Schneider Weisse Aventinus Eisbock

7,9 Zicht Een troebel bruin bier met een stevige fijne schuimkraag. De schuimkraag heeft een mooie lichtbruine gloed.

8,2 Neus Minder zwaar dan de kleur doet vermoeden. Een leuke ontdekkingstocht door de complexiteit. Fruit (pruimen, krenten, vijg) en een kruidigheid komen naar voren. Mooie balans tussen zoete en wat zurige aromas.

8,8 Smaak Zoet en alcoholisch is het eerste wat in me opkomt. Al snel gevolgd door complexe smaken van o.a. rozijnen, vijg, dadel. Een volle afdronk met tonen van amandel en iets dat lijkt op een VSOP/XO Cognac.

8,5 Zicht Bruine kleur, troebel, licht gekleurde schuimkraag. Schuimkraag is egaal en bestendig.

9,3 Neus Wat een vol en complex aroma. Je ruikt rozijnen, pruimen nougat en marsepein. Elke keer ruiken en je ontdekt weer nieuwe aroma's.

9,5 Smaak Wat de neus belooft maakt de smaak meer dan waar. Wat een ongelofelijk veelzijdige smaak. Rozijnen, gedroogde vruchten, pruimen, nougat. Koolzuur geeft een aangename frisheid in deze zoete smaakexplosie.

Spijssuggestie Zoete desserts met chocolade of een pittige kaas

8,0 Zicht Mooi donker van kleur met een mooie vaste schuimkraag

8,0 Neus Voor een donker bier een frisse geur van banaan zoals bij een weisse hoort.

9,1 Smaak fijne na smaak en niet te sterk mooi in balans

9,1 Zicht Een donker bruin bier waar niet doorheen te kijken is de schuim kraag is mooi aanwezig met kleine belletjes die niet overdreven plakken aan je glas. Het bier is net iets te donker om er helemaal door heen te kunnen kijken.

9,1 Neus heerlijke eerlijke geuren van mout en kruiden. geven een speels karakter

9,0 Smaak een heerlijke intense smaak explosie, waar er plaats is voor zowel wat zoet als bitterheid, een stevige body heeft dit exemplaar en de afdronk is geweldig en blijft lekker hangen

Spijssuggestie stevige harde kazen, gekruid vlees van de BBQ of een mooie stoofschotel

8,0 Zicht Donkerbruin, maar in het licht mooi robijnrood. schuimkraag blijft lang goed.

8,0 Neus Krachtige aroma's, die vooral bij een graad of 12 tot zijn recht komen.

8,0 Smaak Zoet en krachtig, warm mondgevoel.

Spijssuggestie Versmelt een stukje chocola met een slokje eisbock.

8,3 Zicht Donker rood-bruin met een stevige hoge schuimkraag van karamel kleurige vooral fijne belletjes.

8,0 Neus Als het bier warmer wordt, wordt ook de neus wat voller. Mooie geuren van gebrande mout, koffie, chocolade. Met vooral banaan in de fruitigheid. Onder tonen van gedroogde pruimen en iets noot achtigs.

8,5 Smaak Mooie smaken van gebrande mout, koffie en chocolade. Bitter en zoet mooi in balans met een lange afdronk waarin de bitter wat meer naar boven komen. Banaan en gedroogde pruimen.

Spijssuggestie Als begeleiding bij een chocolade dessert.

8,0 Zicht Mooi kastanjebruin met stevige schuimkraag.

8,0 Neus Bierworstgeur, kruidnagel, complex

9,0 Smaak Fris, volle smaak. kruidig, alcoholisch, portachtig. Smaak vooral in de afdronk.

Spijssuggestie Pure chocola, wildpaté, wild gerecht

8,2 Zicht Donkerbruine mahonie kleur. Beetje troebel en cremige schuinkraag. Ambachtelijke uitstraling die verraadt dat je iets moois te wachten staat.

8,4 Neus Van alles valt hier te ontdekken. Zoet banaan, kruidig en pruimen, rozijnen. En verder...noem maar op.

8,7 Smaak Prachtige mix van kruidigheid, banaan, pruimen, rozijnen en nog meer. De 12% komt daar goed doorheen zetten. Voor mij iets te alcoholisch maar niet storend. Ook een bepaalde zoetigheid die anderen typeren als marsepijn/amandel en daar kan ik me prima in vinden. Deze Aventunis Eisbock is echt een smaakcadeautje.

Spijssuggestie Als je het mij vraagt, gewoon op het juiste moment pakken en genieten zonder afleidende andere smaken.

8,3 Zicht Donkerbruin met een mooie schuimkraag

8,5 Neus Pruimen, marsepein, zoet en een beetje zurig

8,5 Smaak Bomvol smaak, portachtig, smaak vangedroogd fruit en marsepein.

Spijssuggestie Zoete en fruitige desserts

7,9 Zicht Donker, troebel, koffie

8,2 Neus Fruitig, pruim

8,2 Smaak Banaan, koffie en chocola. De pruim smaak komt vooral in de afdronk.

Spijssuggestie Zoete dessert

8,5 Zicht Diep donkerrood, vrij helder en vol koolzuur. Redelijk aanwezig, iets gebroken wit en medium schuim, dat luid bruisend geleidelijk inzakt tot mooi crèmig laagje.

8,4 Neus Moutig met fruitigheid, waaronder heel ietsje banaan.

8,6 Smaak De smaak is van uitgelezen proporties in complexe verdeling van componenten die zich niet opdringen. Fraaie niet te zoete gelaagdheid, (donker) rood fruit. Granig en iets aards in de zin van grassig. Romig en vrij droog. Elke slok kan een nieuwe wending in de smakbeleving veroorzaken. Er is bijvoorbeeld nog een soort verborgen smaak van fruitigheid met ietsje banaan als geheim en verder slechts minimale kruidigheid. Rijk gist depot.

Spijssuggestie Roomijs met schijfjes verse banaan en eventueel bescheiden chocoladesaus er overheen (en/of echte slagroom). Mooi dichtgeschroeid stuk mals rundvlees, zodat sappen behouden blijven. Vegetarisch met noten (rasp).

9,0 Zicht Donker, troebel. Alles behalve doorzichtig met,zelfs nog wat vlokjes gist.

8,3 Neus Alcohol, rijp fruit en gebrand mout.

9,2 Smaak Stevige, donker smaak van gebrande mouten, rijp fruit en een lange alcoholische afdronk. Super!

Spijssuggestie Chocolade! Alles van chocola, maar liever warm.

8,0 Zicht Half donker

8,1 Neus Fruitig en alcohol, licht rokerig.

8,5 Smaak Intens en vol

Spijssuggestie Salades, witte vis

9,3 Zicht mooi donkere kleur met een mooie witte schuimkraag met fijne bubbels

7,8 Neus Geur van kruiden en vijgen

9,2 Smaak licjht zuur met tinten van vijgen en banaan en een tikkeltje fruitig

Spijssuggestie Pure chocolade

6,9 Zicht Troebel donker bier

7,9 Neus Zoete geuren van banaan, pruimen en dadels

7,0 Smaak Vol van smaak. Zoete tonen van banaan en dadels, een ietwat bittere afdronk. Warm gevoel met een ietwat nootachtige afdronk.

Spijssuggestie Chocola puur