Harrie Geerts Tilburg, Nederland

Bierista - 3545 Biercoins - 19 Reviews
Na de cursus Bier-Butler werd de interesse gewekt voor de BIERISTA opleiding. De interesse ligt in lijn met een van mijn grootste hobby's BIER brouwen. Dat doe ik nu al zo'n 20 jaar. Het fijne van de hobby is dat je steeds iets bij leert en blijft experimenteren. In club verband (bij DE ROERSTOK) kun je voor alle vragen op bier gebied te recht. Met tevens een clubblad met veel informatie.
Bierista Bieropleiding Zilver
Bierista proefcertificaat
Badge Bier & Spijs
Badge Bierquiz 2019
Badge Bud
Badge Oktoberfest
Badge Hertog Jan Abdijbieren
Badge Speedcourse Leffe
7,5

"Een bier om rustig te degusteren met spijzen naar smaak."

Review : Affligem Tripel
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.

7,5 Zicht Een heldere door zichtbaar goudkleurig bier met een stevige schuimkraag. De sprankelende koolzuur valt de dicht schuimkraag.

8,0 Neus Een geuren pallet van fruitig, mout, kruiden komt je al te gemoed bij het openen van de fles. In het glas neem je de koriander en een licht sinasappel geur waar.

7,5 Smaak Een zoet maar niet te zoet bier doordat er een licht zuurtje van de sinasappel achter aankomt. De bitterheid wordt iets naar de achtergrond gedrukt en de koriander is nog aanwezig. Een hart verwarmend bier. Stevige body en een prettige nasmaak.

Spijssuggestie Wild, Gevogelte,

7,5

"Een bier om rustig te degusteren met spijzen naar smaak."

Review : Affligem Tripel
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.

7,5 Zicht Een heldere door zichtbaar goudkleurig bier met een stevige schuimkraag. De sprankelende koolzuur valt de dicht schuimkraag.

8,0 Neus Een geuren pallet van fruitig, mout, kruiden komt je al te gemoed bij het openen van de fles. In het glas neem je de koriander en een licht sinasappel geur waar.

7,5 Smaak Een zoet maar niet te zoet bier doordat er een licht zuurtje van de sinasappel achter aankomt. De bitterheid wordt iets naar de achtergrond gedrukt en de koriander is nog aanwezig. Een hart verwarmend bier. Stevige body en een prettige nasmaak.

Spijssuggestie Wild, Gevogelte,

7,5

"Een bier om rustig te degusteren met spijzen naar smaak."

Review : Affligem Tripel
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.

7,5 Zicht Een heldere door zichtbaar goudkleurig bier met een stevige schuimkraag. De sprankelende koolzuur valt de dicht schuimkraag.

7,5 Neus Een geuren pallet van fruitig, mout, kruiden komt je al te gemoed bij het openen van de fles. In het glas neem je de koriander en een licht sinasappel geur waar.

7,9 Smaak Een zoet maar niet te zoet bier doordat er een licht zuurtje van de sinasappel achter aankomt. De bitterheid wordt iets naar de achtergrond gedrukt en de koriander is nog aanwezig. Een hart verwarmend bier. Stevige body en een prettige nasmaak.

Spijssuggestie Wild, Gevogelte,

7,5

"Een bier om rustig te degusteren met spijzen naar smaak."

Review : Affligem Tripel
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.

7,5 Zicht Een heldere door zichtbaar goudkleurig bier met een stevige schuimkraag. De sprankelende koolzuur valt de dicht schuimkraag.

7,5 Neus Een geuren pallet van fruitig, mout, kruiden komt je al te gemoed bij het openen van de fles. In het glas neem je de koriander en een licht sinasappel geur waar.

7,9 Smaak Een zoet maar niet te zoet bier doordat er een licht zuurtje van de sinasappel achter aankomt. De bitterheid wordt iets naar de achtergrond gedrukt en de koriander is nog aanwezig. Een hart verwarmend bier. Stevige body en een prettige nasmaak.

Spijssuggestie Wild, Gevogelte,

7,0

"Een hart verwarmend bier die in je mond belooft zoals het bier er uit ziet. Vol van smaak"

Review : Urthel Samaranth
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.

7,5 Zicht Een parel om aan te zien de robijn rode kleur van het bier met iets rose achtige volle schuimlaag die door de koolzuur belletjes in stand wordt gehouden.

6,0 Neus Een intensiteit van geuren met de fruitigheid van kersen en op de achtergrond verder weg de caramout en koriander.

7,4 Smaak Het gehele boeket van fruitigheid en kruiden komt komt direct op de smaakpupillen en blijft daar hangen om ze samen te voegen.

Spijssuggestie Wild , Gevogelte,

7,5

"Een bier dat je moet leren te wanderer. Rustig in een hoekje bij de openhaard met nu eens geen spijs maar een sigaar. "

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

7,0 Zicht Een bijna zwart kleur van het bier. Schuimt de fles uit, net geen spuiter. Grof schuim heel open met een licht bruine kleur die langzaam inzakt.

8,0 Neus Bij deze kun je beter zegen wat je niet ruikt. Chocolade - Koffie - Rookmout alles is aanwezig.

7,0 Smaak Wat je ruik en ziet komt in dit bier bij het proeven terug. wat er niet te ruiken viel komt in de smaak wel naar voren een turfachtige smaak.

Spijssuggestie Gekruide gerechten.

5,5

"De geur en smaak zijn niet optimaal. Het lijkt erop dat de bewaring niet optimaal is geweest."

Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.

6,0 Zicht Een goudachtig gele kleur met een kleine schuimkraag die snel inzakt en een klein randje aan de kant blijft hangen.

5,5 Neus Op de achtergrond een onaangename geur vermoedelijk van een brouw technisch of opslag probleempje.

5,6 Smaak In de smaak komt de t onaangename geur terug. Niet appetijtelijke.

Spijssuggestie Een vet visje zou nog kunnen.

6,0

"Bij de juiste temperatuur een fris door drinkbaar bier."

Review : Brand IPA
Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.

6,5 Zicht Mooie egaal gelige kleur met een kleine dichte schuimkraag die snel inzakt tot een vlies op het bier die wel blijft staan.

6,0 Neus Citrus hop komt boven alles uit. Daar achter zijn de geuren van andere hoppen en mout waar te nemen. Een licht totaal boeket.

6,5 Smaak Tintelend en toch plakkerig in de mond. Het aroma blijft middelmatig hangen.

Spijssuggestie Vissoep,

8,0

"Een degustatie bier van top kwaliteit. Alle tonen die denkbaar zijn voor dit soort bier zitten er in."

Review : La Trappe Dubbel
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.

7,0 Zicht Een robijn rode kleur met een mooi dichte roomachtige schuimkraag. Met het uit het niets ontspringend koolzuur.

7,5 Neus Karamel, mout, noot, fruit op de achtergrond een bittertje.

7,9 Smaak Wat je neus waarneemt proef je. Een volle body. Met een in de nasmaak het hele pakket.

Spijssuggestie Trappistenkaas, Wild konijn met rode kool en appelmoes.

6,8

"Een mooi aperitief bier."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Samentr.

7,0 Zicht Mooi gele kleur met een schuimkraag met kleine belletjes plakkend aan de rand van het glas en langzaam inzakkend tot een houdend randje. Veel koolzuur tinteling in het glas.

7,0 Neus Een zurige /zoetigheid stroomt in de neus. Een lichte kruidigheid komt er achteraan.

6,0 Smaak De sterke tinteling van het koolzuur druk een deel van de aroma's weg Een klein deel van de fruitigheid en zoetigheid blijven hangen.

Spijssuggestie Vers fruit.