8,4

SNAB IJsbok

SNAB Bierbrouwers (13)

Het Nova Zembla-reisverslag 'Om de Noord' van Gerrit de Veer uit 1597 is de inspiratiebron geweest voor dit bier. Het verslag beschrijft hoe de bemanning ontdekt dat de achtergebleven vloeistof in een bevroren biervat erg goed smaakt. Alle kracht en smaak zat in dar beetje vloeistof. SNAB Bierbrouwers bootst dit na door de Ezelenbok te bevriezen; het concentraat is deze krachtige en smaakvolle SNAB IJsbok.

Details

Brouwerij

SNAB Bierbrouwers

Bierstijl

Eisbock

Alcohol

9.0%

Categorie

Donker en Rijk

Spijzen

Kip en gevogelte, Vette vis, Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Jonge en romige kazen, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts

Drinktemp.

12 °C

Volume

33 cl

Drinkmoment

Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Voor het slapen gaan

Gisting

Bovengistend

Hopsoorten

Hallertauer Hersbrucker

Mout

Münchener-, Caramel-, Pils- en Chocolademout

Plato

16.9 °P

IBU

EBC

100

8,4

8,6

Smaak

8,2

Zicht

8,2

Neus

8,4

SNAB IJsbok is beoordeeld met een gemiddelde van 8,4 door onze Bierista's

8,6

Smaak

8,2

Zicht

8,2

Neus

Aroma

Zoet

Zuur

Bitter

Fruitig

Moutig

Kruidig

Body

Koolzuur

Alcohol

Samentr.

Metaal

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Review toevoegen

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding

7,0

"Geen verkeerd bier. Voor een ijsbok eigenlijk best toegankelijk. En dat is nou net waar ik van opkijk. Het is een bijna romig bier, donker amberkleurig, met tonen van chocolade en karamel. Maar totaal niet complex! "

Dennis Hofman

4.105

Aroma

Zoet

Zuur

Bitter

Fruitig

Moutig

Kruidig

Body

Koolzuur

Alcohol

Samentr.

7,3 Zicht Donker amberkleurig. Fijne schuumkraag.

6,6 Neus Matige aroma. Licht karamel

7,3 Smaak Smaak is zeker niet verkeerd. Toch had ik meer complexiteit verwacht. Maar het is eerder een toegankelijk bier. Lichte tonen van chocolade en karamel.

Spijssuggestie Chocolade met karamel om de smaken verder naar voren te halen.

8,5

"Mooie volle krachtige ijsbok. Als je hier niet warm van word......"

Pascal Wevers

23.880

Aroma

Zoet

Zuur

Bitter

Fruitig

Moutig

Kruidig

Body

Koolzuur

Alcohol

Samentr.

8,0 Zicht Donkerbruin/rood met stevig schuim

8,5 Neus Gebrande mout. Zoetig en licht chocolade.

9,0 Smaak Mooie volle krachtige smaak van gebrande mout en licht fruitig en zoetig. Mooie koffie/choco smaak en daardoor iets bitter in de afdronk. Daarna een ietwat wrang maar niet onprettig mondgevoel. Biertje waar je warm van word. Komt vaker in mijn biermandje te liggen !!!

Spijssuggestie Winter BBQ

9,0

"Een ijsbok voor de liefhebber. In deze aparte categorie een absolute sterkhouder, zwaar in alcohol met genoeg fles inhoud is dit een haardvuur bier om te genieten. Een sigaar zou hier zelfs prima bij werken. "

Tim Leussink

3.110

Aroma

Zoet

Zuur

Bitter

Fruitig

Moutig

Kruidig

Body

Koolzuur

Alcohol

Samentr.

Metaal

8,5 Zicht Met een bescheiden schuimkraag maar met een diepgaande rode bijna tegen bruine kleur en warm glas om te zien

9,0 Neus Licht zoet met karamel tonen, een klein beetje hop wat terug komt. Goed in balans.

9,0 Smaak Vol van smaak, veel body. Karamel, koolzuur en hop, zelfs toast komt naar boven. Ik de afdronk komt een kleine metaal smaak naar voren.

Spijssuggestie Vis, kip

9,0

"'Krachtig bier voor koude tijden' en 'Een wel zeer volle Eisbock', zeggen ze zelf bij SNAB. Eisbocken kan met een uiteindelijk (experimenteer) resultaat qua alcohol (door voortdurende herbevriezing) veel hoger uitpakken (40 % en meer) dan de 9 % van dit bier. Maar hier geen nood, dit pakt prachtig uit. Komt trouwens in een ruime fles van 37,5 cl. Hier geen geknijp op inhoud. Tenslotte moeten we de winterse hel overleven. "

Ton van der Koppel

18.160

Aroma

Zoet

Zuur

Bitter

Fruitig

Moutig

Kruidig

Body

Koolzuur

Alcohol

8,9 Zicht Donkerrood tot bruin gloeiend bier, ondoorzichtig en met koolzuur. Rijk stabiel en lichtbruin medium schuim.

8,8 Neus Bruin moutige geur.

9,1 Smaak Verheffende, tongstrelende romige en moutige smaak. Hiermee overleef je winterse koude wel (mits je er genoeg van in huis hebt). Geen overdreven bitterheid (van hop), hoewel die er wel is. Ergens is zoet. Bijna hemelse verrukking met in de afdronk ietsje dropsmaak uit de Lage Landen. Aards bier dus ook.

Spijssuggestie Alle winters klaargemaakte vlees gerechten.

15-08-20

Gastvrij onthaal in nieuw proeflokaal Alfa Bier

Alfa Bier heeft een nieuw proeflokaal geheel in de sfeer van 1870. Met Bierista krijg je 50% korting op een rondleiding die start en eindigt in het proeflokaal.

Verder lezen

14-08-20

'Om dit te doen moet je wel een beetje masochistisch zijn'

Gulpener heeft een nieuw brouwhuis. En niet zo maar een! Achter dit meest duurzame brouwhuis van Europa schuilt een visie. Brouwer Steven van den Berg vertelt.

Verder lezen