7,6

Texels Stormbock

Texelse Bierbrouwerij (17)

Texels Stormbock doorstaat iedere storm. Dit krachtige bier blijft fier overeind staan in combinaties met pure chocolade en pittige kazen. Een van de bijzonderheden van dit bier is dat de fles niet is voorzien van een uiterste houdbaarheidsdatum. De Texels Stormbock ontwikkelt zich nog jaren na botteling. Voorwaarde is dan wel dat het bier op de juiste manier bewaard wordt, dus koel en donker zonder teveel temperatuurschommelingen. Stormbock won het 'Certificate of Excellence' tijdens de Dutch Beer Challenge in 2018!

Details

Bierstijl
Alcohol
10.0%
Categorie
Donker en Rijk
Kenmerken
Gerstewijn, Barley Wine, Bovengistend
Prijzen
Certificate of Excellence - Dutch Beer Challenge 2018
Spijzen
Kip en gevogelte, Vette vis, Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Jonge en romige kazen, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
10 °C
Volume
30 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Bij het eten, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

7,6

Het oordeel van de Bierista's

Texels Stormbock is beoordeeld met een gemiddelde van 7,6 door onze Bierista's

7,7

Smaak

7,6

Zicht

7,2

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
8,0

"Een krachtig bier. Een letterlijke storm in een glas water."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Een ambere kleur met een redelijke creme schuimkraag.

7,8 Neus De fruitigheid en de gebrande mout voeren de boventoon.

8,5 Smaak De fruit aroma's en de gebrande mout (caramel). Licht bitter in de nasmaak. De alcohol maakt dit een intense combinatie.

Spijssuggestie Een pittig belegen kaasje.

8,0

"Zoet en lekker kruidig (bock)bier. Mooie karamelsmaak, bier om van te genieten"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,7 Zicht

7,9 Neus

8,1 Smaak

7,2

"Een stevig bockbier (gerstewijn) die je op temperatuur moet drinken (10-12 graden), dan pas komt hij tot zijn recht. Zoet vanuit de mout staat op de voorgrond met daarna een sterk alcoholisch karakter en een bittertje in de afdronk. Lekker op een gure winteravond. "

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Nasmaak

7,2 Zicht Robijnrode/koper achtige kleur met een volle crèmeachtige schuimkraag.

7,2 Neus Moutig en aroma's van karamel en gedroogd fruit (iets van pruimen).

7,0 Smaak Zoet moutige smaak met fruitigheid, daarna wat alcoholischer en een licht plakkerig mondgevoel. In de afdronk een klein bittertje.

Spijssuggestie Kaasplankje

6,7

"Smaak is beter dan geur, maar niet echt prettig en in de nasmaak komt oxydatie weer opzetten. Niet mijn bier."

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

9,0 Zicht Mooi roodbruin bier met stabiel en romig schuim.

6,0 Neus Geoxydeerd en oplosmiddel waar met moeite wat zoete carameligheid doorheen trekt. Na enige tijd verdwijnt de oxydatie en krijgt de caramel de overhand.

7,5 Smaak Caramel en toffeeachtig met vleugje diacetyl in de smaak. In de nasmaak blijft zoete caramel lang hangen en komt oxydatie ook weer opzetten.

8,0

"Heerlijk bier mits je van zoet houdt. "

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,6 Zicht Donkerrood tot bruin van kleur, mooie karamel achtig kleurige schuimkraag

8,0 Neus Geur van zoet fruit en karamel voeren de boventoon

8,1 Smaak In de smaak komen de geuren terug, vrij zoet bier, smaak van pruim en karamel. Wat plakkerig.

Spijssuggestie Wit vlees, zoals kip en gevogelte.

Moersleutel Macaroon Machine Coconut Pastry Stout - Dik, dikker, dikst

Je hebt bieren die je spreekwoordelijk met mes en vork moet drinken, omdat ze zo dik zijn. We hebben er weer een gevonden!

Verder lezen

Consumptie alcoholvrij in tien jaar tijd verviervoudigd

De consumptie van alcoholvrij blijft maar doorgroeien. In de afgelopen tien jaar steeg de consumptie tot 819.000 hectoliter per jaar.

Verder lezen

We drinken weer meer alcoholvrij bier

Branche-organisatie Nederlandse Brouwers heeft cijfers over 2022 gepubliceerd, waaruit blijkt dat er steeds meer alcoholvrij bier wordt gedronken.

Verder lezen

Bierdrinker is terug aan de bar

De bierdrinker heeft de weg naar de horeca weer gevonden. De pandemie heeft niet gezorgd voor een blijvende verschuiving.

Verder lezen