Rodenbach Grand Cru

8,0 Zicht Roodbruin helder met crèmekleurige schuimkraag

7,4 Neus Fruitig iets zurig

7,5 Smaak Fruitig zurig

Spijssuggestie Pittige gerechten

6,7 Zicht Troebel en roodbruin van kleur

6,0 Neus echt een zurige geur

7,0 Smaak Fris, sprankelend op de tong, weinig bitter, klein beetje droog afdronk

Spijssuggestie zoet dessert

6,4 Zicht Donkerrood gekleurd, Weinig carbonatie waarneembaar.

6,3 Neus Lichtzurige neus, tonen van hout, en rode vruchten, licht wijnachtig.

5,7 Smaak Zachte carbonatie, licht zuur, tonen van hout, rode vruchten, en iets wat wegheeft van sherry, droog in de afdronk.

Spijssuggestie Rood vlees, bijvoorbeeld een biefstukje.

8,0 Zicht Donker rood, helder

6,5 Neus Zuur, rood fruit. Niet een hele lekkere geur

8,0 Smaak Bitter, zuur, fruitig. Hout kan je iets proeven. erg zacht van smaak

Spijssuggestie Witte chocolade mouse, panacotta

6,5 Zicht Licht troebel bier met roodbruine kleur en een bruine schuimkraag. Slaat wel snel dood

7,0 Neus Ruikt alcoholisch, sherry-achtig en muf

6,0 Smaak Zurig van smaak, nasmaak droog en zuur

Spijssuggestie Spareribs, zoete fruitdesserts

8,5 Zicht Mooie kleur

5,6 Neus Geurt erg zurig

6,6 Smaak Smaakt behoorlijk zuur

Spijssuggestie Borrelplankje in de zomer

7,2 Zicht Donkerrood helder bier met een fijn geel schuim.

7,5 Neus Fruitige geur van rood fruit die me aan aardbei deed denken.

8,0 Smaak Fruitige smaak van framboos. Niet bitter, friszuur. Tintelt op de tong. De smaak blijft niet heel lang hangen.

Spijssuggestie Kip of ander gevogelte. Een niet al te zoete salade.

7,0 Zicht Een mooie donker rood van kleur een mooie schuimkraag

6,9 Neus Rood fruit licht zoetig geurtje op de achtergrond

7,0 Smaak Zachte zuurtje fruitige aroma moutig smaakje op de achtergrond

Spijssuggestie Salade zoete desserts

6,8 Zicht Mooie diep rode kleur, helder. De schuimkraag had we meer “ballen” mogen hebben.

6,5 Neus Vooral het zuur.

6,6 Smaak Ook hier, vooral het zuur wat voor mij persoonlijk wat overheerst.

Spijssuggestie Iets vets, dat balanceert meestal goed met zuur.

7,8 Zicht Roodbruin bier met wat tweeschijn en een fijne crèmekleurige schuimkraag die redelijk snel inzakt.

8,0 Neus Een fris-zure geur van rood fruit. Een geur van eikenhout.

8,0 Smaak Een fris-zure smaak van kersen combineerd met vanille en houttonen. De body is medium met een koolzuurprikkeling die bijdraagt aan het frisse karakter. De nasmaak gaat van licht zoet, naar licht zuur, naar droog en eiindigt met hout.

Spijssuggestie Als aperitief met romige kazen, bij een salade of bij een ovenschotel met kaas. Past goed bij wat vettige gerechten.