Harrie Geerts Tilburg, Nederland

Bierista - 22 Badges - 4820 Biercoins - 31 Reviews
Na de cursus Bier-Butler werd de interesse gewekt voor de BIERISTA opleiding. De interesse ligt in lijn met een van mijn grootste hobby's BIER brouwen. Dat doe ik nu al zo'n 20 jaar. Het fijne van de hobby is dat je steeds iets bij leert en blijft experimenteren. In club verband (bij DE ROERSTOK) kun je voor alle vragen op bier gebied te recht. Met tevens een clubblad met veel informatie.
Bierista proefcertificaat
Badge vandeStreek
Bierista Bierdiploma
Badge Texels
Badge Hoop
Badge Gulpener
Badge Lagunitas
Badge Grolsch
Badge Bronckhorster
Badge Bier & Spijs
Badge Bierquiz 2019
Badge Bud
Badge Oktoberfest
Badge Hertog Jan Abdijbieren
Badge Speedcourse Leffe
Badge Bockbier
Badge Uiltje Brewing Company
Badge Brouwersnös
Badge Bierquiz 2020
Badge Flying Dutchman
Badge Bier & Oliebollen

Top 10 - 2020

1. Weihenstephaner Hefeweissbier

2. Schneider Weisse Aventinus Eisbock

3. La Trappe Quadrupel

4. Tripel Karmeliet

5. Weihenstephaner Hefeweissbier Dunkel

6. Brugse Zot Dubbel

7. Einbecker Winter-Bock

8. La Trappe Witte Trappist

9. T Mag IPA

10. Affligem Blond

Review badges 31 reviews

Expert (10+ reviews)
Inspirator (100+ reviews)
Mentor (500+ reviews)
BierBaas (1000+ reviews)
7,8

"Een streling voor de Porter liefhebber. Goed toegankelijk en een volle smaak."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,8 Zicht Een dikke volle creme achtige schuimlaag die langzaam overgaat in een dun blijvend laagje. Een diepe donker kleur.

7,4 Neus Een mooie balans van mout, hop en caramel

8,1 Smaak Het zicht en reuk komt in zijn geheel in de smaak terug.

Spijssuggestie Oude kaas. Vis en chips. Wildgerechten.

6,5

"De hogere alcoholen zijn duidelijk aanwezig. De smaak is niet geheel in evenwicht. Veel koffieachtige tonen"

Review : Kees Barley Wine
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,8 Zicht Een tweeschijn die te licht is voor een barley wine

6,8 Neus koffie met op de verre achtergrond caramel en zoethout.

6,8 Smaak Sterke koffie-chocolade smaak.

Spijssuggestie Wild gerechten. Mosselen-forel.

7,5

"Een streling voor de tong. Het zuurtje net lang genoeg om te verlangen naar de volgende streling. Doet de naam eer aan Sour Grappe"

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Een evenwichtige kleur voor een fruitbier

7,3 Neus De geur van het fruit is in evenwicht met de mout en hop geur. Aanwezig maar niet overheersend.

7,0 Smaak Een goede smaakbalans. Niet overheersend en toch vragen naar de volgende degustatie.

Spijssuggestie Een iets zoetige spijs. Als nagerecht met een vanille ijs

7,2

"Een bom van chocolade smaak aan een te hoog niveau."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,2 Zicht Een doorschijnende donkerenkleur, met een schuimvolume die zijn stabiliteit snel verliest. Het koolzuur danst gewillig in het glas.

6,5 Neus Een rijke geur van chocolade en honing. De mout en hop zijn in balans.

6,6 Smaak Een te hoog gehalte aan chocolade.

Spijssuggestie Een kruidig, met een iets bitter smaakt b.v indie's gerechten.

6,7

"De verwachting, was gezien de presentatie van het bier, hoog gespannen. Maar bleef wel achter. Niet onder de maat maar niks bijzonder."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,5 Zicht Een licht tweeschijn van amber en rose. Een dun niet blijven laagje schuim met goede koolzuur verhouding.

6,8 Neus Een goede balans in mout en hop aroma's. De gebruikte kruiden zijn moeilijker waar te nemen. De bloemigheid van de honing is ver op de achtergrond.

6,8 Smaak De smaak is evenredig met de neus, de nasmaak ebt snel weg.

Spijssuggestie Wit vlees kalkoen, kip.

7,2

"Een toegankelijk bier met zoete tonen die je verleid tot een tweede ronden."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,4 Zicht Mooi helder goud gelig kleur met een blonde schuimkraag die plakkerig aan de rand van het glas blijf hangen. De koolzuur belletjes komen fijntjes door de schuimlaag .Een aangename walm van kruidig en fruitigheid komt uit het glas.

7,3 Neus De neus neemt waar wat het zicht al deed vermoeden. Kruidig, fruitig. Iets te veel Koriander.

7,4 Smaak Voor een blonde een te sterk bier. De zachtheid ervan maakt het weer goed. De lichte bitterheid blijft even hangen om plaats te maken voor fruitigheid. De kruidigheid blijft het langs hangen.

Spijssuggestie Een krabsalade met toast.

7,5

"Een mooie balans in geur en smaak. Elke degustatie is een beleving opnieuw. "

Review : Kerel Saison
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

6,0 Zicht Een licht gelige licht mistig kleur met een witte kleine blijvende schuimlaag. De koolzuur sprankels door de schuimlaag.

6,5 Neus Licht fruitige, zoetige geur met een iets bitter boven toon. Die in de neus en keel langzaam weg ebt.

7,5 Smaak lichte zoetigheid op een bitter bedje afgerond met een prikkelende afdronk die in balans komen in de afdronk

Spijssuggestie Een rauwe visschotel (Ceviche)

5,0

"Een dun bier met een afdronk die snel vergaat"

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

Zicht Helder goud lichte kleur met een witte matige schuim volume.

6,0 Neus Een matige moutigheid. De hop geur steek er boven uit.

5,7 Smaak Een bitterigheid die blijft hangen op de tong en in de keel.

Spijssuggestie Een goed bereide Hamburger

7,0

"Streelt meer de tong en keel dan verwacht tijdens het kijken en ruiken."

Review : Ename Blond
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

6,0 Zicht Een heldere tweeschijn van een licht gelige kleur. Met een snel verdwijnende volle luchtige schuim kraag waar een klein plakkerig randje van overblijft.

6,0 Neus Een eerste volle indruk van kruidig- en moutigheid die na enkele ogenblikken verdwijnt. Er blijft dan een lichte geur van kaneel en koriander hangen.

6,1 Smaak Een mooie balans tussen zoet, fruitig-, moutig en kruidigheid. Wat in de geur waarneming minder is.

Spijssuggestie Friet met stoofvlees. Of Ganzenlever voor de liefhebber.

6,5

"Nodigt niet uit voor een volgende degustatie."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

6,0 Zicht Licht amber achtige troebelingen met cola achtige schuimkraag. kleur

6,0 Neus Moutige , kruidige, zoetige geur met tonen van kruidnagel en zoethout.

5,0 Smaak Een verwarmde bier met een lichtte zoetheid en een klein bittertje op het einde, die blijft hangen.

Spijssuggestie Rundvlees, stoofvlees met krielaardappelen en seizoen groente.