Dennis Hofman
4105
Dennis Hofman Groningen, Nederland
Bierista - 4 Badges - 4105 Biercoins - 97 Reviews - #bedanktDennisBierista Bierdiploma
Badge Bud
Badge Bierquiz 2019
Review badges 97 reviews
Expert (10+ reviews)
Inspirator (100+ reviews)
Mentor (500+ reviews)
BierBaas (1000+ reviews)
Review : Maisel's Weisse Original
7,5 Zicht Lekker troebel met een goeie schuimkraag
7,0 Neus Banaan en wat mout.
7,3 Smaak Dorstlessende zoetige bananen met een zoetige, lichtbittere afdronk.
Spijssuggestie Ik vind Weizen altijd goed bij de barbecue
Review : Kompaan 7 Day IPA Hopstorm Chaser
7,5 Zicht Troebel, donkergeel, mooie schuimkraag
7,0 Neus Tropisch fruit... En niet te weinig ook.
7,1 Smaak Bitter, fruitig en smooth.. Goeie dorstlesser ook.
Spijssuggestie Frisse salade!!
Review : Maisel's Weisse Kristall
7,5 Zicht Goed helder en een krachtige en vol witte schuimkraag.
7,0 Neus Uiteraard banaan. Niet over the top, mooi subtiel en toch aanwezig.
7,0 Smaak Verfrissend, banaan, gangbaar en smaakvol.
Spijssuggestie Ideaal vooraf aan een barbecue.
Review : Brothers in Law Hopfenweisse
7,5 Zicht Troebel, mooie frisse kleur en ferme schuimkraag.
8,0 Neus Fruitig, hoppig en wat bloemig!!
8,0 Smaak Mooi in balans, hoppig, fruitig en niet over de top.
Spijssuggestie Één woord, barbecue
7,0 Zicht Donker maar niet zwart.. Een barleywine dus. Helaas geen vette schuimkraag maar dat zou alleen prima zijn voor het plaatje.
8,0 Neus In de verte ruik je de barleywine maar de zuurheid van de Sauternes vaten neemt toch duidelijk de overhand.
8,0 Smaak Complex en toch in balans, droog, zoet, zuur en een lange afdronk waarin het zuur het langste blijft hangen in de droge afdronk
Spijssuggestie Een beste plank met volle en romige kazen zou hier heel goed bij samen gaan.
Review : Boon Geuze Mariage Parfait
8,0 Zicht Troebel licht tot donkergeel. Een goede witte schuimkraag die uiteindelijk als dunne laag op het bier blijft liggen.
8,0 Neus Zure appels in de neus!
8,3 Smaak Ontzettend verfrissend. Zuur maar niet te.. Een klein zoetje waardoor het bier heel goed in balans is.
Spijssuggestie Een mooie salade zou hierbij zeker niet misstaan. Al zou een kaasplankje met romige kaas ook heel erg lekker zijn
Review : Brewdog Elvis Juice
7,0 Zicht Mooi helder donkerblond bier. Met een goede witte schuimkraag
8,0 Neus Pure grapefruit wat je neus binnekomt. Als je nog niet weet hoe grapefruit ruikt dan weet je het nadat je dit flesje open hebt getrokken.
7,0 Smaak Grapefruit wat de klok slaat. Op den duur merk je ook dat het best zoet is. Dat vond ik wat minder. Hierdoor verdween de frisheid ietswat. Maar door dit alles heen ook een lichte bitter.
Spijssuggestie Denk dat het prima gaat bij een fijne salade.
Review : Baxbier B.O.R.I.S.
7,2 Zicht Mooie vol zwarte kleur met een goede schuimkraag.
7,2 Neus Goeie tonen van koffie..
6,8 Smaak Flink bitter, zoetig op de lippen. Lichte koffie en te dun. Had van mij voller en krachtiger gemogen
Spijssuggestie Kaasplankje zou niet misstaan
Review : Gerardus Winterbier
7,0 Zicht Het zicht is niks mis mee. Mooi kastanjebruin met een goede schuimkraag
7,0 Neus In de neus zoet fruitige aroma's met iets van kruidigheid.
6,8 Smaak Opzich goed vol qua smaak. Licht kruidig, toch wat alcoholisch, zoethout, romigmaar net iets te zoet voor mij
Spijssuggestie Kruidige worst
Review : La Trappe Quadrupel
7,6 Zicht Fijn helder donkerblond bier met een goede schuimkraag met aardig wat koolzuur
7,7 Neus Zoetig fruit in de neus, precies dat wat in de smaak terugkomt
8,0 Smaak Mooie smaak die, zo lijkt het althans, telkens beter wordt naarmate je het vaker drinkt.
Spijssuggestie Een flinke kaasplank
"Ook Maisel weet hoe ze een Weizen moeten brouwen. Een Weizen zoals je mag verwachten. Gangbaar, fruitig met voornamelijk banaan, lichtbitter en zoet. "