewing

Oedipus Avatar is een smaaakvol ondergistend bier met een heel duidelijk hopprofiel. Je proeft de hop, die het bier zijn prachtige fruitige aroma's geeft. Voornamelijk citrus fruit, maar ook wat toetsen van zoeter tropisch en steenfruit. Uiteraard gaat dit hoppige bier gepaard met een aangenaam bittere afdronk.

Lager

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter

7,2

Oedipus Chateau Akkerman

Oedipus Brewing

Oedipus Chateau Akkerman is een bockbier met klassieke bockbiersmaken, zoals geroosterde mout, chocolade en karamel. De gekozen hopsoorten geven een 'Oedipus-karakter' aan dit donkere bier. Er zijn drie verschillende etiketten in omloop, ontworpen door Philip Akkerman. Het label ziet er uit als een etiket van een Bordeaux-wijn.

Bockbier

Aroma
Zoet
Bitter

Oedipus Dodo California Common

Oedipus Brewing

Oedipus Dodo California Common is met een ondergist vergist op een hogere temperatuur. Dat betekent dat deze Dodo strak is als een een Lager, maar de weelderigheid heeft van een Ale. Dit bier toont wel aan dat de Dodo weer leeft.

Heb jij deze al gedronken?

Schrijf een review en ontvang +25

5,1

Oedipus Dorinku

Oedipus Brewing

Oedipus Dorinku is een alcoholarme Sour. Gebrouwen met sinaasappel en citroenschil en Citra en Mosaic hop. Licht, verfrissend en natuurlijk.

Alcoholarm

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter

7,4

Oedipus Gaia India Pale Ale

Oedipus Brewing

Oedipus Gaia is een India Pale Ale met een flinke dosis bitterheid. De fruitigheid, ook afkomstig van de hop, geeft tegengas. Aardse vruchtbaarheid en hemelse inspiratie zijn met Gaia onder één dop samengebracht.

IPA (India Pale Ale)

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter

7,7

Oedipus Hosanna

Oedipus Brewing

Oedipus Hosanna is een Imperial IPA. Bakken vol met hop zijn de brouwketel in gegaan om dit bier zijn unieke smaak te geven. Hosanna heeft een fruitig karakter en is krachtig en bitter tegelijkertijd.

IPA (India Pale Ale)

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter

Nieuw
8,5

Oedipus I Open My Eyes

Oedipus Brewing

Een blend van 2 oude kriek bieren en een her gisting op de fles. Hierdoor is het een mooi zuur bier die bijna wijnachtig is

Flavoured bieren

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter

Oedipus Lager lager lager 4

Oedipus Brewing

Lager lager lager 4 is de vierde versie van Oedipus' zoektocht naar het perfecte Oedipus lager. Dit jaar een kruidig bier met een hint van citrus, bovenal dus een frisse lager. Speciaal is het gebruik van maïs en rijst in dit bier.

Heb jij deze al gedronken?

Schrijf een review en ontvang +25

Toon alle

Vier keer eremetaal voor Nederlandse brouwers

Op de tweede dag dat de Brussels Beer Challenge prijzen bekend maakt, vielen vier Nederlandse brouwers met de neus in de boter.

Verder lezen

Oedipus Brewing opent Badhuis Oedipus op het Javaplein

Na vijf jaar op het Gedempt Hamerkanaal in Amsterdam Noord opent Oedipus Brewing nu een tweede locatie in Amsterdam Oost.

Verder lezen

Bijzondere bieren uit Studio Oedipus

Ben jij al bekend met Studio Oedipus? Brouwerij Oedipus plakt dit label op een serie zeer smaakvolle, experimentele bieren.

Verder lezen