8,4

Boon Geuze Mariage Parfait

Boon (11)

Boon Geuze Mariage Parfait is een perfect huwelijk van verschillende soorten Lambiek. Lambiek is een bier gebrouwen van tarwe dat door spontane gisting aan zijn alcohol komt. Spontane gisting wil zeggen dat de wort 'bevrucht' wordt door wilde gisten, die voorkomen in de openlucht. Het resultaat na rijping op houten vaten is een zurig bier. Geuzestekers blenden verschillende lambieksoorten van verschillende leeftijden tot een geuze. De makers van Boon beheersen dat ambacht tot in de perfectie, getuige deze doorleefde Geuze Mariage Parfait.

Details

Brouwerij
Bierstijl
Alcohol
8.0%
Categorie
Intens en Uitdagend
Kenmerken
Geuze Spontane Gisting
Spijzen
Salades, Kip en gevogelte, Witvis, Jonge en romige kazen
Drinktemp.
8 °C
Volume
37 cl
Drinkmoment
Haardvuur, Alleen, bij een boek, Bij het eten
Gisting
Spontane gisting

Mijn bieren

8,4

Het oordeel van de Bierista's

Boon Geuze Mariage Parfait is beoordeeld met een gemiddelde van 8,4 door onze Bierista's

8,3

Smaak

8,1

Zicht

7,9

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
8,0

"Heerlijk fris, droog, zuur (maar zeker niet te). Echt een heerlijk bier. De licht bitterzure en vooral droge afdronk maakt het zeer dorstlessend en doordrinkbaar."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,0 Zicht Iets troebel, goudgeel, fijn schuim.

8,0 Neus Fris, zurig, iets van azijn

8,0 Smaak Fris, bitter, zuur, goed koolzuur, iets samentrekkend, droog

Spijssuggestie Ik zou deze als aperitief drinken. Eventueel bij een frisse zomerse salade.

8,4

"Een lekker zuurbier voor wie niet zo van zuur houdt of er nog aan moet wennen"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,1 Zicht Oranje, helder, goede schuimkraag, lichte bruis

7,3 Neus lichtzuur, mooi fris

7,8 Smaak zacht, fris, licht zuur

8,0

"2014 versie Geuze"

Jan Otten

12.698

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Licht koperkleurig, helder en geen schuim

8,0 Neus Zuur,fruitig appel

8,0 Smaak Zoet, zurig en een appel smaak, droge nasmaak

Spijssuggestie Vet vlees, eisbein, of fruitsalade

8,2

"Een heerlijk fris en niet te zuur bier met tonen van fruit"

Gijs Pullen

20.513

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Goudgeel, wit schuim en bruisend

7,9 Neus Vooral zurig en ook fruitig

8,2 Smaak Fris, zurig en wat fruitg en bruisend

Spijssuggestie Zoute haring, brie, ijs met vruchten

8,6

"Een heerlijk verfrissend bier met tonen van kruidnagel, fruitig en grapefruit. Het is niet te zurig maar heerlijk te drinken met een stevige body."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Het bier is mistig en troebel. De kleur is goudgeel. Het schuim is wit met een fijne structuur en inzakkend.

8,4 Neus Het is een zurig fruitig bier met tonen van kruidnagel, appels en citrus.

8,8 Smaak Bijzonder lekker zurig bruisend bier met de smaak van grapefruit en appel.

Spijssuggestie Dit bier is heel goed te combineren met mosselen, gerookte vis (o.a. paling) en een salade.

Geen Brand Pilsener meer in ketels Wijlre

De Brand Brouwerij in Wijlre verliest de productie van pils, maar daar staan wel investeringen in speciaalbier tegenover.

Verder lezen

Kloosterbrouwerij Nieuw Sion in herfsteditie Bier! magazine

De herfsteditie van Bier! Magazine is uit. In dit nummer onder meer aandacht voor de kloosterbrouwerij Sion.

Verder lezen

Brouwersnös doet 't met Einbeck

Brouwersnös heeft een collab gebrouwen met Einbeck. De liefdesbaby van deze twee brouwerijen is niet zo maar een bier een geworden.

Verder lezen

Borefts Festival 2022

Vandaag en morgen strijken weer duizenden bierliefhebbers uit de hele wereld neer bij Brouwerij De Molen voor het Borefts Bierfestival.

Verder lezen