7,5

Stanislaus Brewskovitch All Black

Stanislaus Brewskovitch (12)

Stanislaus Brewskovitsch All Black is een Stout waar je u tegen zegt. Het is een krachtig en bitter bier vol gebrandheid, koffie en chocolade. De hop zorgt voor een fris tintje dat deze Stout goed doordrinkbaar maakt. Dit bier is geïnspireerd op het rugbyteam van Nieuw-Zeeland, de All Blacks.

Details

Bierstijl
Alcohol
7.5%
Categorie
Intens en Uitdagend
Prijzen
Zilveren medaille - Brussels Beer Challenge 2020; Bronzen medaille - Stout/Porter - Dutch Beer Challenge 2017
Spijzen
Vette vis, Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen
Drinktemp.
10 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Bij het eten, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend
IBU
100
EBC
124
7,5

Het oordeel van de Bierista's

Stanislaus Brewskovitch All Black is beoordeeld met een gemiddelde van 7,5 door onze Bierista's

7,3

Smaak

7,6

Zicht

7,0

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
8,0

"Dit is een bier voor de gevorderde bierdrinker. Veel bitterheid en donkere tonen van geroosterde mout, koffie en bittere chocolade. Ondanks die forse bitterheid heeft dit bier een vriendelijk karakter. Stevig en pittig maar zonder scherpe randjes. Mooi met een goed stuk geroosterd rundvlees."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,5 Zicht Zwart met een flinke bruine schuimkraag.

7,5 Neus Aroma's van gebrandheid, koffie en bittere chocolade met daar doorheen wat groene hoparoma's.

8,0 Smaak Bitterheid, koffie en chocolade maken hier de dienst uit. Tussen de gebrandheid van de mout proef je ook de hopbitterheid.

Spijssuggestie Geroosterd rundvlees

7,5

"Lekker bitter zwaar bier."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Zwart bier met donkere volle schuimkraag

6,5 Neus Branderig rokerige geur. Hinten van koffie

7,5 Smaak Lekker bitter.

Spijssuggestie Kip met pindasaus.

7,7

"Dit is geen bier voor een beginner en het is dan ook handig om al iets wat ervaring te hebben met speciaal bier. Echter is het geen verassing dat dit bier prijzen heeft gewonnen heeft en is een goede bier in zijn stijl. Het ziet eruit als een gemiddelde stout. Qua geur komt vooral de koffie en de licht rokerige geur naar boven. Het heeft een zeer bittere (na)smaak. De eerste slok is zeer intens en sterk, maar bij de volgende slokken wen je er snel aan. Persoonlijk vind ik dit bier heerlijk en tot een goede mate intens."

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Moutig
Kruidig
Body
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Zwart bier met een mooie bruine schuimkraag. De schuimkraag is niet heel groot, maar dat hoef je niet te verwachten bij een stout.

7,2 Neus De geur van gebrande mouten komen naar boven net zoals de aroma's van koffie en een rokerige geur.

7,5 Smaak Stevig bittere smaak, ook de nasmaak is lang en sterk aanwezig. Ook de nasmaak is bitter. Ook komt de smaak van koffie lichtjes naar boven.

Spijssuggestie goede spareribs.

8,0

"Bittere stout, wat dun in de mond, lichte rokerigr geur. Lange bittere nasmaak."

Ralph Smit

3.670

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,3 Zicht Diepdonkere stout met een mokkakleurige schuimkraag. Schuimkraag bestaat uit fijne belletjes en blijft staan, en plakt een beetje aan het glas

6,7 Neus Heel lichte rokerigr geur met koffie

8,0 Smaak Stevig bittere stout, lange bittere nasmaak.

Spijssuggestie Stevige curry met veel specerijen

7,7

"Goed smakend Porter&Stout"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,2 Zicht Het zicht is zo zwart als de nacht.

7,0 Neus Moutige geur

7,8 Smaak Bittere,koffie achtig smaak.

Spijssuggestie Stoofpotten van runder,varkensvlees.Bij wildzwijn uitermate geschikt.

8,0

"Met dit bier vind ik een zeer smaakvolle Stout in m’n Bierista-pakket"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,7 Zicht Zwart met een beige schuimkraag

8,1 Neus Koffie en gebrande mout

8,3 Smaak Stevige Stout. Romig met geroosterd graan, koffie, karamel en kruiden. Mooi droog einde. Lang en een beetje leerachtig

Spijssuggestie Cake. Desserts. Op zich zelf

8,0

"Een bijzonder bier. Voor de ware stout liefhebber. Dit bier doet zijn naam eer aan. Echt “Black” en “Stout”!"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Zwartbruine kleur met zeer forse bruine schuimkraag bij het inschenken.

7,5 Neus Tonen van frisheid, gebrande mout, caramel, chocolade en koffie.

8,0 Smaak Tonen van gebrande mouten welke m.i. de bitterheid verklaart.

Spijssuggestie Pulled pork van wild zwijn.

9,0

"Een hoog cijfer, ik ben dan ook sowieso fan van Stouts. Met name de nasmaak ben ik enthousiast over."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,5 Zicht Deze is zwart van kleur (EBC124). Ik heb een dun, redelijk dicht, romig vliesje schuim op het bier. Weinig koolzuur

7,0 Neus De geur vind ik niet sterk (ik twijfel nog aan mijn geurvermogen). Zonder twijfel geur van gebrandheid/geroosterd.

8,5 Smaak Zacht van smaak, gebrandheid in de nasmaak, maar niet teveel. Ik denk hierbij aan de smaak van koffie.

Spijssuggestie Vlees van de grill, varkenshaas met wat zoetigheid in de marinade. Malse spare ribs. Crème brûlée.

7,2

"Wanneer je een liefhebber bent van Stout en een stevige hopbitterheid, dan past dit bier perfect in je straatje. Dit is een krachtige Stout met intense tonen van koffie en pure chocolade, gecombineerd met een flink bittere afdronk. Ontzettend smaakvol."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,0 Zicht Helder robijn rood met een fijne mooie bruine laag schuim.

7,0 Neus Gebrande mout, koffie en pure chocolade.

7,2 Smaak Gebrande mout, espresso, pure chocolade, drop, flinke dosis hop in combinatie met een lange bittere afdronk.

Spijssuggestie Spareribs

8,0

"Stevig zwart bier met mooie afdronk. Smaak blijft lang hangen."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,0 Zicht Zwart donker. Dikke bruine schuimlaag

8,1 Neus Veel koffie. Moutig.

7,8 Smaak Koffie, chocolade en bitter

8,0

"Absoluut een bier voor de liefhebber van bitter"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,0 Zicht Zwart met mooi mokkaschuim

8,0 Neus Gebrande mout,sterke koffie

8,0 Smaak Gebrande mout en koffie (hele sterke koffie) Heel minimaal iets karamel, maar de koffie overheerst. Ietwat droog/wrang op de tong en stevig bitter in de afdronk. Smaak blijft heel lang hangen

7,5

"Prachtig pikzwart bier met een mooie karamel kleurige schuimkraag. In de neus koffie, bittere chocolade en drop. De afdronk komt dit allemaal weer mooi terug en eindigd in een flinke droge afdronk en naast dit alles is heeft het bier ook nog een iets romig mondgevoel. Dikke prima. "

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,5 Zicht Ik hou ervan pikzwart met een karamel kleurige schuimkraag.

7,5 Neus Koffie, chocolade en droppig..

7,5 Smaak Krachtige koffie, bittere chocolade erhens wat kruidigheid wat allemaal eindigd in een droge afdronk.

Spijssuggestie Spareribs die van het bot afvallen. Of een heerlijke broodje (runder) hamburger.

8,7

"Prima stout, al neigt deze toch meer naar een porter"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,7 Zicht donker, licht bruine schuimkraag

9,0 Neus Geroosterde/gebrande mout , koffie

8,5 Smaak Bitter, klein beetje koffie, romig?

Spijssuggestie zoete dessert, stampot met dikke jus

6,7

"Lijkt wel een fusie tussen een stout en een IPA. Een stoute IPA (ha-ha). Prachtig zwart, kruidig en zoet."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

9,0 Zicht Prachtig zwart bier.

4,0 Neus niks bijzonder te vermelden bij de geur

7,0 Smaak Zware tonen van bitter en kruidige hops en lekker zoet gekarameliseerde mout!

Spijssuggestie een zoete romige dessert!

8,6

"Kennelijk kan de lijn tussen stout en black IPA flinterdun zijn. Mooie "hopped up" stout met flinke hopbitters in de nasmaak. "

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,5 Zicht Diep zwarte kleur met een een crèmekleurige schuimkraag

8,7 Neus In de neus geur van gebrande mout,

8,5 Smaak Tonen van koffie met een flink bittere nasmaak.

Spijssuggestie Pittige kazen of kruidig vleesgerecht

BierButler Vrijdag: Creme Bavarois met Hertog Jan Winterbier

Heb je ook zo'n zin in het weekend. Het is weer BierButler Vrijdag. Ditmaal serveren we een dessert met Hertog Jan Winterbier.

Verder lezen

Wijncursus

Bierista start binnenkort met een online wijncursus voor liefhebbers die op een plezierige en toegankelijke manier meer wijnkennis willen opdoen.

Verder lezen

Achelse Kluis verliest trappistenstatus

Achelse Kluis is niet langer een officieel trappistenbier. De brouwerij heeft die status verloren nu de laatste broeders uit het klooster zijn verhuisd.

Verder lezen

Uiltje Brewing Company pakt in / uit

Uiltje Brewing Company heeft een XXL Mega webshop deal online gezet. En dankzij Bierista krijg je nog een 10% extra korting op de toch al vette deal.

Verder lezen