8,5

Schneider Weisse Aventinus Eisbock

Schneider Weisse (15)

Deze mahoniekleurige Schneider Weisse Aventinus Eisbock is pure magie. De brouwwijze volgens een speciaal recept met een klassieke ijsbehandeling geeft de Eisbock zijn krachtige intense karakter en uitgebreide smakenpalet. Je proeft blauwe pruimen, bananen en aroma’s van kruidnagel. De fluwelen touch komt door de smaakbeleving van amandel en marsepein. Heerlijk met pure chocolade, tiramisu of met een stuk volrijpe Parmezaanse kaas.

Details

Brouwerij
Bierstijl
Alcohol
12.0%
Categorie
Intens en Uitdagend
Kenmerken
Reinheitsgebot Weizen Eisbock
Spijzen
Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
14 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

8,5

Het oordeel van de Bierista's

Schneider Weisse Aventinus Eisbock is beoordeeld met een gemiddelde van 8,5 door onze Bierista's

8,6

Smaak

8,3

Zicht

8,4

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
8,2

"Een zware Eisbock waar je echt voor moet gaan zitten en genieten. Drink hem het liefst op een temperatuur net iets boven zijn alcoholpercentage, dan komen de aroma's pas echt tot zijn recht. Een smaakexplosie van verschillende aroma's. Ik proef rozijnen, gedroogde pruimen, karamel, koffie en iets zoet van marshmallow of zoiets. Dit bier is perfect in balans. Het lijkt dat je bij iedere slok weer iets anders waarneemt. "

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Donkerbruin bier met in het licht een rode gloed met een stevige beige/mokka-achtige schuimkraag.

9,0 Neus Gebrande mouten met aroma's als koffie, karamel, chocolade, gedroogd fruit en een vleugje bitterheid en wat zoets. Je blijft je verbazen...en je ruikt steeds meer.

8,2 Smaak Waar te beginnen.....aroma's van koffie,karamel,chocolade,gedroogd fruit en iets zoets. Een vol romige mondgevoel met in de afdronk wat bitterheid. De smaak blijft heerlijk lekker hangen wachtend op de volgende slok. Heerlijk!!!

Spijssuggestie Stoofpotje, oude brokkelkaas, pure chocolade, brownie

8,7

"Ongelooflijk vol van smaak en toch goed drinkbaar. Anders dan ik had verwacht is de zoetigheid absoluut niet te overheersend in zowel de geur als smaak. Rozijnen, pruimen, dadels, met een beetje zoeken pluk je ze er zo uit. Voor het afsluiten van een drukke dag is dit een geweldig bier om rustig van te genieten voor 't slapen. "

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,9 Zicht Een troebel bruin bier met een stevige fijne schuimkraag. De schuimkraag heeft een mooie lichtbruine gloed.

8,2 Neus Minder zwaar dan de kleur doet vermoeden. Een leuke ontdekkingstocht door de complexiteit. Fruit (pruimen, krenten, vijg) en een kruidigheid komen naar voren. Mooie balans tussen zoete en wat zurige aromas.

8,8 Smaak Zoet en alcoholisch is het eerste wat in me opkomt. Al snel gevolgd door complexe smaken van o.a. rozijnen, vijg, dadel. Een volle afdronk met tonen van amandel en iets dat lijkt op een VSOP/XO Cognac.

9,3

"Schneider Weisse Aventinus Eisbock is echt een kanon! Wat een aroma's. Dit is volop genieten, een regelrechte Weizen-delicatesse. Hier kun je wat bij eten, iets met chocolade bij voorkeur. Maar waarom? Als je aan dit bier alleen niet voldoende hebt ... Voor dit bier ga je zitten. Hier maak je tijd voor vrij, bij voorkeur aan het einde van de dag, want 12% alc. is niet niks. Dit bier geef je aandacht en liefde en dat krijg je er driedubbel voor terug. "

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,5 Zicht Bruine kleur, troebel, licht gekleurde schuimkraag. Schuimkraag is egaal en bestendig.

9,3 Neus Wat een vol en complex aroma. Je ruikt rozijnen, pruimen nougat en marsepein. Elke keer ruiken en je ontdekt weer nieuwe aroma's.

9,5 Smaak Wat de neus belooft maakt de smaak meer dan waar. Wat een ongelofelijk veelzijdige smaak. Rozijnen, gedroogde vruchten, pruimen, nougat. Koolzuur geeft een aangename frisheid in deze zoete smaakexplosie.

Spijssuggestie Zoete desserts met chocolade of een pittige kaas

9,1

"Een heerlijke weisse eisbock met een prettige geur en mooie nasmaak!"

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,0 Zicht Mooi donker van kleur met een mooie vaste schuimkraag

8,0 Neus Voor een donker bier een frisse geur van banaan zoals bij een weisse hoort.

9,1 Smaak fijne na smaak en niet te sterk mooi in balans

8,4

"Prachtig bockbier met zeer intens karakter en zoete tonen"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,4 Zicht Donkerbruin met mooie schuimkraag

8,4 Neus Mahonie zoete tonen kruidnagel

8,4 Smaak Zeer intens en vol, mooie afdronk

Spijssuggestie Chocolade overjarige kaas

Brouwers Hertog Jan leven zich uit in de Proeftuin

in de Proeftuin van Hertog Jan kun je vier keer per jaar een experimenteel bier ontdekken. Meesterbrouwer Micha vertelt er alles over.

Verder lezen

Maallust De Weldoener is het beste bier van Nederland

Maallust De Weldoener is verkozen tot het Beste Bier van Nederland tijdens de achtste editie van de Dutch Beer Challenge.

Verder lezen

Proef nu: 12 provincies - 12 bieren

De Week van het Nederlandse Bier is van start gegaan. Daarom hebben de biersommeliers van Bierista een uniek bierpack samengesteld.

Verder lezen

Noordt en Brand schreeuwen

Brouwerij Noordt en Brand Bier schreeuwen het van daken. Ze hebben hét gedaan; samen een bijzonder bier gebrouwen.

Verder lezen