7,7

Bronckhorster IJsselbock

Bronckhorster Brewing Company (80)

Bronckhorster IJsselbock is vernoemd naar de IJssel, de rivier die op een steenworp afstand van de brouwerij in Rha ligt. Dit bockbier werd oorspronkelijk als bovengistend gebrouwen. Sinds 2016 is het recept aangepast en is het een ondergistend bockbier geworden. Hierdoor zijn de weelderige fruitige aroma's ingewisseld voor cleane mouttonen vol karamel. De Bronckhorster IJsselbock werd meerdere keren onderscheiden. Zo haalde het de afgelopen jaren goud en zilver tijdens de verkiezing Lekkerste Bockbier van Nederland.

Details

Bierstijl
Alcohol
7.0%
Categorie
Donker en Rijk
Kenmerken
Bockbier herfstbier seizoensbier
Spijzen
Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
8 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Bij het eten, Voor het slapen gaan
Gisting
Ondergistend

Mijn bieren

7,7

Het oordeel van de Bierista's

Bronckhorster IJsselbock is beoordeeld met een gemiddelde van 7,7 door onze Bierista's

7,8

Smaak

7,7

Zicht

7,5

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
7,5

"Een bock van 7%. Licht zurig en bitter. "

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Donkerrood/bruin van kleur, helder vloeistof en een donker witte schuimkraag.

7,0 Neus Moutig, gebrand luchtje.

7,6 Smaak Gebrande smaaktonen, licht bitter en - zurig. Fris in de mond.

Spijssuggestie Een broodje gehaktbal.

7,5

"Prima bock, die terecht al vaker in de prijzen viel. Voor mij mag een bock meer gebrande mouttonen hebben en dat ontbeert deze Bronckhorster versie. Ook de nasmaak is mij iets te metalig. "

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,0 Zicht Mooi rood bruin, fijne schuimkraag.

7,0 Neus Mout, beetje rokerig.

7,5 Smaak Mout en karamel

8,0

"geen typische bock maar wel mooi complex en aangenaam biertje"

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

9,0 Zicht donker amberkleurig bier met romig off-white schuim

8,0 Neus zoetig, moutig caramel

8,0 Smaak zacht moutige caramel smaak met beetje fruit en beetje kruidigheid complexe bitter caramelige nasmaak

7,8

"Een heerlijke prijswinnend bockbier."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht donkerbruin half troebel karamelkleurig schuim dat na openen meteen de fles uit loopt. In het glas b;ijft het schuim in een dikke laag solide staan.

7,5 Neus zoet, karamel en een beetje hooi

7,8 Smaak Zoet, gebrande mout karamel, milde nabitters die tot slot achter in de keel nog heel even extra aanzetten. Veel koolzuur.

Spijssuggestie Gewoon proeven

7,4

"Niet een bock zoals je gewend bent. Tonen van gebrande mout, karamel en chocolade."

Gijs Pullen

27.288

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,2 Zicht Donkerbruin, eerste stevige schuimkraag dat helaas snel verdwijnt.

7,2 Neus Vooral moutig, iets van koffie en chocolade

7,5 Smaak Volle smaak, gebrande mout, iets van koffie, chocolade en fruit

Spijssuggestie Appelgebak, sambalkaas, mosterd peperkaas

7,8

"Een mooi vol bokbier, waarbij de zachte karamelsmaak wordt afgewisseld door de geroosterde moutsmaak."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Roodbruin helder bier met een volle crèmekleurige schuimkraag die mooi blijft staan.

7,5 Neus Gedroogd fruit, karamel en geroosgerde mout.

7,8 Smaak Een zachte karamelsmaak, met wat gedroogd fruit en geroosterde mout. De geroostere smaak blijft met wat bitterheid van de hop in de nasmaak achter.

Spijssuggestie Vleesgerechten, pittige kazen, noten en harde worst.

8,0

"Heerlijk zachte bock vol van smaak"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Helder amberkleurig bier met volle crème kleurige schuimkraag

8,0 Neus Zoet moutig karamel

8,0 Smaak Zoet moutig karamel me tin de afdronk karamel met een licht bittertje

Spijssuggestie Zoete desserts

8,5

"Lekker bier. Weinig intens, maar bijzonder smaakvol bier, met subliem uiterlijk en prachtige geur."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

9,0 Zicht Helder reebruin bier met mooie koolzuur pareling, afgetopt met een romige, houdbare, lichtbruine kraag

8,5 Neus De geur van toffee, karamel dus, in combinatie met een lichte mout geur, geeft dit bier een weinig intens, maar toch bijzonder aangenaam, gebalanceerd, geurprofiel.

8,5 Smaak Zoet, karamel, en een beetje mout. In de afdronk blijf karamel goed befouden in combinatie met een minimaal bittertje.

Spijssuggestie Bij een salade, en zeker bij een toetje een aangename toevoeging

8,4

"Volle bockbier met duidelijke carameltonen."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,3 Zicht Mmoi donker bier met een lichtgekleurde stevige schuimkraag

8,1 Neus De gebrande hop en caramel zijn goed te ruiken.

8,6 Smaak Volle smaak zonder bittere afdronk

Spijssuggestie Stoofgerechten

8,0

"Lekkere bock met een verrassend volle body voor een ondergister. "

Maykel Boes

14.620

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Helder amber/ donkerbruin met een zachte crème schuimkraag.

7,0 Neus Lichte moutgeur, licht gebrand.

8,5 Smaak Lekkere zachte romige moutsmaak, licht karamel. Goed n balans. Zachte afdronk.

Spijssuggestie Belegen kaas. Gegrild vlees.

Gulpener Blond met een vleugje Vlierbloesem

Zet je schrap voor de nieuwste aanwinst van Gulpener: Blond Vlierbloesem, rechtstreeks uit het hart van Limburg.

Verder lezen

St. Patrick's Day kleurt Nederland groen

Op 17 maart is het St. Patrick’s Day, de nationale feestdag van Ierland die ook in Nederland steeds meer omarmd wordt.

Verder lezen

Beer Geeks Beat ALS haalt ruim €87.000 op

Zaterdag 2 maart was de ontknoping van de actie Beer Geeks Beat ALS 2023-2024 in de Jopenkerk in Haarlem.

Verder lezen

Gebrouwen door Vrouwen introduceert glutenvrije GoGo Grapefruit Session IPA

Gebrouwen door Vrouwen komt met een bruisende nieuwkomer: de glutenvrije GoGo Grapefruit Session IPA.

Verder lezen