Stanislaus Brewskovitch All Black

7,5 Zicht Zwart met een flinke bruine schuimkraag.

7,5 Neus Aroma's van gebrandheid, koffie en bittere chocolade met daar doorheen wat groene hoparoma's.

8,0 Smaak Bitterheid, koffie en chocolade maken hier de dienst uit. Tussen de gebrandheid van de mout proef je ook de hopbitterheid.

Spijssuggestie Geroosterd rundvlees

7,5 Zicht Zwart bier met donkere volle schuimkraag

6,5 Neus Branderig rokerige geur. Hinten van koffie

7,5 Smaak Lekker bitter.

Spijssuggestie Kip met pindasaus.

8,0 Zicht Zwart bier met een mooie bruine schuimkraag. De schuimkraag is niet heel groot, maar dat hoef je niet te verwachten bij een stout.

7,2 Neus De geur van gebrande mouten komen naar boven net zoals de aroma's van koffie en een rokerige geur.

7,5 Smaak Stevig bittere smaak, ook de nasmaak is lang en sterk aanwezig. Ook de nasmaak is bitter. Ook komt de smaak van koffie lichtjes naar boven.

Spijssuggestie goede spareribs.

8,3 Zicht Diepdonkere stout met een mokkakleurige schuimkraag. Schuimkraag bestaat uit fijne belletjes en blijft staan, en plakt een beetje aan het glas

6,7 Neus Heel lichte rokerigr geur met koffie

8,0 Smaak Stevig bittere stout, lange bittere nasmaak.

Spijssuggestie Stevige curry met veel specerijen

8,2 Zicht Het zicht is zo zwart als de nacht.

7,0 Neus Moutige geur

7,8 Smaak Bittere,koffie achtig smaak.

Spijssuggestie Stoofpotten van runder,varkensvlees.Bij wildzwijn uitermate geschikt.

8,7 Zicht Zwart met een beige schuimkraag

8,1 Neus Koffie en gebrande mout

8,3 Smaak Stevige Stout. Romig met geroosterd graan, koffie, karamel en kruiden. Mooi droog einde. Lang en een beetje leerachtig

Spijssuggestie Cake. Desserts. Op zich zelf

7,0 Zicht Zwartbruine kleur met zeer forse bruine schuimkraag bij het inschenken.

7,5 Neus Tonen van frisheid, gebrande mout, caramel, chocolade en koffie.

8,0 Smaak Tonen van gebrande mouten welke m.i. de bitterheid verklaart.

Spijssuggestie Pulled pork van wild zwijn.

8,5 Zicht Deze is zwart van kleur (EBC124). Ik heb een dun, redelijk dicht, romig vliesje schuim op het bier. Weinig koolzuur

7,0 Neus De geur vind ik niet sterk (ik twijfel nog aan mijn geurvermogen). Zonder twijfel geur van gebrandheid/geroosterd.

8,5 Smaak Zacht van smaak, gebrandheid in de nasmaak, maar niet teveel. Ik denk hierbij aan de smaak van koffie.

Spijssuggestie Vlees van de grill, varkenshaas met wat zoetigheid in de marinade. Malse spare ribs. Crème brûlée.

8,0 Zicht Helder robijn rood met een fijne mooie bruine laag schuim.

7,0 Neus Gebrande mout, koffie en pure chocolade.

7,2 Smaak Gebrande mout, espresso, pure chocolade, drop, flinke dosis hop in combinatie met een lange bittere afdronk.

Spijssuggestie Spareribs

8,0 Zicht Zwart donker. Dikke bruine schuimlaag

8,1 Neus Veel koffie. Moutig.

7,8 Smaak Koffie, chocolade en bitter

8,0 Zicht Zwart met mooi mokkaschuim

8,0 Neus Gebrande mout,sterke koffie

8,0 Smaak Gebrande mout en koffie (hele sterke koffie) Heel minimaal iets karamel, maar de koffie overheerst. Ietwat droog/wrang op de tong en stevig bitter in de afdronk. Smaak blijft heel lang hangen

7,5 Zicht Ik hou ervan pikzwart met een karamel kleurige schuimkraag.

7,5 Neus Koffie, chocolade en droppig..

7,5 Smaak Krachtige koffie, bittere chocolade erhens wat kruidigheid wat allemaal eindigd in een droge afdronk.

Spijssuggestie Spareribs die van het bot afvallen. Of een heerlijke broodje (runder) hamburger.

8,7 Zicht donker, licht bruine schuimkraag

9,0 Neus Geroosterde/gebrande mout , koffie

8,5 Smaak Bitter, klein beetje koffie, romig?

Spijssuggestie zoete dessert, stampot met dikke jus

9,0 Zicht Prachtig zwart bier.

4,0 Neus niks bijzonder te vermelden bij de geur

7,0 Smaak Zware tonen van bitter en kruidige hops en lekker zoet gekarameliseerde mout!

Spijssuggestie een zoete romige dessert!

8,5 Zicht Diep zwarte kleur met een een crèmekleurige schuimkraag

8,7 Neus In de neus geur van gebrande mout,

8,5 Smaak Tonen van koffie met een flink bittere nasmaak.

Spijssuggestie Pittige kazen of kruidig vleesgerecht