Steenbrugge Quadrupel

7,0 Zicht Het bier zit qua kleur wat tussen amber, rood en bruin in. Stevige schuimkraag wat redelijk snel terugvalt.

7,5 Neus Geen hele sterke geur. Het bier ruikt zoet, haast karamel, met een vleugje kruidigheid.

7,5 Smaak Slok begint krudig, wordt dan zoet (met meer nadruk op de alcohol) en eindigt met een kruidig maar toch romige afdronk. Ondanks de sterkere smaak doet het geen alcoholpercentage van 10% vermoeden.

Spijssuggestie Past denk ik goed bij vlees, vette vis of zoetere (na)gerechten.

8,5 Zicht Helder en enigszins fonkelend

6,7 Neus Zoet en een tikje scherp

7,0 Smaak Aangenaam maar niet intens en complex

Spijssuggestie Abdijkaas en een lekkere stoofschotel

7,0 Zicht Roodbruin iets troebel.

7,0 Neus Caramel, moutig, niet zo intens als ik van Quadrupel gewend ben

7,1 Smaak Goede bitterheid, zoetig, zacht, complexe tonen op de achtergrond

Spijssuggestie Waarom een suggestie? Nou, vooruit, bij pannenkoeken.

8,0 Zicht Mooi helder bier, koperkleurig met redelijk stabiele schuimkraag.

6,5 Neus Lichte tonen van kruiden en karamel, maar niet sterk aanwezig.

7,5 Smaak De smaak komt wat langzaam los, begint bijna waterig, wordt steeds zoeter en kruidiger. Prettige, wat bittere nasmaak die lang aanwezig blijft.

Spijssuggestie Lekker bij pittige kaas, maar kan ook prima met chocolade gecombineerd worden.

7,5 Zicht Mooie koperkleur. Helder. Fijne schuimlaag, redelijk stabiel, met een lichte tint.

6,0 Neus Niet sterk aanwezig, helaas.

Smaak Bitter, moutig, licht zoet, kruidig, tonen van chocola en karamel, goede nasmaak.

Spijssuggestie Prima te drinken, zonder iets erbij. Als je toch trek hebt, zou ik een kaasplankje nemen.

8,7 Zicht Donker roodbruin goede reuk je ruik de hop

8,8 Neus Een goede geur je ruikt de hop en de kruiden

7,6 Smaak Zoete en kruidige afdronk

Spijssuggestie Lekker bij een stukje pittige kaas

7,2 Zicht Amberkleurig richting bruin met een beige schuimkraag.

7,4 Neus Gebrande mouten en karamel en rozijnen op de achtergrond.

7,2 Smaak Licht zoete smaak van karamel en op de achtergrond rood fruit (rozijnen). In de afdronk een aangenaam bitter accent.

Spijssuggestie Vleesgerechten of chocolade

8,0 Zicht Helder donker rood tot bruin met een laag fijn beige schuim.

6,9 Neus Karamel, rozijnen en alcohol.

6,9 Smaak Zoet (te zoet), karamel, rozijnen, alcohol, marsepein.

7,6 Zicht Helder licht bruin bier met een flinke schuimkraag

7,0 Neus Een zwakke moutig en iets kruidig geurend bier

7,8 Smaak Een zoet, wat fruitig, iets moutig en kruidig smakend bier

Spijssuggestie Lekker bij knapperig gegrild buikspek

6,8 Zicht Een iets te licht amber kleur een dikke schuimkraag (die iets te wit is in verhouding tot de kleur van het bier) langzaam zakkend naar een afdekkend laagje

7,0 Neus De Carmel en lichte kruidigheid komen langzaam in de neus

7,0 Smaak Carmel en zoethout geven het hoofd accent, met daar achter de lichte bitterheid.

Spijssuggestie Pure chocolade, Gekruide gerechten, Pittige kazen