8,4

Boon Geuze Mariage Parfait

Boon (10)

Boon Geuze Mariage Parfait is een perfect huwelijk van verschillende soorten Lambiek. Lambiek is een bier gebrouwen van tarwe dat door spontane gisting aan zijn alcohol komt. Spontane gisting wil zeggen dat de wort 'bevrucht' wordt door wilde gisten, die voorkomen in de openlucht. Het resultaat na rijping op houten vaten is een zurig bier. Geuzestekers blenden verschillende lambieksoorten van verschillende leeftijden tot een geuze. De makers van Boon beheersen dat ambacht tot in de perfectie, getuige deze doorleefde Geuze Mariage Parfait.

Details

Brouwerij
Bierstijl
Alcohol
8.0%
Categorie
Intens en Uitdagend
Kenmerken
Geuze Spontane Gisting
Spijzen
Salades, Kip en gevogelte, Witvis, Jonge en romige kazen
Drinktemp.
8 °C
Volume
37 cl
Drinkmoment
Haardvuur, Alleen, bij een boek, Bij het eten
Gisting
Spontane gisting

Mijn bieren

8,4

Het oordeel van de Bierista's

Boon Geuze Mariage Parfait is beoordeeld met een gemiddelde van 8,4 door onze Bierista's

8,3

Smaak

8,2

Zicht

8,0

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
8,0

"Heerlijk fris, droog, zuur (maar zeker niet te). Echt een heerlijk bier. De licht bitterzure en vooral droge afdronk maakt het zeer dorstlessend en doordrinkbaar."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,0 Zicht Iets troebel, goudgeel, fijn schuim.

8,0 Neus Fris, zurig, iets van azijn

8,0 Smaak Fris, bitter, zuur, goed koolzuur, iets samentrekkend, droog

Spijssuggestie Ik zou deze als aperitief drinken. Eventueel bij een frisse zomerse salade.

8,0

"2014 versie Geuze"

Jan Otten

10.268

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Licht koperkleurig, helder en geen schuim

8,0 Neus Zuur,fruitig appel

8,0 Smaak Zoet, zurig en een appel smaak, droge nasmaak

Spijssuggestie Vet vlees, eisbein, of fruitsalade

8,2

"Een heerlijk fris en niet te zuur bier met tonen van fruit"

Gijs Pullen

11.713

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Goudgeel, wit schuim en bruisend

7,9 Neus Vooral zurig en ook fruitig

8,2 Smaak Fris, zurig en wat fruitg en bruisend

Spijssuggestie Zoute haring, brie, ijs met vruchten

8,6

"Een heerlijk verfrissend bier met tonen van kruidnagel, fruitig en grapefruit. Het is niet te zurig maar heerlijk te drinken met een stevige body."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Het bier is mistig en troebel. De kleur is goudgeel. Het schuim is wit met een fijne structuur en inzakkend.

8,4 Neus Het is een zurig fruitig bier met tonen van kruidnagel, appels en citrus.

8,8 Smaak Bijzonder lekker zurig bruisend bier met de smaak van grapefruit en appel.

Spijssuggestie Dit bier is heel goed te combineren met mosselen, gerookte vis (o.a. paling) en een salade.

6,9

"Gebalanceerd, mooie zuur-zoet balans, braaf."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,8 Zicht Wit schuim, zeer luchtig. Nagenoeg helder, goudblond met een mooie pareling.

5,9 Neus Azijntje, framboos - rood fruit

6,9 Smaak Zoetje, lichtzurig, pompelmoes. Rond. Zachte en bevestigende afdronk.

Spijssuggestie Scherpe blauwschimmelkazen. Bleu D'Auvergne, Cambozola, Roquefort, op lichtgegrild wit stokbrood en eventueel vergezeld van verse druiven.

Investeer in je personeel met Bierista Bieropleiding

Steeds meer ondernemers zetten de Bierista Bieropleiding om personeel te werven en te behouden. En dat betaalt zich uit!

Verder lezen

Drie 'nieuwe' Pilseners op de proeftafel

Pils is nog steeds de meest gedronken bierstijl. De laatste tijd profileren zich een aantal nieuwe merken. Wat zeggen Bierista's hiervan?

Verder lezen

Bier Butler Vrijdag - Vegan bonenschotel met Oersoep Hopfather

We gaan vegan met een voedzame bonenschotel. En daarbij drinken we op deze Bier Butler Vrijdag een heerlijke verfrissende Session IPA.

Verder lezen

Bierfabriek brandt van ambitie

Bierfabriek is op verschillende plekken al een recept voor succes. Logisch dat het merk brandt van ambitie.

Verder lezen