6,4

Duchesse de Bourgogne

Verhaege (1)

Duchesse de Bourgogne is een bier met een friszuur en fruitig karakter. Het heeft wijnachtige trekjes en laat zich uitstekend combineren met tal van gerechten. Duchesse de Bourgogne is een blend van bier dat maar liefst 8 en 18 maanden heeft gerijpt op eikenhouten foeders.

Details

Brouwerij
Bierstijl
Alcohol
6.2%
Categorie
Fris en fruitig
Spijzen
Salades, Kip en gevogelte, Witvis, Vette vis, Jonge en romige kazen
Drinktemp.
6 °C
Volume
25 cl
Drinkmoment
Haardvuur, Alleen, bij een boek, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend

Hopt

Bezorgkosten € 5,90 Je bestelling zal binnen 24-48 uur geleverd worden.

Kopen voor €2,09
(25 cl)
6,4

Het oordeel van de Bierista's

Duchesse de Bourgogne is beoordeeld met een gemiddelde van 6,4 door onze Bierista's

6,0

Smaak

7,2

Zicht

6,0

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
8,7

"een gebalanceerd uitnodigend zacht zoet-zuur bier wat een ideale kennismaking is met de wereld van zure bieren. misschien iets te zoet voor de meesten."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Body
Koolzuur
Alcohol

9,0 Zicht roodbruin helder bier met romig off-white schuim. prachtig in het glas en na elke slok geeft een randje aan het glasplakkend schuim aan hoe groot je slok was.

9,0 Neus zacht zoet-zuur aroma van rood fruit.

8,3 Smaak zoete aandronk overgaand in zacht zure fruitigheid. hout herkenbaar aanwezig. mondgevoel is wat plakkerig en iets samentrekkend door het zuur. in de nasmaak overheerst de zurige fruitigheid.

8,2

"In eerste instantie komt Duchesse uit de hoek als een wrang, fruitig bier met kenmerkende smaak van spontane gisting. Zoek verder, en ook eikenhout en volle, rijke aromas laten zich ontdekken. Zuur en zacht tegelijk!"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,4 Zicht Robijnrood met kastanjebruine gloed.

8,1 Neus Zurige, volle geur met tonen van kersen, framboos en jonge rode wijn

8,0 Smaak Fruitige afdronk, waarin hout herenbaar naar voren komt.

7,0

"Vlaams roodbruin dat is gelagerd in eikenhouten vaten. Het looizuur in het eiken geeft de Duchesse haar fruitige frisheid, die in balans gehouden wordt door het zoet (volgens de Franse aanduiding op het etiket door suiker toe te voegen). Daardoor wat plakkerig in de lange afdronk. Niet voor liefhebbers van bitter in het bier, maar prima alternatief voor de vaak nog zoetere fruitbiertjes."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,5 Zicht roodbruin, koper

7,5 Neus zoetzuur

7,0 Smaak friszuur en fruitig

Spijssuggestie kaasplank

8,0

"Mijn eerste sour en die valt zeker niet tegen! Veel rood fruit met een goede balans met het zuur. "

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,5 Zicht Mooi roodbruin van kleur en creme kleurig schuim.

7,0 Neus Je ruikt het rode fruit, zurigheid en kersen, mout en kruidnagel.

8,0 Smaak Fris, kersen. Volle nasmaak, beetje hout.

Spijssuggestie Vette vis, salade en kip

7,0

"De geur is zurige en heeft de geur van wijn. Dit is terug te vinden in de smaak. Ik liet hem ook mijn zus proeven en die was het ermee eens dat de afdronk vergelijkbaar was met een droge witte wijn. Zoiets heb ik nog niet eerder gezien en vind dit ook een bijzondere bier die goed gelukt is door Brouwerij Verhaege."

Review
Aroma
Zuur
Bitter
Fruitig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Het heeft een mooie roodbruine kleur met een licht bruine schuimkraag. Je kan er met goede belichting net doorheen kijken.

6,5 Neus De geur is zeer fruitig en is ook vergelijkbaar met de geur van wijn. (Weet niet welke wijn, daar heb ik geen ervaring mee.) Tot slot is de geur aan de zurige kant. Het is een geur die ik nog niet eerder bij een bier heb geroken.

7,0 Smaak De smaak is zeer fruitig en zurig. De afdronk is ook vergelijkbaar met wijn. Dit bier is daar ook goed in geslaagd. De nasmaak is ook plezierig, maar verdwijnt snel.

Spijssuggestie Toast met verschillend "beleg" mogelijk. (heksenkaas, kaas, en dergelijke.) een goed bier voor de borrel.

7,5

"In de smaak van dit mooie robijn-rood bruine bier komen heel veel rode vruchten naar voren. Vooral kers voert een boventoon. Het bier is zowel zuur als zoet en daarmee een milde sour. Mooi in balans. In de afdronk een tikje droog met veel hout tonen."

Ben Maas

7.155

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,5 Zicht Heel mooi bier om te zien. Robijn-rood bruin met crème kleurig schuim. Het bier is mooi helder.

7,5 Neus Vrij intense neus met kers, kruidnagel en rood fruit. Je ruikt ook het zurige karakter.

7,5 Smaak In de smaak ook kers (rood fruit) en zuur, maar ook zoet. De nasmaak is zurig met hout tonen en droog.

Spijssuggestie Kaasplankje

8,0

"Rijk bier met veel verschillende aroma's, die vooral zoet van smaak is. "

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Heldere kleur. Donkerrood tot bruin. Matige schuimkleur in gebroken witte kleur. Fijne belletjes.

7,2 Neus Gistaroma's opd e voorgrond, met een zurige ondertoon. Ik denk aan pleisters, ontsmettingsmiddel. Ook kersen, mos en kruidige geuren zoals laurier, gember en anijs.

Smaak Opvallend zoete smaak, heel zacht op de tong. kruidigheid komt terug, met nog steeds de zurige achtergrond.

Spijssuggestie Hertenragout

7,5

"Bijzonder bier met veel eigenheid. Rijke geur, intense en complexe smaak. Het zoet speelt voor mij een iets te nadrukkelijke rol in de balans, dit gaat wat ten koste van de spanning."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Diep roodbruin met een smalle maar stabiele schuimkraag.

7,5 Neus Expressief, fruitig en gistig. Zure kers, framboos, rozijn,, kruidnagel en zoethout.

7,0 Smaak Ranke, strakke stijl waarbij de rinse zuren in balans worden gehouden door wat zoet. Duidelijk aanwezig koolzuur benadrukt de frisse zuren en fruit als kers en framboos. Meer op de achtergrond ook kruidig met kruidnagel en iets animaals.

Spijssuggestie Wildragout met cranberry. Eend met blauwe bes.

7,5

"Fris, fruitig en zuur."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,2 Zicht Mooie donkerrode kleur

5,8 Neus Karnemelk, zure vrucht.

7,3 Smaak Net niet té zuur, beetje terpentineachtige afdronk, nasmaak van Kettler salt&vinegar chips.

Spijssuggestie Iets zoets of vettige, absoluut niet iets zuurs.

7,6

"Fris licht zurig bier met zoete afdronk, lekker, lijkt op Lindemans Faro bier"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,5 Zicht Donkerbruin amber

7,3 Neus Licht zurig

7,5 Smaak

7,4

"Fris bier, verassend zuur bij de kleur. "

Linda van Viegen

210

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Mooie bruin, bijna rode kleur. Weinig schuim

5,0 Neus Tikje schraal, zuur

7,5 Smaak Smaak, fris, en daarna zuur, is een verrassing. Fijne nasmaak

Spijssuggestie kaas, worstje, klein zoutje, Geen zware kost, doet afbreuk aan de fris-zuur smaak.

4,0

"'Gluhwein' in een bierfles.... "

David Alvers

430

Review

4,0 Zicht Waterig zicht

2,0 Neus Braakselgeur

4,0 Smaak Zuursmaak, blijft erg lang in de mond hangen

Spijssuggestie Iets wat in ieder geval de smaak van dit bier overruled

4,0

"Op de uitstraling van de fles, het etiket en de bierkleur is weinig aan te merken. Op het bier zelf juist wel. Wat blijft dit ontzettend vies! Het lijkt zo totaal niet meer op bier. Ook naarmate de ervaring met bierproeven toeneemt, ga ik deze biersoort niet waarderen. Een magere 4."

Jeroen Duif

170

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Kunstachtige etiket en langwerpig smal flesje. Kleur van het bier is donkerrood. Deze combinatie geeft een mysterieuze sfeer.

2,5 Neus De zure geur zorgt ervoor dat ik de fles meteen weer onder mijn neus vandaan haal. Sorry maar dit nodigt totaal niet uit om aan het drinken te gaan.

3,0 Smaak Een fractie beter dan de geur. Helaas, deze biersoort ligt mij totaal niet en dat zal ook nooit gaan veranderen. Wat een zure meuk.

Spijssuggestie Dit zurige bier zal ongtwijfed bij schimmelkazen passen.

6,0

"Bier voor de zuurliefhebber. Een biertje om van te genieten tijdens een koude winteravond. "

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Roodbruin troebel bier. Bruine schuimkraag. Zwakke pareling.

5,0 Neus Scherpe zure geur. Rode vruchten. Nagellak.

5,0 Smaak Zoete smaak dat overgaat naar zuur. Plakkerig in de mond.

Spijssuggestie Vette vis.

4,2

"Beetje zurig"

Rob Terpstra

2.615

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

4,8 Zicht Het zicht was troebel

4,1 Neus Hij ruikte naar een terkpleister

4,6 Smaak Viel me niet tegen voor zo n citroentje.

Spijssuggestie Lekker bij een zure salade

Nieuw: Duvel 6,66%

Duvel viert het 150-jarig bestaan met een nieuw bier: Duvel 6,66%, een zachte, zeer doordrinkbare Belgische Blond.

Verder lezen

Wat komt er uit het ei bij het Uiltje?

Uiltje Brewing Company komt met iets nieuws. Het gaat om een nieuw bier, maar veel meer dan dat laten ze niet los bij de brouwerij.

Verder lezen

Dutch Beer Challenge op 22 april

De zevende Dutch Beer Challenge vindt plaats op donderdag 22 april in Rotterdam. De uitslag wordt bekend gemaakt in mei.

Verder lezen

Honing Tripel van Grutte Pier wint Mitra-verkiezing

De Friese Honing Tripel van Grutte Pier heeft de Mitra-jaarverkiezing gewonnen. De winnaar bleef de bieren van Brouwerij Noordt en Stadsbrouwerij Eindhoven voor.

Verder lezen