Duchesse de Bourgogne

7,0 Zicht Colakleurig licht troebel bier met een dunne luchtbruine schuimkraag

7,4 Neus Ruikt fruitig (kersen?) en kruidig

7,2 Smaak Fruitig en kruidig van smaak met een zure en bittere nasmaak

Spijssuggestie zoete desserts, spareribs met honing

7,5 Zicht Bruin rood helder bier met een beetje koolzuur. De beige, vrij kleine schuimkraag bestaat uit fijne parels, en is lang houdbaar.

7,0 Neus Zurig, best fruitig, met onderliggende geur zoals die ook in wijnkelders te vinden is. Aangenamer van geur dan verwacht.

6,5 Smaak Zuur, maar ook heel erg fruitig, als je door het zurige heen proeft, een aangename smaak. Fruitige afdronk met een stevig zuurtje, en de nasmaak is droog en fruitig, met een bitter op de achtergrond. Fris en dorstlessend.

Spijssuggestie Winterkost, zoals stamppot

8,4 Zicht Robijnrood bier met een kleine schuimkraag.

7,1 Neus Tonen van rood fruit, frambozen, bramen, blauwe bessen. Lichte sparkeling door een zuurtje.

8,3 Smaak Vol, romig mondgevoel. Smaken van donker rood fruit, frambozen, bramen, kersen. Licht zuurtje in de afdronk. De smaak van het vat, de Foeders, komt er subtiel in terug.

Spijssuggestie Mooi in combinatie met wat lichtere gerechten zoals witvis, kip, jonge kazen.

7,0 Zicht Donker roodbruin, helder bier met een dunne schuimkraag

7,0 Neus Fruitig aroma van kersen, met tonen van balsamicoazijn

7,8 Smaak Overwegend zachtzuur, tonen van kersen en eikenhout

Spijssuggestie Griekse salade

7,5 Zicht mooie goudbruine kleur, helder. bijna geen schuimkraag, schuim is crèmekleurig

5,5 Neus ik ruik kurk, zure rode wijn

5,0 Smaak zurige smaak, blijft lang in de mond hangen. matige koolzuur

Spijssuggestie biefstuk, champignons, stoofvlees

6,7 Zicht Vlaams rood, donker wijnachtig

7,7 Neus Fruitig, wijnachtig, eiken vat

7,8 Smaak Zuur, zoet, fruitig, wijnachtig

Spijssuggestie Jonge romige kaas, stoofpot, kip

8,0 Zicht Mooie kersenrode kleur.

7,8 Neus Complexe zure geur, neigt naar wijn.

7,6 Smaak Begint zuur, gaat al snel over in een zoete, kersachtige nasmaak.

Spijssuggestie Belegen kaas zal heerlijk zijn, maar ook bij zoete desserts zal dit bier niet misstaan.

8,0 Zicht Mooie kersenkleur

7,1 Neus Duidelijk de licht zurige kersen

8,3 Smaak Heerlijk fris van smaak uiteraard lichtzurige kersen met een zachte milde afdronk.

Spijssuggestie Oude Belegen kaas

9,0 Zicht roodbruin helder bier met romig off-white schuim. prachtig in het glas en na elke slok geeft een randje aan het glasplakkend schuim aan hoe groot je slok was.

9,0 Neus zacht zoet-zuur aroma van rood fruit.

8,3 Smaak zoete aandronk overgaand in zacht zure fruitigheid. hout herkenbaar aanwezig. mondgevoel is wat plakkerig en iets samentrekkend door het zuur. in de nasmaak overheerst de zurige fruitigheid.

7,4 Zicht Robijnrood met kastanjebruine gloed.

8,1 Neus Zurige, volle geur met tonen van kersen, framboos en jonge rode wijn

8,0 Smaak Fruitige afdronk, waarin hout herenbaar naar voren komt.