Texels Stormbock

8,2 Zicht donker bruin bier met een mooie schuimkraag.

8,1 Neus donker rood fruit met zoethout en koffie/chocolade

8,2 Smaak tonen van caramel en rozijnen, maar ook droppig en geroosterd mout

Spijssuggestie gegrilde gerechten

7,5 Zicht Mooie mistige robijnrode gloed, met een stabiel laagje fijn schuim.

7,5 Neus Zoetige, moutige geur. Karameltonen en ook de alcoholsterkte merk je al op.

8,5 Smaak Diepe smaken, meerdere lagen. Het begint met moutige zoetheid, dan komt de hop met de alcoholwarmte erachteraan. Lange afdronk waarin alles voorbijkomt wat hoort bij donker en rijk bier. Zoet rood fruit, chocola, stroop, mout en ook het bittertje blijft, wat het een volwassen smoel geeft. Niet alleen maar zoete koek. Dit is een bier om lang van te genieten, of om op te leggen en te kijken hoe de smaak zich verder ontwikkelt.

Spijssuggestie Oude en blauwe kazen die het zoete in het bier naar boven halen. Ook blijft de Stormbock zeker overeind bij stevige stoofvleesgerechten, of gerookte hapjes, vis of vlees. En als je na het hoofdgerecht nog wat in je glas hebt, met een stukje pure chocola.

6,0 Zicht Donker bockbier met een creme kleurige schuimkraag

7,0 Neus Ruikt bij eerste aanzet naar chocolade en roggebrood, later komt de hop wat meer naar voren

8,5 Smaak Smaakt naar gebrand mout wat de smaak van roggebrood / granen geeft met een zoete twist en een zoete maar toch ook bittere nasmaak

Spijssuggestie Een goed stuk vlees / wild maar ook een wat oudere kaas gaat goed met dit bier omdat het bier een wat zoete smaakt heeft gaat dit prima samen met het zoute van kaas.

7,5 Zicht Een ambere kleur met een redelijke creme schuimkraag.

7,8 Neus De fruitigheid en de gebrande mout voeren de boventoon.

8,5 Smaak De fruit aroma's en de gebrande mout (caramel). Licht bitter in de nasmaak. De alcohol maakt dit een intense combinatie.

Spijssuggestie Een pittig belegen kaasje.

7,7 Zicht

7,9 Neus

8,1 Smaak

7,2 Zicht Robijnrode/koper achtige kleur met een volle crèmeachtige schuimkraag.

7,2 Neus Moutig en aroma's van karamel en gedroogd fruit (iets van pruimen).

7,0 Smaak Zoet moutige smaak met fruitigheid, daarna wat alcoholischer en een licht plakkerig mondgevoel. In de afdronk een klein bittertje.

Spijssuggestie Kaasplankje

9,0 Zicht Mooi roodbruin bier met stabiel en romig schuim.

6,0 Neus Geoxydeerd en oplosmiddel waar met moeite wat zoete carameligheid doorheen trekt. Na enige tijd verdwijnt de oxydatie en krijgt de caramel de overhand.

7,5 Smaak Caramel en toffeeachtig met vleugje diacetyl in de smaak. In de nasmaak blijft zoete caramel lang hangen en komt oxydatie ook weer opzetten.

7,6 Zicht Donkerrood tot bruin van kleur, mooie karamel achtig kleurige schuimkraag

8,0 Neus Geur van zoet fruit en karamel voeren de boventoon

8,1 Smaak In de smaak komen de geuren terug, vrij zoet bier, smaak van pruim en karamel. Wat plakkerig.

Spijssuggestie Wit vlees, zoals kip en gevogelte.

7,9 Zicht Donker rode kleur met creme kleurige schuimkraag

7,3 Neus Zoet en iets kruidig

8,0 Smaak Zoet, moutig en ook wat kruidig

Spijssuggestie Bij een borrelplankje

7,9 Zicht Donkerbruin, onhelder, kleine bruine schuimkraag.

7,4 Neus Beetje zurig.

8,8 Smaak Alcoholisch met zoete nasmaak.

Spijssuggestie Hard boodje brie met walnoten en honing.