1. Bierista
  2. SNAB IJsbok
8,4

SNAB IJsbok

SNAB Bierbrouwers (13)

Het Nova Zembla-reisverslag 'Om de Noord' van Gerrit de Veer uit 1597 is de inspiratiebron geweest voor dit bier. Het verslag beschrijft hoe de bemanning ontdekt dat de achtergebleven vloeistof in een bevroren biervat erg goed smaakt. Alle kracht en smaak zat in dar beetje vloeistof. SNAB Bierbrouwers bootst dit na door de Ezelenbok te bevriezen; het concentraat is deze krachtige en smaakvolle SNAB IJsbok.

Details

Brouwerij
SNAB Bierbrouwers
Bierstijl
Eisbock
Alcohol
9.0%
Categorie
Donker en Rijk
Spijzen
Kip en gevogelte, Vette vis, Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Jonge en romige kazen, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
12 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend
Hopsoorten
Hallertauer Hersbrucker
Mout
Münchener-, Caramel-, Pils- en Chocolademout
Plato
16.9 °P
IBU
32
EBC
100
8,4

Het oordeel van de Bierista's

SNAB IJsbok is beoordeeld met een gemiddelde van 8,4 door onze Bierista's

8,6

Smaak

8,2

Zicht

8,2

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
7,0

"Geen verkeerd bier. Voor een ijsbok eigenlijk best toegankelijk. En dat is nou net waar ik van opkijk. Het is een bijna romig bier, donker amberkleurig, met tonen van chocolade en karamel. Maar totaal niet complex! "

Dennis Hofman

4.105

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,3 Zicht Donker amberkleurig. Fijne schuumkraag.

6,6 Neus Matige aroma. Licht karamel

7,3 Smaak Smaak is zeker niet verkeerd. Toch had ik meer complexiteit verwacht. Maar het is eerder een toegankelijk bier. Lichte tonen van chocolade en karamel.

Spijssuggestie Chocolade met karamel om de smaken verder naar voren te halen.

8,5

"Mooie volle krachtige ijsbok. Als je hier niet warm van word......"

Pascal Wevers

24.970

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,0 Zicht Donkerbruin/rood met stevig schuim

8,5 Neus Gebrande mout. Zoetig en licht chocolade.

9,0 Smaak Mooie volle krachtige smaak van gebrande mout en licht fruitig en zoetig. Mooie koffie/choco smaak en daardoor iets bitter in de afdronk. Daarna een ietwat wrang maar niet onprettig mondgevoel. Biertje waar je warm van word. Komt vaker in mijn biermandje te liggen !!!

Spijssuggestie Winter BBQ

9,0

"Een ijsbok voor de liefhebber. In deze aparte categorie een absolute sterkhouder, zwaar in alcohol met genoeg fles inhoud is dit een haardvuur bier om te genieten. Een sigaar zou hier zelfs prima bij werken. "

Tim Leussink

3.110

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,5 Zicht Met een bescheiden schuimkraag maar met een diepgaande rode bijna tegen bruine kleur en warm glas om te zien

9,0 Neus Licht zoet met karamel tonen, een klein beetje hop wat terug komt. Goed in balans.

9,0 Smaak Vol van smaak, veel body. Karamel, koolzuur en hop, zelfs toast komt naar boven. Ik de afdronk komt een kleine metaal smaak naar voren.

Spijssuggestie Vis, kip

9,0

"'Krachtig bier voor koude tijden' en 'Een wel zeer volle Eisbock', zeggen ze zelf bij SNAB. Eisbocken kan met een uiteindelijk (experimenteer) resultaat qua alcohol (door voortdurende herbevriezing) veel hoger uitpakken (40 % en meer) dan de 9 % van dit bier. Maar hier geen nood, dit pakt prachtig uit. Komt trouwens in een ruime fles van 37,5 cl. Hier geen geknijp op inhoud. Tenslotte moeten we de winterse hel overleven. "

Ton van der Koppel

19.390

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,9 Zicht Donkerrood tot bruin gloeiend bier, ondoorzichtig en met koolzuur. Rijk stabiel en lichtbruin medium schuim.

8,8 Neus Bruin moutige geur.

9,1 Smaak Verheffende, tongstrelende romige en moutige smaak. Hiermee overleef je winterse koude wel (mits je er genoeg van in huis hebt). Geen overdreven bitterheid (van hop), hoewel die er wel is. Ergens is zoet. Bijna hemelse verrukking met in de afdronk ietsje dropsmaak uit de Lage Landen. Aards bier dus ook.

Spijssuggestie Alle winters klaargemaakte vlees gerechten.

25-10-20

Gulpener Bierbrouwerij finalist Koning Willem I Prijs

Gulpener Bierbrouwerij maakt kans op de prestigieuze Koning Willem I Prijs 2020 in categorie Duurzaam Ondernemerschap.

Verder lezen
24-10-20

Bokkenwandeling wordt BinnenBock

Op 20 november 2020 wordt de tweede 'Binnen Bierwandeling' gehouden als alternatief voor de Bokkenwandeling.

Verder lezen
22-10-20

Kornuit maakt Nederland groener met aanleg eigen bos

Kornuit gaat een eigen bos planten om de CO2 uitstoot van alle gezamenlijke momenten te compenseren.

Verder lezen
20-10-20

Bierista Alain start Horeca in Beweging

Niet bij de pakken neerzitten, maar wat doen. Dat is de reden waarom Alain van Bierista en collega-ondernemer Bert de actie Horeca in Beweging zijn gestart.

Verder lezen
Feest! 20% korting + XL praktijk pack