Vlaams Rood

Algemene kenmerken

Een zurig, roodbruin, West-Vlaams bier van gemengde gisting met 4,5 tot 6,5% alcohol.

Uiterlijke kenmerken

Het bier is donkerrood tot roodbruin van kleur, helder en heeft een romige witte schuimkraag.

Geurassociaties

De sterk rinse, melkzurige geur met complexe fruitigheid (kers, pruimen en of rode bessen) springt er uit. Op de achtergrond een gekaramelliseerde moutgeur. Hop ontbreekt bijna volledig.

Smaak

Een sterk rinse melk-, azijnzurige maar malse smaak met enig zoet op de achtergrond en fruitige en complexe elementen.

Basissmaak

Zuur, zoetig.

Body

Medium.

Mondgevoel

Samentrekkend door zurigheid en licht mondklevend. Een laag tot medium koolzuurgehalte.

Nasmaak

Een intense droge zurigheid die lang blijft hangen met duidelijk fruitigheid.

Opmerkingen

Een van oorsprong regionaal bier van de zuidwestkant van West-Vlaanderen (Roeselare en omstreken). Het is een bier gebrouwen met speciale donkere mouten en vergist met verschillende bovengisten en een aantal bacterieculturen. Het krijgt zijn complexe karakter verder van een meerjarige lagering op houten foeders. Vlaams rood is zuriger en fruitiger en doet meer aan wijn denken dan het Vlaams bruin. Evenwichtige geur en scherpe smaak zijn verkregen door lange rijping in eikenhouten vaten, waarbij een trage melk- en azijnzuurvergisting optreedt.

Bestel de Bierista® Bieropleiding


Vergroot je bierkennis en haal je officiële Bierista® Bierdiploma. Word Bierista met gemiddeld 8 uur thuis studeren. De leukste en lekkerste online bier cursus van Nederland. Aanbevolen door de brouwers van Nederland, gewaardeerd met een 9.8.
Inclusief praktijk bier- /proefpack met 12 bieren. Leer proeven als een pro.

Nu extra veel korting met de code BLACKFRIDAY

Haal je Bierdiploma

Top 3 Vlaams Rood

7,3

Rodenbach Grand Cru

Brouwerij Rodenbach

Rodenbach Grand Cru brengt met zijn friszure smaak menig wijnliefhebber het hart op hol. Deze bierspecialiteit is echt iets voor de fijnproevers. De Rodenbach Grand Cru bestaat voor een derde uit jong bier en voor twee derde uit bier dat twee jaar lang heeft mogen rijpen op houten foeders. De smaaksensatie die dit met zich meebrengt wordt door bierliefhebbers over de hele wereld gewaardeerd.

Flavoured bieren

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter

6,7

Rodenbach Classic

Brouwerij Rodenbach

Rodenbach is een van de meest verfrissende bieren ter wereld. Driekwart van het bier is vergist op stalen tanks; een kwart heeft twee jaar gerijpt op houten foeders. De blend is Rodenbach Classic, een geweldig complex bier dat zeker ook de wijnliefhebber warm laat lopen voor bier.

Flavoured bieren

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter

6,4

Duchesse de Bourgogne

Verhaege

Duchesse de Bourgogne is een bier met een friszuur en fruitig karakter. Het heeft wijnachtige trekjes en laat zich uitstekend combineren met tal van gerechten. Duchesse de Bourgogne is een blend van bier dat maar liefst 8 en 18 maanden heeft gerijpt op eikenhouten foeders.

Flavoured bieren

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter

Black Friday: Bierista Bieropleiding voor 99 euro!

Bierista pakt lekker uit in de week van Black Friday: tot en met 29 november betaal je slechts 99 euro voor de Bierista Bieropleiding!

Verder lezen

Rodenbach en Palm op het podium van de Brussels Beer Challenge

Op de Brussels Beer Challenge 2021 gaat het eremetaal naar Rodenbach Grand cru, Rodenbach Caractère Rouge en Steenbrugge Dubbel Bruin.

Verder lezen

Bierista Bier Top 100 - Binnenkort online

Wil je binnenkort jouw invloed uitoefenen op de Bier Top 100? Zet dan binnenkort jouw tien meest geliefde bieren over 2021 op een rijtje.

Verder lezen

Aldi introduceert exclusieve bieradventskalender

De adventskalender bevat bieren van onder andere BrewDog, De Molen, Weihenstephaner, Schultenbräu & Steenbrugge.

Verder lezen