Thornbridge Shelby IPA Peaky Blinders

7,0 Zicht Lichtoranje, helder bier met een medium, inzakkende schuimkraag

7,0 Neus Kruidig aroma, met tonen van gras en marmelade

7,3 Smaak Fris, met bittere hoptonen, vrij sterke bittere nasmaak

Spijssuggestie Lekker met een toastje vissalade

5,0 Zicht Oranje-geel, licht grove schuimkraag, bijna geen carbonatie te zien in het glas.

5,5 Neus Zoetmoutig, Iets van steenfruit, licht citrus, niet heel uitbundige neus.

5,0 Smaak Vrij vlak van smaak, mist complexiteit en een goed hoparoma, waterig, zoetig, ietsjes fruitig. Afdronk wrang en droog.

Spijssuggestie Groene curry, witte vis, gevogelte, eventueel een biryani(Indiaas rijstgerecht)

7,2 Zicht Helder blond bier met een flinke maar grove schuimkraag

7,0 Neus Een fris wat fruitig en wat moutig geurend bier

7,4 Smaak Een fruitig, iets wat moutig smakend bier met een bittere afdronk

Spijssuggestie Lekker bij een milde viscurry van kabeljauw en paprika met rijst

7,5 Zicht koperkleurig en heel iets troebel, heel iets een blijvend schuimlaagje

6,0 Neus vrij weinig, iets zoetmoutig

7,0 Smaak zoetmoutig en fruitig, iets citrus/prikkelend/scherp op de tong. iets bloemig en lichthoppig met een lichte bittere afdonk. nasmaak is iets droog en wrang.

Spijssuggestie spicy gerechten

6,0 Zicht

6,0 Neus

6,0 Smaak

7,2 Zicht Goud met een kortstondige schuimkraag

5,8 Neus Die ontbreekt een beetje. Toch wat moutig en fruitig ergens

7,3 Smaak Zacht van mondgevoel en relatief granig. Mooi droog en vriendelijk bitter met toetsen van bloemen, gras en citrus

Spijssuggestie Milde curry. Vis. Gevogelte

6,5 Zicht Amberkleurig helder snel inzakkende schuimkraag

5,6 Neus Weinig specifiek aroma

6,5 Smaak Licht bitter

Spijssuggestie Kan overal bij

7,8 Zicht Amberkleurig helder met snelstijgende koolzuur bellen, witte schuimkraag dat relatief snel verdwijnt

6,0 Neus Niet uitgesproken aromatisch, hoptonen vallen niet heel erg op. Zou het blind niet als een IPA kwalificeren

7,0 Smaak Zoete tonen van honing en fruit. Vol en fris met op de achtergrond een bittertje

Spijssuggestie Een curry, zoete desserts, zachte milde kaas,

7,0 Zicht Prachtig goudgeel biertje met weinig schuim. Biertje viel gauw dood.

7,0 Neus Hoppig, bitter

7,0 Smaak Bitter en droog. Met de afdronk wordt de smaak in de mond nog bitterder.

Spijssuggestie Flammkuchen met zalm, paprika, courgette en kastanjechampignons.

7,6 Zicht Amber kleurig en kristal helder met een mooie grove witte schuimkraag. Koolzuur belletjes gematigd aanwezig en langzaam stijgend naar de oppervlakte van het glas.

7,2 Neus Moutig en fruitig. Minder hoppig dan andere IPA's. Ook iets van dennen te bespeuren.

6,8 Smaak Zacht moutig en fruitig met een volle smaak. Bitterheid aanwezig maar niet overheersend net als in vele andere IPA's. Komt door de gebruikte hop soorten. In de afdronk licht bitter en moutig.

Spijssuggestie Oude kazen, gemarineerde gamba's.