Bronckhorster IJsselbock

Bronckhorster Brewing Company (53)

Bronckhorster IJsselbock is vernoemd naar de IJssel, de rivier die op een steenworp afstand van de brouwerij in Rha ligt. Dit bockbier werd oorspronkelijk als bovengistend gebrouwen. Sinds 2016 is het recept aangepast en is het een ondergistend bockbier geworden. Hierdoor zijn de weelderige fruitige aroma's ingewisseld voor cleane mouttonen vol karamel. De Bronckhorster IJsselbock werd meerdere keren onderscheiden. Zo haalde het de afgelopen jaren goud en zilver tijdens de verkiezing Lekkerste Bockbier van Nederland.

Details

Brouwerij

Bronckhorster Brewing Company

Bierstijl

Bockbier

Alcohol

7.0%

Categorie

Donker en Rijk

Kenmerken

Bockbier herfstbier seizoensbier

Spijzen

Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts

Drinktemp.

8 °C

Volume

33 cl

Drinkmoment

Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Bij het eten, Voor het slapen gaan

Gisting

Ondergistend

Mijn bieren

7,8

7,9

Smaak

7,7

Zicht

7,6

Neus

7,8

Bronckhorster IJsselbock is beoordeeld met een gemiddelde van 7,8 door onze Bierista's

7,9

Smaak

7,7

Zicht

7,6

Neus

Aroma

Zoet

Zuur

Bitter

Fruitig

Moutig

Kruidig

Body

Koolzuur

Alcohol

Intensit.

Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Review toevoegen

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding

7,5

"Prima bock, die terecht al vaker in de prijzen viel. Voor mij mag een bock meer gebrande mouttonen hebben en dat ontbeert deze Bronckhorster versie. Ook de nasmaak is mij iets te metalig. "

Sander van Werkhoven

170

Aroma

Zoet

Zuur

Bitter

Fruitig

Moutig

Kruidig

Body

Koolzuur

Alcohol

8,0 Zicht Mooi rood bruin, fijne schuimkraag.

7,0 Neus Mout, beetje rokerig.

7,5 Smaak Mout en karamel

8,0

"geen typische bock maar wel mooi complex en aangenaam biertje"

Miel Neuraij

18.110

Aroma

Zoet

Bitter

Fruitig

Moutig

Kruidig

Body

Koolzuur

Alcohol

9,0 Zicht donker amberkleurig bier met romig off-white schuim

8,0 Neus zoetig, moutig caramel

8,0 Smaak zacht moutige caramel smaak met beetje fruit en beetje kruidigheid complexe bitter caramelige nasmaak

8,5

"Lekker bier. Weinig intens, maar bijzonder smaakvol bier, met subliem uiterlijk en prachtige geur."

Peter Reijntjes

6.240

Aroma

Zoet

Zuur

Bitter

Fruitig

Moutig

Kruidig

Body

Koolzuur

Alcohol

Intensit.

Nasmaak

9,0 Zicht Helder reebruin bier met mooie koolzuur pareling, afgetopt met een romige, houdbare, lichtbruine kraag

8,5 Neus De geur van toffee, karamel dus, in combinatie met een lichte mout geur, geeft dit bier een weinig intens, maar toch bijzonder aangenaam, gebalanceerd, geurprofiel.

8,5 Smaak Zoet, karamel, en een beetje mout. In de afdronk blijf karamel goed befouden in combinatie met een minimaal bittertje.

Spijssuggestie Bij een salade, en zeker bij een toetje een aangename toevoeging

8,4

"Volle bockbier met duidelijke carameltonen."